@@apm4376 Pero degrada los componentes al calentar a 100-120º. Las proteínas de la leche de coco se desnaturalizan y desestabilizan, la emulsión láctea se oxida, se eliminan sus enzimas y, por ende, se pierden gran parte de su sabor y aroma.
@@gokuuSSJ4 y poniendole a hervir como en el video no se degrada verdad ? Jajajajaja incluso en una prensa claiemte (cosa que jamas utilizaria) muy probablemente sea mucho menor el tiempo de exposición a altas temperaturas
@@apm4376 Dice claramente que son bajas temperaturas (60°). No 120 como en el sokhlet. No cuece y sale el líquido más puro e incoloro en lugar de amarillento.
Si, por favor hazlo de nuevo... excelentes los videos. Odié la química toda mi carrera, era la parte que menos me gustaba de la ingeniería hasta que encontré este canal. Gracias, totales.
Me gustaría que volvieras a repetir el proceso para ver si se mejora el rendimiento y hacer un proceso más limpio.Gracias, tus videos son bastante ilustrativos, mis saludos desde México
Muy chevere este metodo, yo pense que lo ibas a hacer con una extracción soxhlet, que asi fue como yo aprendí a extraer aceite, ademas es un metodo muy amigable con el medio ambiente ya que no utilizas solventes
Si hazlo! Yo hace un año lo hice y me paso igual obtuve un rendimiento muy bajo debido a los traspace de recipiente... Pero sería bueno ver cómo se puede mejorar
Hola, me encantan todas las extracciones que haces, ya sea de aceites esenciales, extractos o como en este caso. Sin salir de la línea de los aceites, ¿podrías probar un día a extraer aceite de oliva de las olivas?
Me gustaría que hicieras mas experimentos de esto, me parecen super interesantes y me servirian demasiado para mis practicas de la U, muy genial tu video!!!!
Al agregar el agua caliente primero habría que echarle lo suficiente como para moler lo mejor posible la pulpa y luego agregar mas agua para aumentar la lixiviacion. Luego lo mas óptimo sería utilizar una tela como tamiz, como dijiste en el video, para remover la pulpa. Para decantar la parte polar de la apolar usaría el envase que se utiliza en extracciones liq-liq (o cualquier envase similar que sirva) para extraer la parte mas polar por abajo del embudo y así disminuir el mezclado entre los dos líquidos. Ese es mi aporte :)
Una excelente propuesta, que vuelvas a grabar el video donde nos muestras tus propuestas mejoradas, seria una gran enseñanza; también me gustaría ver el otro proceso, "proceso en seco" para obtener el aceite de coco, se me hace muy interesante. :D
Muy bien Puede funcionar un embudo de decantación para separar el liquido de la crema Refrigerar para solidificar separar el aceite del agua y dejar en temperatura cálida para separar la crema del aceite
Yo no se si te hubiera servido algo parecido a una ampolla de decantacion que le cortes la parte de la boquilla de arriba asi despues cuando se separan las grasas del agua caliente podrias sacar el agua y dejar solo la parte solida en la ampolla
Lleva el coco triturado con mucha agua a ebullición. Filtra aún caliente. Deja que se separen las fases. Congela y recoje la crema con cuchara. Cocina de nuevo para coagular las proteínas. Filtra, listo. Rebdimuento 80 %.
Me gustan mucho estos videos en que extraes cosas de los vegetales. Por cierto el aceite de coco es líquido en la península de Yucatán, y no es cuestión de presentación, si lo llevas en la maleta cuando llegues allá será liquido. Imaginó que es por el calor, pero tengo dudas, la presión atmosférica cambia su temperatura de fusión?
Creo que puedo responder a tu pregunta. La ecuacion de Clausius-Clapeyron indica una variacion de la temperatura entre estados de la materia al modificar la presión, aunque claro, eso dependerá de con qué ciudad compares el Yucatán. Tampoco se si la ecuacion de Clausius es aplicable a macromoléculas como los ácidos grasos.
Muy bueno el vídeo pero no hace falta que lo repitas pasa página y sige adelante que tengo ganas de verte haciendo reacciones orgánicas interesantes de las que molan tu sabes señor white!!
Yo vi que en brasil usan prensa en frio para comprimir la pulpa del coco hasta que literalmente exuda aceite, lo que sobra es solo fibra de coco que lo usan en panaderia como coco rallado
YO HAGO ESTA RECETA Y OBTENGO MAS ACEITE: Moliendo el coco obtienes una crema y, sin añadir agua se calienta y obtienes más aceite de coco, la fibra se separa del aceite
me gustaria saber a que huele el coco ese, es el tipico coco rallado..en los perfumes con nardo se usa mucho el coco para darle profundidad pero no el aroma de coco de alfajor supongo que es al aceite de coco..saludos
El error que cometiste al obtener un bajo rendimiento, fue que cuando tenías en el beackers las 2 fases la de arriba oleosa y la de abajo acuosa. Ahí tenías que refrigerar un par de horas y así separar el aceite en forma sólida. Ok
Déjalo reposar 8hs en la nevera así no separas con mayor facilidad y con un mayor rendimiento y de ahi si calentar la mezcla para evaporar el poco contenido de agua que halla quedado
![LAVROV's interview with Tucker CARLSON 😁 [Parody]](http://i.ytimg.com/vi/mbMemqc-QEk/mqdefault.jpg)
Claro que si me gustaría ver el vídeo en donde aplicas los cambios al proceso de producción para hacerlo más eficiente. Un saludo desde Guatemala 😁
El proceso en seco es mucho mas eficiente, por prensado.
@@apm4376 Pero degrada los componentes al calentar a 100-120º. Las proteínas de la leche de coco se desnaturalizan y desestabilizan, la emulsión láctea se oxida, se eliminan sus enzimas y, por ende, se pierden gran parte de su sabor y aroma.
@@gokuuSSJ4 ni que fuera rosin carnal jajaja se prensa en frio.
@@gokuuSSJ4 y poniendole a hervir como en el video no se degrada verdad ? Jajajajaja incluso en una prensa claiemte (cosa que jamas utilizaria) muy probablemente sea mucho menor el tiempo de exposición a altas temperaturas
@@apm4376 Dice claramente que son bajas temperaturas (60°). No 120 como en el sokhlet. No cuece y sale el líquido más puro e incoloro en lugar de amarillento.
Si, por favor hazlo de nuevo... excelentes los videos. Odié la química toda mi carrera, era la parte que menos me gustaba de la ingeniería hasta que encontré este canal. Gracias, totales.
Siii por favor, inténtalo de nuevo, me encantaría probar esto
Me gustaría que volvieras a repetir el proceso para ver si se mejora el rendimiento y hacer un proceso más limpio.Gracias, tus videos son bastante ilustrativos, mis saludos desde México
Siii claro que yes!!! Es genial hacer estos experimentos, sería muy chévere hacerlos en el colegio y en la Universidad 👌
Dale! Optimice el proceso buen hombre!
Siii por favor repitelo, se me ocurre a mi también una manera de optimizar el proceso, claro no se si pueda servir
Me encantaría ver las mejoras de este proceso de la extracción del aceite de coco
Necesitas un mecanismo de molienda más eficiente y un separador en agua fría con hielo'.
Hola Vlad! Por favor si! haz otro video al respecto, es muy interesante! saludos!
Muy chevere este metodo, yo pense que lo ibas a hacer con una extracción soxhlet, que asi fue como yo aprendí a extraer aceite, ademas es un metodo muy amigable con el medio ambiente ya que no utilizas solventes
co2
Gracias por el vídeo, por favor el vídeo con el proceso optimizado!!
A la espera del segundo intento, excelente video!!
Exelente proceso!!!
Muchos ánimos amigo...
Y en la optimización y escalamiento de la energía empleada en el proceso, es donde entra la ingeniería química
Muy buen video, algo que es realmente increíble 😍
Me parece una genial idea presentar una segunda parte para esta extracción, buen vídeo :)
Siii, aplicalo con mejoras!!, Un abrazo desde Colombia
Si hazlo! Yo hace un año lo hice y me paso igual obtuve un rendimiento muy bajo debido a los traspace de recipiente... Pero sería bueno ver cómo se puede mejorar
Muy interesante, si seguí probando! Muy bueno este canal ✨
Estuvo genial, crees que podrías hacer algo parecido con cacao por favor
Hola, me encantan todas las extracciones que haces, ya sea de aceites esenciales, extractos o como en este caso. Sin salir de la línea de los aceites, ¿podrías probar un día a extraer aceite de oliva de las olivas?
Excelente, un experimento más para recrear en el cole...
Puedes hacer jabón con la grasa de coco :)
Si por favor ! Hazlo con las mejoras que propones
Si, sería genial que repitieras el experimento con los cambios en los procedimientos. Un saludo desde Colombia
Qué buen vídeo, si me gustaría que lo vuelvas hacer con las mejoras que dices, saludos desde Ecuador 💛💙❤️
Excelente video hermano, saludos desde Venezuela 🇻🇪.
Me gustaría que hicieras mas experimentos de esto, me parecen super interesantes y me servirian demasiado para mis practicas de la U, muy genial tu video!!!!
Voy a estar atenta a las mejoras del proceso.
Usted podría realizar el otro método Seco, por favor.
Al agregar el agua caliente primero habría que echarle lo suficiente como para moler lo mejor posible la pulpa y luego agregar mas agua para aumentar la lixiviacion.
Luego lo mas óptimo sería utilizar una tela como tamiz, como dijiste en el video, para remover la pulpa.
Para decantar la parte polar de la apolar usaría el envase que se utiliza en extracciones liq-liq (o cualquier envase similar que sirva) para extraer la parte mas polar por abajo del embudo y así disminuir el mezclado entre los dos líquidos.
Ese es mi aporte :)
Si me gustaría ver una mejora de eso para obtener más aceite.
Hola muchas gracias y le hago una pregunta así se puede sacar el de la semillas de Sapotes Gracias feliz y bendecido Día bendiciones 🙏☺️
¡Pero por supuesto que me encantaría! 😁 Por favor, podrías mostrarnos las mejoras en el procedimiento. Muchas gracias. ¡Saludos!
Una excelente propuesta, que vuelvas a grabar el video donde nos muestras tus propuestas mejoradas, seria una gran enseñanza; también me gustaría ver el otro proceso, "proceso en seco" para obtener el aceite de coco, se me hace muy interesante. :D
El primero 👋 Saludos desde Bolivia!
Me interesa que tipo de optimización/mejora haces en este experimento.
Espero y hagas segundo vídeo.
Me gustaría ver un segundo vídeo con las mejoras que se requiere. Gracias...
Por favor, me podrías indicar cual era la pagina web de quimica organica en la que explicaban etapas reactivos y todo eso?. Gracias. Buen video
Claro que sí.
Yo todos los días me lo tomo con café negro. En ayuna. Y me ayuda bastante. Muy bueno
Me encantan tus vídeos!!
Buen video,vas a lo que vas sin relleno
Muy bien
Puede funcionar un embudo de decantación para separar el liquido de la crema
Refrigerar para solidificar separar el aceite del agua y dejar en temperatura cálida para separar la crema del aceite
Muy bueno, como siempre.
*Porfavor vuelvelo a hacer!/!*
*Me quedé con ganas de ver bien todo el proceso de modo eficiente.*
Si estaría genial
Yo no se si te hubiera servido algo parecido a una ampolla de decantacion que le cortes la parte de la boquilla de arriba asi despues cuando se separan las grasas del agua caliente podrias sacar el agua y dejar solo la parte solida en la ampolla
Excelente video 🙏🏼👍🏼
Lleva el coco triturado con mucha agua a ebullición. Filtra aún caliente. Deja que se separen las fases. Congela y recoje la crema con cuchara. Cocina de nuevo para coagular las proteínas. Filtra, listo. Rebdimuento 80 %.
Siiii claro que si
me encantan tus vídeos ❤️
Me gustan mucho estos videos en que extraes cosas de los vegetales. Por cierto el aceite de coco es líquido en la península de Yucatán, y no es cuestión de presentación, si lo llevas en la maleta cuando llegues allá será liquido. Imaginó que es por el calor, pero tengo dudas, la presión atmosférica cambia su temperatura de fusión?
Creo que puedo responder a tu pregunta. La ecuacion de Clausius-Clapeyron indica una variacion de la temperatura entre estados de la materia al modificar la presión, aunque claro, eso dependerá de con qué ciudad compares el Yucatán. Tampoco se si la ecuacion de Clausius es aplicable a macromoléculas como los ácidos grasos.
Dale hazlo tu puedes!!
Si por favor
Implementa las mejoras
Hola puedes pelar el coco sacar lo café hay queda mejor, hay rayadores especiales.
El aceite de coco no siempre se hace sólido queda líquido
Muy bueno el vídeo pero no hace falta que lo repitas pasa página y sige adelante que tengo ganas de verte haciendo reacciones orgánicas interesantes de las que molan tu sabes señor white!!
Siii repitelo
Me encantan tus experimentos y me encantaria ver la optimización del proceso, yo use el aceite de coco para elaborar jabón y resinas sinteticas 7u7
Yo vi que en brasil usan prensa en frio para comprimir la pulpa del coco hasta que literalmente exuda aceite, lo que sobra es solo fibra de coco que lo usan en panaderia como coco rallado
Me gustaría que intentara con los otros métodos
Es muy interesante, tengo una inquietud, se puede hacer aceite de arroz? Gracias
Hola, que se puede hacer para que no se vuelva solido sin perder su aroma??
Obvio que queremos ver los resultados
Excelente video
Si , alguna mejora para mejor rendimiento porfa.
Esperaré las mejoras 😊
Si, por favor
Me gustó mucho
siiii por favor!!!!!
Por mi parte, yo lo volveria a ver 10.000.000 de veces
Épica referencia
Disculpen ese experimento es destilacion ?
Pillo sitio para la optimización
YO HAGO ESTA RECETA Y OBTENGO MAS ACEITE: Moliendo el coco obtienes una crema y, sin añadir agua se calienta y obtienes más aceite de coco, la fibra se separa del aceite
Por mí inténtalo otra vez vlad, a ver qué rendimiento podemos sacar.
ahora con aguacate
Sería genial!
si porfa vuelve a hacerloo
me gustaria saber a que huele el coco ese, es el tipico coco rallado..en los perfumes con nardo se usa mucho el coco para darle profundidad pero no el aroma de coco de alfajor supongo que es al aceite de coco..saludos
Si lo vuelves a hacer, mejor, me gusta el perfeccionismo en química.
Muy bueno
El rendimiento podría mejorar considerablemente
El error que cometiste al obtener un bajo rendimiento, fue que cuando tenías en el beackers las 2 fases la de arriba oleosa y la de abajo acuosa. Ahí tenías que refrigerar un par de horas y así separar el aceite en forma sólida. Ok
Si, espero que lo repita mejorado, sería bueno vídeos con menos cortes, donde se muestren más los pasos.
Si por favor
Puedes sacar la leche espesa sin agua del coco y la lleva a fuego lento y sacara el aceite intentalo asi lo sacamos en mi pais
Yo no creo poder hacerlo,me tomaria ese agua
nuevo video de un aceite de coco
si
Si lo y se y lo puse a mi hija y también para mí le voy la mandar la foto de mi hija
Me gustaría ver el proceso mejorado, así como el proceso en secooo :)
Hice lo mismo pero sólo obtuve 1cm de aceite
Haz el otro método y sigue por favor sigue destilando hierbas y especias
Dónde conseguiste el coco y cuanto te costó? XD
Hagan el método seco
si realiza el otro proceso...
Una recomendacion para que te de un mejor rendimiento hecho con agua
Déjalo reposar 8hs en la nevera así no separas con mayor facilidad y con un mayor rendimiento y de ahi si calentar la mezcla para evaporar el poco contenido de agua que halla quedado
Intenta mejorarlo🦾
intenta hacer aceite de coco sin olor
Las doñas que hacen esto caseramente en varios videos lo hacen mejor jaja
...es más sencillo el proceso en frío y el aceite es de mucha más calidad, en fin que algo atrasado anda el tema....bienaventurado seáis ....
Si obtienes la leche con un extractor sería más ventajoso , y mejor calidad
Siiiiii