Իշխան ձուկը կարտոֆիլով / Форель с картофелем / Trout with potatoes

Բաղադրատոմս
ձուկ - 1 հատ (1.3-1.5 կգ)
կարտոֆիլ - 3-5 հատ
սոխ - 1-2 գլուխ
ջուր - 1 բաժակ (150 մլ)
կարագ - 50գ
համեմ - 2 ճյուղ
աղ - ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Ձուկը լվանալ, աղ անել, տեղափոխել կաթսայի մեջ, ավելացնել օղակաձև կտրատած կարտոֆիլը և սոխը, ավելացնել ջուրը և դնել մարմանդ կրակին: 20-25 րոպե հետո բացել կափարիչը, ավելացնել կարագը և համեմը, ու 5 րոպեից անջատել:
Рецепт блюда:
рыба - 1 шт (1,3-1,5 кг)
картофель - 3-5 штук
лук - 1-2 головки
вода - 1 стакан (150 мл)
сливочное масло - 50 г
кориандр - 2 веточки
солить по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу помыть, посолить, переложить в кастрюлю, добавить нарезанный картофель и лук, залить водой и поставить на слабый огонь. Через 20-25 минут открыть крышку, добавить масло и кориандр, через 5 минут выключить.
Recipe:
fish - 1 piece (1.3-1.5 kg)
potatoes - 3-5 pieces
onion - 1-2 heads
water - 1 glass (150 ml)
butter - 50 g
coriander - 2 branches
salt - to taste
Method of preparation:
Wash the fish, make salt, transfer to a saucepan, add the sliced potatoes and onion, add water and put on low heat. After 20-25 minutes, open the lid, add the butter and coriander and turn off after 5 minutes.