Душевно. Всегда очень аккуратная и выверенная готовка. Очень хорошая фраза прозвучала: «Макароны и фарш должны соединиться.» Это поистине одна из самых важных особенностей в приготовлении макарон по-флотски.👍Поверьте моряку.
Благодарю.Всегда всё доходчиво и просто.Вот что значит правильно объяснить. А главное шикарно и вкусно без лишней суеты и забобонов.Здоровья вам и долголетия.
Добрый день! Большое спасибо за рецепты национальной кухни. Подписался на Ваш канал. Всегда интересовала грузинская кухня. Считал это сложно и верхом кулинарного искусства. А благодаря Вам это просто и интересно. Успехов и здоровья Вам.
Спасибо Армен!👍Это моё самое любимое блюдо с детства, начало 1960-х. Но, хочу заметить - в ТЕ времена - эсесесера - таких шикарных макарон не было. Я помню - в детском садике, в школе, дома - макароны были с серым оттенком.
Блюдо из детства! Забытое блюдо, к сожалению. Вы так красиво готовили, я запах макарон и фарша с луком почувствовала на своей кухне. Конечно, буду готовить! Спасибо Вам!
Макароны по флотски из детства. Мясо надо отварить, потом пропустить через мясорубку, дальше обжарить с луком на сливочном масле и в конце добавить макароны. Вот это вкусно. Папин рецепт. Когда делаешь из фарша, другой вкус. Но тоже вкусно, правда быстрее приготовить.
Да, действительно, это блюдо очень любили и любят на Флоте до сих пор! А секрет этой большой любви я вам могу подсказать. Дело в том, что моряки на кораблях питались все за одними столами или , как говорили на флоте, были расписаны по бачкам. Но , на самом деле, пища доставалась морякам по разному. А военные моряки- люди молодые, а нагрузки у них- дай-бог до обеда дотерпеть. У старослужащих на кораблях- свои права, у более молодых- свои. И получалось, что к началу приёма пищи мясо, если оно было порционное, уже было съедено и молодым не доставалось ничего. Тогда мудрые командиры распорядились мясо молоть на мясорубке, а не давать кусками или в котлетах или других изделиях подобных. И моряки эту демократичность сразу оценили, и макароны по флотски, как самое демократичное блюдо, стало на флоте любимым
@@avant2avant283 Если приготовить ,,отходы'',то будеш их есть.Но макароны по флотски вкуснейшее блюдо Моя семья их очень любит,особенно с тюлечкой в томате.
Да,в молодости придеш с работы, по быстрому отвариш макароны и аккуратненько перемешаеш с тюлечкой в томате ( но стой Советской тюлечкой) и ужын готов. Это я увидела в гостях их отец моряк и очень удивилась. Ведь ми готовили с фаршем или с мясом, а тут килька.Дать совет попробовать, не могу, о той тюлечке,килечке остались лиш воспоминания.Доброго вам дня!
Как аппетитно! Я уже чувствую во рту вкус этого блюда!!!!!!!! Мой муж добавляет в пассировку морковку и сельдерей. А уже готовое блюдо посыпает сверху итал.сыром и закладывает всё в духовку до румяной корочки. Но это уже не по-флотски будет.
@@avant2avant283 не знаю как другое блюдо, но макароны по флотски придумали уже давно . так как моряки уходили в плавание на долго , то делали с мяса тушёнку потому что не было холодильников
Ммм... Захотелось сразу макарошек таких, давно не готовила, сегодня значит осуществлю этот план по макарошкам☺️😋спасибо за совет про добавление воды при смешивании с мясом, не знала☺️👍
мяса я бы взял на 500гр макарон гр. 600..700 и лука гр.300 - маловато мяса вышло на мой взгляд. а так - прекрасный рецепт и замечательное исполнение! спасибо большое! лайк за Ваш труд!
сурово, просто и вкусно)) но мы делаем из отварного мяса фаршик- так , мне кажется, получается мягче и сочнее. А вообще блюдо из разряда базовых, вечных, на все времена))
Почти так, но макароны все равно кладутся в соус с фаршем слегка отваренные и доводятся до готовности. Или Вы кладете сухие макароны прямо в соус? Никогда не встречал такого варианта, хотя и отрицать не буду. Но для варки макаронов требуется довольно приличное количество воды. Это тоже классика.
Как учили меня готовить макароны по-флотски (и я их по другому и не готовлю): свининой фарш обжаривается до румянного цвета, затем идёт лук (нашинкованный крупным кубиком), также золотится; солим и перчим; всыпаем сырые макароны (должны быть именно рожки) и заливается кипятком, чтобы слегка покрыло содержимое сковороды. Накрывается крышкой, убавляется огонь до минимума и тушится до готовности макарон (минут 15-20 до полного испарения жидкости). Отварив макароны в просто воде, они и напитают - просто воду, а вот уже в луково-мясном соусе макароны будут бомбецкие, поверьте, я знаю о чем говорю!!!
@@РикГуров Почему бы и нет? Верю, должно быть вкусно. Как вариант. Надо попробовать. Как раз рожки и подходят для такого способа. Но я знаю рецепты с вареным мясом, хотя сам чаще делаю с фаршем (свинина+говядина), это проще и быстрее, чем варить мясо. А макароны всегда брал длинные, как в советское время. Но попробую Ваш рецепт обязательно.
Я конечно не повар,но по далёкому Советскому детству помню,что в детском саду нам давали это блюдо не с жареным фаршем,а с вареным мясом прокрученным через мясорубку.
И хорошо, и приятно слышать культурную человеческую речь, и приготовление на высоком культурном уровне. Просто небезопасно погружаться так глубоко в мир нормального всего вообще.
Вкусно и быстро!
Люблю я море-продукты, особенно макароны по флотски)))
))
Как хорошо и правильно вы сказали про суровость этого блюда. И правда, вкусно!
А в чём суровость этого блюда??????
@@innaraz2750 Считалось лучшим армейским блюдом , из за возможности без лишней возни накормить сразу несколько тыс. солдат . В том и суровость.
Душевно. Всегда очень аккуратная и выверенная готовка. Очень хорошая фраза прозвучала: «Макароны и фарш должны соединиться.» Это поистине одна из самых важных особенностей в приготовлении макарон по-флотски.👍Поверьте моряку.
Полностью согласна с Вами.
Замечательный повар, приятно слушать, любые блюда-шедерв!
спасибо!
Спасибо за напоминание ,обязательно приготовлю. Любили это блюдо в детстве. Будьте здоровы.
И любили, и любим, и готовим! Спасибо! Это очень вкусно!
i vam spasibo!
Благодарю.Всегда всё доходчиво и просто.Вот что значит правильно объяснить. А главное шикарно и вкусно без лишней суеты и забобонов.Здоровья вам и долголетия.
спасибо! взаимно!
Добрый день! Большое спасибо за рецепты национальной кухни. Подписался на Ваш канал. Всегда интересовала грузинская кухня. Считал это сложно и верхом кулинарного искусства. А благодаря Вам это просто и интересно. Успехов и здоровья Вам.
Спасибо!
Спасибо за рецепт.Мне очень нравятся Ваши рецепты.Все просто,точно и из доступных инградиентов.
spasibo Svetlana!
Спасибо, вкусно.
Рахмат,за,ресцепт
Спасибо
Спасибо! Давно забытое блюдо и очень даже вкусное. Хорошо, что напомнили.
Очень приятный человек,очень грамотно излагает свою речь и блюдо смотрится очень аппетитно. Спасибо
i vam spasibo!
Спасибо за подсказку с водой из макарон!
Спасибо Армен!👍Это моё самое любимое блюдо с детства, начало 1960-х. Но, хочу заметить - в ТЕ времена - эсесесера - таких шикарных макарон не было. Я помню - в детском садике, в школе, дома - макароны были с серым оттенком.
Макароны с тушенкой,тоже советское и очень вкусное блюдо.
Да с тушонкой и бурьян в кайф
Щас тушонки нет нормальной вся подделка с вареной кашатиной
При всей своей суровости и лаконичности , блюдо - вкуснейшее и даст фору любому ресторанному!
Любому? Интересно...
Не перегибай палку , оно хорошо тем , что готовиться на скорую руку и сытное
Напомнили ,это блюдо из детства,вкусно было,спасибо!👍
Молодец, спасибо!🤝 Дай тебе Бог здоровья!!
взаимно!
Люблю я и макароны по-флотски, и гречку по-флотски, и рис, и булгур... )) Спасибо за видео. Пошла за мясорубкой.
Благодарю, браво! Паста отдыхает.
Спасибо вам очень вкусно получилось
Я точно так готовлю,только водички не добавляла,теперь буду добавлять.
А для пущей пикантности, добавляю парочку рубленых куриных яиц.
Очень люблю это блюдо! Спасибо! Обязательно приготовлю
Блюдо из детства! Забытое блюдо, к сожалению. Вы так красиво готовили, я запах макарон и фарша с луком почувствовала на своей кухне. Конечно, буду готовить! Спасибо Вам!
i vam spasibo!
Всё супер.раньше делала флотские немного по другому.данный вариант понравился больше,теперь буду готовить только так.спасибо👍
i vam spasibo!
Лаконично и вкусно!!! Пока не знаю, насколько!!! Надеюсь, попробую!!! Здоровья тебе и семье,^ друг!!!
Спасибо большое Сергей! Взаимно!!
*МОЙ СЫН ОЧЕНЬ ЛЮБИТ МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ! СПАСИБО! ОЧЕНЬ ВКУСНО* !!!
и Вам спасибо!
Самое любимое блюдо с детства и сейчас. Спасибо за вкусный и аппетитный вид.👌
i vam spasibo!
Это классика - особое спасибо за ценную фишку - полстакана макаронной воды!
Просто,доступно и вкусно)
Спасибо, за ваши разъяснения: почему то, нужно делать так, а другое этак
Феерично!!💎👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Вкус счастливого😍😍😍 СОВЕТСКОГО💖💖💖 детства!!!
Мое любимое блюдо.Дай бог здоровья вам Привет из Ташкента
privet!
Я точно так готовлю это блюдо, подаю его обычно с тёртым сыром. Армен, как всегда, на высоте. Всех поздравляю с наступающим Новым годом!
vzaimno!
Макароны по флотски из детства. Мясо надо отварить, потом пропустить через мясорубку, дальше обжарить с луком на сливочном масле и в конце добавить макароны. Вот это вкусно. Папин рецепт. Когда делаешь из фарша, другой вкус. Но тоже вкусно, правда быстрее приготовить.
Спасибо ВАМ! Очень хорошо и правильно приготовили!!!Дай БОГ ВАМ здоровья!
vzaimno!
Здравствуй,здравствуй дорогой.Если чесно,я никогда не кушала макароны по флотски.Вот теперь приготовлю и попробую,спасибо.
и Вам спасибо!
Да, действительно, это блюдо очень любили и любят на Флоте до сих пор! А секрет этой большой любви я вам могу подсказать. Дело в том, что моряки на кораблях питались все за одними столами или , как говорили на флоте, были расписаны по бачкам. Но , на самом деле, пища доставалась морякам по разному. А военные моряки- люди молодые, а нагрузки у них- дай-бог до обеда дотерпеть. У старослужащих на кораблях- свои права, у более молодых- свои. И получалось, что к началу приёма пищи мясо, если оно было порционное, уже было съедено и молодым не доставалось ничего. Тогда мудрые командиры распорядились мясо молоть на мясорубке, а не давать кусками или в котлетах или других изделиях подобных. И моряки эту демократичность сразу оценили, и макароны по флотски, как самое демократичное блюдо, стало на флоте любимым
spasibo za interesnuyu informaciyu!
@@avant2avant283 Если приготовить ,,отходы'',то будеш их есть.Но макароны по флотски вкуснейшее блюдо Моя семья их очень любит,особенно с тюлечкой в томате.
Да,в молодости придеш с работы, по быстрому отвариш макароны и аккуратненько перемешаеш с тюлечкой в томате ( но стой Советской тюлечкой) и ужын готов. Это я увидела в гостях их отец моряк и очень удивилась. Ведь ми готовили с фаршем или с мясом, а тут килька.Дать совет попробовать, не могу, о той тюлечке,килечке остались лиш воспоминания.Доброго вам дня!
@@любовь-е4б3щ У вас на компе мягкий знак выпадает? (Придешь, отваришь, лишь...)
@@borispyankov7312 Компа в мене немає. Це вже мабудь ,,мозги'' випадають якщо пишу з помилками.Вибачте .
супер повару за ностальгию!всегда жду от вас рецепты простых блюд из СССР.правда,там всё было натуральное.
Молодец!хорошо,что сало добавили в фарш,так вкуснее,мясо сочнее получается
Божественно! Как в детстве! Я приготовил как Вы
Спасибо за Ваши ценные разъяснения!
Ням-ням кушанье из детства! 😋
i vam spasibo!
Спасибо от старого моряка за макарошки! Порадовал Кок!
я учусь у вас секретам приготовления очень вкусных и простых блюд ,вы просто молодец.
spasibo!
Как аппетитно! Я уже чувствую во рту вкус этого блюда!!!!!!!!
Мой муж добавляет в пассировку морковку и сельдерей. А уже готовое блюдо посыпает сверху итал.сыром и закладывает всё в духовку до румяной корочки. Но это уже не по-флотски будет.
Молодец! Спокойно и уверенно,так и хочется прислониться и послушать музыку голоса.
I can imagine this meal is delicious ! Thank you !
Сейчас буду готовить по вашему рецепту.
удачи!
Spasibo vam bratiska
Вы молодец!!!
очень люблю это блюдо- часто делаю! быстро и вкусно
Спасибо братец. напомнил ВМФ СССР
Всё, завтра делаю!
удачи!
Мне больше нравится с хорошей тушенкой , самый настоящий рецепт
полностью согласен.
@@avant2avant283 не знаю как другое блюдо, но макароны по флотски придумали уже давно . так как моряки уходили в плавание на долго , то делали с мяса тушёнку потому что не было холодильников
@@Likvidacia69 какая тушонка ? Мясо солили и газывали салониной . И хранили в бочках .
@@ВладСаранченко правильно, салонина тоже была
Забрёл случайно и конечно же подписка и лайк за грамотную готовку и речь. Apres.
spasibo!
Ммм... Захотелось сразу макарошек таких, давно не готовила, сегодня значит осуществлю этот план по макарошкам☺️😋спасибо за совет про добавление воды при смешивании с мясом, не знала☺️👍
и Вам спасибо!
Мое любимое блюдо, с детства.
мяса я бы взял на 500гр макарон гр. 600..700 и лука гр.300 - маловато мяса вышло на мой взгляд. а так - прекрасный рецепт и замечательное исполнение! спасибо большое! лайк за Ваш труд!
хозяйке на заметку,плов получается особенно вкусным если приготовить его без риса.
Вы очень хорошо объясняете, надо обязательно приготовить .
udachi!
сурово, просто и вкусно)) но мы делаем из отварного мяса фаршик- так , мне кажется, получается мягче и сочнее. А вообще блюдо из разряда базовых, вечных, на все времена))
Правильно делаете. Это и есть классика.
В классическом рецепте, макароны не отвариваются отдельно, а тушатся с обжаренным фаршем.
Почти так, но макароны все равно кладутся в соус с фаршем слегка отваренные и доводятся до готовности. Или Вы кладете сухие макароны прямо в соус? Никогда не встречал такого варианта, хотя и отрицать не буду. Но для варки макаронов требуется довольно приличное количество воды. Это тоже классика.
Как учили меня готовить макароны по-флотски (и я их по другому и не готовлю): свининой фарш обжаривается до румянного цвета, затем идёт лук (нашинкованный крупным кубиком), также золотится; солим и перчим; всыпаем сырые макароны (должны быть именно рожки) и заливается кипятком, чтобы слегка покрыло содержимое сковороды. Накрывается крышкой, убавляется огонь до минимума и тушится до готовности макарон (минут 15-20 до полного испарения жидкости). Отварив макароны в просто воде, они и напитают - просто воду, а вот уже в луково-мясном соусе макароны будут бомбецкие, поверьте, я знаю о чем говорю!!!
@@РикГуров Почему бы и нет? Верю, должно быть вкусно. Как вариант. Надо попробовать. Как раз рожки и подходят для такого способа. Но я знаю рецепты с вареным мясом, хотя сам чаще делаю с фаршем (свинина+говядина), это проще и быстрее, чем варить мясо. А макароны всегда брал длинные, как в советское время. Но попробую Ваш рецепт обязательно.
Молодец! Вот это и есть настоящие макароны по-флотски! 5+!
спасибо!
Вкусно! Детство вспомнила))👍
Спасибо за ностальгию)))
Хит детства)
Самое простое бахнуть в макароны свиную тушенку,в армии так делали,очень вкусно.
👍👍👍👍👍👍👌спасибо. Оболденно вкусно
Все как в СССР. Спасибо ахпель. Процветании канала и всех благ.
спасибо друг!!
Спомнил службу Северный флот СССР.
Привет, Махмуд! Я тоже отрубил на Северном флоте, четыре года и четыре месяца, правда на бербазе.
Так и остался жить в Северодвинске. Удачи! ((ДЕД.
Я конечно не повар,но по далёкому Советскому детству помню,что в детском саду нам давали это блюдо не с жареным фаршем,а с вареным мясом прокрученным через мясорубку.
@@borispyankov7312 ключевое слово бывший)))))
@@mrbugulme К сожалению, в наше время народ научился жрать всякую гадость. Загляните в старую поваренную книгу, если читать не разучились!))
золотые слова!!!
для детей готовили без обжарки, так как для детских желудков это тяжеловато, да и лук не добавляли
Сейчас макароны по флотски запрещены в детских садах и школах.
Очень хорошие у Вас рецепты🙏❤👍 Готовите и рассказываете просто и интересно. Подписалась и просмотрела много Ваших видео. Благодарю‼️
Спасибо Margarita!!
Вы правы) Это классическое невероятно вкусное всенародно любимое советское блюдо!))) Даже в армии до сих пор бойцов им кормят
Правильно делать из варёного мяса,а потомегокрутить ,это правильно из детства!!!
@@ЕленаШевченко-ж1е мясо не обжаривать ?
Но объясняет хорошо,мне понравидось
Спасибо большое.
i vam spasibo!
зачетные макароны!
spasibo!
Вкусная у вас подача!
спасибо!
Вспомнила детство ,папа готовил было вкусно,сейчас уже другие предпочтения в еде .
Жарайсың супер 👍👍👍💋дəмді!
Спасибо большое ,как в детстве.
i vam spasibo!
Самое любимое
АБАЖАЮ ЭТО БЛЮДО 🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻
.
Тихоокеанский флот . По факту - - - когда служил на флоте с удовольствием лопали это прекрасное блюдо .
Судя поакценту Вы армянин, мой муж работал у армян, вкусно его кормили. Подписываюсь.
спасибо!
Очень оппетитны,
Спасибо!!!замечательно!!!
i vam spasibo!
Деглазирую это что-то, новое слово для меня ,делаю так же а вот объяснения этого действия одним словом не знала ,спасибо.
Классическое блюдо ! Замечательное повествование !Инженер - технолог по обще-питу .Ленинградский институт выпуск 1980 год .
Очень аппетитно спасибо большое Вам
i vam spasibo!
И ,кто сейчас В ДЕДСТВЕ НЕ ПОБЫВАЛ ?! ТОЛЬКО ЗА ЭТИ ВОСПОМИНАНИЯ УЖЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБО! 👍👏👏👏🤣
i vam spasibo!
Спасибо за Ваши комментарии про Советский Союз
Добрый день, Армен!!! Как раз думала, что бы сегодня приготовить из прошлого...
Возвращаюсь иногда в свою юность...😂
v yunost nado vozvrachatsya gorazdo chache chem inogda)
ArmenCook Нет, нельзя, потому что плакать хочется без остановок 😘
@@ArmenCook а почему нужно часто возвращаться в юность ?
@@innawilhelm2037 chtobi analizirovat i bolee obyektivno ocenivat
Класс! Я тоже так готовлю!
И хорошо, и приятно слышать культурную человеческую речь, и приготовление на высоком культурном уровне. Просто небезопасно погружаться так глубоко в мир нормального всего вообще.
любимое блюдо детства
Спасибо за совет с уважением подписчик и з Донецк а
Благодарю вас , всё понятно и доступно , спасибо за ваш труд , здоровья вам и всех благ !!!!
spasibo bolshoe!!
Спасибо!!!!! Класссно!!!! Удачи Вам!!!!!
spasibo!
Armen, molodec, ochen xorowo i gotoviw i ob'yasnyaew. Voobwe kogda gotovir mujchina, blüdo vsegda poluchaetsa vkusnee, chem prigotovlennoe jenwinoy
🙏💓 спасибо
и Вам спасибо!
Любимое блюдо моряков!
Я люблю макароны по флотский.)))))