[NHKスペシャル] 素朴な食材がとびきりの料理に | やまと尼寺精進日記 ひとり生きる豊穣 | NHK

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山深いお寺で暮らすご住職の日常と、生活を彩る料理の数々をご紹介。
NHKスペシャル
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NHKスペシャル「やまと尼寺精進日記 ひとり生きる豊穣」
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奈良・桜井。険しい山道を40分登らないとたどり着けない寺に暮らすご住職の後藤密榮さん。その日々を、NHKでは2016年から取材してきた。巡る季節を慈しみ、精進料理に丁寧に手をかける生活に、新型コロナが重なった。大きな行事は中止、遠方からの参拝客も減る中で、ご住職はどうしているのか。訪ねてみると、知恵と工夫で月々の観音縁日を絶やさず、里の人たちと季節の喜びを堪能する、慎ましくも豊かな日常があった。
NHKスペシャル5min.
NHK 総合 毎週（土）午後 0：40～
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