ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΑΡΝΑΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (Milk-fed lamb kontosouvli)
HTML-код
- Опубликовано: 1 авг 2024
- ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΑΡΝΑΚΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ (Milk-fed lamb kontosouvli)
Γεια και χαρά καλοί μας φίλοι. Αρνάκι γάλακτος σε κομμάτια στη σούβλα. Τι το ξεχωριστό θα μπορούσε να έχει ένα τόσο εκλεκτό, από μόνο του Ελληνικό αρνάκι γάλακτος? 5+1 Οι παράγοντες που θα κάνουν τη διαφορά!
-
Hello everyone! Milk-fed lamb in pieces on a rod today. What's so special about a very exceptional Greek milk-fed lamb?
5+1 factors that will make the difference
For the recipe in English click the link below:
www.afoi-malliora.gr/forum/28-...
Όλη η συνταγή στο bbq forum της σελίδας μας:
www.afoi-malliora.gr/forum/28-...
Επισκεφθείτε τη σελίδα μας
www.afoi-malliora.gr/
Facebook: / greekbbqclub 
Хобби
Θα το φτιάξω σίγουρα
Εξαιρετικο θα το δοκιμάσω σίγουρα
STAVROS MARINAKIS είναι ξεχωριστό... Πιστεύω αξίζει τον κόπο...
Τα σέβη μου και ανταποδίδω. Ευχαριστω και καλα ψησιματα
την επόμενη φορά με μπύρα... καλά ψησίματα
Γιώργο πάω για παραγγελία μισό αρνάκι!Μας έφτιαξες πάλι χαχαχα!!!!Η λεπτομέρεια κάνει την διαφορά πάντα.
ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΠΑΤΣΕΛΗΣ χα χα καλά ψησίματα... Την καλή παρέα μην ξεχάσεις είναι απαραίτητο συστατικό
Χειροκροτώ ορθιος !!!
... και τι ακριβώς κάνει το κρασί μάστορα; ή η μπύρα; πολύ ωραία είναι πάντως! Μπράβο!
Πωπωπωπω τέλειο την τσικνοπέμπτη θα δοκιμαστεί μόνοπουου έχω μεγάλη σούβλα .
Το kukri σου όλα τα λεφτά!
Μας έχεις ξελιγώσει βραδιάτικα!
Δεν είναι κούκρι είναι μακεδονική κοπίδα το κούκρι είναι πιο καμπυλωτό και πιθανών είναι παραλλαγή της κοπίδας μιας και οι μακεδόνες έφτασαν μέχρι εκεί. προσαρμοσμένη από μένα για χρήση στο μπάρμπεκιου... εσωτερικά έχει ακόνισμα που κόβει σαν ξυράφι ενώ μπροστά με διαφορετικό ακόνισμα έχει χρήση μπαλτά... και να μην μπαίνεις στο κανάλι νηστικός... χα χα καλά ψησίματα
Ευχαριστώ για τη διευκρίνηση. Πανέμορφο πάντως.
Όσο για τα φαγητά που φτιάχνεις, όσο φαγωμένος και αν είμαι μου τρέχουν τα σάλια.
Σας χαιρετώ φίλοι απλά καταπληκτικοί.
Γειά σου Ανδρέα! Καλά ψησίματα!!
👍
Πολύ ωραία όλα.Μπράβο!!! Μία διευκρίνηση σχετικά με το κρασί -στην Κρήτη ορισμένοι όταν φτιάχνουν αντικριστό αρνί το βρέχουν με κρασί για να κολλήσει πάνω το αλάτι αλλά και για να πάρει γεύση.Πάντα πρίν το βάλουν στη φωτιά και ΜΟΝΟ χοντρό θαλασσινό αλάτι!!!!!
Ευχαριστώ για την λεπτομέρεια την βρίσκω και σωστή, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Αρνάκι καλοψημένο και να μην είναι νόστιμο δεν γίνεται.Μου άρεσε το κόλπο με το ψεκαστήρι κρασιού.Πρώτη φορά το είδα και θα το εφαρμόσω και επόμενο ψήσιμο.Ασφαλώς θα μπορούμε να το εφαρμόσουμε και σε κοντοσούβλι χοιρινό.
ναι και σε χοιρινό 10λεπτά περίπου πριν βγεί να προλάβει να φύγει η μυρουδιά του κρασιού και να μείνει η γλύκα... καλά ψησίματα
Πολύ νόστιμη, η συνταγή σας σίγουρα θα έχει υπέροχη γεύση
Ευχαριστούμε πολύ
Πολύ καλό βίντεο μας κάνεις να πεινάμε
Καλά ψησιματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy ευχαριστώ
Γειά
Αμάν λιποθύμησα... κάνε κι ένα ψήσιμο αντάρτικο στο βουνό για κυνηγούς, ή και ένα με τσιχλοκότσυφα!!!
Nicholas Christophorou καλή ιδέα... Το έχω στο πρόγραμμα... Καλά ψησίματα.... Και οι ιδέες είναι καλοδεχουμενες
Συγχαρητήρια για τα καλοφτιαγμένα σας video. Έχω όμως μια απορία...
Πολύ συχνά βλέπω με το που τελειώνει το ψήσιμο, να σκεπάζετε τα κρέατα με αλουμινόχαρτο για 5-6 λεπτά, πράγμα που το κάνουμε πάντα όταν έχουμε κρέας medium-rare για να μη χάσουμε τους εσωτερικούς χυμούς. Όμως στα ψησίματά σας η εσωτερική θερμοκρασία των κρεάτων είναι αρκετά μεγάλη και δεν υπάρχουν υγρά που θα μπορούσαν να ξεφύγουν με πρόωρο κόψιμο. Γιατί λοιπόν τα σκεπάζετε?
Ευχαριστούμε πολύ John. Τα δικά μας ψητά έχουν πάντα πολλά υγρά, φαίνεται και στα βίντεο. αλλά ένας λόγος παραπάνω να κρατήσεις όσο περισσότερα γίνεται.
Οι 30 που κάναν dislikes θα ειναι τίποτα vegetarian.
Aλλο κολπο!!!μπραβο και παλι.αραγε μηπως θα μπορουσατε να συστησετε μια καλη ποιοτητα καρβουνων?
Ευχαριστώ πολύ.. θα το κάνω όταν θα είμαι σίγουρος για κάποιο χρησιμοποιώ διάφορα... δεν εχω ακόμα διαμορφώσει άποψη... ισως κάνω και έν βίντεο για διάφορους τύπους κάρβουνου
Ένα από τα καλύτερα κάρβουνα που έχει και διάρκεια αλλά και έντονη θερμότητα, είναι τα κάρβουνα από πουρνάρια.
Πολύ καλό αλλά δεν μπορείς να το βρεις οι άδειες που δύνανται για κοπή πουρναριου είναι πολύ λίγες
Grill philosophy Εγώ το έχω βρει!
Γράψε μου που θα τα βρω.. Αρκεί να είναι πουρναρι
Συγχαρητήρια. Θα ήθελα να σας ρωτήσω. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθεί το αριστούργημα που κατασκευάσατε? Ο φόβος μου είναι μήπως το ψήσω περισσότερη ώρα & το στεγνώσω - ξεροψήσω. Σας ευχαριστώ
σε έμμεση φωτιά όπως εδω θέλει πιο πολύ χρόνο, περίπου μισή ώρα, το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείς θερμόμετρο, έτσι δεν θα κάνεις λάθος.. καλά ψησίματα
Α ρε μαστορα!
βαγγελης μπουραντας ευχαριστώ Βαγγέλη... Καλά ψησίματα
Φαίνεται και είναι σίγουρα πεντανόστιμο! Την Τσικνοπέμπτη θα σας στείλω video. Να είστε καλά...
Evaggelos P καλά ψησίματα Βαγγέλη
Κ.Γιωργο,μπορείτε να μας πείτε ποιες θερμοκρασίες είναι οι σωστές για να βγάζουμε τα κρέατα από τη φωτιά;στο περίπου; Γιατί κάθε κρέας έχει διαφορετική θερμοκρασία.Σας ευχαριστώ πολυ
Γεια ειρήνη, καλό είναι τα κοντοσούβλια να βγαίνουν πάνω από 75 μέχρι και 85 ανάλογα το ποσό χοντρά είναι τα κομμάτια, όσο πιο χοντρά τόσο πιο πάνω η θερμοκρασία απ' τους 75 τα μπιφτέκια τουλάχιστον 75 με 80 και οι μπριζόλες οι χοιρινές και 65 είναι καλά η λίγο πιο πάνω οι μοσχαρισιες κάτω από 60 αυτες είναι γενικές θερμοκρασίες καλό είναι να δοκιμάσεις και εσύ για να αποκτήσεις άποψη
@@Grillphilosophy Κ.Γιωργο σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση αναλυτικη απάντηση.Και το κοτόπουλο 🐔🐔🐔 στους 80 με 90?
Μέχρι 80 καλά είναι και το κοτόπουλο, όταν είναι κοντοσούβλι όταν είναι σχάρα έως 70 γιατί μετά θα στεγνώσει
Καλημέρα! Δεν νομίζω τα κάρβουνα να είναι αρκετά
ψήνεις πιο κοντά για μεγαλύτερη θερμότητα.. αλλά ήθελα αργό σχετικά ψήσιμο... καλά ψησίματα
ΩΡΑΙΟ ΒΒQ
Ευχαριστώ πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Σ αυτό το στάδιο ψησίματος μόνο γεύση... Δοκίμασε το... Και με μπύρα είναι πολύ καλό
Τραγογδιια
γειά σου.where can I buy a grill like that can you can you write the recipe in Inglés σας ευχαριστώ
Happy grilling my friend
You can send us an email through our site or directly to info@amperq.gr, let us know what you are interested in and we will send you our complete offer.
@@Grillphilosophy well I’m interested in the Grill i like the way is made but you sell the Grill to! How much they cost thank you God bless you
Πολυ ενδιαφέρον το ψήσιμο σας θα μπορούσατε να βάλετε μια μεγάλη σούβλα αντί για τρεις μικρές ;
Ναι θα μπορούσε αλλά θα είχαμε πιο πολύ κάρβουνο. Και ποιο πολύ χρόνο ψησίματος
Δεν κατάλαβα αν το ξεκοκαλίζουμε το αρνί. Σαν να είδα κομμάτια με κόκκαλο
Στα μικρά κοντοσουβλια πάντα το ξεκοκαλιζω αλλά αν είναι μικρό μπορείς και με το κόκαλο
Γιωργο, οταν ερθεις Αθηνα φερε το βιβλιαρακι σου με τις συνταγες σου.
ο.κ θα στο φέρω
Αδελφέ στην Κύπρο αυτός ο τρόπος ψησίματος είναι λίγο μη δημοφιλές όμως είναι αλήθεια ότι είναι το καλύτερο κυριακάτικο φαγητό σουγλα στα κάρβουνα κατσικάκι και αρνάκι
Είναι ένας παλιός τρόπος, σήμερα δεν είναι τόσο δημοφιλής όπως λες, καλά ψησίματα στη Κύπρο
xiiiiiiiiixaaaaaaaaaaa............
Κουμπέμπα λέγετε Γιώργη....
Θα το βρεις και κιουμπεμπε όπως και να προφέρεται είναι μοναδικό, να το δοκιμάσεις.