Un tiramisu de proximité : le "glandimisu" !

Le cuisinier Jean-François Dusart nous donne la recette d'un tiramisu plus qu'étonnant : le tiramisu au chêne, autrement dit le "glandimisu". Le saviez-vous? Cuisinés avec précaution, les glands sont parfaitement comestibles et même riches en saveurs !
Première d'une série de trois vidéos consacrées aux ressources méconnues du chêne. A suivre!
Les fiches tuto et tous les épisodes de la Web-série "Un peu d'air..." sont sur www.territoire...