Making Steamed Bun Cake (Hoppang)

[@qkfkadpwlrh]

영상 올려주셔서 감사함니다. 고맙습니다.

[@김상궁의수랏간]

감사합니다 ~*~

[@믿음소망사랑-d6i]

찐빵레시피 감사합니다

[@김상궁의수랏간]

감사합니다 ~ ^^

[@믿음소망사랑-d6i]

좋은정보 감사합니다 ❤❤

[@김상궁의수랏간]

감사합니다 ~ 오늘도 주님안에서 평안하십시요 ^^

[@야코코-z3l]

정확한 설명 감사해요
2차 발효를 안해서 그냥 바로쪄서 부풀어 오르지 않았나 보아요 ㅜ
다시 도전할께요

[@김상궁의수랏간]

수고하십시요 ~

[@jihyunlee5430]

오늘 만들었는데 참 맛있어용~!
찌고 남은건 이틀, 삼일정도는 냉장보관 해도 될까요?

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 다시 찜기에 쪄드셔도 맛있어요 ^^ 수고하셨습니다 ~ 👍

[@helgaagleh4395]

Thank you so much 👌🇨🇦🌲

[@김상궁의수랏간]

Happy new year 2021 ~

[@Firstimefeel]

하단에레시피가 있어서조으네요.
밀가루2종류가 들어가면 뭐가 다른가요

[@김상궁의수랏간]

강력분, 중력분, 박력분을 따로 넣을 경우 강력분의 비율이나 박력의 비율을 조절할수가 있지요 ~

[@Firstimefeel]

@@김상궁의수랏간 맛의 차이를물은건데요.
다른분 은 강력분한가지로 하더라구요.

[@김상궁의수랏간]

댓글을 이제야봤네요 ~ 특별히 별차이는 없는데 저는 탄성을 좀 줄이려고 섞어 사용했어요 ~

[@bibi77lee10]

잘 봤습니다~^^ 이번 주말에 만들려고 여러 영상을 보고 있는데 찐빵은 1차 발효가 필요없다는 영상이 많네요.. 1차 발효 하고 안하고 차이가 있을까요?

[@김상궁의수랏간]

1 차 발효 하지 않고도 폭신하다면 번거롭게 두번 할 필요는 없겠지요 다음엔 저도 1차 발효없이 만들어봐야겠네요 ~ 전 안전적으로 만들려고 두번 발효했어요~

[@블라디박]

팥을 넣은상태에서 2차발효 (야간부풀음)상태확인후 찜통에 넣어야 부드럽고 짠빵맛 납니다,이렇게 안하면 수제비맛납니다

[@밀로-v8g]

찐빵에 버터가 들어가는지 몰랐어요 ㅋㅋ

[@김상궁의수랏간]

ㅎㅎ ~ 넣어봤어요 ~

[@myungkim7151]

버터를 넣어 더맛있겠어요.
공식없이 내맘대로 하는것도
필요해요 ㅎ

[@방여사-m9g]

성형후2차발효꼭해야하나요?찐빵표면이쭈굴쭈굴해지는이유가뭔가요

[@김상궁의수랏간]

2차 발효를 했을 때 모양이 더 좋았어요,
덜 쭈굴거리고요 ~^^

[@핑크안개꽃]

중력분으로 해도 괜찮아요?

[@김상궁의수랏간]

네 ~^^

[@히힛-d2i]

너무 맛있어보여요 ! 역쉬 금손님..
그리구내일 만들어보려고 하는데 버터가
없으면 대체,생략 가능한가요?
+출저 남기고 유튜브에 올려도 될까요? ㅎㅎ

[@김상궁의수랏간]

댓글 감사합니다 요하님 ^^ 아무래도 영상이 유튜브에서 유튜브로 이동하는 건 조금 어려울 것 같아요. 호빵 만들기 꼭 성공하시고 맛있게 드시길 바라겠습니다. 추운날 감기 조심하시고 새해 복 많이 받으세요~~

[@독도는내가지킨다]

안녕하세요 제가 있는곳은 유럽인데요 이곳 은 주식이 빵이다보니 밀가루 가지수도많고 그야말로 각양 각색이라 할수있습니다.
헌데 한국에서 올려주신 영상을보면 이스타 베이킹파우터 중력 강력 이런 단어를 이곳 에서 비교하는데 시간을 참 많이 할애하고 있습니다.
그냥 밀가루로 할수 없는지요?

[@김상궁의수랏간]

쿠키류는 글루테인이 적은 박력분을사용하고 빵의 경우에는 글루테인이 많이 함유된 강력분을 시용하기 때문이지요 ~ 아무래도 주식이 빵인 유럽등에서는 종류에 따라 분류되어있겠지요 더 잘만들어지고 편할것같네요~ all purpose flour로 만드시면 될 것 같아요 ~

[@JeewooLee]

한입만~~~~~

[@김상궁의수랏간]

어떻해요 ~^*^

[@도빔-b9y]

혹시 찐빵 하나의 레시피를 알 수 있을 까요?😂😂

[@김상궁의수랏간]

글쎄요 ~ 즐거운 주말되세요^^

[@강지현-y8f]

버터는 빼도 돼나요?

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 즐겁고 복된 명절되세요~^^

[@q0109419]

1차발효를 왜 하는냐는 질문이 많은것같은데
1차발효 후 펀치를 하셨기 때문에 안하는것보다 반죽의 힘이 좋아지면서
모양이 덜 찌그러드는것 같아요.

[@김상궁의수랏간]

안정적인 발효를위해 두번발효를 했는데
한번 발효만 하시는 분들이 대부분이라고 하네요 ~ 더 좋은방법을 찾으시는 것이 좋을것같아요~ 댓글 감사합니다. 건강하세요^^

[@snowycrystalz101]

What if I have no strong flour? Can I replace it with plain flour?

[@김상궁의수랏간]

Yes ~^^~

[@snowycrystalz101]

Thank you! 😊

[@Dowon_818]

오늘 해봤는데 진짜 맛있어요ㅎㅎ 빵피도 쫄깃하니 파는 찐빵 못지않네요!! 저는 집에 연양갱이있어서 그걸로 해봤는데 맛있네요ㅎㅎ 한개당 양갱 25g 정도로 해도 달달하니 맛있었습니다ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사드려요!!!

[@김상궁의수랏간]

성공하셨네요 ~ 양갱도 사용할수 있군요. 참고하겠습니다 ~

[@김가정주부]

반죽에 물대신 우유를 넣는 이유좀 알수 있을까요?

[@김상궁의수랏간]

고소하고 맛있으라고 우유를 넣었어요~

[@이윤정-f9v]

중력분으로 하면 안 되나요?

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 가능하지요 ~**

[@김영미-c2e9t]

어떻게 해야 찜기에서 꺼낼때쪼글쪼글 하지 않을까요??

[@김상궁의수랏간]

글쎄요 ~ 그점이 숙제인것같아요 *

[@ina3803]

발효를 덜하거나 찌고나서 식을때까지 찜기안에 두세요

[@user-nx3kx3rr9m]

궁금한게 있어요
레시피대로 했는데
반죽이 부풀지 않는데 이유를 모르겠어요
유튜브 그대로 했는데요
답좀 부탁드려요
팥앙금이랑 잡채소랑 다만들어 놨는데 반죽이 안되서 못하고있어요

[@김상궁의수랏간]

난감하시겠네요 아마도 덜 따뜻해서 그런건 아닐까요 발효기가 없는 가정에서 만들 땐 후끈 할 정도가 되어야 발효가 잘돼요~

[@김상궁의수랏간]

반죽할때 너무 반죽이 차가워도 발효가 잘 안되거든요

[@unhuisong8906]

전기방석, 전기담요로 덮어놔야 해요
겨울에는. 우유도 따뜻하면 더 좋아요

[@김민주-u6u]

시판용 찐빵은 엄청 하얗던데 그렇게 잘 안나오네요

[@김상궁의수랏간]

그러게요 ~ ^^

[@navinamunshi9052]

What to do if I don't have dry yeast?

[@김상궁의수랏간]

If there is no yeast, the bread will not swell and it will not taste soft, so you should get it. Thank you!

[@찐빵팝니다]

찐빵 팔아요
팥 찐빵=구독
고구마 찐빵=구독

[@김상궁의수랏간]

편한밤 되십시요 ~

[@교정-r8o]

버터를 꼭 넣어야하나요?ㅠ

[@김상궁의수랏간]

아니예요 ~ 식물성 식용유도 괜찮아요 ~

[@교정-r8o]

김상궁의 수랏간 알려주셔서 감사해요!

[@김상궁의수랏간]

버터앙보다 조금 줄이셔야 할 것같아요 ~

[@8makes1octopus81]

찐빵반죽은 거의 1차발효를하지않던데 하시는이유가있으신가요!

[@김상궁의수랏간]

안정적인 발효를 위해 2번했어요 ~

[@블라디박]

따라혓는데 하얀 빵이 안되고
누런빵되는지 조언부탁

[@김상궁의수랏간]

시중의 호빵처럼 새하얀색으로 나오지는 않아요 ~

[@unhuisong8906]

그래서 저는찐 단호박을 으깨서 약간
넣었더니 색깔이 아주 예쁘더군요

[@빈민경]

저도 그렇게 되어서 찾아보니 베이킹소다 때문이라고 하네요. 베이킹 파우더가 없어 그냥 비슷한 줄알고 베이킹소다를 넣었더니 누렇게 되었네요.

[@블라디박]

@@빈민경 넵 감사합니다

[@Lina-oe7zo]

6개분량이네요.
2차발효를 안해서 색이 얼룩덜룩나왔어요.벤치타임 더 길어도 좋을듯

[@김상궁의수랏간]

수고하셨습니다 ~*

[@서준혁-i9l]

팥이 문제네요...그냥 사 먹 ㅠ

[@김상궁의수랏간]

네 ~ 사서 드시는 것이 편하지요^^

[@유리성-s8g]

편집 안하고 . 짜증나

[@김상궁의수랏간]

네 ~