Sono abruzzese. Complimenti è un piacere vedere le nostre tradizioni , come apprezzo molto altre tradizioni di altre regioni. Bravissimi x l,autenticità.
Mio padre era di Teramo e di tutta la famiglia sono rimasta sola e mi è venuto in mente di fare le scrippelle come le faceva mio padre. Dato che quest'anno è un po particolare sento nostalgia della mia famiglia, voglio provare a farmele. Lo so sono buonissime. Buon Natale vi dirò come sono venute. ❤️❤️
Ma che bravi...questa cucina tradizionale la adoro...solo volevo un'informazione ma nelle crespelle m'bosse non si mette anche un pizzico di noce moscata? 🤔😘
Ma invece di perdere tutto quel tempo ad arrotolarle, tagliearle, ristenderle e ritagliarle non si farebbe prima a farle a strisce lasciandole stese e poi tagliandole perpendicolarmente nel verso opposto? Dovrebbero uscire dei quadrucci anche così, più velocemente. 👍🏼
Ciao Matteo, puoi cmq provare e farci sapere, ma potrebbero incollarsi l una con l altra. I passaggi della ricetta sono per far asciugare le scrippelle, normalmente le usiamo per fare il tipico timballo teramano o in brodo arrotolate come da video, tagliarle in striscioline è una variante. 👍👍👍
Buongiorno, noi non lo mettiamo per una questione di gusto anche se il pepe a me piace tanto, ma puoi tranquillamente provare in quanto il risultato sarà sicuramente ottimo, avrà un sapore più deciso.
Te nn sei teramano... Quelle sembrano piu frittate che scrippelle poi la padella va unta con guanciale e terzo il parmigiano proprio no!! Pecorino e pepe!! Se nn sai le ricette lascia stare che è meglio
Ciao Quinto, la ricetta che facciamo noi da anni a casa è della mia nonna, Abruzzese al 100%. Naturalmente se ci sono varianti o se ci sono variazioni sulla ricetta originale della tradizione ti ringrazio per il suggerimento, proveremo a farle con le tue indicazioni. Ma ti assicuro che sia in brodo che con il timballo le nostre sono eccezionali.
@@incucinaconlasuoceratravel9966 nn metto in dubbio che siano eccezzionali ma io sono figlio di pastori e ti assicuro che il parmigiano fino a 30anni fa nn sapevamo neanche di cosa si trattava... La vera ricetta è pecorino e pepe e ti assicuro che il pepe era gia un lusso
@@incucinaconlasuoceratravel9966 grazie a te x la pazienza che hai So' di aver esordito male... Me ne sono pentito e provero a farle come te! Un abbraccio
Sono abruzzese. Complimenti è un piacere vedere le nostre tradizioni , come apprezzo molto altre tradizioni di altre regioni. Bravissimi x l,autenticità.
Ciao carissimi le scrippelle sono un must, ottimo risultato. Buona domenica
Grazie ragazzi
favolosa ricetta
Mio padre era di Teramo e di tutta la famiglia sono rimasta sola e mi è venuto in mente di fare le scrippelle come le faceva mio padre. Dato che quest'anno è un po particolare sento nostalgia della mia famiglia, voglio provare a farmele. Lo so sono buonissime. Buon Natale vi dirò come sono venute. ❤️❤️
Grazie tanto
Buonissime ...come le faccio io...complimenti 😊
👍👍👍
DA TOSCANA I MIEI COMPLIMENTI DI CUORE!
Grazie a te
Spettacolare bravi
Grazie di cuore
Interessante. Senza latte? Voglio farla con il brodo. 👍😁
Confermiamo senza latte 👍le puoi utilizzare anche per farle ripiene.
Troppo buoni
Bravi
Grazie 🙏🙏🙏
Le faccio oggi ma divisero l'impasto siamo in pochi grazie ho fatto anche il brodo
ottimo!
Grazie mille
Ma che bravi...questa cucina tradizionale la adoro...solo volevo un'informazione ma nelle crespelle m'bosse non si mette anche un pizzico di noce moscata? 🤔😘
Se vi piace assolutamente si.
Noi mettiamo il latte al posto dell'acqua, ma sono buone anche queste!!
Ottimo suggerimento, grazie tanto
Quante ne vengono fuori con questa dose?
Ma invece di perdere tutto quel tempo ad arrotolarle, tagliearle, ristenderle e ritagliarle non si farebbe prima a farle a strisce lasciandole stese e poi tagliandole perpendicolarmente nel verso opposto? Dovrebbero uscire dei quadrucci anche così, più velocemente. 👍🏼
Ciao Matteo, puoi cmq provare e farci sapere, ma potrebbero incollarsi l una con l altra. I passaggi della ricetta sono per far asciugare le scrippelle, normalmente le usiamo per fare il tipico timballo teramano o in brodo arrotolate come da video, tagliarle in striscioline è una variante. 👍👍👍
Ci va il pecorino un pizzico di l Pepe nel ripieno
Buongiorno, noi non lo mettiamo per una questione di gusto anche se il pepe a me piace tanto, ma puoi tranquillamente provare in quanto il risultato sarà sicuramente ottimo, avrà un sapore più deciso.
Te nn sei teramano... Quelle sembrano piu frittate che scrippelle poi la padella va unta con guanciale e terzo il parmigiano proprio no!! Pecorino e pepe!! Se nn sai le ricette lascia stare che è meglio
Ciao Quinto, la ricetta che facciamo noi da anni a casa è della mia nonna, Abruzzese al 100%. Naturalmente se ci sono varianti o se ci sono variazioni sulla ricetta originale della tradizione ti ringrazio per il suggerimento, proveremo a farle con le tue indicazioni. Ma ti assicuro che sia in brodo che con il timballo le nostre sono eccezionali.
@@incucinaconlasuoceratravel9966 nn metto in dubbio che siano eccezzionali ma io sono figlio di pastori e ti assicuro che il parmigiano fino a 30anni fa nn sapevamo neanche di cosa si trattava... La vera ricetta è pecorino e pepe e ti assicuro che il pepe era gia un lusso
Proveremo sicuramente, grazie dei consigli
@@incucinaconlasuoceratravel9966 grazie a te x la pazienza che hai
So' di aver esordito male... Me ne sono pentito e provero a farle come te! Un abbraccio