Я приготовила. Дома на газовой плите в казане. Не понимаю многих умников, высказывающихся здесь. Даже у меня, плохой хозяйки, получилось вкусно! Единственное - зиры я столько не сыпала, конечно. Просто посыпала сверху мяса и перемешала. По времени - 40 минут и получилось нежнейшее мясо. Воды налила грамм 200, но она ещё осталась. Не понимаю, ребята, как вы умудряетесь всё сжечь. Даже у меня ничего не сгорело. Огонь, конечно, на минимум поставила. И да, тут спорят о том, что вниз - мясо или всё-таки картошку. По своему опыту могу сказать, что автор всё сделал правильно - мясо! Потому что картошка, которая была внизу, получилась больше тушёной, ушла та золотистая корочка, которая была вначале. А вот мясо, действительно, получилось очень нежным, к моему удивлению. Поэтому в следующий раз я буду исключительно мясо вниз класть (сейчас просто перемешала. Посмотреть результат и сравнить). Автору спасибо за ролик! Теперь у меня есть ещё одно блюдо, которое получается восхитительным!
Друг подарил печку самоделку под 10 литровый казан. Честно говоря,сначала впервые сташновато было Смотрел всех,Сталика ещё других,но там мудрёно. Сделал как этот мальчик,получилось КЛАСС! Точно так,как на видео! Всё просто и понятно. Буду учится! Спасибо Вам,удачи!
Лайк поставлю 👍 Но делается всё на оборот Картошка ... Вынимаем Потом мясо чуть позже лук соль специи и закладываем картошку и чуть воды и крышку Медленный жар и 30-40 минут И не какого геморроя 🤗 Всем привет
Смысл в том, чтобы картошка жарилась в "мясном" масле. И да - лук на мясо. Зачем нам вереный лук? И обязательно ( тут вы правы) слабый жар. Иначе будет вареная на пару картошка ( зачем нам вареная картошка?). Для полуготовой картошки и 15-20 минут хватить томления на слабом огне. Чесно говоря я не понял: зачем вообще карошку в котел возвращать - превращать ее из жареной в вареную. Лучше дожарить, а при готовности мяса - кинуть в котелю, перемешать и 10 минут потомить без воды.
Незатейливо и вкусно! Молодец! Соль и разные специи, все, можно сыпать поочереди с одной стороны потом перевернуть мясо и опять всеми специями и солью :))
Сеня молодец, я тоже так готовлю и всегда хорошо получается, и не нападайте на человека диванные эксперты сами что то приготовить то сможете, а мы посмотрим .
Когда все обжаришь, смени масло, небольшого количества достаточно. Нижний слой картошка, зажаренная картошка куда вкуснее, чем обугленное мясо. Сверху мясо с луком. Неплохо бы, помимо крышки, накрыть еще и широкой тарелкой типа ляган. Ну и минут 40 вполне достаточно. Огонь в конце минимальный. На даче у нас это дежурное блюдо, никогда не подводило. Все уплетают за обе щеки.
Зачем ты со своим уставом в чужой монастырь лезешь? Человек СВОЙ рецепт показал и не претендовал на истину в первой инстанции! Может кому то х😐й сосать нравится и он это всем втирать начнёт, что лучше тонкий х😐й пососать, чем отжарить пышную даму! У всех свои предпочтения. Твой совет из той же серии! А Сеня как всегда на уровне, хоть и смотрю из 2019 а слежу за его контентом с 2018!
@@kasatka_jony монастырь не монастырь, но я сегодня первый раз готовил в казане и под это видео, всё сжег, от мяса сухари остались, и это за час , а тут полтора часа. Согласен с тем, что 40 мин. достаточно, это не дома на сковороде, тут быстрей готовится.
Сеня. Спасибо за рецептик, только твои шедевры и смотрим. Пусть ещё не всё успели приготовить, но это - Да. Отлично получилось отметили День Победы. Будешь на Алтае ждём в гости.
Да чего Вы на парня напали?! Молодец! Пусть с картофаном немного ошибся. Один фиг вкусно ж вышло. Главное, что не на диване сидит и женщиной не помыкает. Готовит ! Молодец.
Только попробуйте картошку вниз а мясо сверху.И масло надо лишнее убрать,с пол литра добавить воды и пусть тушится в течение час,на слабом огне.И вы будете в шоке от вкуса картошки не говоря уже о мясе.
@@ЛилияЧерных-д9л У всех прошу ссылку на научные исследования объясняющие, почему два этих органа, ежедневно работающие в экстремальных условиях и созданные для этого природой должны вдруг отказать от умеренного употребления подобной пищи. Никто таких ссылок не дает. А ведь интересно. Вдруг и в самом деле я лет тридцать уже лишних на этой планете живу...
Как говорил Геббельс-для объективной оценки необходимо сравнение.Вот почему этот видос хорошо заходит и 2019ом.Прогресс абсолютно во всём.На этом видосе из хорошего оборудования лишь нож)))
Сеня, ты один из моих любимых кулинаров блогеров, Я за тебя кулаки держу, смотрел последние твои съемки, по сравнению с ранними прогресс налицо, продолжай в том же духе, с уважением Валерий Пенза
мы делали почти всё также. Но когда всё обжарили. надо дать маслу немного остать и потом загружаем казан всем. мясо, картофан и ставим на медленный огонь 1.5-2 часа.
Я готовлю по другому рицепт тебе Сеня подскажу .Сначало обжариваю мясо на косточках или ребра (предпочитаю говядину)до обжаристой корочки затем Лук до золотистого цвета,затем морковь до готовности ,затем помидоры приблизительно на 1кг картофеля грам 600,800томатов просто порезать на четвертинки,(по желанию можно добавить кабачки,но я не любитель.Можно кинуть несколько зубчиков чеснока.Когда от помидор останется один сок добавляю картофель порезанный среднеми кусочками.При необходимости добавить воды чтобы картофель был по уровню с жидкостью Соль ,приправы,специи на любителя.И тушу это все на медленном огне около 40 мин до готовности.Получается очень вкусно из всех рецептов для себя выбрал этот.Щас поеду опять готовить.Пропорции для меня такие:1кг мяса,600 грамм лука и морковки,томатты 800г томатты и 1кг картофеля.Пропорции каждый выберет для себя как предпочитает,можно картофеля побольше,я люблю помясней.Всем удачи.
А зачем ждать морковь до гтовности? Можно чуть обжарить и сразу помидоры с картошкой , пока помидоры растворяются и картофель чуть поджарится, потом всё доходит под крышкой...
Сделал все как на видео,когда вытащил все через полтора часа мясо сгорело,огонь держал маленький все полтора часа,может нужно ждать пока масло остынет а потом закладывать все?
Сделал все как на видео,второй раз сделал маслу дал остыть все получилось,хотя есть много и других вариантов когда по отдельности все обжаривают тоже получается хорошо!
@@ГерманЕршов-з6й я сначала обжариваю картошку, потом мясо. ну а масло к этому времени уже подгоревшее и не красивое. меняю на новое. потом первой укладываю картошку потом мясо. вода и потом на не большом огне до готовности. мммм. правда делал без лука, сейчас попробую с луком. тебе как с луком понравилось?
А дрова-то! Дрова! Сколько класть? Как жар держать? В этом весь вопрос, по крайней мере у меня. Можно же так все раскалить, что сгорит все нафиг! Все вкусно! Просто замечательно. Но у меня вопрос по топливу. С уважением.
Груба помилка, мясо в обовязковому порядку з верху, іначе воно порам непропітує картоплю а просто жареться з низу на шкварок.А готується бистро і для природи супер
Все очень просто , и нереально вкусно
Попробовали )
Спасибо за рецепт 👌🏻
Молодец!!! Всё очень вкусно, продолжай в том же духе, радуй новыми рецептоми!!!
Твои ролики можно смотреть бесконечно... Просто бомба... 👏👏👏👍👍👍
Супер!!! Легко просто и очень вкусно!!!! Спасибо!!!
Смотрю 14.01.2020 Так давно,и так прикольно.Почти 485000 тыс просмотров.МОЛОДЕЦ!
Как всегда на высоте . Ребят давайте без мата. Если не нравится.не смотрите. А сене лайк. И Степану привет.
А,панял,тута тока хвалить можно?Тогда пардон.А чо мясо то партиями жариться,так то можно и по одному куску дольше но скуснее,пипец цинус.😂😂😂
Степан это кот?
Конечно кот, который в казане. Этому парню с технологией познакомиться бы. А потом уже ролики снимать
Молодец, продолжай в том же духе, однозначно лайк и подписка!!! Ждём от тебя новых рецептов и видео!
Я приготовила. Дома на газовой плите в казане. Не понимаю многих умников, высказывающихся здесь. Даже у меня, плохой хозяйки, получилось вкусно! Единственное - зиры я столько не сыпала, конечно. Просто посыпала сверху мяса и перемешала. По времени - 40 минут и получилось нежнейшее мясо. Воды налила грамм 200, но она ещё осталась. Не понимаю, ребята, как вы умудряетесь всё сжечь. Даже у меня ничего не сгорело. Огонь, конечно, на минимум поставила. И да, тут спорят о том, что вниз - мясо или всё-таки картошку. По своему опыту могу сказать, что автор всё сделал правильно - мясо! Потому что картошка, которая была внизу, получилась больше тушёной, ушла та золотистая корочка, которая была вначале. А вот мясо, действительно, получилось очень нежным, к моему удивлению. Поэтому в следующий раз я буду исключительно мясо вниз класть (сейчас просто перемешала. Посмотреть результат и сравнить). Автору спасибо за ролик! Теперь у меня есть ещё одно блюдо, которое получается восхитительным!
Не знаю какая картошка,но мясо сгорело основательно.
Ну да, мясо сгорело 100%
Посмотрите Ивлев в казане мясо готовит почти также, ничего не пригорает. У него видео называется гречка по-купечески. Я повторил - очень вкусно!!!
@@Dimas_94жрите сырое в чем проблема
Вы приготовили на газу,а не на костре,вот и разница
Друг подарил печку самоделку под 10 литровый казан. Честно говоря,сначала впервые сташновато было Смотрел всех,Сталика ещё других,но там мудрёно. Сделал как этот мальчик,получилось КЛАСС! Точно так,как на видео! Всё просто и понятно. Буду учится! Спасибо Вам,удачи!
Сралик Харчкишиев разве умеет готовить???🫢🤨🤨🤔🤔🤔
Спасибо дружище, 2023, попробовал, обалденная вкуснятина 👍
вот это рецепты!!! ни разу не пожалел что подписался, огромное тебе уважение...
спасибо большое
Лайк поставлю 👍
Но делается всё на оборот
Картошка ... Вынимаем
Потом мясо чуть позже лук соль специи и закладываем картошку и чуть воды и крышку
Медленный жар и 30-40 минут
И не какого геморроя 🤗
Всем привет
Смысл в том, чтобы картошка жарилась в "мясном" масле. И да - лук на мясо. Зачем нам вереный лук? И обязательно ( тут вы правы) слабый жар. Иначе будет вареная на пару картошка ( зачем нам вареная картошка?). Для полуготовой картошки и 15-20 минут хватить томления на слабом огне. Чесно говоря я не понял: зачем вообще карошку в котел возвращать - превращать ее из жареной в вареную. Лучше дожарить, а при готовности мяса - кинуть в котелю, перемешать и 10 минут потомить без воды.
это ты про казан - кебаб рассказываешь
Костюм все тот же но Казанус стал много уважаемым казаном🤣🔥а вообщем молодец👍👍👍👍👍👍👍
С 2020года огромный привет. Все супер!!!!
Незатейливо и вкусно! Молодец! Соль и разные специи, все, можно сыпать поочереди с одной стороны потом перевернуть мясо и опять всеми специями и солью :))
В конце сюжета аж слюна потекла! Молодец парень!!!
Подскажите, 1,5 часа не много? Не подгорит мясо? И какой огонь на каком этапе поддерживать? Благодарю.
Прикольно, начинающий Денис)))
Сеня молодец, я тоже так готовлю и всегда хорошо получается, и не нападайте на человека диванные эксперты сами что то приготовить то сможете, а мы посмотрим .
Супер, буду пробовать по вашему видео
Сеня красавчик.Продолжай в том духе. Ни кого не слушай.
Сеня маий добрие тибеты харашо гатовиш спасиба так держат
А вот и я ) привет из будущего ) Они молодцы!!! Достигли прогресса )))
Когда все обжаришь, смени масло, небольшого количества достаточно. Нижний слой картошка, зажаренная картошка куда вкуснее, чем обугленное мясо. Сверху мясо с луком. Неплохо бы, помимо крышки, накрыть еще и широкой тарелкой типа ляган. Ну и минут 40 вполне достаточно. Огонь в конце минимальный. На даче у нас это дежурное блюдо, никогда не подводило. Все уплетают за обе щеки.
ок, спасибо
0
Зачем ты со своим уставом в чужой монастырь лезешь? Человек СВОЙ рецепт показал и не претендовал на истину в первой инстанции! Может кому то х😐й сосать нравится и он это всем втирать начнёт, что лучше тонкий х😐й пососать, чем отжарить пышную даму! У всех свои предпочтения. Твой совет из той же серии! А Сеня как всегда на уровне, хоть и смотрю из 2019 а слежу за его контентом с 2018!
@@kasatka_jony монастырь не монастырь, но я сегодня первый раз готовил в казане и под это видео, всё сжег, от мяса сухари остались, и это за час , а тут полтора часа. Согласен с тем, что 40 мин. достаточно, это не дома на сковороде, тут быстрей готовится.
Масло действительно нужно выбрать, оставить минимум, и картохи внизу,,,,,,!!!!!!
Офигеть хорошо вдатый Сеня!))))
Привет Сеня! Попробовал также приготовить правда на печке и казан у меня гранитный, получилось шикарно, спасибо!
Черт нормально готовь
Ну и тебе и блядь
Сколько по времени заняло приготовление блюда.Спасибо.
Ну как всегда класс👍👍👍привет с Якутии✊
Казан хороший где можно купить
Денис, скажи пожалуйста. Какой огонь был когда под крышкой было полтора часа?
Сеня. Спасибо за рецептик, только твои шедевры и смотрим. Пусть ещё не всё успели приготовить, но это - Да. Отлично получилось отметили День Победы. Будешь на Алтае ждём в гости.
Да чего Вы на парня напали?! Молодец! Пусть с картофаном немного ошибся. Один фиг вкусно ж вышло. Главное, что не на диване сидит и женщиной не помыкает. Готовит ! Молодец.
он не парень он танкист бронелоб
Да норм парень,работяга👍
@@кузяшмаков щ
А что не так с картошкой? Сегодня планирую делать.
@@Денис-р8р4к она сгорела,если сделать так как он говорит, все сгорит на**р...
куда делся лук который жарили в начяле?
Замечательно!!! Спасибо за рецепт!!!
Только попробуйте картошку вниз а мясо сверху.И масло надо лишнее убрать,с пол литра добавить воды и пусть тушится в течение час,на слабом огне.И вы будете в шоке от вкуса картошки не говоря уже о мясе.
Совершенно верно! Если мясо будет внизу с большим количеством масла, то мясо получается пересушеным.
А несчастные желудок и печень в угол забились и плачут.
@@ЛилияЧерных-д9л У всех прошу ссылку на научные исследования объясняющие, почему два этих органа, ежедневно работающие в экстремальных условиях и созданные для этого природой должны вдруг отказать от умеренного употребления подобной пищи. Никто таких ссылок не дает. А ведь интересно. Вдруг и в самом деле я лет тридцать уже лишних на этой планете живу...
Он готовит свинину по узбекски, кипящее масло, всюду зира
Я так делала, очень вкусно. В воскресение собираюсь сделать, дети, внуки придут.
Одних ёмкостей только нужно 10 тарелок и кострюль😄
Скажите пожалуйста на сколько литров у вас казан.
Приготовил-супер вкустно не ожидал-спасибо
Теперь это любимое батино блюдо-еще раз спасибо из Украины Сеня)
Как говорил Геббельс-для объективной оценки необходимо сравнение.Вот почему этот видос хорошо заходит и 2019ом.Прогресс абсолютно во всём.На этом видосе из хорошего оборудования лишь нож)))
У меня вопрос -когда добавил воды и закрыл крышку на 1-1,5 часа.Дрова подкидываются или нет ? Или Горит на Остатках ?
Следите за огнем чтобы не потух.
На медленном огне тушится .
Сеня по чесноку признайся за 1;5 часа ещё воды или масла добавил? Или огнём регулировал? А вообще респект и класс👍👍👍
Денис ты молоток!!!
Из мяса, картофеля и лука в казане, на свежем воздухе, сложно сделать невкусную вещь. Если конечно не рукожоп.
Автору это удалось)))
Так начинался Сеня) красава Сеня!
Молодец Сеня сегодня попробую сделать
👍 и картошка шаренная и мясо прям как шашлык
Отличный рецепт! От меня лайк. Кстати у меня на канале тоже есть рецепт мяса в казане😁😁😁👍👍👍
А жареный лук когда ложить который сначала жарил ?
Масло сливать или нет? Все готовить на. Одном ?
Привет из 2022. Сейчас ты готовишь и снимаешь видео намного лучше👍🏻
Первый раз твой обзор мне понравился ничего лишнего ничего не размазано Краткость сестра таланта сестра таланта
Приветствую! Насмотрелся Вашего рукоделия, вчера сварил печь, сегодня купил казан! Будем готовить! Удачи и успехов Вам!!!
Отлично
И делал он всё правильно! Молодец!
Приготовил по этому рецепту, только добавил ещё кабачки и морковь. Реально бомба)))
кабачки и морковь кружочками?
@@papaha2 да
Сделал по твоему рецепту, накормил семью тёща в восторге 👍🏻 спасибо тебе! Продолжай творить и радовать всех 🙏🏻
Сеня крут, причем всегда !
Попробовал огонёк, спасибо за видео
Огонь минимальный?
Делал два раза, всё получилось вкусно, но когда готовил второй раз масло поменял перед тем как всё заложил в казан.
На момент записи этого видео, Сеня и не знал что у него будет более миллиона подписчиков))
Всем привет из Узбекистана с города Бухары. Это блюдо называется казан кебаб из свинины.
В субботу так же сделаю.
Хочу казан приобрести, ваш на сколько литров?
Сеня, ты один из моих любимых кулинаров блогеров, Я за тебя кулаки держу, смотрел последние твои съемки, по сравнению с ранними прогресс налицо, продолжай в том же духе, с уважением Валерий Пенза
0:49 Я только одно не понял: этот лук куда надо деть? В конце перед 1,5 часовым томлением сыплют явно не пассерованный, а свежий лук.
Додрый день, смотрю ваши ролики, пытаюсь понять в чём разница этого блюда и казан кебаб, в последовательности?
Как я в 2023г наткнулся на такое 😅😂😂
кайфово и нож путёвый и конечно же ведущий...
Сеня как всегда на высоте...
Сеня ты чем снимал в начале карьеры шеф повара?)))
мы делали почти всё также. Но когда всё обжарили. надо дать маслу немного остать и потом загружаем казан всем. мясо, картофан и ставим на медленный огонь 1.5-2 часа.
Масло лучше заменить
@@ВикторГород-н9м заменить на гурдюк
M.
Смотрю в 2024 году, рецепт КЛАСС. СПАСИБО
Только смотреть класс,а готовка отстой.
Аж есть захотелось ахаха👍
Я готовлю по другому рицепт тебе Сеня подскажу .Сначало обжариваю мясо на косточках или ребра (предпочитаю говядину)до обжаристой корочки затем Лук до золотистого цвета,затем морковь до готовности ,затем помидоры приблизительно на 1кг картофеля грам 600,800томатов просто порезать на четвертинки,(по желанию можно добавить кабачки,но я не любитель.Можно кинуть несколько зубчиков чеснока.Когда от помидор останется один сок добавляю картофель порезанный среднеми кусочками.При необходимости добавить воды чтобы картофель был по уровню с жидкостью Соль ,приправы,специи на любителя.И тушу это все на медленном огне около 40 мин до готовности.Получается очень вкусно из всех рецептов для себя выбрал этот.Щас поеду опять готовить.Пропорции для меня такие:1кг мяса,600 грамм лука и морковки,томатты 800г томатты и 1кг картофеля.Пропорции каждый выберет для себя как предпочитает,можно картофеля побольше,я люблю помясней.Всем удачи.
Спасибо за советы
А зачем ждать морковь до гтовности? Можно чуть обжарить и сразу помидоры с картошкой , пока помидоры растворяются и картофель чуть поджарится, потом всё доходит под крышкой...
это уже чахохбили
А на сколько у вас казан?
И диаметр печи. Спасибо
Макс привет ,нарыл твой ролик наверное один из первых,скажи это у тебя обычная 200-т литровая бочка,как печь использовалась?
Добры день,а подскажите на сколько литров ваш казан? С уважением.
У картошки есть две стороны?)
Сколько блевотных комментариев.. А пацан молодец
@иван петров ну если ,,казан,, Азиатам пренадлежит!-ТО ТОГДА НЕ ПРОДАВАЙТЕ,ЗАПАТЕНТУЙТЕ ПРАВО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ВЫКУПИТЕ У ВСЕХ ,,свои,, КАЗАНЫ!.
Сеня молодец! Но мясо через 15 минут станет сухое
Сеня, а зачем мясо то доставал? Можно же было сначала обжарить картошку, достать, закинуть мясо с луком, а потом опять картошку!?
Сделал все как на видео,когда вытащил все через полтора часа мясо сгорело,огонь держал маленький все полтора часа,может нужно ждать пока масло остынет а потом закладывать все?
воды не забыл добавить?
Сделал все как на видео,второй раз сделал маслу дал остыть все получилось,хотя есть много и других вариантов когда по отдельности все обжаривают тоже получается хорошо!
@@ГерманЕршов-з6й я сначала обжариваю картошку, потом мясо. ну а масло к этому времени уже подгоревшее и не красивое. меняю на новое. потом первой укладываю картошку потом мясо. вода и потом на не большом огне до готовности. мммм. правда делал без лука, сейчас попробую с луком. тебе как с луком понравилось?
Почему не говориш какой должен быть огонь и на каком этапе
А дрова-то! Дрова! Сколько класть? Как жар держать? В этом весь вопрос, по крайней мере у меня. Можно же так все раскалить, что сгорит все нафиг! Все вкусно! Просто замечательно. Но у меня вопрос по топливу. С уважением.
Татары молодцы, казан есть у нас!!!!
Вы решаете както страно,я превык всё вместе,очень вкусно и полезно
Казан на сколько литров ?
А морковь не надо?
Подписался. У меня казан 12 литров 2 года без дела лежит. Раз только плов делали.
Сеня Подскажи высоту печки одна доверху Какая у тебя высота Хочу себе сделать
Сеня молодец, не ругайте его, он красавчик!!! А вы кто его ругаете, так сможете????
Люблю мясо с корочкой поджаренной 👍 как и картошку
Рецепт можно назвать-туда-сюда,а лук сверху это вообще шедевр
Не понял. Вы обжаренный лук выбросили? Потому-что на картошку в конце клали необжаренный. Или я что-то упустил?
а лук обязательно вначале добавлять?
Респект и уважуха!!!
За 3 года картошка поменялось с мясом местами но итог один вкусно
Масло не отливал перед последней закладкой?
Казан кебаб из свинины с картошкой, вкусно получается.
Груба помилка, мясо в обовязковому порядку з верху, іначе воно порам непропітує картоплю а просто жареться з низу на шкварок.А готується бистро і для природи супер
Спасибо
@@senyavdele пожалуйста переведите,что он подсказал!?))
Соль Беларуская)))ура
Тогда Денис ещё не знал про "Оджахури"...😉🙃
Доброго времени суток, Ответьте кто нибудь пожалуйста, по пожарной безопасности готовить в казане на печи можно или...