Pilpilada de bacalao y gambas

Hoy preparamos pilpilada, receta en la que he querido combinar dos comidas que están entre mis favoritas, el bacalao al pil pil y las gambas al ajillo.
INGREDIENTES:
600 gr aproximadamente de patatas
12 gambones pelados
5 tacos de bacalao con piel
aceite de oliva suave (aprox. 300-400 ml)
7 dientes de ajo
1 guindilla
sal
perejil al gusto
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[@magdalenagutierrez2955]

RECETA FANTÁSTICA , UNA MARAVILLA DE SUCULENTA ¡ GRACIAS DESDE BARCELONA ! ❤❤❤❤❤

[@marisabernal4745]

Madre mía que bueno tiene que estar !!!!😋😋

[@guadalupecarreno535]

Madre mía se l olvidadan a uno las penas con ésta maravillosa receta

[@CocinandoamimaneraCarmen]

😍muchas gracias!!!

[@beehappy1523]

Me encanta la fusión! no se me hubiese ocurrido con lo sencillas que son ambas recetas . Sigue subiendo tus recetas

[@MilagrosGuzmanpareja]

Amiga ese bacalao tiene que estar maravilloso de diez enhorabuena

[@Eva-bb9ld]

Acabo de hacerlos y están buenísimos!!! Chapó por la receta 😊

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Muchísimas gracias!!

[@lmaribarrios3491]

Riquisima receta para hacerla ya y comer exquisita muchas gracias por compartir esta maravilla 😋👌👍💯👏👏

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias a ti! Saludos💝💝

[@maricruzbartolomegomez2006]

Q rico tiene q estar,muchas gracias por compartir 😘

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias a ti!

[@asunciondominguezcrespo488]

Tiene que estar buenisimoooo

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Merece la pena probarlo!

[@begonalopez2378]

Me gusta mucho más la auténtica receta de bacalao al Pil Pil.. Aunque ese tiene buena pinta.😊

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Bueno, no están reñidas las dos recetas, podemos ir alternándolas 😋😉 Un saludo!

[@MilagrosGuzmanpareja]

Ese bacalao buenisimo

[@linas7505]

Me encanta me lo voy hacer , muchas gracias

[@MultiPenchi]

Estupenda receta.Gracias por compartirla

[@CocinandoamimaneraCarmen]

🥰💝💝

[@margaritavarelarozada7647]

Tiene muy buena pinta

[@nidzacrespo9533]

Se ve riquísimo 😊❤😊gracias

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias 😊

[@felibronte8981]

Exquisita receta gracias por compartir

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias, me alegra que te guste 💝

[@anamariaaraluce6870]

Esta receta tiene muy buena pinta y no hay porque compararla.
Y menos con la original de bacalao al pil pil

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias por comentar, saludos!!

[@manolimerchanrodriguez2809]

Me gusta quiero que lo repitas, gracias

[@rosariocubero7181]

Espectacular ,,me gusta mucho los ingredientes 😊😊

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Muchísimas gracias

[@mantoniamateosibanez191]

Espectacular 😋😋

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Muchas gracias 🤗

[@yolandacuendias4013]

Muy rico y muy bien explicado. Gracias.

[@maitemarin1002]

Exquisito.Me encanta.

[@tomasaizquierdo6787]

Me a gustado mucho lo pongo casi igual

[@marlenmachado3224]

Muyy rica receta gracias

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias a ti!

[@charlottelaforet911]

❤Muy bueno, muchas gracias

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias a ti!

[@juanpedrodepintospaomo418]

Este finde la hago

[@mariadelvalorozco4708]

Hola se puede hacer con bacalao congelado??

[@josefaperezmartin154]

Q rico.
Seguro q lo haré.gracias.😘

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Gracias, saludos! 👏💝💝

[@paquigarulo435]

Buenísimo!!

[@yolandagarces6173]

Muy buena receta. Preguntarte cuando quitas aceite es para dejar poco y el resto lo vas añadiendo poco a poco conforme va esperando y echas todo q has retirado y es e todo con el q al principio empezaste la receta??. Cuando montas el plato los otros ingredientes no s han quedado fríos mientras has preparado el pil pil??. Y otra pregunta,es q tengo estás dudas a la hora de hacerlo,y como me ha gustado y lo voy a preparar por primera vez,antes de Semana Santa,para si me sale bien hacerlo de nuevo pata esos días,por eso quiero q me aclares estas dudas. Los los mos d bacalao no se rompen al hacerlos con el fuego bajo y sin pasar por harina??. Espero me aclares estas dudas para poder hacer tú receta porque me ha encantado

[@CocinandoamimaneraCarmen]

Hola Yolanda. Intentaré resolverte las dudas.:
Sobre el aceite, es tal y como tú dices, se empieza con un poco de aceite en la cazuela y , a medida que va ligando, se va incorporando más. Puedes añadir la que quieras, hasta que tengas la cantidad y consistencia que desees conseguir.
Las patatas, las reservo tapadas y luego las salseo con el pil pil recién hecho. En cualquier caso, no habría problema en darles un calentón antes de montar el plato.
Por otra parte, para hacer bacalao al pil pil no se utiliza harina, no quedan tan bonitos ni enteros como enharinados, pero es la forma de que el bacalao suelte su gelatina para hacer la salsa. Y la textura que se consigue es muy rica!
Espero haber podido ayudarte. Un saludo! 💖

[@yolandagarces6173]

@@CocinandoamimaneraCarmen lo has hecho,muchísimas gracias,la haré esta d mana para probarla y si me sale bien,ya tengo receton para esta Semana Santa 😘

[@mariavegarosaleslopez506]

Hola es bacalao fresco o desalado gracias

[@mariateresapitarque1703]

DELICIOSO, DESDE LUEGO!!!! 🎉🎉😋😋😋😇😇😇

[@maricarmendeniacobo1081]

Cuánto aceite madre mía

[@peparomerocobos1723]

Y no se enfría todo en ése proceso?