Лекторий «ЭФКО». «Биология вкуса» - профессор МГУ, доктор биологических наук Вячеслав Дубынин

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 48

  • @MsLa65
    @MsLa65 Год назад +34

    Обожаю Вячеслава Альбертовича и его лекции. И много нового узнаю, и удовольствие послушать доброго, умного, интеллигентного человека.

  • @svetlanakondrateva5123
    @svetlanakondrateva5123 2 года назад +36

    Благодарю . Очень. Интересно 🎉 у меня прямо мозг отдыхает. Все доступно , правильными словами. Отлично воспринимается информация

  • @igorlucius0000
    @igorlucius0000 Год назад +19

    Если раньше подобную информацию, как правило, можно было быстро получить только из литературы или став студентом соотв. института, то сейчас такие корифеи биологии как проф. Дубынин делают просто великое дело. Не останавливайтесь уважаемый Вячеслав Альбертович!

  • @ekaterinaa3985
    @ekaterinaa3985 Год назад +21

    Спасибо огоромное за прекрасную лекцию!
    Просто о сложном! Обожаю ваш голос и ваш юмор!

  • @KateGichan
    @KateGichan Год назад +14

    Огромное спасибо за Ваши лекции и спасибо тем, кто их выкладывает в Сеть! Сейчас в это непростое время важно, чтобы появлялись такие материалы. Они здорово отвлекают, в хорошем смысле слова)

  • @ЮлияБатчаева-ы3ф
    @ЮлияБатчаева-ы3ф Год назад +9

    Благодарю, профессор, что находите время читать людям интересующимся этой темой.

  • @ВалентинаАлексеевна-б4ь

    Спасибо! Понимание очень помогает! Конкретно в снижении веса (ревматология, гормоны). До лекции не понимала, почему могу выдержать, но если попробовать, то уже не остановлюсь. Теперь осознанно, говорю себе: есть я сейчас не хочу. Если поддамся на аромат и попробую, то включу плюсом и центр удовольствия. И помогает держаться))). И это только один пример. Ещё в воспитании 2х-летнего сына дочь применяет. И так далее! Удивление, чудо. А это высокий профессионализм в науке и популяризации! Восторг и благодарность!

  • @СергейЧувашлев-е4в

    Оооочень интересные лекции !!! Спасибо!!!

  • @MultiOlusik
    @MultiOlusik Год назад +4

    Самый интересный,Добрый и умный ектор-ученый!❤

  • @ОльгаСкворец-в4щ
    @ОльгаСкворец-в4щ Год назад +3

    Умный человек, талантливый лектор, профессионал! Огромное спасибо Вам!

  • @loraermakova
    @loraermakova Год назад +2

    Очень интересная лекция. Спасибо большое ❤

  • @ЕленаРоссиева-ю8ц
    @ЕленаРоссиева-ю8ц Год назад +2

    Вячеслав -браво!

  • @ВераИвановна-ц4о
    @ВераИвановна-ц4о Год назад +5

    Спасибо.

  • @bazilissa6670
    @bazilissa6670 Год назад +8

    Чтобы не болеть, лекарства должны быть горькими👍

    • @Staub-im-allternet
      @Staub-im-allternet Год назад

      лучше, наверно, гомеопатию сделать горьким полностью! пусть давятся 🤣🤣🥰

  • @АлисаГугловна
    @АлисаГугловна Год назад

    Действительно очень интересно ❤

  • @ГалинаС-р2к
    @ГалинаС-р2к Год назад +2

    Спасибо 🎉🎉🎉

  • @Metaphysic8
    @Metaphysic8 Год назад +2

    Комментарий для продвижения научной деятельности. Будем все счастливы

  • @barbara6930
    @barbara6930 Год назад

    :) Днем после тренировок отрубилась под ютуб.
    Снятся формулы, химические цепочки)))) в школе по химии "пять" была, проснулась от того что "что там интересного")))
    Благодарю Вас за лекцию

  • @leninn8207
    @leninn8207 Год назад +5

    Классная лекция. На моменте иглоукалывания захотелось, чтоб схлестнулись Дубынин и Водовозов на тему физиотерапии

    • @tilia_silvestris
      @tilia_silvestris Год назад +1

      Водовозов далеко не учёный, так что это был бы бой в слишком разных "весовых категориях"

  • @vantsygun8540
    @vantsygun8540 Год назад +2

    🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥😎

  • @Йож-серый
    @Йож-серый Год назад

    Пойду поем!😂

  • @НатальяБазанова-ш4з

    Удивил вопрос, можно ли развить чувствительность к вкусам. Возник встречный вопрос: а нафига? У меня повышенная чувствительность к горечам. Мне кажутся горькими все пряности, крестоцветные (даже капуста), кофе, алкоголь и даже чай. Поэтому я не ем ни редьку, ни редис, а для смягчения горечи у капусты лью побольше растительного масла, не могу есть колбасу (слишком солёная), покупные пельмени (не чувствую мяса, только перец), избегаю любого общепита, а на корпоративах ела только фрукты. Чай пью очень сильно разбавленным, а кофе очень редко и только с молоком, при том, что запах кофе мне очень нравится. Еда, которую готовлю для себя, любому среднему человеку покажется пресной. Поэтому и сама не люблю посещать всякие мероприятия с застольями, и устраивать застолья для гостей. Из всех знакомых мои вкусы разделяет только дочь. И сыну, и мужу приходилось готовить отдельно, для них - побольше соли и специй. Ничего хорошего в этом нет. Я бы рада иметь такой же вкус, как у мужской половины моей семьи, но так и не смогла повысить порог чувствительности к горечам и соли.

    • @tilia_silvestris
      @tilia_silvestris Год назад

      Не надо пытаться себя переделывать. Вполне вероятно, что такая повышенная чуствительность связана с тем, что вашему организму трудно бороться с повреждениями, которые вызывают горькие и кислые продукты. Может быть, что ваше здоровье более хрупкое, чем у большинства людей, поэтому ваша сигнальная система и реагирует так сильно на то,что может вам повредить.

    • @tilia_silvestris
      @tilia_silvestris Год назад

      Кстати, пить просто воду - это нормально и физиологично, только найдите именно ту марку (или тип) воды и пейте её вместо чая или кофе. Если никакая доступная вода вам не нравится, то попробуйте талую воду (кипячёную или другую чистую воду заморозить в морозилке, а потом дать ей растаять в комнатных условиях).

    • @НатальяБазанова-ш4з
      @НатальяБазанова-ш4з Год назад +1

      А я и не стараюсь себя переделывать, приучать к острому, горькому, солёному. Ем то, что нравится.@@tilia_silvestris

    • @НатальяБазанова-ш4з
      @НатальяБазанова-ш4з Год назад

      Вкус простой воды мне тоже не нравится. Пью сильно разбавленный чай или соки, тоже разбавленные.@@tilia_silvestris

    • @tilia_silvestris
      @tilia_silvestris Год назад

      @@НатальяБазанова-ш4з вода очень разная. Попробуйте разные варианты, вполне возможно, что вы найдёте для себя что-то приемлимое

  • @andreygorshenin6546
    @andreygorshenin6546 Год назад +4

    Есть мнение, что если пить кипящий чай, то можно дожить до рака пищевода.

    • @tilia_silvestris
      @tilia_silvestris Год назад

      Вполне справедливое мнение. Если регулярно повреждается что-то в одном и том же месте, то рак вполне может появиться. Дело в том, что при попытке залечить повреждение, клетки будут восстанавливаться - то есть усиленно делиться, а чем больше делений, тем больше вероятность появления раковых клеток.

  • @bazilissa6670
    @bazilissa6670 Год назад +3

    Кето-диета = нон стресс! Никакой депрессии! Сыто и довольно! Еда жирная и питательная! Минус 6 кг за три месяца. Для меня отлично! Всё, что за последний не полный депрессивный год наела - ушло! И любимая одежда снова в пору! И пищеварение лучше, и прощай, молочница! Раньше никогда на диетах не сидела, но когда +12 кг за 10 лет, из них 5 кг за семь месяцев, а из них +2 кг за октябрь, такая прогрессия заставила задуматься и разобраться в диетологии.
    Перед НГ дочь отвлекла, я кофе себе налила кипящий и отхлебнула как остывший чай. Вечером того же дня горячее пить не могла, чувствительность нарушена, а через пару дней всё в норме уже!
    Интересно про горькое! Крестоцветные ведь полезны?! У меня дети едят брокколи и вообще любую капусту с удовольствием, а вот корнепдод редиса и горчицу(понятно) не едят, зато их микрозелень(листочки-сердечки) - с удовольствием!

    • @tilia_silvestris
      @tilia_silvestris Год назад +1

      Кето-диета очень опасна для людей со слабыми почками. Да и вам, пожалуй, стОит сделать УЗИ почек, чтобы убедиться, что с ними всё в порядке

  • @РиммаМитинская
    @РиммаМитинская Год назад +1

    Наука уже выяснила,что все вкусовые рецепторы универсальные,нет отдельно сладких и кислых. Есть еще терморецепторы,которые определяют некоторые продукты,как горячее и холодное. Например жгучий перец гооячий,а ментол холодный. Уж прохвессор должен это знать!

    • @750ml-ru
      @750ml-ru 9 месяцев назад

      Если бы комментатор не лез в области в которых совершенно не разбирается и не выставлял бы свою дурость напоказ, а хоть чуть-чуть бы почитал "науку", то знал бы, что "универсальными" являются вкусовые сосочки, содержащие множество различных вкусовых почек, состоящих из множества различных вкусовых рецепторов, а также перигеминальных клеток и много еще чего. Но комментатору уж очень хотелось показать, что он умнее и грамотнее "прохвессора".

  • @ox.shtefan369
    @ox.shtefan369 Год назад +3

    Звук, к сожалению, не очень

  • @hved
    @hved Год назад +1

    когда дядя слава уже про эндоканнабиноидную систему рассказывать начнёт.

  • @zafaryakhin7363
    @zafaryakhin7363 Год назад +2

    в конце с обожжённым пищеводом коммент, есть статистика по раку пищевода у народов пьющих кипяточные напитки. изначально к таким температурам эволюционно не был пищевод предназначен у всех кроме некоторых экстремофилов, да и то они простейшие в основном, жаль что женщина задававшая вопрос такая глупая в свои года что пьет кипяток

  • @j.smolyan3672
    @j.smolyan3672 Год назад

    Хороший диетолог, наверное)))

  • @ИродаПулатова-к7и
    @ИродаПулатова-к7и Год назад +1

    Жаба по вашему это ветер.?
    Тогда да.
    Мухи больно кусаются.

  • @Jaaabbaaa
    @Jaaabbaaa Год назад +3

    Дубынин прекрасен. Звук - говно.
    Микрофон нужен для записи, а не для создания гула в аудитории.

  • @DollarKapyt
    @DollarKapyt Год назад +1

    Человек - венец творения. А растения были созданы для нас. Кукуруза наверное нам преподает?😅

  • @АленаКуркина-н2щ
    @АленаКуркина-н2щ Год назад +2

    Все хорошо, но эти параллели с политикой прям бесят. И не к месту, и сомнительно в плане логики.

  • @АЛЕВТИНАДАЮТОВА
    @АЛЕВТИНАДАЮТОВА Год назад +1

    16

  • @martaschrein5910
    @martaschrein5910 Год назад +1

    Послушайте луче меня. Мои предки не пьянствовали и мне алкоголь не идет. А потомственным алкоголикам пить не противно. Кроме того, мои предки не баловались мясом, всё болье растительная пища и потому кожа в жаркую погоду не выделяет запаха баранов, козлов и лошадей. Мой естественный запах, это травы.

  • @shurmen4164
    @shurmen4164 Год назад

    Наркотики тоже вызывают удовольствие. И что ? Давайте теперь потакать себе? Вроде много знаний , но нет цельного понимания.

  • @СберегательныйБанк

    2 часа !!! для кого это ?! для парализованных ?