Сахарные цветы для торта своими руками: делаем цветок "нарцисс"
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем инстаграме: vk.cc/8TmdQw Наш сайт с другими проектами: vk.cc/8TmeaD
В этом видео Валерия Можаева научит вас делать сахарные цветы для торта. Даже если вы никогда раньше не занимались сахарной флористикой и являетесь новичком в этой теме, после нашего подробного мастер-класса о том, как сделать цветы из сахарной мастики, у вас всё получится!
00:14 Что такое сахарные цветы? Почему они так популярны? Почему сахарные, а не живые цветы?
00:49 Сколько времени хранятся сахарные цветы? Культура украшения тортов: нужно ли съедать весь декор?
01:33 Перечень необходимых для работы инструментов. Синтетическая или натуральная кисть?
Как выбрать правильную проволоку? Что обозначают порядковые номера на проволоках?
7:00 Какую использовать мастику? Профессиональная мастика на сахарном тростнике. Чем руководствоваться при выборе мастики для сахарных цветов? Как загустить мастику?
09:15 Сахарный цветок Нарцисс в японской технике. Чем отличается английская техника от японской?
10:08 Как сделать кондитерский клей?
10:47 Начало работы: основание цветка.
12:13 Как сделать тычинки
12:17 Середина цветка: как работать с вырубками
17:42 Делаем лепестки
19:40 Объединяем основание с внутренними лепестками
20:57 Делаем внешние лепестки
31:30 Собираем цветок. Работаем с тейп-лентой
36:30 Тонирование сухими красителями
/ @МастерТорт-о3п
мастер-торт.рф
• Video
#сахарныецветы #цветыдляторта #сахарнаяфлористика
Спасибо большое за МК!
Никогда не думала,что из мастики можно делать такие замечательные, лёгкие, воздушные цветы! Поменяла свое отношение к мастичному украшению!
Спасибо за отзыв Светлана!
Ага!! Пересмотрела и услышала тростниковый сахар..на основе чего она сделана!! Ну вы даете..такая мололая и такая талантливая!!! Дай бог вам удачи и счастья за подробные мк!!!
Согласна, цветы из сахара - это волшебно♥️
Спасибо за отзыв!
Необыкновенный цветок! Спасибо!
Какая красота спасибо вам и здоровье вашим рукам
Спасибо большое за отзыв!
Спасибо огромное за ваши ответы и за ваш М К
Спасибо за мк.Всех Вам благ.Подписалась.
Спасибо большое за МК.
Спасибо за отзыв!
👀🧐Я в шоке, залипла, ШЕДЕВР)))
А как к вам учиться пойти?
Лерочка самая лучшая! Благодарю Вас за МК, а где можно посмотреть ваши платные онлайн МК?
Спасибо за отзыв, Наталья! Платные уроки находятся тут: мастер-торт.рф/video и тут лигауспешныхкондитеров.рф/
Добрый вечер сделайте пожалуйста ещё архидея и спасибо большое за мк.
Спасибо за отзыв! Сделаем!
Руки золотые!! Всё прекрасно выглядит!!! Спасибоооо!! Будем учиться вместе с вами!!! Лайк и подписка!!! Только я не поняла..это просто цветочная мастика или другая какая то? Я наверное чтото пропустила... ответьте пожалуйста
Спасибо за МК!
Подписалась на наш канал👍
Спасибо за отзыв!
Музыку можно убавить звук
большое спасибо за МК, все понятно и доходчиво, вот только оператор иногда показывает так, что ваши ручки заслоняют изделие, хотелось бы увидеть побольше, извините если, что не так, спасибо
Спасибо за отзыв!
Спасибо! Очень красиво! А как мастику красить? Оранжевая ведь уже была и зелёная. Гелевым красителем или сухим?
Спасибо за Мк! Хотелось бы узнать название мастики, в инете я не нашла по картинке? Спасибо!
Очень хороший мастер класс! Умничка! Скажите пожалуйста название мастики пожалуйста
Squires Kitchen цветочная мастика.! Спасибо за отзыв!
Добрый вечер!музыка мешает,приходиться прислушиваться.Или это проблемы со звуком?
Здравствуйте! Сделаем в следующий раз музыку тише. Спасибо за комментарий.
Хорошо все слышно, эхо от помещения только.
Скажите пожалуйста а где можно купить эту мастику и краски?
Такую мастику купить можно тут: design-a-cake.co.uk/default.asp?path=www.design-a-cake.co.uk/View/list.asp?SupplierID=21 красители тоже там есть, красители можно купить российский аналог гораздо дешевле тут: foodcolor.ru
👎👎👎👎👎👎👎👎👎камеру направляйтена сам цветок .а не на кисти рук.
Спасибо!!!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, где купить такой чудо волшебный чемоданчик?
Здравствуйте! Такой можно купить только в Англии, он очень дорогой. Такой краситель есть от русского производителя, ни чем не хуже. Закажите просто набор красителей "цветочная пыльца", можно заказать тут: foodcolor.ru
@@МастерТорт-о3п спасибо!
Можно название фонданта? И страна изготовитель? Так не разнообразие, что выбрать именно для
лепки цветов? Спасибо
Squires Kitchen называется. Англия. Самая лучшая мастика эта.
я имею ввиду именно для изготовления цветов.
Возможно мой вопрос не совсем по теме, но очень хотелось бы знать мнение профессионала насчёт онлайн курсов кондитера. Насколько эффективно это обучение? Спасибо.
Валентина, на онлайн курсах можно учиться, сейчас очень много полезных и все реально. Я бы даже сказал гораздо удобнее и продуктивнее. Почему? Потому что можно пересмотреть много раз, можно возвращаться к материалам много раз. Можно задать вопросы как до начала самостоятельной работы, так и после. Как учат в других школах не знаем, но можем порекомендовать свою лигауспешныхкондитеров.рф и мастер-торт.рф/video
Мастер Торт благодарю вас за разъяснение.Только что посмотрела ваш портал, мне интересно, но хотела бы знать , возможна ли учеба с основы и продолжать дальше , то есть охватить весь курс а не отдельные темы. И на сколько рассчитан весь курс. Спасибо.
@@valentinavalentina4479 да, именно так и обучаются. Проходят сначала Основы, потом выбирают факультет. Поэтапно.
У вас на столе лежит паста чьего производства и фирмы?
Squires Kitchen называется. Англия.
У вас три вырубки гвоздики , какую вы использовали?
Размер в приинципе не суть. Мы использовали среднюю. Вам просто по размеру друг относительно друга нужно подобрать вырубки и все. Что б общий вид цветка был пропорционален.
🌹🌹🌹
А мастики где можно приобрести
Squires Kitchen называется, гуглите )) Продается.
Спасибо за МК, но очень неудачная работа оператора и было бы неплохо названия дублировать титрами
Я поняла, можно написать название?
Вы про пасту? Squires Kitchen называется. Англия.
Видео снято ужасно, слишком громкая музыка, толком не видно как делаются прожилки и другие мелочи, и автор так себе объясняет, но сам цветок красивый получился.
Очень все хорошо, но пожалуйста, снимайте без музыки, она ужасно мешает
Научитесь сделать съёмки. Для чего вы сняли, чтоб мы видели исключительно результат? На фига съёмки сверху, кому что показываете? Где крупный план? Вы хоть посмотрели потом, что вы снимали?
Чтобы никто ничего не понял.... но получить лайки....
Дорогая Валерия выключите пожалуйста музыку,не слышно вас...
Марина, здравствуйте! К сожалению это не прямая трансляция, это видеоурок в записи.
Плохо видно.тычинку.камеру надо приблизить.
Через 10 мин. я устала прислушиваться....музыка громче рассказчицы!!!!!!!!
музыка ужас. Только мешает
Эта музыка...эхо идёт от рассказа..ничего не понять...если везде так ..отпишусь
Ближе к делу можно
Музыка мешает
Плохо камеру установили.👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎