너무 시간에 연연해하실 필요까지 없어요. 하면서 육안으로 계속 타는지 안타는지 확인해 가면서 반복해 주시면 좋거든요- 영상에서 편하게 설명하기 위해서 10분이라 말했지만 정확한 수치는 그릴,사람,원육,불, 날씨등.. 여러 요인에 의해서 바뀔 수 있습니다. 중요한건 방법이고, 시도해서 나에게 맞는 디테일을 찾는것이 중요해요~!!
여러분들 빡치는 상황이 있어요 고정 부탁드립니다. 일부 마트 정육점에서 포장용기 까지 고기 가격에 포함합니다.. 대형마트는 아닌데 마트랑 집주변 정육점 등 일부매장이 이런 판매를 하고있습니다. 에이~ 그거 얼마나 하는데 라고 생각하실수있지만 소고기 100g에 만원 이상이 넘어가면 2000~2500원 정도는 부당이득으로 불법 수익을 얻고있습니다. 문제는 본인들이 잘못이 아니고 다 그렇게 한다는 마인드 입니다. 소비자들이 조금씩이지만 문제점을 지적한다면 좀더 현명한 소비자가 될거같습니다. 긴글 읽어줘서 감사드립니다.
항상 감사합니다
많은시청 부탁드립니다.😊
링크연결안됭ㅜㅜ
숫불그릴에 눈길이 더가네요😂
원형 바베큐 그릴 구매정보알고 싶습니다. 불판도 두꺼운게 좋아보이네요
여기서 포인트는 뚜껑을 덮는겁니다. 두꺼운고기 할때는 무조건 뚜껑을 덮어줘야 산소공급이 적당해져서 불이 너무 세지지않고 적당한 열기로 타지않고 속까지 잘 익어요, 두꺼운고기 구우실땐 꼭 뚜껑을 덮어서 구워주세요
ㄹㅇ 불로굽는게아니라 숯의 열로 구워야함
이게 포인트인데 영상엔 설명조차 없네ㅋ
저도 한참 보다가 뭔소리인지 몰라서 댓글보고 이해했네요. 에휴...
영상 속 사람은 이 원리를 모르고 저렇게 하다보니까 되어서 설명한 것.
즉, 다른 환경에서 다른 도구로 하면,
“어? 이상하다. 분명 됐는데 여기서 하면 안되네”
이럴게 뻔함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
산소공급이적당해지는게아니고.. 저게 오븐효과인겁니다.... 뜨거운공기로익히는거..
저게 놀러가서 고기 구울때 뚜껑을 닫고 구우면 속 까지 익으면서 잘 타지않고 맛나답니다. 삼겹살도 마찬가지구요
그냥 전자렌지에 절반익힌다음에 겉만 그을려서 먹는게 최고임
맛있겠~~~~다~~~고기도 똑소리나게 굽고
이런 야무진 남자가 좋더라~
감사합니다 ㅎㅎ
같이 먹는 사람들은 얼마나 행복할까 ㄷㄷ
뚜껑을 덮으니 빨리익는겁니다 . 뚜껑 없으면 아래만 익어서 두꺼운고기는 굽기가 힘듬
빨리x
타지 않고 골고루 속까지 O
익히는건 뚜껑 여는게 더 빠름
예술입니다요 너무 먹고싶은 비쥬얼
ㅎㅎ 언제나 감사합니다
이야..진짜 예술로 굽히네~잘보고갑니다~!!
정말 감사합니다 🙏
고기가 정말 맛있게 구워지고 있네~
배고픈데 30분 이상 기다릴 자신이 없네 ㅎㅎ
챠콜 반칙!! ㅎ 너무 맛있겠잖아요~~👍
ㅎㅎ 솔찍 맛나긴 하죠~아시잖아요? ㅎ
뽕쉪님이닷
@@KPamJi ㅎㅎ 지지님~~~반갑습니다♡
손가락 두마디 넘는 두께 소고기를 불 바로 위가 아닌 옆에 두고 고기표면이 뜨근해질 때까지 나뒸다가 직화로 마이아르 나올정도만 한쪽 굽고 같은개념으로 다른쪽도 구우면 딱 미디움 레어에서 아주 살짝 익은 정도 나옵니다.
와우~ 고급정보~
리버스시어링
이형님 친구들은진짜 개행복할듯 친구하고싶다..
적색고기를 잘 안먹어서 대리만족하며 봅니다.
사용하는 화로는 어떤 제품인가요?
제일중요한건 냉장에 있던 고기는 굽기전 10분전에 꺼내두어 냉기를 빼야 좋아요
^^
뚜껑을 덮으면 약간 쪄지면서 질겨질때가 있던데 맛은 괜찮나요?
뚜껑 = 불세기 + 원적외선
바베큐의 핵심은 뚜껑이며
아래 어떤 분이 설명하신 공기차단 불세기 조절 효과와 아울러
원적외선 효과가 핵심입니다.
이런 오리지날 바베큐는 상상을 초월할 정도로 부드럽고 맛있습니다.
처음 직화 안된곳을 수분,육즙? 같은거 손실 많이 되지 않나요?
비주얼 미쳐따 ㅠㅠ😊
감사합니다 ㅎㅎ
와..고기잘굽는 분~멋져욧
대박!! 감사합니다 ㅎㅎ
토마호크가 엄청 맛있어 보이네요 그런데 원형 바베큐 그릴 찾고 있었는데 완전 좋아보여요 구매처나 바베큐 그릴 이름을 알수 있을까요?
나폴레옹 프로마스터 57입니다.
주변 사람중 저런걸 좋아하는 사람이 있으면 행복함
마늘 옆에 같이 구우면 향이 입혀지나요?
몰라서 그럼 그냥 굽는김에 같이 구워먹는건지
제가 향이 입혀진다 했나요? 헉!! 아닙니다. 그냥 마늘 굽는 향이 좋았어요 ㅎㅎ 구울때 향이 좋아서 언급한것 같습니다. 입혀지고 뭐 이런것 없어요 ㅎㅎ
@@hudoong-food 아니요 언급은 전혀없는데 궁금해서 여쭤본겁니다...
질문 👍
눈으로 먹는것도 행복이네요 ᆢ잘~먹고 갑니당^^~~😊😮😊
너무 힘나는 말씀 감사합니다. ㅎ
참고해서 만들어보니 정말 침고인다
내부온도 120도로 간접으로 두시간 놔둬보세요
뼈에서 고기가 그냥 빠짐
감솨~^^
토마호크 코스코에서만 팔죠? 우리동네는 없엉요.ㅜ.ㅜ
뜯어먹어야 되나 썽그러 먹어야되나 어떤게 맛있나요?
그릴 정보 좀 주세요.. 넘 맘에 듭니다
바베큐타운 나폴레옹 프로마스터57 그릴 입니다.
즐건하루 되세요 ㅎ
저도 관심이 생겼어요 감사합니다.@@hudoong-food
❤ 왠 매미 소리가 이렇기 납니까? 고기 굽기 보다 매미 먼저 잡아야 할듯 ❤
매미가 잡는다고 잡히나 ㅡㅡ
그냥 알아들음되지 웬 매미타령이랴
주의하겠습니다.. 주의
토마호크라는 고기는 쇠고기인가요? 양고기인가요?
쇠고기입니다.
저렇게 몇시간 구워야 하나요?
에구 내가 아는 사람은
왜 왜 저런 분이 평생 없을까요
ㅎㅎㅎ난 저런 분 좋아 한다
내가 못하니까 흠흠 ㅎ
칭찬 감사합니다 ㅎㅎ
진짜 감사합니다 ㅎㅎ
이런건 직화라고하지않고 바베큐혹은 오븐이라고하지않나.. 보통 우리가 직화라고하면 오픈된곳에서 그릴링을하는걸말하지.. 두꺼운고기는 당연히 오븐처럼뜨거운공기로 굽는거임.. 가장쉬운방법이고.. 이런두꺼운고기를 펜으로 굽는게 어려운거..
캠핑인싸 되는법😊
도시에서 이런 연기나는거 막 사용해도 되나요?
고기굽는 신 발견!! 마이야르 뭐시기? 그게 뭐에요?
식품을 고온으로 가열했을 때 갈변화하면서 색과 맛을 부여하는 현상입니다 ㅎㅎ.질문 감사합니다
익은 부위만 잘라가면서 먹고 굽고 하면되죠
불위에 10분 -> 위치 바꿔서 불없이 10분
이 다음 10분은 또 위치바꾼건가요?
너무 시간에 연연해하실 필요까지 없어요. 하면서 육안으로 계속 타는지 안타는지 확인해 가면서 반복해 주시면 좋거든요- 영상에서 편하게 설명하기 위해서 10분이라 말했지만 정확한 수치는 그릴,사람,원육,불, 날씨등.. 여러 요인에 의해서 바뀔 수 있습니다.
중요한건 방법이고, 시도해서 나에게 맞는 디테일을 찾는것이 중요해요~!!
그릴그레이트 좋네요😊
잘하시네요. 뚜껑을 덮는게 포인트인듯
화로랑 그릴 정보좀 알 수 있을까요~?
나폴레옹 프로마스터 57입니다 ㅎㅎ
바베큐 그릴도 궁금합니다.
난저그릴이없어패스ㅜㅜ
캠핑자주다니는데캠핑장에서쓰기엔너무큰그릴아쉽다
왜케맛있게잘굽는거에요식욕땡기게
댓글 감사합니다.
그릴은 도구일뿐 고기는 어디서든 굽기 나름 입니다.
바베큐는 하나의 시간,여행입니다. ㅎ
숯은 어디껀가요~?
참나무 장작 불멍으로 만든 숯입니다.
선생님 혹시 실례가 안된다면 그릴 정보 좀 알 수 있을까요?
나폴레옹 프로마스터 57입니다 ㅎ
총30분 구우면 되는거에요?
이 그릴 어디서 파나요??
바베큐그릴 정보도주세요
나폴레옹 프로마스터 57입니다 ㅎ
그릴판은 어디서 사셧어요
바베큐타운 나폴레옹 프로마스터 57그릴 입니다. ㅎ
기구 어디서 구매하셨는지 궁금합니다
그릴이 좋내요 어디서 구매할수있나요?
바베큐타운
나폴레옹 프로 마스터 57그릴 입니다. ㅎ
이제품 탐나네요 어디서 살수있나요?
나폴레옹 프로마스터 57입니다 ㅎㅎ
이거 본영상 레전드지~^^
저 그릴은 어디서 사나요?
바베큐그릴 혹시 어서사셨나용?
나폴레옹 프로마스터 57 그릴입니다. ㅎ
@@hudoong-food나폴레옹 그게 조리기구 가게 이름인가요?
@@왕자탄백마-i4e 바베큐타운 입니다.
@@hudoong-food 주어가 뭔지..
토마호크는 맛있어보이지만 제 귀에게는 해롭군요
방법을 알려주는게 아닌 도구를 준비하라는… 틀린말은 아닌데 낚인 기분이 ㅋㅋ
저정도 토마호크면 가격이 얼마나 합니까?
냄비 어디꺼 입니까???
여기서 포인트는 이기구입니다 ㅋ
후추타면 발암물질 나온다는데 소금만 뿌리는거 굳
군침도네요. ㅎㅎ
마...맛잇겟다...😮
떡상해형
아 배고파😢😢😢😢😢
잘 먹겠습니다 🥰💪👏👏👏
예 감사합니다 😃
반했습니다 ^^
잘배웠읍니다
그릴 제품이름 머에요?
무심하게 두드리는게 포인트임. 무심한척 하면 안되고 리얼 무심해야됨.
ㅎㅎ;;
저 굽는 뚜껑달린 걸 뭐라 하나요? 화로? 뭐라쳐야 살수 있나요?
나폴레옹 프로마스터 57 그릴 입니다.
좋은하루 되셔요 ㅎ
@@hudoong-food 감사합니다
와씨, 네이마르 폼 죽이네
지금 같은 셋팅으로 구울때는 총 몇분가량 진행하나요~~~?
아~저는 130도 셋팅에 총 30분 진행-5분 레스팅 진행했습니다. ㅎ
근데-- 좀 더 레스팅 해주세요^^
핏물 겁나 나와요 ㅎㅎ
10분더 꿉어주고 레스팅...
매미 청각강탈 ㅁㅊ..
예술이다
감사합니다
오~므찌다
근데 인싸되는 고굽기술이든 어쩌든 배고픈 조선인을 상대로 30분동안 고굽을 한다면?????
토마호크 굽고싶네요
잘 탔네요 제가 대신 맛봐도 될까요
온도안알려주고 시간만 알려주는 폼 미쳤다 ㅋㅋ
숯색깔 말해주잖아...
고기는 좋으면 어떻게먹든맛있음
맛있긋다 ㅠㅠ
감사합니다 ㅎㅎ
이어폰 끼고 잇는데 귀가 찢어질거 같아요
선생님 그릴판 정보알수있을까요
나폴레옹 프로마스터 57입니다 ㅎㅎ
@@hudoong-food 감사합니다@
여러분들 빡치는 상황이 있어요 고정 부탁드립니다. 일부 마트 정육점에서 포장용기 까지 고기 가격에 포함합니다.. 대형마트는 아닌데 마트랑 집주변 정육점 등 일부매장이 이런 판매를 하고있습니다. 에이~ 그거 얼마나 하는데 라고 생각하실수있지만 소고기 100g에 만원 이상이 넘어가면 2000~2500원 정도는 부당이득으로 불법 수익을 얻고있습니다. 문제는 본인들이 잘못이 아니고 다 그렇게 한다는 마인드 입니다. 소비자들이 조금씩이지만 문제점을 지적한다면 좀더 현명한 소비자가 될거같습니다. 긴글 읽어줘서 감사드립니다.
이런 사람이랑 친구여야 하는데…
감사합니다
아무거나 되는거아니고 저정도 그릴에 주물 석회 있어야할듯요
저사람이 겁나 잘굽는것처럼 말하지만 아래댓글처럼 뚜껑만있음 안타고 잘궈짐
그래서 어디가면 파나요??
어우 귀아파..
😭
말하지 않은 제일 중요한 점은 그릴이 깨끗해야 된다는거
어떻게 고기를 30분 기다릴수있지요?
바베큐는 여행입니다.
이건 진짜 인싸되는 기술
감사합니다 ㅎㅎ
@@하-j1u 😆
10분보다 9분49초로 하면 더 좋음
선생님......탄 부분이 있는데;;;; 탄박사님을 아세요???
그릴 온도는 대략 몇도를 해야하나요?
저는 이날 그릴온도가 180도 이상으로 설정했었습니다. ㅎ
저렇게 오래 익힐때는 보통 180도 정도로 하긴 하는데 문제는 숮에 불붙이기가 힘들어서 180도 까지 못올리는 경우가 생겨요 .... 저 같은 경우가요ㅠㅠ
고기 익히는 것 보다 불 붙이는게 더 힘든 것 같아요
@@dream_Ganghwa 저믿고 해보시죠..
차콜바스켓 꽉채운 상태가 180도 이상입니다.
침니스타터에 차콜 40알 이상 불붙이세요~그럼 바스켓에 꽉찹니다.
매미소리 와
폭이 깊은 화로대 젤 밑에 숯넣으면 편함