(Şekersiz) Kabak tatlım, cevizli bal lım.Tatlı tarifim açıklama kısmında yazmaktadır.

MALZEMELER;
2 kg kabak,
2 su bardağı su
4 yemek kaşığı bal
isteğe göre ceviz veya fındık içi
------------------------------------------------
HAZIRLANIŞI;
Kabaklar kalın kabukluysa kabukları bıçak ile kesilir.
Kesilen kabaklar isteğe göre küçüklükte dilimlenir.
Dilimlemem kabaklar süzgeç içinde bol su ile yıkanır durulanır süzülür.
Süzülen kabaklar sığacağı büyüklükte bir tencereye boşaltılır.
Kabakların üzerine yanmaması için 2 su bardağı su dökülür.
Fazla suya gerek yoktur kanallarda pişerken sulayacaktır.
Orta ateşte tencerenin kapağı kapatılır.
10 dakika sonra kapağı açılır tencereyi her iki tarafından el yakmadan tutarak hafifçe tencereyi kendimize doğru hoplatarak kabakların alt üst olması sağlanır.
Kapağı tekrar kapatılarak kabakların tamamının pişmesi 10 dakika daha beklenir.
Toplam da 20 dakikada kabakların tamamı pişecektir.
Ocağı kapatarak kabakların üzerine sıcağıyla hızlıca 4 yemek kaşığı bal gezdirerek, kavakların buharıyla tamamını tatlandırmasi için kapağı kapatılır.
Tencere soğuyuncaya kadar kapağı hiç açılmamalıdır.
Soğuyunca tabağa alınarak üzerine sade ceviz veya fındık, karışık da olabilir.
İç serpilerekte servis edilir.
Kolaylıklar dilerim.Afiyet olsun.🍽