Yemeni Lahoh & Shafoot recipe | طريقة عمل اللحوح والشفوت اليمني
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- طريقة عمل اللحوح والشفوت اليمني ( مقبلات باردة)
الشفوت اليمني من المقبلات الباردة الذيذة في المائدة اليمنية
Yemeni Shafoot and Lahoh
المقادير ☆
♡ كوب دقيق ابيض
♡ كوب طحين اسمر
♡ نص كوب دخن
♡ نص كوب ذره بيضاء او ذره الحمراء
♡ ملعقه كبيره خميره فوريه
♡ ملعقه صغيره ملح
مقدار الماء☆
♡ كوب ونص ماء للعجن
♡ كوب ماء للفيحه
♡ كوبين وربع ماء لعجن اللحوح وممكن اكثر لما نحصل على قوام مناسب ..
مقادير الشفوت:
كوب زبادي
- كوب لبن أو لبن عيران
فصين ثوم
- نص كوب كزبرة (او مقدار كمشة)
- كوب نعناع (او ضعف كمية الكزبرة)
-حبة فلفل أخضر أو حسب الرغبة
بهارات الشفوت:
( ملعقة كبيرة زغتر - ملعقة صغيرة كمون - ملعقة صغيرة ملح )
( في هذه الوصفة استخدمت خلطة الشفوت من العالمية للبهارات )
Yemeni Shafoot and Lahoh
#الشفوت #لذيذ #مقبلات
:تابعوني على انستغرام
/ laledcook
:تابعوني على يوتيوب
/ laledcook
:تابعوني على فايسبوك
/ laledcooking
Follow me on Instagram:
/ laledcook
Follow us on RUclips:
/ laledcook
Follow me on Facebook:
/ laledcooking
احلى اكله من احلى لهجة واحلى واطيب شعب يمني.
الله يبارك فيك شكرا
✨ماشاءالله🫶🏼روعة فاخر من الأخر يسلم ايدكم هني وعافية بالتوفيق للجميع يارب✨🕊️💚🕊️
تسلم ايدك ربي يعطيك العافيه الشرح واضح ومبسط
مشكوورة على الشرح الواضح والمبسط طبخاتك كلها راائعة ولذيذة واكيييد بجرب هذي الطريقة في اللحووح
الله يسلمك أنا دائما أسعى لأفادتكم وإرضائكم
ماشاءالله أن شاءالله نتعلم منك طريقه اللحوح الصح وتضبط معي
ماشاء الله تبارك الله ❤❤من الأكلات المفضله وقت مايكون مشتهي الشفوت اما رمضان يوميا
ايوه اساسي في المائده اليمنيه
ماشاء الله شكل اللحوح يشهي وطريقته سهله جزاكي الله خير
واياكم خير الجزاء يارب
الله الله الله على الجمال والحلاوة ابداع بمعنى الكلمه بصراحه لم ارى مثل هذا الشفوت في حياتي
الله يسعدكم يارب شكرااا من القلب
مَن أطعمَهُ اللَّهُ طعامًا، فليقلِ اللَّهمَّ بارِكْ لَنا فيهِ، وارزُقنا خيرًا منهُ، ومن سقاهُ اللَّهُ لبنًا، فليقلِ اللَّهمَّ بارِكْ لَنا فيهِ، وزِدنا منهُ، فإنِّي لا أعلمُ ما يجزئُ منَ الطَّعامِ والشَّرابِ، إلَّا اللَّبنُ
🤍🥛🤍
الراوي : عبدالله بن عباس | المحدث : الألباني | المصدر : صحيح ابن ماجه |
🕋🌴🕌🕊🫒
حبيت طريقتك باللحوح ، وشرحك للتفاصيل مشكورة رب يسعدك❤
لا اله الا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم ماشاءالله محتواك اكثر من رائع ❤
مرورك الأروع والأجمل
❤❤❤شرحك سهل ومفهوم جزاك الله خير 🌹🌹
واياكم يارب
الله يبارك فيك
الاكل اليمني ما في منه بكل الدنيا
ويبارك فيكم بدعمكم لي ❤️
طريقه حلوه ممتازه الله يديك العافيه
رَوَْعةِ تسِلُامٌ يَدِكِ
تسلم إيدك على هذه الشرح المبسط
يسلمو الطعم والشرح والكلام العذب
الله يسلمك
ماانوع العجانة الي معك وايش موديلها ماشاء الله عجبتني طريقة الخلط حقها
ماشاء الله
هذا هو اللحوح ولا بلاش ابدعتى فعلاً اسلم يدش 👍🏻🌹🌹
الله يسلمك يارب
ماشاء الله عليك وتسلم يدك الله يسعدك
الله يسلمك
اجمل مافي المقطع هي صوت النبره الصنعانيه
يسلمو الله يسعدك كلامنا جميل ❤️
المقطع جميل جدا. شكل ونظافه وصووووووت
ماشاء الله طريقه جدا مبسطه يعطيك الف عافيه
الله يعافيك يارب
فديتك حين علمتينا
الله يسعد قلبك
ما شاء الله تبارك الله ربي يسعدك ويوفقك في كل اعمالك
الله امين يارب وياك يارب
ماشاءالله عليك شرح كافى ووافى يعطيك الف عافيه
الله يعافيك يارب
يوه جعلي مكسر على لهجه بلادي ❤
مانسخى عليكم حفظكم الله من كل شر
شكرا لك شرح واضح
تسلم يدك سبر من اول مره
فرحتيني والله 😍
ماشاءالله تبارك الله تسلم الايادي الله بسعدك،♥️
الله يسلمك يارب
ماشاءالله تسلم الايادي
الله يسلمك يارب
طيب ياغاليه العلطه تسويها بنفس الوقت ولا تخليها ترتاح وقت كثير
ممتاز مجربه
ماشاء الله تبارك الله
شرح كافي ووافي
يسلمو ويستدني جدا اني بين افيدكم ❤️
جوعتيني والله
السلام عليكم تسلم يدش على وصفاتش الحالية ❤ أشتي اسأل من فضلش العالمية متوفر في اليمن؟
ماهي العالمية 🤔
@@AhmedAhmedAhmeh-lo7yn بهارات
@@mnbvzxcv8835 شكراً على التوضيح
بهارات العالميه عندهم فروح في الامارات وامريكا والسعوديه وعندهم توصيل الى جميع انحاء العالم واول مايفتحو فرع في اليمن ان شاءالله بعلن عنه ...
مشاء الله الطريقه حلوه بعتمدها تسلم ايدك نبغي كمان بنت الصحن القطنيه
ان شاءالله انزلكم طريقتها بتفصيل
شرح واضح أن شاء الله اجربها
حياك
ماشاءالله
ياسلام على الابداع وكمان فكرة تزيين صحن الشفوت اخر شيء عجبتني ماشاء الله عليكي ❤
الله يسعدك شكرا
لو مسحتي طريقه عمل الزلابياء الذي يكون مع البرعي 🌹🌹🌹
ان شاءالله انطلب مني كثير ان شاء الله انزله
نزلته
شوفيه
لوسمحتي طريقة حلى الشعوبيه لونها أحمر تباع في الاعراس
🌹🌹🌹❤❤👌🏻👌🏻👍👍
ما شاء الله قوة ضخم، هذا اسمه شفوت بقري يالطيف 😋😋😋😋😋
اللحوح في الصومال نفس هذه ، والعجيب أنها بنفس الإسم .
ايوه سبحان الله الاكلات تتشابه
اي اعجبنا اوووووي اوووووي اوووووي جدا
الحمدلله 😍
تسلم يدك يااحلي لالي❤❤❤
الله يسلمكم من كل شر
تسلم يدك مبدعه وطريقتك سهله وتجنن لالد غيييييير❤
الله يسلمك يارب شكرا
@@laledcook 😘😘
تسلم ايديكي ولا اروع من وصفاتك ربنا يوفقك
اللهم امين وياك شكرا جزيلا
ماشاء الله محويتيه انا بس مااعرف الحوح
ربي يسعدك مرره حلو
يجنن يفتح النفس ماشاء الله
تسلم الايادي
الله يسلمك
الله عليك تسلم الايادي
❤❤❤❤ فوق الرااااااااائع ما شاء الله
ابدعتي كالعادة ماشاء آلله عليك ولا تغيبي علينا كثير
يسلمو هذا من ذوقك ان شاءالله مايغيب عنكم غالي ❤️
اللَّهمَّ بارِكْ لأمَّتي في بُكورِها. وَكانَ إذا بَعثَ سريَّةً أو جيشًا بَعثَهُم من أوَّلِ النَّهارِ وَكانَ صخرٌ رجلًا تاجرًا، وَكانَ يَبعثُ تجارتَهُ من أوَّلِ النَّهارِ فأثرَى وَكَثُرَ مالُهُ
الراوي : صخر بن وداعة الغامدي 🕌🕊🕊🫒| المحدث : الألباني | المصدر : صحيح أبي داود🕊
مشاءالله عليش فنانه فى اكلاتش
اسلمي ❤️
ما شاء الله رووعه
ضخم ماشاء الله
تسلم ايدك ممكن اعرف ايش اسم السله الي حطيتي فيها اللحوح وهو سخن وكيف تغسليها لما تتوسخ ادا سمحتي ردي عليا
هذا اسمه (غطاء ) من التراث اليمني نقدم فيه المخبوزات ماتغسل كثير وإذا غسلناه نترك في الشمس لما ينشف
ماشاءالله رائعه ربنا يحفظك
ويحفظك يارب تسلمي
تسلم يدك ❤
لالد اشتي اسألك حقك محظرة الطعام اللي خلطي فيها خضار الشفوت كم لتر … .. لأني اشتي اشتري وهذي حجمها مناسب
إن شاء الله تردي عليا ❤
تقريبا تكفي لتر ونص من السوائل ..
معرف والله كم حجمها بضبط بس تاخذ تقريبا لتر ونص
روووووعة رووووعة تسلم الايادي
اكتبي اختي المقادير تحت الفيديو ممكن
ماشاء الله تبارك الله صحة وعافية ❤❤
يسلمو
تسلم يدكي
ماشاء الله ..تسلم يدش لالد
الله يسلمش يارب
ما شا۽ الله تبارك الله روووعه❤
اللحوح نسميه في الجزائر بالبغرير و ندهنه بالزبدة و العسل 😋😋😋
ماشاء الله
كان رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ يُعلِّمُنا إذا أصبَحْنا:
أصبَحْنا على فِطْرةِ الإسلامِ، وكَلمةِ الإخلاصِ، وسُنَّةِ نَبيِّنا محمَّدٍ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، ومِلَّةِ أَبينا إبراهيمَ حَنيفًا مُسلِمًا، وما كان منَ المُشرِكينَ، وإذا أمسَيْنا مثلَ ذلك.
🕋🌻
الراوي : أبي بن كعب | المحدث : شعيب الأرناؤوط | المصدر : تخريج المسند لشعيب🌻
تسلم إيدينك ❤
ماشاء الله عليك ويعطيك الصحة والعافية يارب
الله يعافيش
حلووو لوسمحتي طريقه عمل السلته ❤❤❤❤
موجوده في الصفحه
ماشاء الله لذييييييييييييذة
جوعتونا❤
لو سمحتي لمن خففتي اللحوح بالماء هل الماء يكون فاتر او عادي من الحنفيه
ماء عادي بس اذا كان بارد جدا بماء ان الجو بارد حاولي تخليه عادي او فاتر ..
تسلم يدك
الله يسلمك
وفقكم الله اختي
اللهم امين وياك يارب
كم تجي الحوحه دواير
تسلم ايدك
اللحوح الصومالي والعدني نفس الطريقة والطعم ❤
ممكن طريقة عمل حلاء الشعوبية الصنعانية والذمارية
نزلتها موجوده في صفحتي
ماشاءالله🌷هني وعافيه ضيفة جديده عندكم بالتوفيق يارب
حياك الله نورتيني
النور نوركم والجميع يارب💐
يااختي كيف اضبط عيار الماء مع اللحوح بحيث يكون اللحوح لمى الحه يكون متخمرمضبوط ويكون اثناء خبز اللحوح يطلع فيه ثقوب في اللحوح
قوام اللحوح خليه نفس قوم المطيط او يكون مثل اللبن تعرفي اللبن اب او الحقين نفس الشي
وعندما تلحي ولاحظتي انه ثقيل تقدري تخففيه بشوي ماء عادي ...
ينفع استغنا عن طحين الذره البيضه؟
ممكن عادي مايضر بس تستبدليها بذره الحمراء هي ضروريه للحوح
شبه العيش بتاعنا بس احنا عندنا اسمه كالداو او عيش الدوكا
ايوه فعلا في عدة دول عربيه يعملو نفس هذا وكمان في اثيوبيا
في العلطه ايش نوع الدقيق الي استخدمتيه وايش الفايده منها ؟
من نفس خليط اللحوح شرحته لكم في الفيديو
ماشاء الله تسلم يدك
الطريقة جداً طويله وفيها تفاصيل كثيره
احنا نسوي اللحوح بطريقة مختلفه تماماً وهي انه ندفي الماء قليل ونحطه في العصاره مع قليل ملح ونضيف الدقيق تدريجياً اي ان يصبح نفس القوام اللي بالفيديو نتركة يختلط لمدة 3 دقايق نضيف االخميره فقط ونخلط دقيقه ونتركه يختمر احيان ساعه واحيان اكثر قليل حسب درجة حرارة الجو بعدين نلح ويطلع لحوح مضبوط طريقتنا لمًا نلح في الصاج نسكب الخليط المناسب بحجم الصاج ونحرك مره واحد يطلع لونه من الخلف متناسق بدون الدوائر وكمان نفس الارتفاع بدون تكتل
تسلم ايدك شكلها بتشهي 😋
يسلمو على مرورك الرائع
تسلم يدك عزيزتي
ماشاءالله لاقوة إلا بالله
هل ينفع اسويه بس بالدقيق الابيض والاسمر من غير دخن وذرة
ينفع ايوه اتبعي نفس الخطوات
جميل بل عافيه
الله يعافيك يارب
أنَّ رَسولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ كانَ يقولُ عِنْدَ الكَرْبِ:
لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ العَظِيمُ الحَلِيمُ، لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ رَبُّ العَرْشِ العَظِيمِ،
لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ رَبُّ السَّمَوَاتِ ورَبُّ الأرْضِ، ورَبُّ العَرْشِ الكَرِيمِ .
الراوي : عبدالله بن عباس | المحدث : البخاري | المصدر : صحيح البخاري | الصفحة أو الرقم : 6346 | خلاصة حكم المحدث : [صحيح] | التخريج : أخرجه مسلم (2730) باختلاف يسير
الماء يكون دافئ أو عادي ؟
عادي
كم عملتي ماء في العجينة؟
وكم عملتي ماء لما خلطتي الفيحة مع العجينة علشان يكون قوام سائل؟
يفضل يكون المقدار بالكوب المعياري
شوفي كميه الماء في العجن لما تتكون عجينه تقريبا كوب وربع
وللفيحه كوب ماء
ولما نخففها بعد التخمير اخذت كوبين ونص تقريبا لما يكون قوامها نفس قوام خليط المطيطاو نفس قوام اللبن ..
لو سمحتي ايش نوعيه الملحة ومن فين أخذ الأصلي
ملح الهملايا متوفر في السوبر ماركت
لازم اسوي خميرة؟
ايوه ضروري
ممكن اسوي من دون طحين اذره
الذره تعتبر مهمه للحوح بس جرب وان شالله تضبط معاكم
أنا جربت اسوي اللحوح بدقيق الشعير والدخن والذره البيضاء فقط دون إضافه دقيق ابيض او بر ولكن اللحوح يظل معجن من داخله ماالسبب
ضيفي بر
بسبب أضافه طحين الشعير لو مااضفتش كان حيضبط
تسلمي
الله يسلمك
تم
الله يسعدش معي عجانه. بس بتخرج صديد اسود وقت العجن تعبت انضفها بس مش عارفه السبب اتمنى تردي
نوع العجانه نفسها مش كويس مش استيل ارميها وعوضك على الله
خذيها عند مصلح كهربائيات
@@mnbvzxcv8835 شاريتها ب ٦٠٠ المشكله 🤦🏻♀️💔