@@bonariasaba8800 ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! Io l’ho comprato in un negozio specializzato in pasticceria a Torino ma volendo dovresti trovarlo anche su Amazon 😊
L'ho fatta ed è buonissima! Grazie per essere estremamente chiaro nelle spiegazioni, così torte meravigliose possono essere fatte anche da noi mortali.
Stupenda 😍 un solo consiglio se posso permettermi, secondo me sarebbe utile per chi vuole replicare la ricetta mettere nel box i link agli stampi che usi, oltre che agli ingredienti un po’ particolari tipo la spray effetto velluto (sempre a patto che tu li abbia presi online ovviamente)
Grazie mille Fabiana per i complimenti e per il suggerimento 🙏!! Io non uso quasi mai stampi o ingredienti presi su Amazon, vado sempre in un negozio specializzato in pasticceria a Torino. Volendo però sul sito della silikomart dovresti trovare tutti gli stampi che utilizzo, invece sul sito della Martellato dovresti trovare lo spray effetto velluto! 😊
COMPLIMENTI ho fatto questa torta ed ho fatto un figurone.... Ma se volessi fare l'inserto solo di Mango cosa mi suggeriresti? perché forse con questo frutto cambiano le dosi? Grazie mille😀
@cakeshare Ciao. Torta bellissima! 🙂Se ho capito bene, le varie parti durante la preparazione vanno nel congelatore (-18°), mentre per la torta appena terminata la preparazione è sufficiente il frigorifero (-4°) ? 🙏Grazie!
Scusami tanto se ti faccio sempre domande. Sto provando tante tue ricette. Appena fatta questa eccezionale 🎉. Se volessi usare cioccolato latte oppure fondente le quantità rimangono uguali. Grazie mille
Ciao sei molto bravo e creativo😊, ho difficolta nel capire che temperature devono raggiungere le creme,i biscuit ecc puoi scrivere le temperature necessarie per la realizzazione di queste belle creazioni 😊.
Grazie mille Ludovica per i complimenti!! Una volta pronta la torta deve rimanere in frigo fino al momento di mangiarla, non ti preoccupare perché avendo la gelatina al suo interno la torta non si scioglierà!
Vorrei rifare usando anello in acciaio sulla base se metto cerchio di acetato pensi si stacchi bene ? ( già fatta ma avevo appoggiato su pitto vetro e ho avuto difficoltà a staccare ) devo fare con anello cm 32 raddoppio dosi è sufficiente .grazie e scusami se ti faccio sempre domande ma le tue torte sono fantastiche🎉
Complimenti per le tue ricette, le seguo tutte. Volevo chiederti come stampo in silicone quale usi e qual è l'altezza. Io ho un silikomart di 22 cm e alto 4 cm, può andar bene?
Ciao volevo sapere se questa torta sì può ricoprire con glassa a specchio sopra?? Quale accorgimenti devo usare? Vorrei prepararla domani per il mio compleanno
Ciao Boldea, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏! Sono contento che hai provato la torta stella al mirtillo, quando provi questa fammi sapere cosa ne pensi 😊
È bellissima e sicuramente deliziosa. Il contrasto tra la dolcezza della vaniglia e l’asprino dei frutti di bosco mi piace tanto. Devo vincere la paura di usare lo spray velluto: ci ho provato una volta ed è stato un disastro, forse non era abbastanza fredda la torta… ma i fiorellini sono di zucchero?
Ti ringrazio molto per i complimenti Angela, sei molto gentile!! Si esatto il contrasto è davvero piacevole e la torta non risulta per niente dolce! Per ottenere un buon effetto velluto la torta deve essere congelata, io consiglio 24 ore in freezer. Poi come vedi nel video non bisogna fare una spruzzata unica ma tante piccole, un altro consiglio è di non spruzzare più volte sullo stesso punto! Vedrai che verrà benissimo e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere! I fiori non sono di zucchero ma semplici fiorellini edibili!
Grazie mille Stefania per i complimenti!! La gelatina che utilizzo, ovvero quella della Coop (sulla confezione c’è scritto D’Osa), ha un grado bloom tra i 180 e 230! Ti consiglio di utilizzare la stessa per non avere problemi durante la preparazione
Il periodo più bello dell’anno 🎄!! Questa torta è perfetta per il tavolone di Natale 😊!! Grazie infinite Sara per i complimenti, gentilissima come sempre 🙏🙏
Ciao Stefano! Ti ho appena scoperto perché cercavo una torta proprio come questa. Vorrei provare a farla. Ma posso usare uno stampo da 26? Come mi regolo con le dosi? È meravigliosa comunque, talmente bella che ti dispiace mangiarla !
Torta stupenda.. La faro' per questo natale! E' possibile invece dello spray velluto fare una glassa a specchio? Per gustarla al meglio quanto tempo prima mi consigli di tirarla fuori dal frigo
Grazie mille Michele per i complimenti, sono molto contento che ti sia piaciuta e che la preparerai per Natale!! Va benissimo utilizzare una glassa a specchio, io ti consiglio di lasciare almeno 8 ore in frigo la torta prima di poterla mangiare!
Ciao Antonella, ti ringrazio molto per i complimenti!! Io utilizzo la gelatina della Coop, sulla confezione c’è scritto D’Osa, questa gelatina a tra i 180 e 230 gradi bloom. Io consiglio sempre di utilizzare questa per non avere problemi! 😊
Ciao scusa.. Perche' facendo la mousse unisco il primo preparato con la panna semimontata mi si smonta tutto? Si separa la panna dal cioccolato per capirsi..
Ciao Michele! Probabilmente il composto di cioccolato era troppo caldo quando hai inserito la panna, in questo caso i grassi tendono a separarsi dal composto principale
Ciao Stefano. Trovo questa torta fantastica Elegante e raffinata Veramente bellissima. da mangiare con gli occhi. Ci starebbe benissimo in una vetrina.... Le preparazioni sono alla mia portata e sicuramente anche di altri. La adoro 💓💓💓 👏👏👏👏🤭🤭🤭🤭😍
Grazie infinite Monica per i complimenti 🙏🙏!! Sono davvero contento che ti sia piaciuta 🙏 Si sì è facilmente replicabile a casa e su un tavolo o in una vetrinetta fa un figurone 😊! Spero tanto che la proverai anche tu, magari per Natale 😊
Ciao Stefano ho fatto questa torta ma purtroppo (nulla di irreparabile)togliendo la torta congelata è rimasta un pochino attaccata nello stampo dunque la superficie non rimane bella liscia come posso evitare questo inconveniente per la prossima volta?grazie se mi risponderai
Qué maravilla, y que pinta tan deliciosa tiene esa tarta. 😋👌 Me encanta todo lo que haces, por eso llevo dos meses suscrita a tu canal. Yo también tengo mi canal de cocina, y deseo llegar tan lejos como tú. 😊 Te invito a que visites mi cocina, si te parece bien, y ser vecinos. Salud y bendiciones.🤗🙏🍀
¡¡Muchas gracias Elena por los cumplidos 🙏!! Voy a ver tu canal ahora mismo y definitivamente me suscribiré, me gusta mucho descubrir nuevas recetas 😊! Saludos desde Italia 😊
¡¡ Muchas Gracias a ti !! 😊 He estado en Italia dos veces hace años, ya que mi hermana está casada con mi cuñado italiano, y viven por el norte desde hace más de treinta años.🤗 Saludos desde Las Islas Canarias.😀🙏
Cosa ne pensi di questa torta?? Lascia un like ed un commento 😊👍
Delicious😋!Send me all the sweet in Greece, if you can😁
Complimenti è molto bella😊 credo proprio di riprodurla...posso chiederti dove acquisti lo spray? Grazie mille
Mi piace un sacco!! Bravissimo ☺
@@ngel-ast6756 Thanks 🙏 !! I've never been to Greece, it would be a good idea to bring some sweets 😊
@@bonariasaba8800 ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! Io l’ho comprato in un negozio specializzato in pasticceria a Torino ma volendo dovresti trovarlo anche su Amazon 😊
Meraviglia! Grazie!
L'ho fatta ed è buonissima! Grazie per essere estremamente chiaro nelle spiegazioni, così torte meravigliose possono essere fatte anche da noi mortali.
Grazie a te Simona per aver provato questa ricetta!! Sono davvero contento che ti sia piaciuta
Stupenda 😍 un solo consiglio se posso permettermi, secondo me sarebbe utile per chi vuole replicare la ricetta mettere nel box i link agli stampi che usi, oltre che agli ingredienti un po’ particolari tipo la spray effetto velluto (sempre a patto che tu li abbia presi online ovviamente)
Grazie mille Fabiana per i complimenti e per il suggerimento 🙏!! Io non uso quasi mai stampi o ingredienti presi su Amazon, vado sempre in un negozio specializzato in pasticceria a Torino. Volendo però sul sito della silikomart dovresti trovare tutti gli stampi che utilizzo, invece sul sito della Martellato dovresti trovare lo spray effetto velluto! 😊
Ciao Che meraviglia, quali misure delle teglie hai utilizzato? Ho cercato nei commenti ma non trovo
COMPLIMENTI ho fatto questa torta ed ho fatto un figurone.... Ma se volessi fare l'inserto solo di Mango cosa mi suggeriresti? perché forse con questo frutto cambiano le dosi? Grazie mille😀
Grazie mille Mario per aver provato questa ricetta, sono molto contento che vi sia piaciuta!!
Facendo l’inserto al mango le dosi rimangono invariate
@cakeshare
Ciao. Torta bellissima! 🙂Se ho capito bene, le varie parti durante la preparazione vanno nel congelatore (-18°), mentre per la torta appena terminata la preparazione è sufficiente il frigorifero (-4°) ? 🙏Grazie!
Ciao Stefano, si è esatto! Ti ringrazio molto per i complimenti 🙏
Scusami tanto se ti faccio sempre domande. Sto provando tante tue ricette. Appena fatta questa eccezionale 🎉. Se volessi usare cioccolato latte oppure fondente le quantità rimangono uguali. Grazie mille
Ciao Laura, ti ringrazio molto per aver provato le mie ricette e sono contento che ti siano piaciute! Si le dosi rimangono invariate, figurati!
Bellissima complimenti, devo provare a farla!
Grazie mille Francesco, quando la provi fammi sapere cosa ne pensi!!
Super 👍🏽
Grazie 🙏
Molto bella
Grazie mille
Ciao sei molto bravo e creativo😊, ho difficolta nel capire che temperature devono raggiungere le creme,i biscuit ecc puoi scrivere le temperature necessarie per la realizzazione di queste belle creazioni 😊.
Muy bonita!!!
Ciao Stefano, una favola da replicare! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍
Ciao Totuccio, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏!! Spero che la proverai per Natale 😊
Le tue ricette sono sempre fantastiche, complimenti!
Ti ringrazio molto per i complimenti 😊🙏
Fantastica un'opera d'arte! complementi 👏👏👏👏
Grazie mille Elisa per i complimenti 🙏🙏
Bellissima! Una domanda ma questa poi deve rimanere sempre in frizer? O puo’ essere messa poi in frigo? Ho paura si sciolga tutta
Grazie mille Ludovica per i complimenti!! Una volta pronta la torta deve rimanere in frigo fino al momento di mangiarla, non ti preoccupare perché avendo la gelatina al suo interno la torta non si scioglierà!
Ma quanto è bella??!!! Wow mi piace tantissimo 🤩😊
Troppo gentile Martina 😊!! Grazie mille 🙏
Ciao penso che si presenta molto elegante e spettacolare non ho mai visto una torta così grazie complimenti 👏👍👍👍
Ciao Giuseppa! Ti ringrazio molto per i complimenti, sei molto gentile 😊🙏
Vorrei rifare usando anello in acciaio sulla base se metto cerchio di acetato pensi si stacchi bene ? ( già fatta ma avevo appoggiato su pitto vetro e ho avuto difficoltà a staccare ) devo fare con anello cm 32 raddoppio dosi è sufficiente .grazie e scusami se ti faccio sempre domande ma le tue torte sono fantastiche🎉
Complimenti per le tue ricette, le seguo tutte. Volevo chiederti come stampo in silicone quale usi e qual è l'altezza. Io ho un silikomart di 22 cm e alto 4 cm, può andar bene?
Grazie infinite Daniela per i complimenti!! Io utilizzo uno stampo da 20 cm ma anche uno da 22 cm andrà bene, al massimo viene leggermente più bassa!
Ok...tirata fuori dal freezer...ma prima di mangiarla dovrà stare un po' in frigo per scongelare un po' giusto? Quante ore?
Grazie
Circa 8 ore in frigorifero! Di niente
@@cakeshare grazie mille! Per ora ho solo assaggiato la mousse di vaniglia...spaziale!!! Sta sera affettiamo!😋
@@EmanueleFerraris-om5xs di niente!! Quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 👍
@@cakeshare era ottima!
È una meraviglia 🤩!! Bravissimo 👏👏👏
Ti ringrazio molto per i complimenti Marta 😊🙏
Ciao volevo sapere se questa torta sì può ricoprire con glassa a specchio sopra?? Quale accorgimenti devo usare? Vorrei prepararla domani per il mio compleanno
Ciao Michela, certo puoi utilizzare la glassa a specchio senza problemi. L’importante è che la torta sia ben congelata
Sembra una torta pronta per il Natale😍😋 sicuramente proverò anche questa💪
Esatto Valentina, per Natale questa torta è perfetta!! Ti ringrazio molto e quando la provi fammi sapere cosa ne pensi 😊🙏
Semplicemente WOW!
Grazie mille Carla 😊🙏
Stefano, come ti ho già scritto su Instagram, questa torta è una vera meraviglia! Complimenti!
Grazie infinite Marco per i complimenti 🙏🙏
Ciao Che Bella Complimenti lo farò anche io O fatto la torta Stella al Mirtillo con la tua ricetta Buonissima Grazie
Ciao Boldea, ti ringrazio molto per i complimenti 🙏! Sono contento che hai provato la torta stella al mirtillo, quando provi questa fammi sapere cosa ne pensi 😊
Bravissimo
Grazie mille Rita
🇻🇳Streets (vietnam) thank you my friend for sharing good video. I wish my friend a good and successful day. Greetings from Vietnam to you...😋😋💜
Thank you very much for the compliments !🙏🙏Greetings from Italy, have a good day😊
Grazie
Spettacolo Stefano 🏅🥰💓😘 meravigliosa
Grazia infinite Chiara per i complimenti 😊🙏
È bellissima e sicuramente deliziosa. Il contrasto tra la dolcezza della vaniglia e l’asprino dei frutti di bosco mi piace tanto. Devo vincere la paura di usare lo spray velluto: ci ho provato una volta ed è stato un disastro, forse non era abbastanza fredda la torta… ma i fiorellini sono di zucchero?
Ti ringrazio molto per i complimenti Angela, sei molto gentile!! Si esatto il contrasto è davvero piacevole e la torta non risulta per niente dolce! Per ottenere un buon effetto velluto la torta deve essere congelata, io consiglio 24 ore in freezer. Poi come vedi nel video non bisogna fare una spruzzata unica ma tante piccole, un altro consiglio è di non spruzzare più volte sullo stesso punto! Vedrai che verrà benissimo e per qualsiasi domanda durante la preparazione non esitare a chiedere! I fiori non sono di zucchero ma semplici fiorellini edibili!
Complimenti,è bellissima.
La gelatina è 200 bloom?
Grazie mille Stefania per i complimenti!! La gelatina che utilizzo, ovvero quella della Coop (sulla confezione c’è scritto D’Osa), ha un grado bloom tra i 180 e 230! Ti consiglio di utilizzare la stessa per non avere problemi durante la preparazione
@@cakeshare grazie mille
@@stefaniadevoti400 figurati!!
Si vede che sta arrivando il Natale...🥰🥰 Che torta splendida 😍😍un vero gioiello 👏👏👏 Chissà che delizia 🥳😋😋😋 Grazie mille Stefano ❤️
Il periodo più bello dell’anno 🎄!! Questa torta è perfetta per il tavolone di Natale 😊!! Grazie infinite Sara per i complimenti, gentilissima come sempre 🙏🙏
@@cakeshare con i tuoi dolci ,sarà sicuramente un Natale più bello ❤️ Grazie Stefano ❤️
@@sarac5904 spero che porterai un mio dolce sulla tua tavola 😊! Grazie davvero Sara 🙏
@@cakeshare ❤️
Ciao Stefano! Ti ho appena scoperto perché cercavo una torta proprio come questa. Vorrei provare a farla. Ma posso usare uno stampo da 26? Come mi regolo con le dosi? È meravigliosa comunque, talmente bella che ti dispiace mangiarla !
Complimenti è davvero bella
Grazie mille Flavio 🙏
Dove si deve tenere, in frigo o nel congelatore?
Una volta pronta va lasciata in frigorifero fino al momento di mangiarla
Al posto dell 'inserto ai frutti di bosco posso mettere la marmellata e aggiungere la gelatina? Grazie.
Si sì volendo puoi fare un inserto con la marmellata e la gelatina!!
Fantastica complimenti è una delizia raffinata 💗
Grazie Infinite Mely per i complimenti 😊🙏
É un piacere carissimo 🔝
Ciao non riesco a trovare lo spray? Mi dai un consiglio dove posso comprarlo?grazie
Ciao Katy! Io questo spray l’ho comprato in un negozio specializzato in pasticceria a Torino ma volendo dovresti trovarlo anche su Amazon
Torta stupenda.. La faro' per questo natale! E' possibile invece dello spray velluto fare una glassa a specchio? Per gustarla al meglio quanto tempo prima mi consigli di tirarla fuori dal frigo
Grazie mille Michele per i complimenti, sono molto contento che ti sia piaciuta e che la preparerai per Natale!! Va benissimo utilizzare una glassa a specchio, io ti consiglio di lasciare almeno 8 ore in frigo la torta prima di poterla mangiare!
Posso chiedere che tipo di panna ha usato? Non quella zuccherata da montare giusto?
Ho utilizzato la panna fresca, quella che si trova nel banco frigo!
Stefano le tue ricette sono fantastiche sto scrivendo dapertutto 😔mi serve sapere quanti Bloom ha la tua gelatina grazie
Ciao Antonella, ti ringrazio molto per i complimenti!! Io utilizzo la gelatina della Coop, sulla confezione c’è scritto D’Osa, questa gelatina a tra i 180 e 230 gradi bloom. Io consiglio sempre di utilizzare questa per non avere problemi! 😊
@@cakeshare grazie faccio la conversione allora, io uso pane angeli da 240
Che dici la conversione la faccio sui 180?
mi sembra di guardare un quadro. con questo rosso e questo bellissimo fiori bianchi..stupenda pure di dentro. molto elegante e bella🎉
Grazie infinite Soledad per i complimenti 🙏 Sono molto contento che ti sia piaciuta 😊
Ciao scusa.. Perche' facendo la mousse unisco il primo preparato con la panna semimontata mi si smonta tutto? Si separa la panna dal cioccolato per capirsi..
Ciao Michele! Probabilmente il composto di cioccolato era troppo caldo quando hai inserito la panna, in questo caso i grassi tendono a separarsi dal composto principale
@@cakesharecome si rimedia in questi casi? Perché anche a me è capitato
Che altezza deve avere lo stampo da 20cm per stratificare la torta?
Lo stampo è alto 4.5 cm
Posso tranquillamente preparare il giorno prima la gelatina ai frutti di bosco, o dopo 4 ore devo per forza stratificare?
@@ApicolturaIlLaghetto si puoi tranquillamente preparare il giorno prima la gelatina!
Ciao Stefano.
Trovo questa torta fantastica
Elegante e raffinata
Veramente bellissima. da mangiare con gli occhi.
Ci starebbe benissimo in una vetrina....
Le preparazioni sono alla mia portata e sicuramente anche di altri.
La adoro 💓💓💓
👏👏👏👏🤭🤭🤭🤭😍
Grazie infinite Monica per i complimenti 🙏🙏!! Sono davvero contento che ti sia piaciuta 🙏
Si sì è facilmente replicabile a casa e su un tavolo o in una vetrinetta fa un figurone 😊!
Spero tanto che la proverai anche tu, magari per Natale 😊
@@cakeshare non so se aspetto Natale....
Mi affascina molto...
D'accordo....comincio presto a darmi da fare 😉
@@monimonica1715 potresti fare una prova prima così per Natale sei sicura che verrà perfetta!! 😊
Se volessi farla in uno stampo da 24 e inserto 20/22 quanto dovrei aumentare le dosi secondo te ? Grazie
Si dovresti aumentare le dosi oppure preparare una torta leggermente più bassa! Figurati
Ciao.. Quanto e' alto l'anello da 20cm?
Ciao Michele! L’anello è alto 3.5 cm
Una ricetta per la glassa a specchio in sostituzione dello spay per la copertura che non riesco a trovare nemmeno su Amazon l'avresti ? Grazie
Ti consiglio di guardare i miei video sulle torte moderne troverai sicuramente una ricetta della glassa a specchio di tuo gradimento! Figurati
Puoi dirmi come si chiama lo stampo che usi?grazie sei il top
Lo stampo si chiama Tortaflex, la marca è silikomart. Grazie mille Tonia per i complimenti 🙏
@@cakeshare meritati
Ciao Stefano ho fatto questa torta ma purtroppo (nulla di irreparabile)togliendo la torta congelata è rimasta un pochino attaccata nello stampo dunque la superficie non rimane bella liscia come posso evitare questo inconveniente per la prossima volta?grazie se mi risponderai
Ciao Katy! Quanto tempo è rimasta la torta in freezer prima che l’hai tolta dallo stampo ? In teoria dovrebbe staccarsi senza problemi
Oltre 24 ore era troppo?
@@katymadau4593 no anzi si sarebbe dovuta staccare ancora più facilmente
Ma che pazienza a posare tutti i fiorellini, e inoltre dove li hai trovati?
Grazie mille, ci vuole molta pazienza!! Tutti i fiori che vedi miei video provengano dalle piantine che tengo sul balcone
Posso usare frutti di bosco surgelati?
Si Anna puoi usare i frutti di bosco surgelati, io stesso li ho usati come puoi notare dal video!
😋😋😋
😊🙏
Potrei chiedere dove si possono acquistare stampi e velluto spray gentilmente?
Io ho comprato sia gli stampi che lo spray in un negozio specializzato in pasticceria a Torino, ma volendo dovresti trovarli anche su Amazon!
@@cakeshare grazie mille
🤩🤩🤩🤩🤩😍😋
😊😊🙏
non è chiaro come è stato fatto l'inserto di frutti di bosco. Nel filmato manca questo passaggio
Rumori fastidiosi
Cristo che lentezza
Qué maravilla, y que pinta tan deliciosa tiene esa tarta. 😋👌
Me encanta todo lo que haces, por eso llevo dos meses suscrita a tu canal.
Yo también tengo mi canal de cocina, y deseo llegar tan lejos como tú. 😊
Te invito a que visites mi cocina, si te parece bien, y ser vecinos.
Salud y bendiciones.🤗🙏🍀
¡¡Muchas gracias Elena por los cumplidos 🙏!! Voy a ver tu canal ahora mismo y definitivamente me suscribiré, me gusta mucho descubrir nuevas recetas 😊! Saludos desde Italia 😊
¡¡ Muchas Gracias a ti !! 😊
He estado en Italia dos veces hace años, ya que mi hermana está casada con mi cuñado italiano, y viven por el norte desde hace más de treinta años.🤗
Saludos desde Las Islas Canarias.😀🙏