طريقة تحضير مناقيش الجبنة والزعتر والكشك بعجينة طرية وهشة Best Manakish: Cheese, Za'atar and Kishk

Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
RUclips channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير العجينة:
4 اكواب (520 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1 ملعقة صغيرة ونصف ملح
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 كوب وربع (300 مل) حليب دافئ
1/2 كوب (120 مل) زيت نباتي
1 بيضة حبة كبيرة
نقطع العجينة إلى 18 حبة وزن العجينة الواحدة 54 غرام.
خلطة الكشك:
1/4 كوب (40 غرام) كشك
1/2 كوب (65 غرام) بصل مفروم
1/2 كوب (75 غرام) بندورة مفرومة
2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون
2 ملعقة طعام (30 مل) ماء
1 ملعقة طعام رب البندورة (معجون الطماطم)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة فلفل احمر حار (إختياري)
سمسم محمص
خلطة الجبنة:
125 غرام جبنة فاتا او بلغارية
125 غرام جبنة موزاريلا مبروشة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
سمسم محمص
خلطة الزعتر:
1/4 كوب زعتر للمناقيش
1/4 كوب زيت زيتون
صواني مستطيلة قياس 18 × 13 انش او 46 × 33 سم.
حرارة الفرن 450 درجة F او 230 درجة C على الرف الاسفل لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق.
فيديو سابق للمناقيش تخطى المليون مشاهدة على الرابط التالي:
• طريقة تحضير عجينة المن...
Dough ingredients:
4 cups (520 g) all_purpose flour
1 1/2 tsp salt
1 tbsp white sugar
1 tbsp instant yeast or 1 envelope
1 1/4 cups (300 ml) warm milk
1/2 cup (120 ml) vegetable or canola oil
1 large egg
This recipe yields 18 pieces each dough
= 54 g
kishk mix:
1/4 cup (40 g) Kishk
1/2 cup (65 g) finely chopped onions
1/2 cup (75 g) finely chopped tomatoes
2 tbsp (30 ml) extra virgin olive oil
2 tbsp (30 ml) water
1 tbsp tomato paste
1/2 tsp salt
1/2 tsp paprika
1/8 cayenne pepper (optional)
roasted sesame
Cheese mix:
125 g Greek feta cheese
125 g shredded mozzaralla cheese
1 tbsp extra virgin olive oil
roasted sesame
Za'atar mix:
1/4 cup (25 g) Za'atar
1/4 cup (60 ml) extra virgin olive oil
3 half sheet pans (18 by 13 in _ 46 by 33 cm)
450 degrees F or 230 degrees C on the bottom rack for 8 to10 minutes.
#kishkmanakish #cheesemanakish #suhasdishes #manakishrecipe #manakishdough #manakish #lebanesecuisine #zaatar #vegan #vegetarian #kishk #fetacheese #instafood #lebanesebreakfast #lebanesemanakish

[@st3535st]

ما شاء الله تبارك الله احلى فطاير سويتها
ناجحة ١٠٠٪؜ الله يعطيك الصحة والعافية

[@user-ew6gq4uv9o]

فعلا بفتح النفس عاشت الايادي 🌹🌹🌹🌹🌹

[@sabahado4467]

ماشاء الله عليك استاذه من مئة النخبه وصفاتك لا يعلى عليها شكرا لك مدام نهى ودمت سالمه

[@nadianadia-om7bi]

كلك ذوق وترتيب ونظافة المطبخ هيك بدو يسلموا ايديك

[@bassamalani4104]

ياسلام عاشت الايادي الشكل رهيب

[@hftiufiif9004]

ماشاء الله
طريقة تقديم رائعة وعجينة بتشهي

[@ablahalkhateb3935]

يعطيكي الف عافية على هالشغل المرتب

[@ayacel2236]

ولا اطيب هيك عجين كل العجين لي عملتيهون روووووووعه

[@wafaahajj3942]

الله يعطيكي ألف عافية أحلى شيف

[@imtithalabdulrahman2116]

روعة روعة تسلم ايدك، نفذتها اليوم و طلعت احلى مناقيش 👌🏽

[@mokhtarjafaar4864]

يسلم دياتك .الوصفة روووعة وخاصه بالحجز الصحي شكرا الك

[@bahian106]

ألف شكر لأرقى تقديم .

[@reneejalwan8392]

C'est la perfection du début à la fin.Un grand merci madame!

[@umzaid3257]

صراحة تجنننننن اليوم جربتها تسلم يدك على هيك وصفة

[@sosoosaleem3683]

ما احلاكي ومرتبه وانيقه الله يسعدك

[@ayacel2236]

صينية البطاطا والدجاج ولا اطيب من هيك روووووووعه. واو

[@saharhawasli8567]

اليوم عملت المناقيش، ياالله على هالوصفة اديشها راكزة وطيبة... العجينة رائعة والحشوات كل واحدة اطيب من التانية. شكرا لك وبتمنى لك كل التوفيق.

[@zahwaduha9975]

نحن منتشكرك عجهودك لتقديم أطيب الوصفات بدقة ونجاح وعالمعلومات القيمة يلي بتقدميلنا ياها. سيدة الأناقة والترتيب بكل شي...

[@user-xm5qd9vk7o]

ماشاءالله شرحك حلو وطريقتك بسيطه 👍

[@nadiazada7804]

اطيب وادق معايير عجينة عملتها ، شكرا سهى 🙏

[@emmykhalidi]

وصفاتك مميزة وناجحة ، شرحك بمنتهى الدقة ، قمة في الترتيب والنضافة ❤️

[@fauziahmad8652]

لا
مناقيش. حلوه يسلمو ايدىكى وكل الشغل واضح شكرا سيدتي

[@jfarag123]

مش عارفة اشكرك ازاى يا مدام سها طريقتك ما فى اسهل منها وواضحة جدا ، ربنا يعطيكى الصحة وتعيشى وتعمللنا اكثر واكثر نحن بنحبك كتير جدا❤️❤️❤️

[@soulafsoufyani8713]

تسلم ايديك كتير حلوين واكيد كتير طيبين

[@sawsannashashebi4767]

فعلا جربتها طريقتك جدا سهله وغير متعبه بالعجن يسلمو هالديات

[@lynamaksoud8542]

يسلمو ايديكي الله يخليكي دايما من طريقة الى طريقة جديدة وطول بعمرك يارب

[@raghdaolabi2204]

تسلم ايديك على المخبوزات اللذيذة وطريقة شرحك واعطائك للملاحظات رائعة

[@fatimaboutrid681]

ما شاء الله

[@saharhawasli8567]

الله يسلم ايديكي على هالشغل المتقن والمرتب.

[@mohmedmahmed7654]

يسلمو ايديكى ماشاءالله طريقت الشرح ممتازه اشكرك

[@user-sy4xs2nf7z]

تسلم ايديكي فعلا عجينة روعة وحشوات لذيذة يعطيكي العافيه

[@franco521]

هيداك النهار عملت كشك وزعتر وبيتزا بوصفة العجين تبعيتك. وصفة ممتازة تسلم ايديك والف مبروك.

[@AyaMohamed-ui3ez]

تسلم ايديكي وعنيكي يا اشطر شيف شكراً

[@samiraabbas5396]

عنجد يسلموا هالايدين شو مزوقه
وشرح. جداً حلو

[@jamilashayya2319]

يسلمو دياتك جربتها والطريقه ر م رائعة 🥰

[@dollamaalouf8933]

تسلم الأيادي ذوق... نفس... نظافة...
والأهم انو قلبك يللي عم يطبخ... يعطيك العافية احلى سهى... Top chef ❤️❤️❤️❤️❤️

[@linaalkhoury7891]

الله يعطيكي الف عافية يارب 🙏 عن جد شرحك واضح ومفصل ، الرب يبارك حياتك وعائلتك

[@user-xc3ek8qm9r]

والله عم اعتمد وصفاتك انا كنت صفر والله بطبخ بس بعد ما شفت شغلك صار طبخي كتير طيب و حتى حماتي انصدمت كيف عم يطلع اكلي طيب بتشكرك من كل قلبي

[@maiosman2390]

تسلم ايديك يا رب بيشهوا الزعتر عن العشق اتحدث ❤️

[@mariemart6311]

Very successful dough! Thank you so much for all your recipes 💝

[@aliceassaad2714]

اجمل واطيب مخبوزات. مليون شكر ياست الكل

[@ayacel2236]

مرسي كتير كتير مدام سهى

[@soutay7216]

تبارك الله والصلاة على النبي شكرا بزاااف وصفات زوينة ورائعه

[@user-vn4yy4gm1h]

عسل ويعمل مناقيش ❤👏

[@samiraabdullah1854]

عاشت ايديكي..الله يطول بعمرك ..ياذواقه

[@badiyahasan765]

مشاء الله تجنن العجينه شي روعه ❤

[@mireillenajme8700]

يعطيكي الف الف عافيه شيف 🥰🥰🥰

[@user-uq4pv2io7o]

عاشت الايادي صحة وعافية 😋👏

[@mehmeteminsen3977]

وصفاتك مميزة وناجحه شرحك بمنتهى الدقة في الترتيب والنظافة،😘😘😘😘😘👍👍👍👍

[@user-ht8gb4js1h]

بصراحه روووعة وحلوة خالص تسلم ايديكي

[@nanogn8759]

شكرا كتير الك يا مذوقة بوصفاتك الرائعة والشهية واللذيذة ، ننتظر منك المزيد من أكلاتك التي لا مثيل لها

[@hajjsalah7751]

يسلم دياتك مدام سهى منضرهن بيشهي الله يعظيك العافية🙏❤️

[@ferialalzaatari572]

تسلم ايديكِ ست سهى اخلاق ونظافة وترتيب

[@user-ug5nd4mi9q]

عاشت أيدك الله يعطيك الصحة والعافية

[@birdsofhaven6121]

يعطيكي العافية وصفة رائعة❤

[@youmnaobed2545]

انا عملت وصفة السفوف وطلعو بشهو وكتير طيبين واطيب من الخالص شكرا الك على المصداقيه

[@matildakamel8218]

تسلم ايدك كل وصفاتك جميلة زيك الله يعطيكى الصحة والعافية

[@nahlaalbadry4831]

تسلم ايدك العجينة روعة

[@nohanabil8754]

سبحان الرب بحبك من قلبي والواحد بيحس انك بتقربيه الرب يتمم خطواتك بالنجاح

[@user-hi7tr9nt8w]

تسلم ايديكي ايشي بيجنن الله العفي ويمد بيعمرك

[@sarab1952]

Delicious. I have been making the zatar and the cheese mana'eesh for over 35 years, lol. I never made the kishik one. Hopefully one day I will. Thank you Suha for everything. Your baking and cooking always looks wonderful. You are a perfectionist.💖😊

[@yousrahijazi617]

يعطيك العافية
عجينة روعة وطعمة رائعة

[@user-sr4cd6iq1g]

كل وصفاتك طيبة نعلمهم وكثير روعة

[@samiradababneh7362]

يسلموا اديكي مدام سهى ويعطيكي الف عافيه ، شكلهم بشهي 👍🥰

[@maysoona.9773]

تسلم. ايدج.
👍👍👍

[@badriaelgzoli1270]

يسلمو يديك ما شاءالله تبارك الله شغل متقن. الله يوفقك ويزيدك من نعمه.

[@SodaGirl-iv3jt]

عاشت ايديج دومك متألقة في كل وصفاتك ❤️❤️🌹🌹

[@raofattar]

تسلم صوابعك على هذي المناقيش الرايعة منظر وذوق وطعم اكيد وسرعة ونظافه شكرا جزيلا .

[@iouliamichalopoulou6054]

Thank you Suha for the explanation, it sounds very tasty!!! I will give it a try!!! Thanks a lot!!

[@rimakhoueiry2000]

تسلم ايدك كتير طيبة وصفة العجين

[@ayacel2236]

وصرت عيملي تقريبا نصف الطبخات ولا اطيب،وكل الحلويات والمعجنات والطبخ كتير كتير طيبين ولا اطيب من هيك روووووووعه واو

[@Musica00001]

سلم دياتك و يعطيكي ألف صحة و عافية. دائما بتابعك و بجرب وصفاتك. 😊❤

[@najwanakhkle1196]

صراحة اديش حضرتك مرتبي وانيقة وشرحك واضح في التفاصيل عربي وانكليزي ..... مميزي كتير كتير بشكرك على الفيديوهات يلي بتتعبي كرمالها انا من لبنان ولكن عايشة في أمريكا

[@alyaahussin3427]

الي عاجبني للنظافه شكرا عاشت الايادي

[@aidayousif183]

أكيد عجبتنا
تسلم الأيادي

[@beavoicenotanecho8590]

سيدة سهى انتي مِثال يُقتدى واعتقد انك مُلهِمة للجميع على حدٍ سواء نساء ورجال لأن نظافة وتنظيم اي وصفة او طبق امر يهم الجميع وكلنا نحب الدخول الى المطبخ لتطبيق وصفاتك الشهية فشكراً لكل ما تقدمينه لنا من اكلات لبنانية فهي شعبية والكل يحبها و انتي فخرللبنان

[@monaelkhatib5248]

You are right zaatar is always the winner for all- all your recipes as always are great

[@monakassas8394]

يسعد صباحك ويعيشوا هالديات اطيب وانضف ترويقه.. الشرح روعه

[@magoboumjahed9683]

تسلم ايديك ذوق.وترتيب

[@sanaasaid8080]

تسلم ايدك يا قمر شكله بيشهي ربنا يحفظك👌🌹

[@amalayoub9359]

Thank you you so much ya masa Suha looks so delicious and nay God bless you 🌹

[@wafasweis1974]

رائعه وأداء رائع كثير حبيت طريقتك وسهوله وشرح رائع

[@afafafaf9993]

تسلم الأيادي والتوضيح أشكرك شكرا

[@wafafarah2022]

Really everything you do is delicious and I am doing all your recipes. Thank you so much ❤❤

[@paymanabuldamid2833]

تسلمين

[@mariaabbouh2544]

يسلمو ايديك ما شاء الله تبارك الرحمن..
داءما متاءلقة 🌷
بحب كثير مناقيش الزعتر اكثر 😋😋😋
يعطيك العافية.

[@user-de2jo2yq3x]

احلى شي الترتيب عندك
يسلمو هالايدين على هيك عمل
ويسلم تمك على هذا المنطق الحلو

[@mireilleharik2446]

وصفاتك لا يعلى عليهم والعجينة رائعة ،شكرا لك

[@christianfarah7464]

انشالله هيدا الفيديو ياخد مية مليون مشاهدة .
شو هالترتيب وشو هالنضافة وشو هالمنظر اللي بيشهي. يسلموا هالديات ست سهى

[@hanaajaber5036]

ان شاءالله حبيبتي
وليس كلمه يعني انشاء مبنى او اي شيء حبيبتي الله يرضى

[@Nana-bo1gh]

للاسف مسؤولين شاهد(سفرتي) ما شاهدوا شيف كلمه هو يعجن العجين بيده ويشاهده اكثر من مليونين مشاهد ونحن في تلوث كرونه

[@abdellatifreggab5380]

ممكن المقادير مكتوبة

[@Madeleine5711]

تسلم ايديكي مدام سهى وصفات روعه والميزه شرحك واضح ..كل التوفيق بكرا ان شاء الله بدي اعمل مناقيش عالفطور. شكرا جزيلا 💐🌺

[@mirnaalmasri4603]

عاشت أيديك ست سهى جميع وصفاتك روعة 👏👏🌺🌺🌺👍👍❤

[@eliana7157]

يعطيكي العافيه شغل نظيف ومرتب وطريقة ناجحة جدااااا

[@sallymost8648]

نجاحك ابهرني ايدي ذهبية تستحقي ميلون 👍

[@yasminaaaaaaa123]

تسلم الايادي حبيبتي احلى شيف 👌🌺

[@wedadshabib9436]

ما شاء الله عليكي كل شي اللك مرتب وبشهي

[@emfiras3148]

كتير طيبين يسلم اديكي وطول عمرك لكي مني الف شكر

[@jeanantar4911]

يسعد قلبك يارب وهلق عم جرب وصفة الكشك يسلم دياتك 😍😍😍😍😍

[@juhainaalfardan1683]

I love all your videos & your recipes are always spot on. This looks amazing 😍! I Can’t wait to try it soon . Thank you so very much ❤️

[@bossysamir7837]

شرحك جميل وبراحه واد ابه جمبل تسلم ابدك بجد

[@saharal_jaff7658]

تسلم دياتك يا مبدعة ألف ألف مرة

[@YasmineKfrem]

من الآخر شي فاخر مذوقة بالأكل الطيب من قلبك بتعطينا الوصفة من هيك بتنجح معنا سلم دياتك مبروووووك المية الف وعقبال المليون 😘

[@jesusistheonlysavior3312]

انت بتستحقي كل خير و كبرتي اسم لبنان بالعالم و انت سفيره الاكل اللبناني بالعالم و انا عندي 4 accounts و اشتركت فيهن بالقناه تبعتك لانك تستحقين كل تشجيع و كل تقدير . شكرا علي مجهودك الرائع .

[@suhasdishes232]

🙏🙏❤❤

[@barnadatteshami5349]

ياختي الله يسلام يديك الصحة والعافية

[@user-pf7np6gb3v]

عاشت ايدك روعه ربي يحفظك ويسعدك