Reproduire les marées pour élever des huîtres médailles d’or (Quentin Ovise) PP#09

Partons à la découverte de Quentin & Emmeline, ostréiculteurs de l’étang de Thau, deux fois médaillés d’or du Concours Général Agriculture.
Véritable mer intérieure, l’étang de Thau est le plus grand plan d’eau d’Occitanie. Il regorge d'espèces végétales et animales, dont l’hippocampe moucheté, une espèce protégée emblématique !
Au programme de cette discussion avec Quentin Ovise :
▫ Quel est le parcours d’une huître, de la naissain à la vente ?
▫ A quoi ressemble le quotidien d’un ostréiculteur ?
▫ Comment fonctionne l’économie autour de l’étang de Thau ?
▫ Comment travailler sur un espace naturel aquatique semi-fermé aussi sensible ?
▫ Est-ce que l’ostréiculture peut être bio ?
Ecoutez l’épisode en audio sur #PoidsPlume → smartlink.aush...
#huître #étangdethau
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[QUI SOMMES NOUS ?]
On est Charlotte Jacquet et Alexandre Asmodé, deux ingénieurs agronomes, vidéastes et photographes. On met toute notre énergie et nos compétences au service de la production de reportages photo et vidéo pour aider de beaux projets dans l'agriculture et l'environnement à prendre leur envol.
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