Yo d e niño mis padres me llevaron x el Cusco y me dieron una noche ponche de habas q vendian en un triciclo ahora tengo 37 años y nunca me olvide de ese sabor espumoso q me dieron espeeo hacerlo a mi esposa y mi hijo y sientan lo mismo q siento hasta ahora gracias x la receta
Es grato encontrarme con recetas que deben perdurar en el tiempo, la cocina muestra nuestra identidad, gracias por su aporte señora Rosa, siga adelante... Bendiciones... le prometo enviarle la foto del ponche.
Que rico,cuántos años han pasado desde que mi madre murió y jamás volví a tomar ese ponchesito con su airanpito. Gracias Minina, ahora te sigo y cocinas igualito a mi madre. Ella tenía un restaurante en el Cusco y tenía mucha clientela,recuerdo cada vez q veo tus vídeos como ella cocinaba esa rica comida cuzqueña,un abrazo linda mujer.
Que lindo recuerdos de mi infsncia ,tengo el batan de mis tataraabuelos,es una requilia ,grstos recuerdos ,al verte moler , muchas benficiones para tu persons.
Si que cada departamento del Peru tiene su estilo .... Probé el que hacen en el centro Tarma y Huancayo lo hacen diferente buenazoo se siente el arroz y la quinua con caña o pisco y el ponche la espuma le agregan al momento de servir una delicia...pero no encuentro en youtube la receta :(
Gracias por mostrarnos el uso ancestral de la "callana" donde tuestas las habas y la solución de tu mamá que evita los grumos mezclando la harina de habas con el azúcar, así como separas un poco de ponche para unirlos con las clara de huevos para que no se cocinen, ah!! y el uso de la "ponchera"
Hola Milagros , en mi pueblo tradicionalmente lo hacíamos con maíz SECO entero .Al maíz se le atraviesa con un palo por la parte posterior que encaje bien para utilizarlo como mango de la ponchera
Estas son nuestras joyas culturales en nuestro querido Peru¡
Graciaaasssss mochi !!❤️❤️🤗
Gracias señito, por compartir su receta se ve rico, deliciosooo. Prepararé para mis hijos.
Wqooo q rico se ve....gracias x el truco de mezclar la harina con la azúcar pa q no se hagan grumos ...no lo sabía....graciassss
Yo d e niño mis padres me llevaron x el Cusco y me dieron una noche ponche de habas q vendian en un triciclo ahora tengo 37 años y nunca me olvide de ese sabor espumoso q me dieron espeeo hacerlo a mi esposa y mi hijo y sientan lo mismo q siento hasta ahora gracias x la receta
Ese es estilo del Cuzco y también lo puedes encontrar por la Iglesia san Sebastián que está un cuadra antes de la iglesia Santa Rosa ,es buenazo 😅
Es grato encontrarme con recetas que deben perdurar en el tiempo, la cocina muestra nuestra identidad, gracias por su aporte señora Rosa, siga adelante... Bendiciones... le prometo enviarle la foto del ponche.
Que rico,cuántos años han pasado desde que mi madre murió y jamás volví a tomar ese ponchesito con su airanpito.
Gracias Minina, ahora te sigo y cocinas igualito a mi madre.
Ella tenía un restaurante en el Cusco y tenía mucha clientela,recuerdo cada vez q veo tus vídeos como ella cocinaba esa rica comida cuzqueña,un abrazo linda mujer.
¡¡Muchas gracias Carmen por tus bonitas palabras , cuídate mucho !!❤️🤗
Gracias mañana lo boy a peeparar y me encanto como molio las habas con el batan es lo que se utiliza en nuestro hermoso PERU
Me encantan sus recetas lo prepara como mi mamá recetas auténticas de nuestros andes peruanos
Que delicia!! Mi madre preparaba así ese delicioso ponche. Lindossss recuerdos. Gracias por compartir!!🥰
Que rico seme pone agua en la boca
Gracias madre😊😊
Se ve riquísimo y es muy nutritivo! Gracias
también me enseño mi papa que es huancaíno 😄a mesclar el azúcar con la harina para que no se haga grumos❤❤💯💯 gracias por el video
Que bueno se ve
Me encantó ahora lo prepararé para la misa de mi suegrita
Que lindo recuerdos de mi infsncia ,tengo el batan de mis tataraabuelos,es una requilia ,grstos recuerdos ,al verte moler , muchas benficiones para tu persons.
Si que cada departamento del Peru tiene su estilo ....
Probé el que hacen en el centro Tarma y Huancayo lo hacen diferente buenazoo se siente el arroz y la quinua con caña o pisco y el ponche la espuma le agregan al momento de servir una delicia...pero no encuentro en youtube la receta :(
Que delicia de nuestra tierra Cuzco muchas gracias por recordar a muchos paisanos
Muy rico lo prepare hoy 🤤🤤😋
Excelente nutricion
Qué rico! Cl
Gracias a ti por enseñarnos. Lo voy a preparar.
Que deli😋Apurímac también lo hacen así😋😋👍😘
Muy bonito, no sabía de esa variación.🤔😘
Muy rico gracias Dios le bendiga su labor y por compartir 🙏😘
Riquísimo 😋 ponche de habas exelente video
Lo prepararé tal cual,se ve riquísimo, gracias
Gracias Laura!!!🥰🌼
Todo el proceso excelente, saludos.
Saludos Liliana !👍👍
Muy bueno, gracias
Se ve deliciosooo
Gracias por mostrarnos el uso ancestral de la "callana" donde tuestas las habas y la solución de tu mamá que evita los grumos mezclando la harina de habas con el azúcar, así como separas un poco de ponche para unirlos con las clara de huevos para que no se cocinen, ah!! y el uso de la "ponchera"
Muy bueno gracias
ponchera ? tendré😯 que comprar
Excelente 👍🏼
Súper delicioso y nutritivo. Felicidades siga con más vídeos 👍
Doña Rosa, haga mas videos!
Que linda moliendo y todo delicioso ponche.
Y donde emcuentro en lima el ayrampito.y q viene a hace ése
También creo se le podría agregar un chorrito de algarrobina a la hora de servir.
Gracias por enseñar hasta sus secretos
Que interesante, buen video 😊
Excelente!
Que rico ponche como en mi pueblo
QUE RICO ME GUSTÓ 👏👏👏👏👏💋
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Señora. Esa bebida se puede fermentar por dias? Saludos!!!
No se puede, aproximadamente solo dura 2 días☹️
Muchas gracias por ver mis videos🤗
Sería interesante explique la procedencia de sus utensilios
Q rico mi gusta 😍
👍👍👍👍
Gracias.
Gracias a ti por ver el video ! 🤗
Disculpe ,donde compro su batan?
Holaaa Edhita , el batán lo compre de una publicación en Facebook .
Muchas gracias por ver mi video ❤️❤️
Podría hacer la prueba de buscar, en las empresas que se dedican a vender piedras para enchape ( canteras)
Ese ponchecito de qué ciudad es ?
Es de Cusco 🤗
Si no tienes ponchera para sacar espuma, con que otra cosa se puede hacer, 🤔
Hola Milagros , en mi pueblo tradicionalmente lo hacíamos con maíz SECO entero .Al maíz se le atraviesa con un palo por la parte posterior que encaje bien para utilizarlo como mango de la ponchera
Con batidora? 😅
@@ruthschneider8379 Buena opción 😄
Con minipimer
yo también sé preparar igual que tu..
🥰🥰🥰🇵🇪❤️
Delicioso
🤗🤗🤍
Muy rico, pero creo que mucha azúcar.
Cusco se escribe con S y no con Z 👌