CHICKEN FLOSS CAKE RECIPE!!! (KUE ABON AYAM)

[ CHICKEN FLOSS CAKE ]
.
Uda lama nggak bikin Castella Cake. Biar nggak bosan, kali ini mau bikin versi savory dengan Chicken Floss. Jujur ini rasanya lumayan mirip dengan roti abon yang dijual di mall, tapi dengan versi yang lebih lembut. Kunci nya dalam pemilihan floss nya aja 🐔🐔🐔🐔🐔🐔
.
Bahan A
5 butir Kuning Telur
1 butir Telur Utuh
80ml Susu Full Cream
60ml Minyak Sayur
1/2 sdt Pasta Vanilla
85g Terigu Pro Rendah
10g Susu Bubuk
.
Bahan B
5 butir Putih Telur
1 sdm Air Jeruk Nipis
1/4 sdt Garam
105g Gula Pasir
.
1. Tuang air panas setinggi 1 cm ke loyang 2
2. Pre-heat Oven
3. 160°C (Api Atas + Bawah) 55-60 menit (Au Bain Marie)
.
[ PLEASE READ ] Nggak pernah bosan ngingatin, kunci keberhasilan cake ini ada di kocokan putih telur nya. Trust me, kalau kalian uda sukses ngocok, pasti ketagihan bikin cake tipikal ini (chiffon, castella, dan ogura) Trick simple, pas kalian mixer putih telur nya, cek apakah adonan menempel rekat di wadah pas mau ditumpahkan. Kalau masih ada gerakan, berarti kalian harus mixer lagi sampai bener-bener kaku, dan tidak jatuh apabila mau ditumpahkan (tips lainnya bisa cek di caption video Pandan Ogura Cake) Untuk Au Bain Marie, make sure loyang utama sudah terbungkus rapat dengan alumunium foil, jangan sampai air merembes masuk ke loyang utama, karena akan bantat (pengecualian untuk loyang yang lebih bagus kualitasnya) Penambahan mayonnaise dan kental manis sesuaikan dengan selera kalian ya, karena aku mau rasa manis nya lebih dominan, mayonnaise aku pake sekitar 1,5 sdm saja 🍞🍞🍞🍞🍞🍞
.
#HungryFever
#ChefHungryFever
#HungryFeverVideo
.
#eatingfortheinsta #foodforthought #foodcoma #foodgawker #foodnesia #foodisfuel #foodshare #DiRumahAja #wowlaper #videomasak #dietmulaibesok #wowculinary #wowkuliner

[@CookingwithYaya]

Enak ini kliatan nya 😍

[@faqihganteng7.137]

Sepertinya enak 😋😋😋😋😋
Jadi pengen makan wkwkwkwk

[@laurenaisabella9587]

Kak req mango sticky rice dong, tapi versi pake Vla pudding instant

[@user-ve1bq5gx2j]

Loyangnya ukuran berapa dan tingginya berapa kak?

[@ayeshascookbook6997]

👍

[@sonastyful]

Halo kak, utk based olesan toping abon nya pake apa ya? Aku cuma kenal susu kental manis aja pas liat d video. Lalu utk floss nya apakah ada rekomendasi merk tertentu? Tengkyu

[@angginingrum1314]

Kak, kalo di kukus bisa gak?

[@thoriqalfarizzi3506]

Iy nieh boleh gk klo d kukus enak gk y klo d kukus kuex

[@rrlinkid]

Ini pakai loyang size brp ya kak?