(Dicas Como Usar o Cilindro) Para Massa não Grudar 👍👏😘🌻

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 166

  • @PERUANOGAMER-in5nz
    @PERUANOGAMER-in5nz 2 года назад +117

    Trabalho à muitos anos de pizzaiolo, vou dá uma dica pra vocês, a massa pra abrir na mão e abrir na máquina tem que ser diferente, pra abrir na mão tem que ser mais molinha e pra abrir na maquina pode fazer ela mais dura que aí não vai nem grudar nem rasgar.

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  2 года назад

      Ótima dica.bjs

    • @gabiMilo
      @gabiMilo 2 года назад +2

      Fiz massa de salgado assado. Pra misturar ela na mão fica perfeita, fui fazer na máquina de misturar massa de pão e a massa ficou estranha, seca, não cresceu. Com a mesma quantidade de ingrediente. Pq será?

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  2 года назад +1

      @@gabiMilo eu nunca fiz em máquina de mistura massa.
      Mas tem pessoas q faz e me falou que fica bom.bjs

    • @l.s.yahusef7747
      @l.s.yahusef7747 2 года назад +2

      @@gabiMilo , Olá! Sempre reserve um pouco do líquido, não adicione todo, pois o trigo pode estar mais úmido ou os ovos serem grandes. Daí vai dar diferença no final. Por isso acrescente e acompanhe a massa pois às vezes vai ser necessário acrescentar mais líquido. Trabalhar com um misturador é muito melhor. Espero ter ajudado.

    • @rosanaelizei9379
      @rosanaelizei9379 2 года назад

      Acabei de comprar um desse só que usado não tava sabendo como usar

  • @MariaCamargo-er8hc
    @MariaCamargo-er8hc 10 дней назад +1

    Amei sou de Mato Grosso do Sul São Gabriel do Oeste

  • @gigigamer6235
    @gigigamer6235 Год назад +9

    Comprei o cilindro, to apanhando pra aprender, mais nao vou desistir.

  • @marciadias282
    @marciadias282 Год назад +2

    Eu tenho im desse tbm.e faço igual a vc uso e guardo na caixa ele é muito bom mesmo comprei no mercado livre tbm

  • @luciadomingues6490
    @luciadomingues6490 3 месяца назад +1

    GOSTO MUITO DA MANEIRA COMO VOCÊ ENSINA.... SEMPRE UM SHOW DE DETALHES DE MANEIRA GENEROSA E GENTIL.... PARABÉNS .....

  • @marciagoretimello5116
    @marciagoretimello5116 2 месяца назад +1

    Olá Déia,amei sua instruções,agradecida❤❤❤

  • @valquimarsouza9378
    @valquimarsouza9378 Год назад +5

    Troque a cachaça; pelo vinagre
    E também troque o óleo de cozinha. Pelo o azeite vcs vão vê que a massa vai fica melhor.

  • @mariadapenhasantos2348
    @mariadapenhasantos2348 10 месяцев назад

    Boa tarde, essa magna da para fazer massa de pastel, gostei da maneira que nos ensinou muito obrigada.

  • @MOURATEDY
    @MOURATEDY Год назад

    Eu cheguei aqui hoje pois iria experimentar minha máquina e para ver algumas dicas! Muito obrigado 🎉

  • @lourdesandrighetti
    @lourdesandrighetti Год назад +1

    Bom dia. Acabei de comprar um igual ao seu, pois gostei da sua orientação e da sua experiência com ele. Você é maravilhosa. Obrigada por nós ensinar. Bjs 🌹

  • @genivetoreti891
    @genivetoreti891 2 года назад +5

    Obrigado por nos ensinar vídeo maravilhoso ensinou muito bem

  • @miriamartave7211
    @miriamartave7211 Год назад

    Obrigada por ensi ar tirar essa frente

  • @marisanarciron9010
    @marisanarciron9010 Год назад +1

    Obrigada.Que Deus a abençõe

  • @rosaramos2380
    @rosaramos2380 2 месяца назад +1

    Eu acho que você me deus uma dica comprei um cilindro elétrico mas toda vez que dobro a massa o cilindro para eu fico furiosas
    E você me disse que tem que tirar a pecinha que está encostada no rolo obrigado amei ❤

  • @nataliaamorimgalvao3080
    @nataliaamorimgalvao3080 Год назад +1

    MUITO OBRIGADO POR ME ENSINAR 🥰

  • @luciadomingues6490
    @luciadomingues6490 3 месяца назад

    QUE LINDO VER VOCÊ TRABALHAR COM A MASSA EM CILINDRO.... SUGESTÃO: QUANDO PUDER FAÇA VÍDEOS TRABALHANDO COM A MASSA NO CILINDRO PARA MOTIVAR AS INICIANTES .... GRATIDÃO.... SUCESSO EM TODA A TUA JORNADA.... ASSIM SEJA.... ABRAÇO COM CARINHO.....

  • @nilzapereira1075
    @nilzapereira1075 2 года назад +2

    Que maravilha esse vídeo caiu do ceu 👏👏👏

  • @lucimeriradinfuchs1524
    @lucimeriradinfuchs1524 7 месяцев назад

    O nosso cilindro è castelo muito bom

  • @ignesziroldo4840
    @ignesziroldo4840 Месяц назад +1

    Oi.Deia que tipo de lubrificante vc usa no cilindro após muito tempo de uso.pra manter em boas.condisoes de uso

  • @elizabethbrittoleal9982
    @elizabethbrittoleal9982 Год назад

    Boa Noite querida gratidão

  • @RosaMaria-cn6bx
    @RosaMaria-cn6bx Год назад

    Gostei das dicas muito boa

  • @celiane9880
    @celiane9880 Месяц назад +1

    Bom dia este cilindro vem acompanhando com o cortador de macarrão

  • @Doroteadossantos
    @Doroteadossantos 2 года назад +1

    Eu tenho esse acabei de comprar no mercado livre

  • @soniacoutomelo4702
    @soniacoutomelo4702 Год назад

    Bom dia, vi o seu vídeo e achei maravilhoso gostaria de saber como fazer a massa pra não grudar no cilindro com fermento seco, por favor me ajuda, ganhei o cilindro mas a minha massa gruda

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  Год назад

      Só deixar a massa no ponto certo.
      E por farinha quando for cilindrar.bjs

  • @Doroteadossantos
    @Doroteadossantos 2 года назад +2

    Adorei!!

  • @leandroevangelista3919
    @leandroevangelista3919 Год назад +17

    Vc começa cilindrando aberto e vai fechando o cilindro,pra alisar mais rapido,nao vai meia hora ,é 5 minuto pra alisar a massa,

  • @Denise-og1jx
    @Denise-og1jx 2 года назад +3

    Qual o modelo desse cilindro por gentileza

  • @valdicevazdossantos2866
    @valdicevazdossantos2866 2 года назад +1

    Faço para fazer os pãozinho com a massa cilindrada

  • @edmilsonjesusjjunhiorjesus1482
    @edmilsonjesusjjunhiorjesus1482 Год назад +2

    Mas se foe feita na maseira so p acerta no cilindro seria mas rapido num é?

  • @amandavieira9411
    @amandavieira9411 3 года назад

    sempre faço as receitas do pao da déia fica maravilhoso os pao

  • @sorayabernardescoelho7789
    @sorayabernardescoelho7789 2 месяца назад +2

    Déia, este cilindro não tem de fixar na bancada? Ele é pesado suficiente pra ficar na bancada

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  2 месяца назад +1

      Sim ele e pesado não precisa fixar não.bjs

    • @marinatironi7657
      @marinatironi7657 Месяц назад +1

      ​@DeiaFerme ntação-21y é isso que eu tava com dúvidas. VALEU

  • @susanasousasuzana2605
    @susanasousasuzana2605 2 года назад

    Boa tarde linda e muito bom com o cilindro eu faço e na mão sou de Santa Luzia do Tide Maranhão bjs

  • @josehiltonaranhadesouza3960
    @josehiltonaranhadesouza3960 5 месяцев назад

    Gostei. Na mão, não dá! Por pouco perdi uma massa, hoje.

  • @Doroteadossantos
    @Doroteadossantos 2 года назад +1

    Obrigada pela dica

  • @aertonaraujo7386
    @aertonaraujo7386 Год назад

    Olá parabéns pelo canal. Quer dizer se ficar farinha na massa quando é assada ela fica solada por baixo? Acho que estou errando nisso.

  • @lucianosilva4225
    @lucianosilva4225 Год назад

    Eu tenho um desse só que o meu é de 35 centímetros. E ele é muito bom . Só as palhetas raspadora sai fracas .

  • @leonardofernandes538
    @leonardofernandes538 22 дня назад +1

    Ola me tira uma dúvida a base cinza é em metal ou mdf

  • @nilsaalmeidadossantos8082
    @nilsaalmeidadossantos8082 3 года назад +2

    Bom dia..eu queria saber como faço pro pão não ficar furado no meio..eu cilindro ..a massa fica lisinha.. enrolado sem farinha.. depois de assado fica sempre furado .as vezes maior ..as vezes menor .. obrigada

  • @reginabarros4097
    @reginabarros4097 3 года назад

    Eu assisto MT, eu tbm já tive um cilindro elétrico era MT bom ,mas vendi pra vir pra portugal

  • @adinalvasilva6386
    @adinalvasilva6386 Год назад

    Bom dia meus amores,que maravilha de máquina. Pode usar pra massa de empada?

  • @marisasouza1422
    @marisasouza1422 3 месяца назад +1

    Bom dia Deia sou a marisa de doverlandia Goiás.. minha massa ta ficando muito dura ressecada o que fazer

  • @michellyanne
    @michellyanne 2 года назад +1

    Olá, quanto de comprimento é esse cilindro elétrico

  • @aldavilela2621
    @aldavilela2621 2 года назад +3

    Aí estou te seguindo vc me salvou estava toda enrolada com o cilindro novo que acabou de chegar Obrigada

  • @marialourdes1738
    @marialourdes1738 7 месяцев назад

    Boa tarde faz um vidio mostrando como usa os rolos de fazer macarrão ❤ no zilindro

  • @veralucialenharoorti7500
    @veralucialenharoorti7500 Год назад

    Gostaria de saber saber enrolar os PÃES cilindrado para nao ficar com buraco,ficar o Miolo LISO. Onde estou errado para Enrolar. Obrigada

  • @dalvamendes7511
    @dalvamendes7511 2 года назад +1

    Boa Noite , gostaria de saber qual a marca desse cilindro

  • @LauraGARCIA-od9ec
    @LauraGARCIA-od9ec 3 года назад +2

    Ótima explicação, Déia!🥰

  • @fabi3762
    @fabi3762 Год назад

    Da pra abrir massa de esfiha fechada?
    A ré as bolinhas ou abre a massa e corta os discos?

  • @reginabarros4097
    @reginabarros4097 3 года назад +1

    MT bom

  • @silvioafonso
    @silvioafonso Год назад

    Boa noite.
    Esses cilindros posso abri massa de croissants 🥐?

  • @marcielioliveira5204
    @marcielioliveira5204 2 года назад +1

    Essa máquina da para fazer massa de risole?

  • @leidyreyes750
    @leidyreyes750 3 года назад

    Quando eu faço la massa em la parte de atrais sube de novo pra encima...?

  • @lauracipereira8347
    @lauracipereira8347 Год назад

    Este faz massa folhada

  • @lucivaniabarbosabarbosa2510
    @lucivaniabarbosabarbosa2510 5 месяцев назад

    Bom dia. Qual a finalidade de cilindrar a massa?? Ajuda em que?
    Desde ja agradeço

  • @sandrascorpioni4282
    @sandrascorpioni4282 3 года назад +2

    Deia o.meu cilindro faz um barrulho horrível, impressão q está pulando as engrenagem, será q estou deixando a massa.muito dura? É agora a massa não está ficando lisa, será q o problema está no cilindro?

    • @anapaulaamaral4611
      @anapaulaamaral4611 2 года назад

      Minha massa Tb não fica lisa, estou tentando descobrir como usar para deixa lá lisa

    • @izabelmitsueoya9432
      @izabelmitsueoya9432 3 месяца назад

      Boa noite, Adéia. Quero compra igual o seu.
      1_ que marca?
      2- o rolo é de aço inox? Qual o comprimento?
      3_ qual a potência, motor
      4 _ o tamanho do cilindro?
      Pois usei uma de um amigo ,para experimentar poré quando dobra a massa o motor para e demorar muito p cilindrar 1 massa meia hora.Por isso estou fazendo várias perguntas p não acontecer os mesmo.

  • @jpdr8834
    @jpdr8834 2 месяца назад +1

    Boa noite
    Tem um cilindro e.passo a massa do pão e fica uma massa bonita
    Só que quando assa o pão fica duro duro

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  2 месяца назад

      Então vc está errando na massa ou a farinha.
      E não pode deixar esfriar no forno.
      Tem tirar da forma e cobrir com pano .bjs

  • @sirleiwiedthauper573
    @sirleiwiedthauper573 Год назад

    Bom dia eu queria saber porque meu cilindro estrala na ordem sovar

  • @suholiver3376
    @suholiver3376 2 года назад +1

    Oi bom diaaa, sou Súh Oliver de Penápolis São Paulo, tenho dúvida de tudo sobre cilindro, gostaria de ver vc fazendo tudo desde o início até chegar no cilindro se possível é claro, muito obrigada bjs

  • @sirlenemartinsdesouzasilva62
    @sirlenemartinsdesouzasilva62 6 месяцев назад

    Oi bom dia vc silindra massa de coxinha ? Sou de Nova Xavantina MT grosso

  • @miriansilva2945
    @miriansilva2945 2 года назад +1

    Da p cilindrar massa de risolis

  • @veragodoi214
    @veragodoi214 3 года назад +1

    Déia tenho dúvidas toda vez faço pão massa fica grudando na mão coloco farinha continua grudando o que pode ser muito óleo

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  3 года назад

      Vê se suas receitas são diferentes das q tem no canal.
      Por q tem q parar de grudar.

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  3 года назад

      E óleo a mas na massa acredito q não faça grudar não.bjs

    • @soniacoutomelo4702
      @soniacoutomelo4702 Год назад

      ​@@DeiaFermentação-21ypor favor me ajuda me dando uma receita de pão com fermento seco, pra eu conseguir fazer no cilindro elétrico, minha massa gruda tudo fica uma bagunça

  • @suerlenemota6031
    @suerlenemota6031 2 года назад

    Boa noite Deia ,posso abrir a massa de pastel milanesa no cilindro eletrico?

  • @lucianevera8316
    @lucianevera8316 11 месяцев назад +1

    Comprei um cilindro, más ele está soltando alumínio do rolo,tá facdnfo na massa,estou depcionada

  • @isabelbarbosabarbosa2726
    @isabelbarbosabarbosa2726 3 года назад

    Bom dia 🌹😗😘

  • @geusalucio6693
    @geusalucio6693 3 года назад +1

    Oi gostaria que você mostrase afinando a massa mostra a última vez que você passa .o meu sai arranhando a massa na na última vez estou triste por isso a massa de pastel fica orrivel

  • @laurapitter6641
    @laurapitter6641 7 месяцев назад

    Da pra usar na estençao

  • @Curitibano7
    @Curitibano7 Год назад

    O cilindro retira as bolhas????

  • @iveterosa484
    @iveterosa484 3 года назад

    Ola gosto muito de massa de macarrão mas nao estou conseguindo fazer esta grudando no cilindro na hora de corta. Meu cilindro é igual ao seu e a massa ao meu ver ficou firme. Poderia fazer um video fazendo macarão? Um abraço

  • @monicareininy8578
    @monicareininy8578 3 года назад +1

    Oi Déia! Sou a Mônica de Montes Claros MG, Tenho um cilindro, amo fazer massa de macarrão, faço canelones, mas não estou conseguindo regular os cilindros direito, as vezes fica um lado mais fino que o outro, tento mas não consigo. E a massa está enrugando, quando chego na espessura certa.
    Me ajude por favor 🙏

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  3 года назад +1

      Aí vc tem que ir mechendo na regulagem e passando a massa para testar.bjs

  • @valentinatiagodasilvafaxin274
    @valentinatiagodasilvafaxin274 Год назад

    Queria massa de macarrão

  • @denisemenzen9094
    @denisemenzen9094 2 года назад +1

    Bom dia 😘
    Meu pai fica farinhoso depois d assado.
    Poderia fazer um vídeo explicando porque e como evitar?

  • @HildaBonfim-o5g
    @HildaBonfim-o5g 8 месяцев назад

    Minha massa fica caroquenta n sei porquê

  • @gracamenon9245
    @gracamenon9245 Год назад

    Déia eu não consigo passar a massa no cilindro o espaco é muito pequeno

  • @Vandalima1222
    @Vandalima1222 2 года назад +1

    Qual a diferença de 28 cm para o de 37?
    Consigo fazer as mesmas coisas?

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  2 года назад +1

      De 28cm e menor.E 37cm e maior .
      Mas dá para fazer as mesmas massa
      Mas maior e melhor para massa de pastel.bjs

    • @Vandalima1222
      @Vandalima1222 2 года назад +1

      @@DeiaFermentação-21y 😍😙😙

    • @Vandalima1222
      @Vandalima1222 2 года назад

      Comprei o de 28 justamente para fazer pastel e salgados assados...
      Sera que vou me arrepender do tamanho??🙄🙄

    • @marlenepereira7031
      @marlenepereira7031 2 года назад +1

      Oi Vanda bom dia .o tamanho do seu cilindro deu certo?

  • @anaclaudia1340
    @anaclaudia1340 Год назад

    Por que dobrar a massa várias vezes?

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  11 месяцев назад +1

      Para ficar no ponto certo se vc não dobrar não adianta ficar passando no cilindro não vai mudar nada.bjs

  • @anapaulaamaral4611
    @anapaulaamaral4611 2 года назад

    Minha massa fica matigada nesse cilindro. Será que está com defeito? Ou tem dicas pra isso?

  • @laurasilveira5021
    @laurasilveira5021 3 года назад

    Cilindro elétrico gasta muita energia?

  • @edinabrandao5862
    @edinabrandao5862 2 года назад

    Pao integral pode cilindrar

  • @diemagomesrodrigues1576
    @diemagomesrodrigues1576 Год назад

    Será que dá para fazer massa de pizza no cilindro

  • @28geo
    @28geo 2 года назад

    Você sova muito antes de cilindrar? Deixa crescer antes de cilindrar?

  • @Erica_sweet_cake
    @Erica_sweet_cake Год назад

    Amei suas explicações mais mais vc poderia mostrar melhor como tirar essa protecao

  • @rosamortari2150
    @rosamortari2150 3 года назад +2

    Comprei um cilindro, estou um pouco atrapalhada, a massa vai só pra um lado gruda acaba rasgando os lados kklkkkk

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  3 года назад +1

      Tem que regular os dois lados igual.bjs

    • @adeilmaoliveira4422
      @adeilmaoliveira4422 2 года назад +1

      Estou na mesma situação 😂😂😂😂

    • @alanferreira9610
      @alanferreira9610 2 года назад +2

      Boa noite eu tbm tenho um, a melhor maneira de vc manusear e comparando um rolo de pizza que vc enrola a massa nele e trava com o dedo pra segurar, levando para o cilindro quando vc for passar com e um rolo automaticamente ele vai desenrolando do rolo e passando no cilindro vc vai controlando para ele passar ao meio certinho...

  • @wesley395
    @wesley395 3 года назад

    ela aguenta cilindrar 5 kg de massa de uma vez?

  • @marcioserpa8135
    @marcioserpa8135 2 года назад

    Tapes RS

  • @josedosreisjose7400
    @josedosreisjose7400 2 года назад +1

    Quantos minutos depois da massa pronta posso começar a cilindrar

  • @Doroteadossantos
    @Doroteadossantos 2 года назад

    Vou tirar a proteção também

  • @soniademelodasilva2576
    @soniademelodasilva2576 4 месяца назад

    É 110 v

  • @marcioserpa8135
    @marcioserpa8135 2 года назад

    Porque o meu pão solta a casca

  • @geraldaalmeida8558
    @geraldaalmeida8558 2 года назад

    Como faço pra diminuir a distancia entre o cilindro. O meu veio com 1 dedo de distância e a massa fica grossa. Obrigada.

  • @wandersoncoelho6200
    @wandersoncoelho6200 2 года назад

    Quanto custou

  • @JoseCarlos-fr8el
    @JoseCarlos-fr8el 2 года назад

    Boa noite amiga esse cilindro servem para.massa de pizza . como fazer prá ficar redonda.carlos ,de são Paulo

  • @aureliacamilanevesjordao7667
    @aureliacamilanevesjordao7667 2 года назад +1

    Passar no cilindro durante meia hora não é um exagero?

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  2 года назад +2

      Cada um passa o tanto que gosta que fique a massa.
      E sempre me pergunta quanto tempo passo.
      Só respondi
      Vc pode fazer o tanto que vc quiser.
      Eu passo até mais por que sei que o resultado e muito melhor.
      bjs

  • @mauricioribeiro9320
    @mauricioribeiro9320 2 года назад

    Ia comprar um cilindro manual mas depois que vi esse eletrico, kkkkk vou comprar desse. O manual a massa fica otima mas voce deixa uns 10 litro de suor na camisa e o coro pendurado no prego.

  • @vandeteterezinhagimenes621
    @vandeteterezinhagimenes621 8 месяцев назад

    Mas não dá para ver você colocar a massa no na no cilindro só você tirando

    • @DeiaFermentação-21y
      @DeiaFermentação-21y  8 месяцев назад

      Vou gravar outro vídeo.
      Mas se mostrar tirando já dá para entender neh.bjs

  • @herisdominguez1039
    @herisdominguez1039 Год назад

    Eu passava no manual ficava lindo agora no eletrico fica ressecado😢passo umas 30 vezes