Krispi Juicy! Resep CHICKEN CORDON BLEU Kualitas Restoran [Bahan Lokal]
HTML-код
- Опубликовано: 6 авг 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:23 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:53 : fillet ayam (filleting the chicken)
03:55 : bumbui dan isi ayam (seasoning and filling)
06:16 : lumuri ayam dengan tepung (coating)
08:26 : goreng ayam (frying)
09:12 : membuat creamy sauce (making the creamy sauce)
10:27 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Chicken Cordon Bleu. Makanan khas Eropa ini terbuat dari gulungan daging ayam yang diisi dengan ham dan keju. Cara memasaknya bisa digoreng ataupun dipanggang. Makin lengkap dipadukan dengan creamy sauce dan salad.
Resep Chicken Cordon Bleu (untuk 2 porsi)
Bahan:
1 pasang dada ayam fillet
4 lembar chicken ham
100 gr keju mozarella
2 sdm mustard
1 sdt garam
½ sdt merica
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 butir telur
6 sdm terigu
100 gr tepung roti / tepung panko
Garlic butter:
10 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm parsley cincang
75 gr mentega
Lainnya:
3 sdm mentega cair
Creamy sauce:
2 sdm mentega
1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm mustard
1 blok kaldu ayam
250 ml air
250 ml cooking cream
1 butir kuning telur
½ sdt garam
¼ sdt merica
Pelengkap:
Daun rocket
Langkah:
1. Bagi dua dada ayam fillet kemudian belah 3 dan tutup dengan cling wrap lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin
2. Bumbui sisi bagian dalam ayam dengan kaldu ayam, garam, dan merica hingga rata
3. Olesi permukaan dalam ayam dengan mustard hingga rata
4. Campurkan mentega, parsley dan bawang putih cincang hingga rata. Oleskan garlic butter di tengah ayam lalu letakkan chicken ham, mozarella, garam, dan merica kemudian gulung
5. Lumuri dada ayam dengan tepung lalu celupkan ke dalam kocokan telur, ulangi langkah ini satu kali. Terakhir, lumuri ayam dengan tepung panko hingga rata
6. Untuk metode air fryer, campurkan tepung panko dengan mentega cair sebelum dilumuri pada ayam. Masak cordon bleu dengan menggunakan air fryer di suhu 170°C selama 10-15 menit
7. Goreng chicken cordon bleu dengan minyak yang cukup menggunakan api sedang-kecil selama 5-7 menit tergantung ukuran ayam atau hingga kecokelatan
8. Untuk creamy sauce, panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih cincang hingga wangi lalu masukkan mentega dan tepung, aduk-aduk
9. Masukkan mustard lalu bumbui dengan garam dan merica, masukkan air dan kaldu blok
10. Masukkan cream, aduk-aduk terus hingga mendidih lalu matikan api dan tuang kuning telur sambil terus diaduk
11. Sajikan chicken cordon bleu dengan creamy sauce dan daun rocket sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Crispy & Juicy! Restaurant-Quality Chicken Cordon Bleu Recipe
This European dish is made of rolled chicken filled with ham and cheese. It can be fried or baked. It’ll be even more complete if it’s served with creamy sauce and salad.
Chicken Cordon Bleu Recipe (yield 2 servings)
Ingredients:
1 pair chicken breast fillet
4 pc chicken ham
100 g mozzarella cheese
2 tbsp mustard
1 tsp salt
½ tsp pepper
½ tsp chicken powder
2 pc egg
6 tbsp flour
100 g bread crumbs / tepung panko
Garlic Butter:
10 clove bawang putih, finely minced
2 tbsp chopped parsley
75 g butter
Others:
3 tbsp melted butter
Creamy Sauce:
2 tbsp butter
1-½ tbsp all-purpose flour
3 clove garlic, minced
1 tbsp mustard
1 cube chicken powder
250 ml water
250 ml cooking cream
1 pc egg yolk
½ tsp salt
¼ tsp pepper
Condiments:
Arugula
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepChickenCordonBleu #ResepChicken #ResepDevinaHermawan 
Хобби
![Cukup 1 Wajan! Resep GRILLED CHICKEN WITH MUSHROOM SAUCE [Menu Valentine]](http://i.ytimg.com/vi/TcYCcXxMLfU/mqdefault.jpg)
![Resep AYAM GORENG JEPANG: Bahan Lokal, Kualitas Resto! [Chicken Nanban]](http://i.ytimg.com/vi/kiLG8LfrdM4/mqdefault.jpg)
**Baca sini sebelum tanya:**
- Mustard dapat menggunakan yang bubuk dengan tambahan acidic lemon 1 sdm
- Cooking cream TIDAK disarankan diganti dengan santan karena berbeda aroma
- Mau difrozen? Tentu akan ada perbedaan di rasa dan tekstur jika dikonsumsi langsung setelah matang dengan yang sudah difrozen. SETELAH matang 100%, biarkan dingin baru masukkan freezer. Bisa tahan 1-2 bulan asalkan pada saat penyimpanan steril dan tertutup rapat (-18C)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
Resep ayam lainnya:
- Ayam Kung Pao: ruclips.net/video/ksDq2kwYjNs/видео.html
- Ayam Madu Korea: ruclips.net/video/KnKp7ls6BP0/видео.html
- Mie Ayam: ruclips.net/video/ezE-BR5uBxw/видео.html
- Nasi Ayam Rice Cooker: ruclips.net/video/nbNWA4rF_8Y/видео.html
- Butter Chciken: ruclips.net/video/vrIZXEIMmro/видео.html
- Ayam Woku: ruclips.net/video/sxCxXUICb-c/видео.html
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Thanks you resepnya🧡
Bikin omelete crab tante.
Kalo katsu ayam biar lebih juicy diapain ci? Celupannya sama kayak ini apa kaya yg di video tempe katsu?
Terima kasih
Masak seporsi berapa biayanya tuh kira2?
gara2 sering praktek resep chef satu ini akhirnya istri ketagihan n gw yg lbh sering masak drpd istri 😭😭
Wkwkwkkk gokil semangat pak.emng pling enk mkn masakan suami🤣🤣🤣
@@dewisusilowati1413makasih byk mba 😁😁
Kocak 🤣
🤣🤣🤣🤣
Salah Masnya dari awal🤭coba kalo yg nyoba resep istrinya, pasti sekarang Masnya lagi kesenengan🤭🤭😊😊
Gara2 nonton masterchef menu ini layak di like karna tingkat kematangan agak sulit 🙏🏻
Makasi chef atas video tutorial ini 👍
@@plediis_17 🙏🏻🙏🏻🙏🏻lam kenal 🙏🏻
Chefff request resep sup rumput laut ala korea dongg, biasanya sering disajikan tiap ada yg ultah hihi
Udah pernah deh kalo ga salah
Up
Up
Up
@@mickiehikaru5555 oh yaa? Boleh share linknya? Soalnya udh ngescroll youtubenya chef devina tp sepertinya tdk ada
Wah ini resep jg ditunggu 2 cocok untuk imlek menu special MANTAP SUKSES Chef cantik Devina
Plg MANTAP channel ini selalu membg resep bermanfaat jelas sp detailnya Good luck forever
Makasih ya ci dev buat semua resepnya...bener" anti gagal deh selama ngikutin resep dan semua langkahnya, terutama buat yg baru banget belajar masak kayak aku 👍
Jadi pengen bikin, Trimakasih... resepnya mbk devi 🙏🏻👍🏻
Resep dan video yg berkualitas, selalu lengkap dan ada ajah gitu resepnya
Thank you chef resep cordon bleu paling menggugah selera ini😍
Channel ini TOP, resepnya selalu jempol 👍. Thank you, Ci🙏
cocok utk menu special dihari imlek atau pun utk keluarga terkasih enak Yummy Sukses selalu Chef cantik Devina
🔥Semangat tembus 1 jt ka🔥
Akhirnya resep ini ada❤
Enak liat chanelnya ka chef devina. Kaga pusing. Ngomongnya enak gak berlebih2an. 🔥❤
Trims Cici, jd bs menikmati makanan restoran 👍👍👍
Kenapa ya kalo liat Ci Dev yg masak semuanya terlihat jadi mudah diikuti. dan aku udh bikin ini dan enak banget meski skip mustardnya. seseneng itu bisa masak menu resto di rumah. thank you banget resepnya ya ci. the best lah pokonya ci Devina mah ❤️
Suka banget sama menu ini, thanks chef
Selalu setia dengan resep resep dr materchef devina..mksh y chef resep nya..
Love it so much ka.. crispy bgt kedengaranya
thank you very much for the recipe. this is very helpful.
Semua resep cik Dev enak, sering aq praktekan mantap mantap rasanya
Terima ksh resepnya
Thank you chef resepnya 😍👍
Keju be like : woy gua ketutupan nih wkkwkwk
Suka praktekin resepnya kak devina..n enak bgt..lov u kak🤗
Saya sudah pantengin ni channel dari 5rb subscribe sekarang udah hampir 1jt aduh jadi seneng
Sudah coba ini, anak2 sukaa... Makasih, chef
Smua resep nya chef.. enak bangetttt... Hmpr dha coba smua🤩
Terima kasih chef mantap 👍👍👍
Klo lg cari resep2 masakan ketik nama masakan lngsg keluar chef davina hermawan...mantap deh. Lengkap sgl resep ada ky nya ya..🤗🤗
Chef...sy dah coba resepnya n enak banget 👍👍👍. Tambahan mustardnya teenyata bkin rasa khas n beda. Anak sy suka banget. Thank you chef
Aku udah recook resepnya. Semua orang bilang enakkk bangettttt. Saosnya aku ga pakein kuning telur aku ganti pake cheddar cheese dan makin endulllll.
Udah dua resep ci devi aku masak ulang dan semuanya bilang enakk bangett. Thank youu chef udah ajarin aku masakkk
Terimakasih resep nya, semoga bermanfaat buat semua yang melihat nya
Aplikasi mustard dan garlic butter brilian. Anakku kasih nilai 9.5 dan bilang enak ga cukup sekali. Thanks Devina 🤗❤️
Enak sekali resepnya
Tips dari chef mantul banget saya buat chicken steak dipake mustard jd beda rasanya lbh tasty. Karena yang dipakai daging Dada ayam
Kak selalu menggoda makanan nya .. pasti laper kalau liat ..
siapa yang kesini gara-gara nonton master chef
.
.
AKU
Pengen coba deh.. Tengkyu tips nya ci..
Ci Devinaaaa!!! Parah!!! Kemarin aku recook sausnya doang. Plis enak banget ciiii!! tanpa nambahin keju udah enak bgt. Terus ngide aku masukin dried parsley dikit. Jadi wangi dan makin enak. Thankyou cii! Bless youuu!!
Chef Devina thank you bgt tips air fryer nya 🤗 Suka bingung kalo masak pake airfryer ngga sesuai harapan. Kalau boleh mungkin ada playlist khusus resep2 yg pakai air fryer chef 🙏 soalnya ini saya jg kebetulan nemu di video lama, pdhl yg baru2 udh saya tontonin Chef. Sekali lagi makasih banyak Chef buat resep2nya, saya udh recook berkali2 😊
Terimakasih ci resep nya, cocok banget buat aku yg masih belajar masak-masak, aku doa in semoga kita sukses🤲😊
Perbanyak menu buat ide jualan dong Chef. Makasih 🙏
Haduhh bikin ngiler cream sauce nya 🤤
Abis nonton masterchef s8 yg babak pressure test bikin chicken cordon bleu sekarang liat resep cici bikin chicken cordon bleu langsung aja deh klik
Aowww,paaas bangeet ingin bikin chicken cirdon bleu ini terimakasih ya Ci Dev yg cantiiik 😘
Halo Teh Devina, makasih ya video2nya... boleh consider bikin resep2 buat yang gak punya dapur terbuka untuk goreng2 di musim dingin tapi masih ngidam yang garing2 seperti resep d posting ini..my kids are in love!! 😊 Salam hangat dari Connecticut
Pengen recook....beberapa resep yg dicoba semua berhasil
Menu favorit keluargaku nih...
Dulu sampai harus kursus di Gourmet buat dapetin resep ini.
Sekarang chef Devina kasih videonya free... 😘
dulu selalu sedih tiap masak dan bikin meja dapur berantakan. kayak ngerasa incapable to keep the kitchen clean jadinya i stopped trying to cook. tp lihat video ini gimana tepungnya berantakan di meja bikin aku tenang sedikit karena even chef juga bisa bikin tepung berantakan and it’s perfectly fine😁💗
Wooow,,, saya sering praktek nie kak,,, lezat dan kripsi,,, 😘😘😘❤❤❤👍👍👍
Dapat resep enak dan classy kayak ini dan gratis...speechless
Kak request chicken katsu plus salad sayurnya. Buat ide jualan, semoga berkah. Makasih
Mantab... 👍
salah satu makanan favorit aku chicken cordon bleu besok” cobain buat ahh kemarin baru buat chicken steaknya 🥰❤️👌😊
Mantaaaafff
abis nonton masterchef, nongkrong disini ... so refreshing ...thx bunda
Hi Chef, request variasi resep2 makanan yg dimasak pakai air fryer dong, 😄 thank you chef
enak bett itu oy
Mbak devina.. buat vidio resep cheese saus ala korea gitu dong yg suka ad dimukbang..sausnya seperti molor gitu kayak ads mozarelanya.. terimakasih..
Chef, request dong ... bikin pempek yg lembut, tp ttp bertekstur & dlm nya spt ada "jalur ulat"nya plus cukanya yg spicy & asam. Thanks in advance.
Sellu di nanti resepny trim's ka devina
Mantap!'
Chef fav 😍
Real Indonesian Masterchef Champion season????
wah chicken cordon hmm enak kali ce😍😍😁😁
Looks nice as always ci!
Cici resep sup korea itu si ci.. yang ada rumput laut, aku pernah makan itu enak beud...❤️❤️
Mau coba, saya suka makan di restoran. Paling suka pesan Chicken gordon bleu.
Luar biasa
Harus belajar fillet belah 3 nih,krn cm bs belah dua ajaa sebelahnya suka putus 😂 tq ciciiii
Sedap bak
Request ci ikan bumbu kuning, ayam cabe ijo versi ikan jg ci. Thanks ci
Abis dari mci 8 kesini jomplang bgt 😁
Samaaa..ahahhaa
Hehe pecinta master chep juga kak
ngileer euy
mantap... ci..buat spesial imlek bln depan bikin resep lapis legit dong 😀
Sausnya bakalan enak banget nih dimakan dengan roti tawar
Sukses terus ka
Klw masak buatan sendiri trs rasany enak,punya kepuasan tersendiri,berbeda dengan beli kadang ada yg enak,ada juga yg gk enak yg bikin kecewa.
Waaaaooow 👍🏻😋
🤤🤤❤️ suka
duuuhh, seneng banget Sama resepnya 😍😍
Jd keinget sama Vickry ci. Dia kan masak ini pas pressure test selama 30 menit. Dan pulang gara2 dish ini
Kalo saya gulung pake plastic wrap bis itu wa chill dl biar lebih bentuk and padet
Chef Request Mc Spicy Burger 😁😁🙏🙏
Udah ada semua. Resep Ayam ala KFC tinggal dipedesin terus digabung sama resep burger. problem solved
@@diahRP5103 agak beda mbak rasanya ayam kfc sm daging burger di mc spicy kyk lbh berasa gitu haha.
Ya semoga aja bisa dijawab sm Chef 😁😁
Thank you mba
Setuju. Mc spicy ada kyk minyak di dalem ayamnya yang ada pedes2nya enak bgt. Marinasinya beda kali ya? Semoga dibuat ya chef. Dari yang selalu recook masakan ci dev😉
Request TRUFFLE FRIES penasaran resepnya
Ngiler asliii😂😂,.. Gue cuma bisa nelen ludah😭
wah mewah... yummy bgt kyknya... jd pgen Kak. trus kl yg di airfryer sm yg di goreng bedanya rasanya apa yah? apa lebih nikmat yg di goreng?
Sukaaaaa 😋😋😋 🥰
Chef aku mau request resep bruschetta dong, makasih
Kak dev request bikin bolen pisang donkk
Cheff.. Req cara buat Toast dong
Creamy saucenya enak bangettttt...
Ci devina request emouk (kue ikan) yg dr korea itu dong😁..
Iyaa cii bikin dong
Eomuk kli
Up
Up
Up
Chef aku mau request salmon don yang kayak di donburi ichiya
Kak recipe ayam lada hitam donk plisssss 🙏🙏🙏🙏🙏
Ini resep yg kmrn sabtu dipraktekin peserta master cheff yg bikin slh 1 peserta plg,,nmnya teh wita
Ci request dory atau ayam parmigiana dunk
ciii mau resep es kopi susu kekinian dong biar bisa bikin di rumah ga bokek
enaaak nya, kalau aku coba juga apakah berhasil ya..
Next bikin yam basket ci 🙏