Я повар 4 категории, далеко не профессионал, но все же, несколько лет, еще до открытия «Зоны» наблюдал за «творчеством» Ильи Исаковича и за, так сказать, его вольными интерпретациями давним-давно верифицированных рецептов блюд. Несколько раз даже пытался что-то повторить из его рецептов, но как оказывалось грамовки, которые он заявляет, не соответствуют действительности, то тесто получаться более жидкое, чем у него, то консистенция блюда после готовки нифига не такая как у него. Он просто блюдо балансирует/загущает на ходу, не учитывая это в грамовках и не говоря об этом. Я уже молчу про такие детские ошибки , как постоянное мазанье всего вокруг грязными руками (представьте ужас, если бы в цеху работало насколько таких поваров), чудо-кружка для приборов с чистыми/грязными ложками, а его постоянное «стучание» ложками по кастрюлям - это вообще зашквар редкосный, за который на нормальных кухнях тебя выгонят нахер, потому что посуда очень часто бывает стеклянная или эмалированная, а из-за твоей привычку стучать, клиент вашего заведения получит окуэнное блюдо с кусочами посуди из-за такого профессиАнала. Учитывая, как Лазерсон себя ведет походу готовки, складывается впечатление, что это не профессиональный повар, а человек с некоторыми кулинарными умениями и навыками, но покуестическим отношением ко своей роботе и подписчикам своей «Зоны», а учитывая его постоянные причмокивания, ощущение, что он постоянно готовит или под «шафе» или в предвкушении оного, а возможно и то, и другое.
Несколько раз пробовала готовить блюда по рецептам Лазерсона. И каждый раз думала какого ж символа не получилось то. Неужели я такой рукопоп. После просмотров роликов Джея стала понимать, что всё таки не во мне дело. 🤣😁
Да всё хорошо у вас. У этого лысого кукуха отправилась в кругосветное путешествие, сбив сковоречник и и изнасиловав сковрцов. Лазер должен быть мужем Высоцкой в параллельной вселенной. Они бы погибли на кухне вместе
100% монтаж с морковкой был не просто так. Исаакыч мастер растягивать ролики всякими ненужными и странными приёмами вроде нарезания всего, чего только можно, так что вангую, что морковку эту он за кадром, скорей всего, уронил. Или зафейлил что-то ещё в процессе. У нашего Маэстро в кадре ничего просто так не появляется, всё должно либо сгореть, либо сгнить.
Повезло ещё, что бывшая свекровь так готовила, что просили рецепт. Моя бывшая готовила такое гэ, даже пол-мысли не было спросить... А вот с нынешней повезло, и готовит вкусно, и человек приятный, прям вторая мама.
@@АлёнаАникеева-ю5еАхахха, так и есть. И то там очень много страниц с бесполезной водой, про мнение, введение, жизненные истории, истории создания того или иного блюда, а самого рецепта там строчек на 5 от силы. А если онлайн читать, то там каждая книжка страниц на 7-10 максимум
Это интересный вопрос!? Когда-то он создал некую легенду, что он супер повар. По идее это было так давно, когда крестьяне вообще голодали! И в этот момент всякие кулинарные шарлотаны и появлялись. Кончаловская, Смак-Аревич...
Тот случай, когда последние пол года, смотришь на некомпетентность человека, а сегодня Лазерсон в твоем городе выбирает лучшие сыры и хлеба и показывает мастер класс... 😅 Смешанные чувства, ведь кто-то за это серьезно заплатил..
В одном из последних видео Лазерсон сказал "умники говорят, что я говно и готовлю говно, а когда зову их на студию продегустировать, то сливаются" Джей, это ты сливаешься, не хочешь пробовать "шедевры вареной карамелизации"? :)
Да любой адекватный человек отказался. Жизнь без пищевого отравления ценнее, чем возможность попробать жарено-вареный кайф от лазерсона. Пожалейте Джея 😂
Делюсь лайфхаком: Печёнку надо замочить в горячем молоке. На 1 кг 200 мл молока. Куриную на 10 минут, говяжью на 30 минут. Затем молоко слить полностью через сито, и жарить! Пользуйтесь друзья!! И Исакычу расскажите😅
@@AsarieCoremiв молоке замачивают, чтобы кровь вытянуть и горечь из печени. Но мне вообще горечь не мешает- это печень, а куриная тем более. Никогда не вымачиваю. Есть способ размягчения- это насыпать пару ложек соды, перемешать и минут 15-30 подержать, потом промыть. Действительно становится мягкая и нет никаких признаков соды. Так азиаты делают.
Ооо да, всегда заливаю! Если печень очень свежая, она прямо "пьёт" молоко, даже способ проверки свежести такой условный для меня. Я обычно это молоко ещё солю и перчу, всё внутрь втягивается и изнутри пропитывает Правда я если честно плёнку не снимаю, но я люблю эту плёночку пожевать, но по правде снимать её надо(
Лазерсону пора написать книгу под названием "Как легко испортить любой рецепт, 1001 совет от Шефа"😅😂😂 Джеймс, спасибо, как всегда за отличное настроение!😊❤
Ну, после финального кадра я уже не знаю. Исакыч, вы победили. Ваш мета-юмор выше любого квази-кринжа. Ваши блюда выглядят менее аппетитно и менее привлекательно, чем обеды в бюджетной школе в провинциальном городе, а это уровень! Вы помогаете даже самым бездарным рукожопам вроде меня, или самым закостенелым бабкам и теткам с рецептом подливки из СССР почувствовать себя шеф-поваром. Спасибо! А если серьезно, я в а**е, и это у нас ШЕФ! Вареный лук с вареной мукой с ароматом соли и мимокрокодилом печени. Оригинальный рецепт оригинального блюда - да накол. Эстетически красивая подача - да накол. Вот, получите-распишитесь, хрючево "по ГОСТ", сытно, по сути вкусно, а че вам еще надо, буржуи бл**ь. А если хотите красиво и с подачей, в ресторан идите, а не на ютубе рецепты ждите от именитого шефа.
Это же зажарка на расольник, но капец нарушение всех рецептур. Сначала жарится лук, потом морковь, потом соленый огурец и только потом томат и НИКАКОЙ ВОДЫ НЕ НУЖНО😂
Ненужно угадывать солит он или сахар кладёт, неважно какие ингредиенты он добавляет, важно понимать что человек это есть не будет. Контент Ильи нужно рассматривать так как будто школьный повар с отработал с 1969 по 1985 в советской столовой, потом провалился в чан с манкой и вылез в 2020, поэтому любой рецепт готовится на мышечной памяти долгих лет в столовой.
@@Rihtainshtain а никто не говорит о том, что он не заслуживает донаты. Я лишь говорю о том, что изза донатных дождей на пол часа час на стримах. Отпадает желание вообще его смотреть. Когда он час отвечает на донат, и лишь минуту две смотрит видео. И так на протяжении 6 часов.
Теперь я понял, почему Лазерсон президент гильдии шеф поваров и у него так много своих книг, он может одновременно карамелизировать, тушить, пассировать и образовывать коллер на овощах и все это в одной кастрюле.
Я остановила видео на половине. Потому что, у меня теперь впечатление что я готовлю лучше маэстро. 😅 Смотрю твои видео уже 2 года. И не перестаю удивляться тому, что вижу 😅😅😅
Гордон бы сказал что это все дерьмо, и что дети готовят лучше, а Лазерсон бы истерил. Как и во всех шоу, где Гордон приходил помочь, умирающим рестикам, авторов 150ти книг
Джеймс, доброго времени суток! Хочу подбросить идею для твоего контента. Тут наткнулась на передачу нашего местного Красноярского телевидения называется "Открой холодильник" Без смеха смотреть невозможно😂 Рекомендую ознакомится😅
Есть подозрение, что Лазерсон своей отвратительной готовкой троллит Джея. Потом сидит с попкорном и хихикает над выпусками Джея. Ну должно же быть какое-то объяснение
Приготовил печень по таирски как Лазерсон. Но взял вместо печени свинную вырезку вместо печени, вместо томатной пасты добавил сметану, лук, чеснок, вместо сахара добавил соль, лавровый лист и приготовил в казане. Получилось же печень по таирски?
10:00 детектив Коломбо немного дал сбой. Там третья миска с солью. Он её поставил за маслом и помидором в стакане. Там есть стакан с мукой, миска с сахаром и миска с солью. Та соль, которую он добавил, он просто спрятал. Следи за руками. Этот фокусник сделал своё дело, но от внимательного зрителя эта деталь не спрячется.
Я из Марий Эл, у нас есть озеро Таир!!! Этот старый хмырь из озера добыл свиную печенку???? Нет тут такого блюда... Старый хрычь совсем умом тронулся!!!
Вообще-то я хотел приготовить бефстроганов и азу по-татарски, но у меня была только печень и огурцы. О! Буду готовить печстроганов! Это мой вариант. Идите все в прямую кишку! This is my design.
Зануда в чате 😂 Это конечно паста, но по факту - это сушёные клецки! Они на гарнир так себе, так как остаются даже при длительной варке очень плотными, а вот в супе - просто идеальные и не размокают!
Когда он говорит:" Сейчас присолю печенку," он проносит руку мимо салатничка с белыми крупинками куда -то дальше. Следовательно,это сахар. Дело раскрыто!
«Карамезализационныйкайф», показывает нам президент Гильдии Шеф-Поваров Санкт-Петербурга. Джей, спасибо за видос, смеялся от души и также краснел от того, как готовит «Мастеравитый» Шеф-Повар.
Ну почему же не существующий рецепт? Очень даже реальный рецепт марийской кухни, готовится обычно из печени дичи. Просто Лазерсон недавно у нас в Марий Эл на дне города Йошкар-ола был, видимо вдохновился на кулинарном фестивале😊 Лазерсон не Лазерсон если он рецепт не исковеркает, и подаёт это все под видом яжавтор вон какая у меня вариация рецепта
Название существующее, вот только его рецепт с настоящей печенью по таирски сильно отличаются. Это как сухую пережаренную отбивную с подгоревшей картошкой назвать бефстроганов.
Все видосы смотрю, но этот пропустила как-то. Подача ролика офигенная, от всех отличается. Видимо терпеть этоо не возможно. После И.И. стоит записать к психологу))))))
Господи, у Высоцкого был друг, Таиров. Оч харизматичный чел, много прожил в сибирской тайге. И этот рецепт "по-таирски" от него вообще-то. Ещё есть рецепты дичи тоже "по-таирски".
Ларсен чисто на отшибись снимает ролики , ведь простой рецепт , добавь соль и перец в муку и запанируй печень , а соус вместе с печенью потуши минут сорок , классный ролик получился бы , даже не обязательно овощи обжаривать , оно и так вкусно получится
Подписывайся на мой БУСТИ с дополнительным контентом по мотивам канала! boosty.to/jamesalone
Ржала с его говядины бургиньон😂😂😂 на канале Еда😂😂😂 это полный пии́ии...ц... Илья низера не повар, а фуфел
@@Марина-н3б2юо боже. Я посмотрел... Маразм крепчал. А в комментариях... Повор от бога! Спасибо за рецепт!😂😂😂
Верите 🎉🎉😂❤ Биоревитализация 🎉
Детектив Коломбо и капитан Катани🎉😢😢😅
Джеймс, нужен Кобяков следующим.
Лазерсон, Петряев и Кобяков - 3 легенды 🤗✨
После пирога Лазерсону навечно запретили въезд в Осетию, но он на этом не остановился, и теперь на очереди Марий Эл 😂😂
Челлендж: получить запрет на въезд во все субъекты РФ только с помощью своих блюд!😂
@@lucienzothesmallerone 🤣
Ждём мяса по-Уральски,ибо очень не хотим,чтобы он сюда когда либо приезжал 😂
Вода закипела. Пойду пельменей закарамелизирую и готов к просмотру
Я так борщ карамелизовал
😂😂😂
😅😅😅
😂😂😂
😂😂😂😂😂
У меня резко появился комплекс собственной полноценности.
Это гениально!!!😂
Каждый раз уписиваюсь с его "карамелизации" 😂😂
😅😅😅
от такой карамели попа точно не слипнется
Я ее хрючелизацией называю 😂
Такая карамелизация позволяет избежать кайфа...
Теперь понятно, откуда столько воды
А помните, помните, помните раньше были скороварки??? Так вот, это были карамелизаторы!
Они и сейчас есть. Классные штуки.
😂😂😂
@@ПолинаП-99 И правильно сделала!
Сейчас больше в моде "Афганские котлы". Вот у Лазерсона пока его не видел, странно...
@@ВасяПупкин-ъ4щ3сне заказали рекламу
Стабильность в карамелизации- признак мастерства!
походу, Ильюше просто нравится слово " карамелизация😂
@@ЛюсиБеллзаслуженный карамелизатор!
На каждое новое видео с Лазерсоном, Джею нужно приходить с бинго-Лазерсона. И отмечать: присолить, сварить и карамелизировать, дежопировать и т.д.
Женить! Женить не забудьте!
И ложку в стакан с ложками положить
Булькнуть обязательно.
и конечно же добавление муки или воды, а также кидание зубочистки в кипящее масло
И ещё ШИТЬ, он будет ШИТЬ.
И ещё отмечать, когда он что-то в очередной раз продырявит, сожжет или обидит какой-нибудь народ.
У Исаковича 2 профессиональных навыка - это карамелизация и превращение в угли😂😂😂😂 гильдия заготовщиков угля😂😂😂😂
Дежопирование...
Приготовление антрацита.
Так вот они какие шахтеры! Юля и Исакович! Дают стране угля! Прям герои труда, блин, стахановцы!
Маэстро карамелизации угля
Мастер присаливания
Я повар 4 категории, далеко не профессионал, но все же, несколько лет, еще до открытия «Зоны» наблюдал за «творчеством» Ильи Исаковича и за, так сказать, его вольными интерпретациями давним-давно верифицированных рецептов блюд. Несколько раз даже пытался что-то повторить из его рецептов, но как оказывалось грамовки, которые он заявляет, не соответствуют действительности, то тесто получаться более жидкое, чем у него, то консистенция блюда после готовки нифига не такая как у него. Он просто блюдо балансирует/загущает на ходу, не учитывая это в грамовках и не говоря об этом. Я уже молчу про такие детские ошибки , как постоянное мазанье всего вокруг грязными руками (представьте ужас, если бы в цеху работало насколько таких поваров), чудо-кружка для приборов с чистыми/грязными ложками, а его постоянное «стучание» ложками по кастрюлям - это вообще зашквар редкосный, за который на нормальных кухнях тебя выгонят нахер, потому что посуда очень часто бывает стеклянная или эмалированная, а из-за твоей привычку стучать, клиент вашего заведения получит окуэнное блюдо с кусочами посуди из-за такого профессиАнала.
Учитывая, как Лазерсон себя ведет походу готовки, складывается впечатление, что это не профессиональный повар, а человек с некоторыми кулинарными умениями и навыками, но покуестическим отношением ко своей роботе и подписчикам своей «Зоны», а учитывая его постоянные причмокивания, ощущение, что он постоянно готовит или под «шафе» или в предвкушении оного, а возможно и то, и другое.
О, ДА! Меня прям коробит, когда он стучит ложкой😂
@@hellyannaveilandy4592"Па башке себе постучи блеать..."
©Гоблин
Добавить нечего, поросёнок редкостный и всё на камеру, ещё и готовить не умеет, как говорит Джей-хрючево готовит, так что от поросёнка ждать. 😮🤦♀️
И да, ощущение, что всё время под мухой, такую хрень несет.
Именно, он всегда пьяный.
Люблю знаете ли пельмени Карамелизованные, если вы понимаете о чем я 😂
А если ещё самой карамели добавить..мммм)
Хочется посмотреть как Лазерсон карамель для десертов делает 😅.
- Ща, ребята , начнет густеть ... Ещё воды...
😆😆😆
Сатана блины готовит ага
Карамелизировалось, карамелизировалось да невыкарамелизировалось !
Перекарамелизируй
😂
Вымокло😂😂😂
Несколько раз пробовала готовить блюда по рецептам Лазерсона. И каждый раз думала какого ж символа не получилось то. Неужели я такой рукопоп. После просмотров роликов Джея стала понимать, что всё таки не во мне дело. 🤣😁
оу, жалко продукты
В тебе в тебе)
Да всё хорошо у вас. У этого лысого кукуха отправилась в кругосветное путешествие, сбив сковоречник и и изнасиловав сковрцов. Лазер должен быть мужем Высоцкой в параллельной вселенной. Они бы погибли на кухне вместе
@@rustur4914 да ты птицелюб) знаток изнасилования скворцов) а у тётки руки из жопы и это к сожалению факт)
Аналогично, только у меня получилось все, с техникой готовки нормальной, но сами рецепты гомно
Подсела на видосы Джея- с замиранием сердца жду ,,карамелизации лука,, и...начинаю ржать😂
Вот Лазерсон - крутой мужик ! Все посахарил, все пересолил и даже бровью не повел, молодец !
Дык не ему же есть😅
100% монтаж с морковкой был не просто так. Исаакыч мастер растягивать ролики всякими ненужными и странными приёмами вроде нарезания всего, чего только можно, так что вангую, что морковку эту он за кадром, скорей всего, уронил. Или зафейлил что-то ещё в процессе. У нашего Маэстро в кадре ничего просто так не появляется, всё должно либо сгореть, либо сгнить.
"либо сгореть, либо сгнить" это шедевр!😂
🤣🤣🤣
Либо закарамелизироваться
😅
Схахахах 😂❤.
Лазерсон как моя бывшая свекровь, когда попросишь рецепт,один ингредиент да утаит, потом разоблачила ее😂
Повезло ещё, что бывшая свекровь так готовила, что просили рецепт.
Моя бывшая готовила такое гэ, даже пол-мысли не было спросить...
А вот с нынешней повезло, и готовит вкусно, и человек приятный, прям вторая мама.
@@oraculway вы молодец,что признаете заслуги свекрови.
И этот ингредиент - вода 😂😂😂
Карамелизирую чай и погнали
Во-во, у меня под просмотр было карамелизированное лечо, а потом карамелизированный чай
огурчик подхрустывал, лазерсон подпездывал... Сплошная идилия на кухне
И подпёрдывал
И причмокивал😂
Он в конце такой грустный .. словно видит и понимает, что это все в мусорку
Забавно, что рецепты Лазерсона можно уже предсказывать, не глядя
стиль мастера)
@@emilyrose1548 почерк, я бы сказала
@@emilyrose1548ломастера*
Недавно услышала поговорку ( идеально подходящую к тонкой нарезке-обрезке мастера ):
" Полхера отрубил палач,
Толпа кричит : Ещё херачь!!!"
Я, конечно, каждый раз угораю, но это прям до бесячества))) Ну кто сказал этому прекрасному человеку, что он повар? Ну какие 150 книг.. 😫🤦♀️
НА САМОМ ДЕЛЕ, КНИГ У НЕГО 710. ПЕРВАЯ КНИГА Я УЕБАН!!!!
Вы те книги видели? 😂 брошюрки страниц по 30-40😂
@@АлёнаАникеева-ю5еАхахха, так и есть. И то там очень много страниц с бесполезной водой, про мнение, введение, жизненные истории, истории создания того или иного блюда, а самого рецепта там строчек на 5 от силы. А если онлайн читать, то там каждая книжка страниц на 7-10 максимум
Это интересный вопрос!? Когда-то он создал некую легенду, что он супер повар. По идее это было так давно, когда крестьяне вообще голодали! И в этот момент всякие кулинарные шарлотаны и появлялись. Кончаловская, Смак-Аревич...
После его горелой шарлотки в 90-х для группы ЧиЖ про него сразу стало все понятно…баландер он а не повар 😅
Тот случай, когда последние пол года, смотришь на некомпетентность человека, а сегодня Лазерсон в твоем городе выбирает лучшие сыры и хлеба и показывает мастер класс... 😅 Смешанные чувства, ведь кто-то за это серьезно заплатил..
Учил делать "брускеты" с горячим сыром? 😂
В одном из последних видео Лазерсон сказал "умники говорят, что я говно и готовлю говно, а когда зову их на студию продегустировать, то сливаются"
Джей, это ты сливаешься, не хочешь пробовать "шедевры вареной карамелизации"? :)
Как же я согласна с мнением Лазерсона И.И. о себе любимом.
Сам себя не похвалишь- никто не похвалит 😅
Да любой адекватный человек отказался. Жизнь без пищевого отравления ценнее, чем возможность попробать жарено-вареный кайф от лазерсона. Пожалейте Джея 😂
Лазерсон скажет. Ага. 😂 его хрючево есть невозможно. Он сам то его ест? Кто покупает его книги ? Даром не нужны.
Интересно было-бы посмотреть когда Джеймс критикует в живую (прям в студии) во время готовки Ильи 😂
Делюсь лайфхаком:
Печёнку надо замочить в горячем молоке. На 1 кг 200 мл молока. Куриную на 10 минут, говяжью на 30 минут. Затем молоко слить полностью через сито, и жарить!
Пользуйтесь друзья!! И Исакычу расскажите😅
Куриная и без замачивания в молоке мягкая, ее просто не нужно переготавливать.
@@AsarieCoremiв молоке замачивают, чтобы кровь вытянуть и горечь из печени. Но мне вообще горечь не мешает- это печень, а куриная тем более. Никогда не вымачиваю. Есть способ размягчения- это насыпать пару ложек соды, перемешать и минут 15-30 подержать, потом промыть. Действительно становится мягкая и нет никаких признаков соды. Так азиаты делают.
Я сметаной заливаю и со специями. На пару часов и потом в муку и на обжарку. Зыбысы получается. Мягкая внутри и корочка.
Ооо да, всегда заливаю! Если печень очень свежая, она прямо "пьёт" молоко, даже способ проверки свежести такой условный для меня. Я обычно это молоко ещё солю и перчу, всё внутрь втягивается и изнутри пропитывает
Правда я если честно плёнку не снимаю, но я люблю эту плёночку пожевать, но по правде снимать её надо(
Нет никакой "печенки" ни в анатомии, ни в кулинарии Есть "печень".
Лазерсону пора написать книгу под названием "Как легко испортить любой рецепт, 1001 совет от Шефа"😅😂😂
Джеймс, спасибо, как всегда за отличное настроение!😊❤
У него есть несколько книг, и, надо сказать, рецепты в них вполне рабочие и годные. Поэтому, закрадывается подозрение, что автор не он
Насчет "слегка в муке" Джей прям угадал в начале просмотра.))
Да Джей почти весь рецепт описал по итогу. Лазерсон не меняется😊
Воскресный день значительно улучшился, спасибо за видео)
Грузинский магазин хозтоваров. На витрине три кастрюли - большая, средняя и маленькая. Под ними надписи - "каструл", "каструлка" и. "каструлчонок".
У нас было "гаструл", "гаструлка" и "гаструлчик")))
Спасибо, смеюсь не могу остановиться
🤣
Если честно, мне просто жалко все эти продукты, особенно мясные. Я прям вижу, как потом они все выбрасывают, потому что чаще всего есть это невозможно
Ну, после финального кадра я уже не знаю. Исакыч, вы победили. Ваш мета-юмор выше любого квази-кринжа. Ваши блюда выглядят менее аппетитно и менее привлекательно, чем обеды в бюджетной школе в провинциальном городе, а это уровень! Вы помогаете даже самым бездарным рукожопам вроде меня, или самым закостенелым бабкам и теткам с рецептом подливки из СССР почувствовать себя шеф-поваром. Спасибо!
А если серьезно, я в а**е, и это у нас ШЕФ! Вареный лук с вареной мукой с ароматом соли и мимокрокодилом печени. Оригинальный рецепт оригинального блюда - да накол. Эстетически красивая подача - да накол. Вот, получите-распишитесь, хрючево "по ГОСТ", сытно, по сути вкусно, а че вам еще надо, буржуи бл**ь. А если хотите красиво и с подачей, в ресторан идите, а не на ютубе рецепты ждите от именитого шефа.
Это же зажарка на расольник, но капец нарушение всех рецептур. Сначала жарится лук, потом морковь, потом соленый огурец и только потом томат и НИКАКОЙ ВОДЫ НЕ НУЖНО😂
Ненужно угадывать солит он или сахар кладёт, неважно какие ингредиенты он добавляет, важно понимать что человек это есть не будет. Контент Ильи нужно рассматривать так как будто школьный повар с отработал с 1969 по 1985 в советской столовой, потом провалился в чан с манкой и вылез в 2020, поэтому любой рецепт готовится на мышечной памяти долгих лет в столовой.
А точно ли там была манка.🤔
Сюжет фильма где мужик свалился в рассол а фабрику закрыли😂 и он вылез через 200 лет
А что, я в школу ходил в Советском союзе, у нас вкусно в столовой кормили.
А мне нравилось кушать в школе ... Было вкусно... 1974 - 1982 года ...
Зачем вы так обижаете поваров столовых? Ради красного словца?
Как же класно смотреть нарезки Джея. Особенно без донатных дождей на пол часа - час.
Но Джей заслуживает донаты😢Нам тут смешно, а ему срезают монетки...
@@Rihtainshtain а никто не говорит о том, что он не заслуживает донаты. Я лишь говорю о том, что изза донатных дождей на пол часа час на стримах. Отпадает желание вообще его смотреть. Когда он час отвечает на донат, и лишь минуту две смотрит видео. И так на протяжении 6 часов.
Шашалыки по Лазерсонски:
бернм пакет, кладем
мясо (перемешали)
лук (перемешали)
соль (перемешали)
перец (перемешали)
мангал (перемешали)
уголь (перемешали)
кетчуп (перемешали)
рот (перемешали)
Вы забыли воду в промежутках😂
А карамелизовать !?
И на выходе паштет 😂
Нееет - исключительно закарамезировали
@@АннаГиль-г5е все нормально, блюда "вариация на тему шашлыка"
Теперь я понял, почему Лазерсон президент гильдии шеф поваров и у него так много своих книг, он может одновременно карамелизировать, тушить, пассировать и образовывать коллер на овощах и все это в одной кастрюле.
А кто придумал эту гильдию? Не подскажите?
@@БабаягаПротив-ю3ю не знаю, расскажете?
Он это "блюдо" после поездки на день города Йошкар-Олы вытащил? Ему же там показывали нормальные блюда, зачем он новое придумал (и с ним обгадился)
Спасибо тебе за твои комментарии. За все это время я многое узнала уже про готовку. И смешно и познавательно😊
Эх! Карамелизация у ИльиИсакыча такая же ламповая, как и видео про бабок с «дождик зарядиииил» и сандалии) ❤
Орууу😂
Лук влагой напитался! Великая карамелизация! От такой готовки Николай Вседержец не поможет 😂😂😂
@@АнатолийСамсонов-л1в в голос аж 😭😭😭
Лазерсон решил сделать салат, решил немного карамельезовать лук, а в итоге получился суп.
Оооо завариииил..всемирная карамелизация!
Я остановила видео на половине.
Потому что, у меня теперь впечатление что я готовлю лучше маэстро. 😅
Смотрю твои видео уже 2 года. И не перестаю удивляться тому, что вижу 😅😅😅
Так это всего лишь впечатление)
Прикольно, что у джея просмотров больше на реакции, нежели на оригинальном ролике 😊😂😂
Я посмотрел том ям от старого еврея. Какие-то щи с креветками 😂😂😂 завтра сам буду делать правильно. 😊
Оу! Я уже соскучилась по Лазерсону и его невероятным рецептам❤
Когда уже закончится этот кринж. Сначала лук жарят и только потом кладут морковь, этому ещё бабушка меня в детстве учила, когда делали зажарку к супу😂
Варим лук и морковь - карамелизируем
Божечки! Может не к месту, но все его фразы при работе с печенкой напомнили про обрезание.
Кстати, обожаю запах жареного лука) карамелизованного) а вот варёный действительно специфичный
Лук если варить будете, то варите в шелухе. Это если не жарить его перед варкой. То только в шелухе варят
Джей, я вас обожаю 🎉🎉🎉 Такого тонкого троллинга не везде встретишь!Видос супер!
Джеймс не ругайся, Лазерсон честно сказал после этого блюда к утру вам будет хорошо 😁😁😁😁
После ночи мучений и объятий с фаянсовым другом?))
Если выживете))
Как всегда,браво,Джей.Сразу лайк.Мечтаю увидеть кулинарный поединок мирового масштаба-Илья Лазерсон-Гордон Рамзи.Во веселуха будет!
Гордон бы сказал что это все дерьмо, и что дети готовят лучше, а Лазерсон бы истерил. Как и во всех шоу, где Гордон приходил помочь, умирающим рестикам, авторов 150ти книг
То есть я пельмени с макаронами не варил всю жизнь, а карамелезировал?
А вы их перед варкой промыли?))))
А присаливали?
Эта "плëнка" называется печёночная капсула, Илья Исаакович🤗
Печëнка начинает скукоживаться...🤭
Джеймс, доброго времени суток! Хочу подбросить идею для твоего контента. Тут наткнулась на передачу нашего местного Красноярского телевидения называется "Открой холодильник" Без смеха смотреть невозможно😂 Рекомендую ознакомится😅
Подаю гостям плов. Говорю "угощайтесь, это ризотто" 😊😂
В конце добавляйте ещё "... а ля (тут рандомное название города/страны/национальности/фамилия) "😊
Главное чтобы все карамелизировалось
Добавим соли, потом еще немножко соли, и еще присолим. И в конце уже готовое досолим! 🤣🤣🤣
не знаю как вы а я карамелизовался...
Я под горячим душем или лёжа в ванне тоже карамелизуюсь 🤔
Так у него луковый суп это же карамель! Можно хоть в форме петушков на палочке жрать 😂
Любимое лакомство детей
Я не олд канала, но увидев этого деда на первых секундах - готов орать. Приятного мне просмотра. Спасибо за видео, Джей.
Блин, как же Джей прав. Обожаю запах обжаренного лука. Сразу ассоциация из детства, что приду, а там вареники с картошечкой с зажаркой из лука кааайф
Лукокайф) в хорошем смысле
Есть подозрение, что Лазерсон своей отвратительной готовкой троллит Джея. Потом сидит с попкорном и хихикает над выпусками Джея. Ну должно же быть какое-то объяснение
Я тоже подумала про тролинг Джея 😂
Для ильи лазерсона готовка по ресторански это как в одном фильме одна деревенщина занималась аэробикой и утверждала, что это Йога.
Приготовил печень по таирски как Лазерсон. Но взял вместо печени свинную вырезку вместо печени, вместо томатной пасты добавил сметану, лук, чеснок, вместо сахара добавил соль, лавровый лист и приготовил в казане. Получилось же печень по таирски?
😂👍
Я тоже взяла куриную печень, нарезала яблок и морковку на тёрке закинула и потушила 😂 кстати вкусно
А присолить забыли?
Нет, не получилась. Вы же не карамелизовали!
Я человек простой.Вижу видос на канале любимого блогера - сразу лайкаю. Вот теперь пошла смотреть
10:00 детектив Коломбо немного дал сбой. Там третья миска с солью. Он её поставил за маслом и помидором в стакане. Там есть стакан с мукой, миска с сахаром и миска с солью. Та соль, которую он добавил, он просто спрятал. Следи за руками. Этот фокусник сделал своё дело, но от внимательного зрителя эта деталь не спрячется.
А зачем было придавать печенке корочку панируя в муке, если потом эта корочка пропадет поскольку печенка тушилась в соусе ?
Лазерсон просто классический столовский повар он о таких токкостях как карамелизация, пассировка может и слышал но как это делать понятия не имеет.
Да какая разница! Просто кипяточка...😂
Повар это технолог и шеф повар это зав производством и они что в ресторане что в столовой имеют одинаковый набор знаний
Да ладно, не обижайте столовских поваров. 🤭
Он повар хреновый. А в столовой мы и поминки и свадьбы справляли. Пальчики оближешь.
Столовский Дон Лазерсон как всегда вывернул всё наизнанку и всё пошло прахом. Весь рецепт накрылся медным тазом с дежопированием.
Я из Марий Эл, у нас есть озеро Таир!!! Этот старый хмырь из озера добыл свиную печенку???? Нет тут такого блюда... Старый хрычь совсем умом тронулся!!!
Вообще-то я хотел приготовить бефстроганов и азу по-татарски, но у меня была только печень и огурцы. О! Буду готовить печстроганов! Это мой вариант. Идите все в прямую кишку! This is my design.
я так "тоненько" обрезаю "пленки", когда хочу побаловать своих котов мясцом. Может у него тоже где-то под столом голодный кот бродит?
В рецепте: удалить семена огурцов.
Повар: удаляет шкуру огурцов.
Не умеешь ты готовить, уважаемый повар. Вставай в ряд с Высоцкой.
Я один мечтаю увидеть реакцию Лазера на то что все угорают над ним на канале Джея?
Странно что Исакыч французский луковый суп не называет «луковая карамель», с такими то принципами
Когда нибудь мы узнаем где эта грань между "КАРАМЕЛИЗИРОВАТЬ" Лазерсона и "СЛЕГКА ПРИПУСТИТЬ Ризотто" Высоцкой...
Я лук в чайнике кремелизирую .
Когда он научится жарить ?!😂
Зануда в чате 😂
Это конечно паста, но по факту - это сушёные клецки! Они на гарнир так себе, так как остаются даже при длительной варке очень плотными, а вот в супе - просто идеальные и не размокают!
Когда он говорит:" Сейчас присолю печенку," он проносит руку мимо салатничка с белыми крупинками куда -то дальше. Следовательно,это сахар. Дело раскрыто!
Ждала новый видос сильнее, чем начало учебного года
Это невозможно смотреть без смеха особенно "карамелизация" впечатляет😂😂😂
Ой, Джей ,спасибо за свежий видос😍
карамелизованные макароны с карамелизованными овощами и сырой печенью. ммм суета
«Карамезализационныйкайф», показывает нам президент Гильдии Шеф-Поваров Санкт-Петербурга. Джей, спасибо за видос, смеялся от души и также краснел от того, как готовит «Мастеравитый» Шеф-Повар.
Несуществующей "гильдии", на минуточку.
Подскажите пожалуйста где эти повара готовят?чтобы обходить эти места 😂
Он единственный член этой гильдии!
4 всадника апокалипсиса - Высоцкая, Лазерсон, Ивлев и Емельяненко.
😂 класс !!!!
Ну почему же не существующий рецепт? Очень даже реальный рецепт марийской кухни, готовится обычно из печени дичи. Просто Лазерсон недавно у нас в Марий Эл на дне города Йошкар-ола был, видимо вдохновился на кулинарном фестивале😊 Лазерсон не Лазерсон если он рецепт не исковеркает, и подаёт это все под видом яжавтор вон какая у меня вариация рецепта
И 240000 получил за это
Ну так у него вариация, а нормальный рецепт он не осилил)))
Название существующее, вот только его рецепт с настоящей печенью по таирски сильно отличаются. Это как сухую пережаренную отбивную с подгоревшей картошкой назвать бефстроганов.
Джей молодчик. На многое глаза открыл. Майка огонь.👍
Печенка со дна - идеальное название этого блюда
😂
Все видосы смотрю, но этот пропустила как-то. Подача ролика офигенная, от всех отличается. Видимо терпеть этоо не возможно. После И.И. стоит записать к психологу))))))
Кажись Исакыч жоска пересолил. Прям от души соли вальнул.
У меня муж недавно столько же соли на такое же количество воды и макарон кинул. Выбросили, есть невозможно было
Ржу не могу,после работы устала , включила вас,и на тебе настроение 😂😂😂
после прекрасных блюд от шэфа хочется пробежаться на толкан
Джей, благодаря вам, ИИ стал для меня лучшим комиксом.., смотрю как комедийные сер алы🤣
Блин, может реально Лазерсон беременный😅😅😅
Все подряд добавляет в еду😅😅😅
Господи, у Высоцкого был друг, Таиров. Оч харизматичный чел, много прожил в сибирской тайге. И этот рецепт "по-таирски" от него вообще-то. Ещё есть рецепты дичи тоже "по-таирски".
Не заметили как он нарезанную морковку схватил, прям как коршун!))
Джей 9:25 по поводу макарон. Эти макароны похожи (по внешнему виду) на казахские клецки кэмми
Однозначно лайк 👍. Вечер удался
Ларсен чисто на отшибись снимает ролики , ведь простой рецепт , добавь соль и перец в муку и запанируй печень , а соус вместе с печенью потуши минут сорок , классный ролик получился бы , даже не обязательно овощи обжаривать , оно и так вкусно получится