A pranzo al ristorante TORDOMATTO, 1 stella Michelin ⭐
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- 16.03.2019
A Roma per un weekend, abbiamo provato la cucina di Adriano Baldassarre, chef del ristorante stellato Tordomatto, che propone una interessante reinterpretazione dei piatti della cultura gastronomica romana e laziale.
Abbiamo assaggiato il menù TraDizione In-Progressione, che ripercorre la storia e la geografia laziale, raccontandone usi e costumi. Un approccio molto originale anche in termini di narrazione, da cui traspare moltissima passione. Purtroppo per esigenze di montaggio abbiamo dovuto accorciare un po' i racconti dei piatti, perchè altrimenti il video sarebbe stato decisamente troppo lungo.
#cosamangiamooggi #foodblogger #ristorantestellato
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Uno dei canali migliori di RUclips italia... Simpatici, acculturati in settore enogastronomico.
Mostrate posti fantastici e fate recensioni utili ai vostri iscritti...davvero complimenti!
Da 2 giorni vi ho scoperto e vi guardo sempre siete per dirla a modi vostri super top... Per te francy immagino un fantastico mondo che chiamerei burrolandia
Complimenti davvero. Al giorno d'oggi non è facile emergere su youtube, ma siete così frizzanti e piacevoli da ascoltare e guardare, che avrete sicuramente un grande successo. Complimenti ancora.
Grazie a voi i ristoranti stellati aumentano il fatturato.... siete bravi e simpatici.... Grazie x il video
Complimenti!!
Sono felice che abbiate raggiunto questo numero di iscritti, e vi auguro di continuare con il vostro ottimo lavoro
Io avrei dato un bel nove pieno al maitre super preparato... grande esperienza e fantastico video, as usual! 😘
No vabbè i vostri video sono una droga... troppo belli!!!
E fate pure venire una fame da lupi a vedere questo/i video
Potete fare alla fine del video un voto complessivo, mi sono iscritto da poco ed ho visto tutto il video, siete bravi e simpatici! 😎
Andate a Bologna da Barbieri spacca di brutto, siete grandi 🔥🔥
soldiiiiiiiiiiiiiiiiii :///// Ahahah grandi comunque!
Da Barbieri infatti si mangia molto bene, pecca un po’ nel servizio e la zona vicino al bar è parecchio agitata
Ma piuttosto spendo un botto di più e vado da Bottura a Modena.
Il Fourghetti fa schifo
bandamakarony fuorghetti non è un ristorante stellato e mi sembra che in questo format prediligano quelli stellati. Dall’osteria ci sono stato per una cena di lavoro ed è stato assurdo, in senso positivo, poi se è o è stato il migliore al mondo un motivo ci sarà
Durante questa quarantena mi sto facendo un ripasso di tutti i vostri video. Siete fastidiosamente adorabili.
Idem 😂😂
Vi consiglio di mangiare dai "tigli in Theoria" 1 stella Michelin a Como, ottimo posto ci ho lavorato, consigliatissimo
I vostri video sui ristoranti stellati ormai sono la mia droga, non potete immaginare quante volte li abbia visti e rivisti. Siete i migliori, non c’è paragone con tutti gli altri che vantano milioni di iscritti e poi non sanno nemmeno usare le posate in maniera corretta, ancora complimenti, se vi capiterà di venire a Palermo c’è un ristorante stellato che si chiama Bye Bye Blues mi piacerebbe sapere da voi cosa ne pensate. Un saluto al prossimo video ☺️👍🏻
che dire! siete sempre tanta roba!... il vostro format per i ristoranti stellati è unico
Simpaticissimi, però troppo cattivi con i voti 😂😘
Francesca a questo pranzo hai dato il massimo!
Sei simpaticissima!
E molto carina.
Che bontà mi avete fatto venire voglia di andare in ristorante peccato che sono povera e non posso!! Bel video vabbè da quando vi seguo adoro tutti i vostri video siete troppo simpatici come si può non apprezzarvi!??
polpo fvesco, cocco fvesco, tutto fvesco
Il polpo fresco(se è davvero fresco appena pescato) è sempre duro a mangiarlo,non si mastica., gli puoi fare quello che vuoi.
France for President. Grandi e troppo simpatici, oramai siete come di casa, però “polipo” non se po’ sentì...
Come mi piacciono questi video! Grazie
Ciao ragazzi, complimenti per i video ma occhio al rumore di sottofondo! È parecchio snervante
Bravi per il format
Impeccabile video recensione. Ditemi che avete avanzato qualcosa. No eh come al solito si butta giù tutto. Grandi
una grande cucina classica, con il tocco non invadente, ma, comunque presente e tangibile, dello chef, un ottimo servizio, e una bella location. Complimenti allo staff.
Ma..scusate..2 menù da 180, più il resto..e il totale è 250?😳
Siete davvero simpatici, mi state facendo venir voglia di provare uno stellato.... bravissimi
Vedere questo video mentre mangio una tristissima insalatina è un colpo al cuore!!
Siete Straordinari bravi veramente complimenti continuate cosi.
Che voglia mi avete fatto venire di provare questo ristorante!! "Assolutamente da scarpettare" over the top
Togliere la musica per favore
Fate davvero venire voglia di farci un giro in questi ristoranti... comunque, dopo quello di Cannavacciuolo, questo è il mio preferito... qui se magna... anche se pure Bartolini ha il suo perché
Bellissimo menù, costo neanche altissimo, gran voglia di provarlo! Continuate così
Assolutamente da scarpettare.... fantastico. Siete carini da matti 😜 ma un filino avari coi voti.
I vostri video intrattengono troppo 😍 continuate così ragazzi
Il menu sembra davvero buono e interessante. Ma 180 euro ragazzi..... cioè secondo me è tantissimo. Esageratissimo.
da segnalare la nuova cam ultra hd che non riusciamo a mettere ancora a fuoco.. hahahaha scherzo..... molto bravi =D
Perché non senti le bestemmie che tiro quando monto! 😂 Sono appena passato alla GH5, incrocio le dita ma non dovrebbe più succedere, o cmq molto meno.
@@Cosamangiamooggi Hahahhahaha ha grandee
Scusate ma la musica di sottofondo era nel ristorante o l'avete aggiunta voi ? Quando il cameriere o il sommelier spiegano il piatto o il vino, si capisce il 50%. Comunque siete bravissimi ! Grazie.
Siete tutti due miei preferiti.ma oggi Franci😂😂 la adoro
Un video più bello dell'altro!! Visti tutti a tempo record! Non vedo l'ora del prossimo... piccola richiesta: a parte gli immancabili "super" e il "super top" che ormai sono un must e che ho iniziato a usare anche io quasi come intercalare, potreste spiegare meglio il perché dei voti che date? Mi ricorda i tempi della scuola quando mi dicevano "hai studiato e esposto molto bene, brava. 7!" Come 7???????? Perché non 10? O 9? Perché non mi stai dando di più??? Piccoli traumi...se poteste aiutarmi voi...grazie!
Grazie Laura! Relativamente ai voti: premettendo che non siamo due critici e che diamo i voti "di pancia" e per chiudere in maniera divertente i video, quando diamo un 7 non n lo devi interpretare come un 7 in senso assoluto (i piatti di uno stellato sono frutto di tantissimo studio e lavoro ed é impossibile che non siano buoni), ma come un 7 nel campionato degli "stellati". È un po' come dare voto 7 in una partita a Cristiano Ronaldo: varrà comunque di più di un 10 dato a chi gioca nel campetto dietro l'oratorio.
Ma spiegano sempre il perché dei loro voti. WTF?
@@Cosamangiamooggi Ok, complesso ma ho capito👍
Cosa mangiamo oggi?
Io:boh
😂
Andate alla LOCANDA MARGON a Ravina, provincia di Trento
(Trentino- Alto Adige) 2 stelle michelin - ci sono io che sto facendo stage:)
@giulia fruet ci sono stata a giugno. Ottimo
Siete molto bravi e simpaticissimi.....ho capito che gli stellati non fanno per me, ma nonostante questo riuscite a farmi sorridere.......vi ringrazio.....bellissima la chiusura musicale.
I vostri video sono troppo belli
Soprattutto quelli in Giappone !!
bravi siete tornati a Roma dopo le pizze a tajo. se vi interessano anche gli home restaurant vi invito a casa, mi state simpatici con le faccie che fate, troppo forti
Minchia però, posso capire il prezzo dei piatti che sono delle creazioni, ma 10 euro per due caffè è una rapina
Siete troppo carini ragazzi... bravi ogni volta che vi guardo mi fate venire voglia di mangiare....
L’avete fatta a mangiata!! Bravi bravi
Salve
Il Tordo Matto ha scopiazzata l'idea dalla Locanda Garibaldi di Induno Olona (VA).
In questo luogo si gira l'Italia in un anno, ogni mese il tutto di una specifica Regione.
Questo accade dal 1985.
Location media, Costi alti, Servizio superlativo.
Provatelo.
Saluti
@foxinho82 LOCALE APERTO DAI GENITORI ORA è ALLA SECONDA GENERAZIONE..
IL FONDATORE ERA UN GIORNALISTA CON LA PASSIONE PER LA CUCINA E LA CONVIVIALITA'.
A PRANZO CI SONO ANCHE DUE GIRI MA A CENA CE NE E' SOLO UNO, DI MANGIA E POI MUSICA, GHIOTTONERIE VARIE E CONVIVIALITA' FINO A NOTTE.
Non sapevo che il tastierista dei subsonica fosse diventato un food blogger.
L’impiattamento del trastevere è un’opera d’arte! Franci è brilla di natura la adoro! Anche questo ristorante è da provare assolutamente!
Una domanda legittima e che penso in molti vi hanno fatto, perché questi ristoranti stellati non sono pubblicizzati meglio?
Mai aperto un video così velocemente, siete fantastici!
Una domanda sul personale, come fate a stare al passo dei video, perchè comunque ha un costo elevato. Io non seguo in caso abbiate già relizzato un video specifico.
...ma l'audio è veramente pietoso!
Ma se sono 2menù da 180 co.e fa a risultare 240😱😱😱🤔🤔🤔
A me darebbe fastidio la musica troppo alta di volume specialmente in un ristorante stellato,anche se, ho l'impressione che sia un problema di audio,il coniglio glassato mi ha incuriosito sembrava veramente buono, chissà come gli fanno la glassa e soprattutto con che cosa? Quale sciroppo ha usato lo chef? Non ho capito..
Che bello vedere questo video mentre mangio la carbonara...
Grandi ragazzi provate anche il ristorante di Alessandro Borghese, solo per mia curiosità dato che non ci potrò andare neanche in un futuro parallelo😂😂😂
Siete una bella scoperta! Ottimi vlog, voto diesci!
prezzi assurdi anche se piatti stellati
Concordo x la musica
Questo mi piasce, da qui uscirei pieno
Manca solo la presenza scenica di Cecco Zalone che sa giudicare alla perfezione i miserrimi assaggini alla Nouvelle Cuisine... 😀
Vi consiglio di andare a mangiare da mio zio : Firenze , La leggenda dei frati ( 1 stella ) .
Oppure da mio padre : Abbadia Isola , La futura osteria ( 3 gamberi ) .
Un bacio 💋 , i vostri video sopra bellissimiiiiiiiii 😘
ciao Nicola, io sono stato alla leggenda dei frati nell'anno in cui conseguì la stella...senz'altro fù un esperienza piacevole che ricordiamo ancora oggi nonostante il tempo trascorso... saluti :)
enrico forte mi fa piacere che lo ricordiate , io sinceramente, ci sono stata ( sono la figlia di Nicola ) solo una volta ...
Avete nobilitato la scarpetta. Bravi , si può fare solo con disinvoltura
Mi sto scaldando la pizza dell'eurospin alle 2.30 di notte vi amo
A Roma (da romano) c'è solo Heinz Beck.
Si lo dite come se fosse la pizzeria del primo che passa,poi probabilmente vivete di panini al bar
Heinz è il più grande Chef in Italia e tra i migliori in Europa. 🔝🔝
La Pergola è sempre un’esperienza memorabile 😍😍
La cosa più bella erano i piatti
Bella segnalazione. Grazie
Andate a Udine "Agli amici", 2 stelle, rimarrete colpiti sicuramente
Scusate ragazzi ma non capisco il conto. Voi dite 2 menù da 180, ma in realtà avete pagato 180 in due. Sono quindi 2 menù da 90? Così poco?
Primo togliere quella fastidiosa musica di sottofondo forse aiuterebbe di più il pessimo audio ... non si capisce una beata m....
Andate alla bandiera - Abruzzo , miglior ristorante stellato abruzzese
La coda alla vaccinara non è quella roba😥secondo me se prendevate il treno e andavate ad Ariccia a mangiare la porchetta, si che facevate un bel viaggio nel gusto! Un ultima cosa, consiglio di andare al ghetto a mangiare i filetti di baccalà 😊detto questo siete simpaticissimi baci da romaaaaaa💕
Il rapporto qualità prezzo offerto qui valeva minimo mezzo voto in più ad ogni categoria. Siete stati un po' cattivelli😬😬. La prossima volta niente più sconto😂😂
Comunque bel video come sempre😊👍
siete veramente piacevoli da seguire…..e la tua signora oltre alla bellezza naturale è veramente simpatica!
Ciao. Ho visto i vs video. Mi sono piaciuti ed eccomi qui. Nuova iscritta al.vs canale
Fantastiche le faccine dopo qualche bicchiere di vinello!!! siete grandi!
9:12 Lode al picchiettare del dente col pasticcino!
Questo ristorante devo dire, non mi è piaciuto molto😭
Sti ristoranti vuoti...mah...o troppo cari o non soddisfano i palati genuini. Dalla sora Lella all'isola è sempre pieno, chissà perchè!
Ciao ragazzi, mi sono spazzolato tutti i video questa notte di capodanno e mi è venuta una fame!!!
Dove posso portare la mia metà a Roma per i suoi 50 anni?
Uno stellato sarebbe perfetto... Anche in regione... Sempre che un DPCM non me lo vieti😅
Grazieeeee
Non avrei mai pensato che questo sarebbe diventato uno dei miei canali RUclips preferiti! Comunque non si dice polipo ma polpo (i polipi sono quelle escrescenze che crescono sulle mucose
TORDO, la cosa più difficile in natura. [per pochi]
Ragazzi ma voi andate in un ristorante con una stella Michelin e state a tavola come se foste in una trattoria!!
Questo video è super top.
Come mai solo 7 al servizio??? Ps siete bravissimi e simpaticissimi
Se cambi la musica di sottofondo prendono un'altra stella...
8:25 piccolo infarto miocardico
Polpo, non polipo cristo!!!!! Per il resto grandissimi! Ma se volete anche il favore di biologi e zoologi...POLPO 😉😉😉
Quando si stappa una bottiglia e si versa un calice il sapore come il bouquet tendono a sfumare. Al secondo ristoratore perciò il vino risulta meno caratteristico e così via al terzo etc...quindi la bottiglia, in previsione di questi ripetuti passaggi, dovrebbe essere sigillata ermeticamente o stappata al momento ma vedo che purtroppo non sempre accade. Eppure i vini sono pagati bene...
...si dice polpo non polipo! I polipi sono altri animali come i coralli!
Simpatici, spontanei e alla mano! Bravi! ... e grazie per le videorecensioni :)
servizio del vino mmhh... l'impungnatura...
Bravo.. Perón solo una cosa.. Viva la pasta e faggioli bistecca Fiorentina e tiramisu..
Beati voi che spendete 400 euro x mangiare
240
Vorrei precisare una cosa : il POLPO è il cefalopode comunemente mangiato mentre il POLIPO racchiude nella sua definizione animali come i coralli e le anemoni 😉👍🏻
Visto che eravate a Roma avreste mangiato alla perg🙄🙄🙄ola
Bello ma musica troppo alta....Non si sente il cameriere...
Come sempre ottimo lavoro
Grazie veramente. Fate video senza arroganza e con la giusta consapevolezza di quello che mangiate. Spero abbiate fortuna.. E se passate per il Belgio venite alla bottega.. 😂😂
Simo ahi ragione da fastidio mentre lui spiega un saluto
a roma se magna! secondo me ottimo menu corrispondente ai piatti romani. sono contenta del rapporto menu prezzo. da non denigrare. sono quella che dice che i prezzi x le materie prime buone sono uguali x tutti. sempre bravi complimenti