Хорошо продуманный качественный обзор. Многослойное дно актуально только для сковородок. Для кастрюль более чем достаточно трёхслойного дна с сердцевиной из алюминия. Главной задачей капсулированного дна является обеспечение равномерного нагрева для исключения горячих и холодных зон (точек) на варочной поверхности. Трёхслойное дно с этой задачей вполне справляется.
Я тоже за талер. Но ещё ее не покупала) только изучила что надо обращать внимание на цифры 18/10. Есть с чем сравнить. Имеется кастрюля аппети и ей ну лет 10 точно. Даже больше. Покупала мне свекровь. И эта кастрюля просто идеал. Форма, ручки без болтов. Ни чего не заржавело и ручки не отвалились. Захотела купить такую фирму. Не нашла. Решила купить Катунь тк на слуху. При покупке уже сомнения были. Две недели и кастрюля потемнела, поржавела и вид просто кошмар. На дне надпись нержавейка. Вот и разница. Поэтому и решила изучить эти самые цифры. Что они значат. А талер приглянулся ручками , формой, крышкой. Авелина и Элиас.
Где взять хорошие за недорого? ВСМПО Гурман. Еще попробуйте Амет (амет хоум, ашинский металлургический завод). Читал, что раковины на дне появляются из-за деффектов полировки\плохой стали\агрессивной чистки\добавления соли в холодную воду, из-за чего ее концентрация, у дна, становится слишком большой, и сталь корродирует. И, вроде как, именно из-за этого, на дне появляется неудаляемая радуга. Хотя обычную радугу и пятна, отлично снимают кислоты. Пригар тоже можно удалить порошком щавелевой кислоты, например. Теплораспределительное дно предотвращает появление перегретых и недогретых зон, особенно на газу. Крмое того, повышает тепловую инерцию, чтобы посуда меньше просаживалась по температуре, при загрузке продуктов, что особенно важно при жарке.
Нужно учиться разговаривать, затем подавать материал. Учить.физику затем делать анализ потребилельских качеств посуды исходя и ее конструкции. Ненужно делать то, что делать не можещь!!!
Хорошо продуманный качественный обзор.
Многослойное дно актуально только для сковородок. Для кастрюль более чем достаточно трёхслойного дна с сердцевиной из алюминия. Главной задачей капсулированного дна является обеспечение равномерного нагрева для исключения горячих и холодных зон (точек) на варочной поверхности. Трёхслойное дно с этой задачей вполне справляется.
Несколько затянуто (можно смотреть на скорости 1,5), но зато подробно и по делу!
Спасибо, что поделились опытом)
Я тоже за талер. Но ещё ее не покупала) только изучила что надо обращать внимание на цифры 18/10. Есть с чем сравнить. Имеется кастрюля аппети и ей ну лет 10 точно. Даже больше. Покупала мне свекровь. И эта кастрюля просто идеал. Форма, ручки без болтов. Ни чего не заржавело и ручки не отвалились. Захотела купить такую фирму. Не нашла. Решила купить Катунь тк на слуху. При покупке уже сомнения были. Две недели и кастрюля потемнела, поржавела и вид просто кошмар. На дне надпись нержавейка. Вот и разница.
Поэтому и решила изучить эти самые цифры. Что они значат.
А талер приглянулся ручками , формой, крышкой. Авелина и Элиас.
Тоже купили лет так 10 назад кастрюлю Катунь, через год покрытие внутри треснуло, как будто плёнка отслоилась
Где взять хорошие за недорого? ВСМПО Гурман. Еще попробуйте Амет (амет хоум, ашинский металлургический завод).
Читал, что раковины на дне появляются из-за деффектов полировки\плохой стали\агрессивной чистки\добавления соли в холодную воду, из-за чего ее концентрация, у дна, становится слишком большой, и сталь корродирует. И, вроде как, именно из-за этого, на дне появляется неудаляемая радуга. Хотя обычную радугу и пятна, отлично снимают кислоты. Пригар тоже можно удалить порошком щавелевой кислоты, например.
Теплораспределительное дно предотвращает появление перегретых и недогретых зон, особенно на газу. Крмое того, повышает тепловую инерцию, чтобы посуда меньше просаживалась по температуре, при загрузке продуктов, что особенно важно при жарке.
После годичной эксплуатации любой кастрюли с нержавейки на газовой плите происходит отслоение днища.
Нужно учиться разговаривать, затем подавать материал. Учить.физику затем делать анализ потребилельских качеств посуды исходя и ее конструкции.
Ненужно делать то, что делать не можещь!!!
Чушь полная! Изучите вопрос, а затем снимайте ролики с претензией на обучающий материал.
@@alexstrong6976 Конкретнее можно?
Теория без практики-мертва! Какие Ваши аргументы?