Meu caro Marcelo Bolinha, O grande atrativo do teu canal é apresentar cortes pouco tradicionais para a maioria dos apreciadores de churrasco. Além disso, o tratamento que você dá ao assunto é um diferencial: de onde vem o corte, como fracioná-lo (se necessário), a parte de toillete do corte, como e por quanto tempo assar, o ponto para servir; tudo de forma muito didática. Parabéns pelo conteúdo, você é realmente um professor de assados (de verdade).
Sou cabeleireira a 16 anos e amo minha profissão mas tmbm fico encantada assistindo sobre os cortes magníficos e a maneira correta de preparar. Gostei muito do seu canal. Agora ñ paro mais de assistir kkkkkk Parabéns
O legal do bolinha e que pra fazer o assado tem que fazer antes o corte esse é o grande diferencial do canal.alem de aprender a fazer churrasco ainda aprendemos de onde saem e como são feito os cortes.
Olha, sensacional. Já elogiei antes, para mim é o MELHOR canal de assados no Brasil. Didatismo, controle de fogo, humanismo de mostrar cortes acessíveis e uma grande simpatia. Parece aquele tiozão gente boa que toda família queria ter. A utopia familiar perfeita (kkkk). Fico feliz também que o canal teve um crescimento explosivo, sinal do reconhecimento do trabalho. Parabéns, vemo-nos aqui em Floripa.
O que leva uma pessoa a dar deslike num vídeo desse? Não consigo entender. MARCELO parabéns pela sua simples forma de ensinar. As pessoas aprendem sim com você. PARABÉNS.
P/ par deslike, tem que ser um gaúcho ciumento e invejoso kkkk. Vídeos top e simples, com excelentes dicas. Melhor canal de assados, disparado. Parabéns.
O que eu mais gosto nos vídeos do Bolinha é quando ele mete a faca no meio do assado e corta sem medo... putz, que inveja.rss deu água na boca. Parabéns pelo seu trabalho!!! Assados como eu nunca tinha visto.
Esse cara manja de churrasco! Sou apaixonado por churrasco! E com esses videos aprendo muito, sao umas verdadeiras aulas, Valew M. Bolinha, sou seu fãn
Aqui na serra gaúcha chamamos de granito ou ponta de peito e apreciamos muito esse corte! O bom é fazer inteiro assim mesmo, só desossado e limpo. Sempre escolho as peças menores e com menos granito(gordura) que são de animais mais jovens e consequentemente mais macias. Como qualquer corte, se passar do ponto fica duro, mas esse também não pode ser muito mal passado pois fica "borrachudo", esse do vídeo tá no ponto certo. Na minha opinião esse é o melhor sabor do churrasco!
Esse é um dos assados que meu pai e eu mais gostamos de fazer, e sempre falamos a mesma coisa que tu disse, fica melhor que muita carne que custa 3 vezes mais. Um abraço e parabéns.
Seus assados é top. Pois vc conhece a história da origem de cada corte que faz , inclusive o faz com certeza do que está dizendo. Parabéns! Bons vídeos
Em casa também é assim! Todo churrasco que faço com meu pai tem que ter o peito, as vezes damos azar de pegar uma carne dura e mesmo assim não perde a qualidade.
Mas que barbaridade. Petáculo. Meu corte preferido. Sugestão: medalhão de granito no espeto giratório. Dá aquela selada com bastante fogo. Não tem erro (se o boi for bom). É sucesso garantido. E na hora de servir ainda reforço: é carne com queijo. Show de bola. Estou pensando em construir uma parrilla pra mim. Esse vai ser o primeiro corte que vou testar. Show, parabéns. No ponto perfeito.
Acho q você é um dos poucos criadores de conteúdo q toma o tempo de ler o comentários e dar uma curtida aos comentários .abraço muito bom seu canal ,não sou brasileiro mais adoro sua cultura .
Aqui em Minas chamamos de maçã de peito! Muito saborosa eu amo! Estive no Mato Grosso e comi uma carne dessa feita na casa de um Gaúcho. Lá eles chamam ponta de peito nunca comi uma igual aquela assada inteira casqueada.
Só da pra dar like 1 vez no video? Esses tem que dar um milhao de joinhas!!!! Só no aguardo desse spoiler do hamburguer! Esse Marcelo é top demais! Nao perco 1 video!
Puxa....esse ficou maravilhoso sem papel alumínio ou celofane (de deixa a carne cozida). Só ainda não achei uma peça dessa que não seje tão dura,mas em fatias bem finas é o segredo e assado lento. Parabéns mestre.
o problema é o boi. no RS o boi tem a carna mais macia porque o terreno é plano e ele não faz muito exercicio, deixando a carne menos "musculosa". pro norte do brasil, o terreno é muito acidentado e o boi precisa fazer muito exercicio e o deixa com a carne dura.
Parabéns, Marcelo. Mais uma vez um belíssimo vídeo . Estava pensando, se você fizesse uma série de vídeos com cortes populares de carnes de supermercado:?
Que prazer ver estes videos, é muita qualidade primeiro na CARNE , depois ver um cara com essa expertise manuseando parece facil, mas quando vc se depara com meio Boi na sua frente, tu nao sabe nem por onde começar kkkk , as pernas tremem kkkkk, isso sem contar o jeito de assar neh...
Sensacional. Sempre defendi o GRANITO como um corte imprescindível para um bom churrasco. Marcelo Bolinha, me alegrei com a sua felicidade neste seu vídeo. Longa vida a você. Abraços do Cuiabano.
primeira vez no canal, e virei fã, mas com vontade de te bater de tanta vontade que tu fez kkkkkk abraços, fique com Deus e continue sendo esse assador de qualidade!!!!!!
Parabéns meu amigo, você é fera tchê. Gosto por de mais dos teus vídeos, esse carinho essa paixão com a carne e os cortes são de encher os olhos. Grande abraço
Cara, dos canais de churrasqueiros que eu vi, o seu é o melhor; O mais didático e o que mais ensina o trato com a carne, quase que um curso mesmo... Parabéns..
quando começou o video eu pensei...se o bolinha por dry rub nesse peito eu vou fechar o video kkkk, ai ele colocou sal antes de ir na brasa :D....bela receita
Sempre aqui vendo conhecimento parecer mágica... Não esqueça de fazer o vídeo da alcatra com maminha que lhe pedi pois aqui no RJ tem custo beneficio bom mas precisamos aprender a tirar o que tem de melhor nela. Muito obrigado sempre MAGO das Carnes Bolinha.
Bolinha, oq fazer quando a gordura começar a pingar demais e não parar de subir labareda? Tenho uma churrasqueira com esse problema toda vez que vai fazer uma carne mais gordurosa.
Sirio Martins isso realmente é um problema... normalmente sempre deixo a gordura por último... e no seu caso vai ter de deixar mais longe do fogo e cuidar muito ... até pensar em fazer em mais tempo e deixar mais longe do fogo . 🔪🔥👊
Eres un verdadero artista Don Marcelo. Siempre me haces soltar una sonrisa en todos tus videos. Muchas gracias por estos momentos agradables de enseñanza que nos haces pasar. Saludos desde Colombia
Matou a pau Bolinha!!! Estou vendo muito por aí o pessoal pagando pau pro tal do Brisket Americano feito no Pit. Nada contra, toda forma de se fazer um churrasco tem o seu valor, mas duvido que fica melhor que o legítimo e imbatível churrasco brasileiro. Carvão, espeto e sal grosso!!! Abraços!!!
Eu também preferia usar uma pinça ou pegador se tratando de grelha, mas cada churrasqueiro tem seu jeito e no churrasco existe muitos mitos e esse é um deles.
Mikael Felix sim irmão tá anotado só que estou escrevendo ele com muito cuidado ... pq faço mais que seis picanhas por boi pq isso é uma brincadeira mas muitos se sentem ofendidos ... então tenho de fazer muito bem
Como sempr Chow de bola 😎, ponta de peito fatiada na churrasqueira derrete na boca, agora assada inteira com este corte é de surpreender 😍👏👏👏👏👏👏👏🖒🖒🖓👀 ao mestre dos churrascos 😃
Boa noite Marcelo! Tudo bem? meu nome é Marcelo também, sou natural de Rondônia e já morei no mato grosso ,aonde o peito é chamado de ( Ponta de peito ) e já trabalhei no Goiás aonde o peito é chamado de ( maçã de peito ) comecei nessa profissão aos 13 anos, como cumim, aos 14 eu já era garçom, aos 17 comecei a trabalhar em churrascaria como bandeja, aos 19 comecei como passador, e aos 24 já tinha virado churrasqueiro hoje estou com 50 assistindo você, de quem eu sou fã. obrigado por todos os vídeos.
Marcelo bolinha é d+ um granito igual esta pessa deve está uma delícia e tem um sabor especial bom d+ minha família gosta muito deste corte parabéns pelo lindo assado só engraxar o bigode😅😅😅
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Sou baiano, mas nasci no lugar errado. Tenho coração gaúcho. Gosto muito de cozinhar, e fazer um bom churrasco. Ei tá , é bom d+!!! Um dia vou aí.
Wagner De Pinho boa irmão ... um dia fazemo um assado .
@@MarceloBolinhaCarnes Na hora. Não tem melhor que ti não. Abraço.
Ai sim em Marcelo bolinha ,, parabéns ,,deu água na boca esse granito assado..👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😂👏😂👍👍👍
Show, picanha já ta cheio de vídeo, quero assados simples dos demais, parabéns.
João Lucas Pereira Dexa pra mim então irmão .
Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota
picanha é minhaa jeba vestida de vermelho, tem tanta carne boa pra se conhecer...
Ficou muito bom esse assado
Meu caro Marcelo Bolinha,
O grande atrativo do teu canal é apresentar cortes pouco tradicionais para a maioria dos apreciadores de churrasco. Além disso, o tratamento que você dá ao assunto é um diferencial: de onde vem o corte, como fracioná-lo (se necessário), a parte de toillete do corte, como e por quanto tempo assar, o ponto para servir; tudo de forma muito didática.
Parabéns pelo conteúdo, você é realmente um professor de assados (de verdade).
Carlos Américo Pereira muito obrigado pelo comentário irmão. 🔪🔥👊
Não existe carne ruim e sim assador mal informado. Com o mestre das carnes e do churrasco não tem erro! Parabéns pelo canal.
É o cara mais técnico do youtuber no quesito cortes e churrasco!
Parabens Marcelo!👏🏼👏🏼👏🏼
Sigo todas as suas dicas👊🏼
Sou cabeleireira a 16 anos e amo minha profissão mas tmbm fico encantada assistindo sobre os cortes magníficos e a maneira correta de preparar. Gostei muito do seu canal. Agora ñ paro mais de assistir kkkkkk Parabéns
Bolinha seu canal cada dia está melhor. Além do seu conhecimento técnico com as carnes dá para perceber todo o cuidado na edição dos vídeos.
Rokrott valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
O legal do bolinha e que pra fazer o assado tem que fazer antes o corte esse é o grande diferencial do canal.alem de aprender a fazer churrasco ainda aprendemos de onde saem e como são feito os cortes.
O açougueiro churrasqueiro é a evolução do bom assador de carnes porque participa de todas as etapas de preparação.
É como se fosse escola , faculdade , doutorado .... Esse bolinha já tá no mestre kkk
Você tá de parabéns além de da atenção ao seus inscritos seu vídeos são ótimos
Olha, sensacional.
Já elogiei antes, para mim é o MELHOR canal de assados no Brasil. Didatismo, controle de fogo, humanismo de mostrar cortes acessíveis e uma grande simpatia.
Parece aquele tiozão gente boa que toda família queria ter. A utopia familiar perfeita (kkkk).
Fico feliz também que o canal teve um crescimento explosivo, sinal do reconhecimento do trabalho.
Parabéns, vemo-nos aqui em Floripa.
alexandre wiethorn lemos muito obrigado irmão. Valeu mesmo .👊🔪🔥
De nada, Tio!!!!
O que leva uma pessoa a dar deslike num vídeo desse? Não consigo entender. MARCELO parabéns pela sua simples forma de ensinar. As pessoas aprendem sim com você. PARABÉNS.
Dexa eles .... Muito Obrigado Sidney . Valeu pelo comentário.
P/ par deslike, tem que ser um gaúcho ciumento e invejoso kkkk.
Vídeos top e simples, com excelentes dicas.
Melhor canal de assados, disparado.
Parabéns.
100% QUALIDADE em todos os quesitos, parabéns excelente trabalho soldado.
Valeu amigo!
O que eu mais gosto nos vídeos do Bolinha é quando ele mete a faca no meio do assado e corta sem medo... putz, que inveja.rss deu água na boca. Parabéns pelo seu trabalho!!! Assados como eu nunca tinha visto.
Cara, incrível... 18 minutos de vídeo de uma forma leve que prendem a atenção de qualquer um, parabéns Marcelo, manda bem na brasa e nos vídeos !!
Cristiano Brandalise valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
Mais uma vez,de dar água na boca,maravilha amigo.
Que assado!
...é o remédio para a alma!!!
Grande abraço!
1985willians isso memso remédio . Bao demais 👊🔪🔥
Aqui no Mato Grosso do Sul churrasco sem granito não é churrasco. Parabéns Marcelo Bolinha. Assado perfeito.
Splenic Aí sul irmão .🔪🔥👊
Esse cara manja de churrasco! Sou apaixonado por churrasco! E com esses videos aprendo muito, sao umas verdadeiras aulas,
Valew M. Bolinha, sou seu fãn
Ivan Ferreira muito obrigado irmão 👊🔥🔪
Aqui na serra gaúcha chamamos de granito ou ponta de peito e apreciamos muito esse corte! O bom é fazer inteiro assim mesmo, só desossado e limpo. Sempre escolho as peças menores e com menos granito(gordura) que são de animais mais jovens e consequentemente mais macias. Como qualquer corte, se passar do ponto fica duro, mas esse também não pode ser muito mal passado pois fica "borrachudo", esse do vídeo tá no ponto certo. Na minha opinião esse é o melhor sabor do churrasco!
Esse é um dos assados que meu pai e eu mais gostamos de fazer, e sempre falamos a mesma coisa que tu disse, fica melhor que muita carne que custa 3 vezes mais. Um abraço e parabéns.
Cleiton Marques mas aí sim ... tamo junto irmão ...
Seus assados é top. Pois vc conhece a história da origem de cada corte que faz , inclusive o faz com certeza do que está dizendo. Parabéns! Bons vídeos
Em casa também é assim! Todo churrasco que faço com meu pai tem que ter o peito, as vezes damos azar de pegar uma carne dura e mesmo assim não perde a qualidade.
Magistral Marcelo!!! Fiz o mesmo que tú mostrou neste vídeo, e o resultado foi pra valer!!
Obrigado gaúcho, desde aquí no Assuncao do Paraguay...
Bom dia, mais uma maravilha de corte bovino assado, parabéns Marcelo, ótimas dicas!!!
Jefferson Santana valeu irmão
Mas que barbaridade. Petáculo.
Meu corte preferido. Sugestão: medalhão de granito no espeto giratório. Dá aquela selada com bastante fogo. Não tem erro (se o boi for bom). É sucesso garantido. E na hora de servir ainda reforço: é carne com queijo.
Show de bola. Estou pensando em construir uma parrilla pra mim. Esse vai ser o primeiro corte que vou testar. Show, parabéns. No ponto perfeito.
Buenas,
Baita assado Marcelão,seguindo tuas dicas fica tudo mais simples,porém especial de primeira.
Forte abraço!
Wagner Oliveira, Taquara RS
Obrigado Wagner! Um abraço do gaúcho!!!
É o corte que mais uso pro churrasco e todos adoram sabor excelente e muito facil de fazer e muito barato
Jonas Becker isso memso irmão . 🔪🔥👊
Tomei café agora e mesmo assim fiquei com boca cheia de água , deve tá uma delícia parabéns bolinha abraço
to na mesma! kkk
ROBERTO Andrade hahahaha. Tá bom demais mesmo .
Acho q você é um dos poucos criadores de conteúdo q toma o tempo de ler o comentários e dar uma curtida aos comentários .abraço muito bom seu canal ,não sou brasileiro mais adoro sua cultura .
Aqui em Minas chamamos de maçã de peito! Muito saborosa eu amo! Estive no Mato Grosso e comi uma carne dessa feita na casa de um Gaúcho. Lá eles chamam ponta de peito nunca comi uma igual aquela assada inteira casqueada.
Um dos melhores corte na minha opinião, de sabor inconfundivel. Show de bola Marcelo, seu canal é muito bom, sigo desde o primeiro video.
Churrasco Raiz!!! Marcelo, vc é um artista do churrasco!👏
Jogo Bruto vale irmão. Muito obrigado.🔪🔥👊
Só da pra dar like 1 vez no video?
Esses tem que dar um milhao de joinhas!!!!
Só no aguardo desse spoiler do hamburguer! Esse Marcelo é top demais! Nao perco 1 video!
Carne de qualidade é outro nível. Aqui na minha região esse peito é a picanha😄...melhor canal de churrasco👍...Parabéns 👏👍
Valeu pelo elogio . Muito Obrigado .
O tradicional churrasco, com nomes brasileiros, carne e sal! Parabéns!!
Simplismente o melhor do brasil!!!
Bolinha vc é zica
Bolinha, na sua mão não tem carne ruim, sensacional!!
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .
aqui em Minas é maça de peito , carne saborosa , excelente dica !!
Luciano santos dias também fica show
Eu adoro maçã de peito cara! Gordurinha dela é espetacular
Esse é o mestre do assado ! Ninguém mostra assim, detalhe por detalhe! Sabe muito ! Parabéns!!
valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
Puxa....esse ficou maravilhoso sem papel alumínio ou celofane (de deixa a carne cozida).
Só ainda não achei uma peça dessa que não seje tão dura,mas em fatias bem finas é o segredo e assado lento.
Parabéns mestre.
Adriano North também . Mas inteiro sempre fica mais suculento .
Pode ser a qualidade do boi em geral q n estava tão boa.
Trabalhei 10 anos em açougue vejo esses vídeos me da uma saudade tremenda. .. Parabéns parceiro
Essa carne na panela de Pressão com mandioca é uma gloria!! belo assado, Marcelo!
Albert 22 realmente é uma glória ... mas não foi dessa vez que foi para panela . 👊🔪🔥
Essa carne é boa de qualquer jeito e com qualquer acompanhamento. 🖒🖒👏👏
Parabéns amigo eu fico com agua na boca
Muito bom mesmo um granito assado ,sabor único, mas, é difícil uma peça igual essa ...
Tiago Rivier encontro fácil aqui nos açougues do sul .
Vale a pena comprar pela internet. A BBQ Secrets tem o melhor Brisket do Brasil.
Com a crise que vivemos vc nos mostra alternativas pro churrasco de fim de semana! Top!
Bom dia, grande mestre, sensacional.
Boa noite , fico admirado com a estreza que vc manuseia a faca. Anos de experiencia, mas faz com que pareça muito facil. Grande abraço amigo.
Infelizmente é impossível de encontrar uma carne com essa qualidade aqui na minha região, aqui o granito é macio igual o da pia da cozinha.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Kkkkkkk
Alison Vdn hahahahaha aqui no sul e fácil irmão . 🔪🔥👊
o problema é o boi. no RS o boi tem a carna mais macia porque o terreno é plano e ele não faz muito exercicio, deixando a carne menos "musculosa". pro norte do brasil, o terreno é muito acidentado e o boi precisa fazer muito exercicio e o deixa com a carne dura.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk aqui no rio tambem
Ponta de peito é o verdadeiro sabor de um churrasco, o gosto dessa carne é único. Agradeço ao meu pai por me apresentar esse corte.
JcorP aí sim . Com o pai ensinando ficava melhor . 🔪🔥👊
Aqui em minas fazemos na grelha e chamamos esse corte de maçã de peito.
Tô fazendo maratona.
Tô vendo seus vídeos direto kkk
Tmj Marcelo
Que show irmão ... Obrigado
Sabadão começando muito bem,bom DIA ,granito é muito bom,no Mato Grosso é muito apreciado. ABRAÇO Mestre
Faço no restaurante que tralho, diferença q essa peça eu fatio em ''bifes" mais finos para agilizar o preparo. Mas tambem fica muito bom
Já é o melhor canal de carne do RUclips. Caminhando para ser o maior !!!
Parabéns, Marcelo. Mais uma vez um belíssimo vídeo . Estava pensando, se você fizesse uma série de vídeos com cortes populares de carnes de supermercado:?
Sem Risco Sem Diversão já está anotado mas deixa pra mim . Valeu
Nosso mestre da carne nosso amigo bolinha Deus te abençoe .artesão da carne
Mais um belo vídeo ! Like
cheguei aqui procurando outra receita e amei o canal. Já vi vários videos durante a preparação da minha costela ao molho barbecue. Amei o canal!!
Que prazer ver estes videos, é muita qualidade primeiro na CARNE , depois ver um cara com essa expertise manuseando parece facil, mas quando vc se depara com meio Boi na sua frente, tu nao sabe nem por onde começar kkkk , as pernas tremem kkkkk, isso sem contar o jeito de assar neh...
Meio boa estaqueado é comigo ... Me convida que se der eu vou . Valeu pelo comentário. Muito Obrigado
Sensacional. Sempre defendi o GRANITO como um corte imprescindível para um bom churrasco. Marcelo Bolinha, me alegrei com a sua felicidade neste seu vídeo. Longa vida a você. Abraços do Cuiabano.
primeira vez no canal, e virei fã, mas com vontade de te bater de tanta vontade que tu fez kkkkkk abraços, fique com Deus e continue sendo esse assador de qualidade!!!!!!
Artur Pavan muito obrigado irmão ... mas não precisa me bater ... qualquer hora que estiver por perto se aprochega no assado .
@@MarceloBolinhaCarnes kkkk abraços meu caro, bons churrascos
O quê dizer, depois de tanto talento no ramo...
Tá no DNA mesmo..!
Desde 86.
Como dizia o lendário Bassi: "Não existe carne ruim, mas sim boi ruim!"
Parabéns meu amigo, você é fera tchê. Gosto por de mais dos teus vídeos, esse carinho essa paixão com a carne e os cortes são de encher os olhos. Grande abraço
Ponta de peito, sabor incomparável!!!
Trade Coin Club Consultoria concordo
Cara, dos canais de churrasqueiros que eu vi, o seu é o melhor; O mais didático e o que mais ensina o trato com a carne, quase que um curso mesmo... Parabéns..
Mais a gaudério veio esse sim sabe fazer aquela carne veia campera.
Fabricio Munhoz esse passou de pau para filho
Parabéns pelo churrasco já fiz no fogo de chão fica ótimo Eliel de São José dos Pinhais Paraná
quando começou o video eu pensei...se o bolinha por dry rub nesse peito eu vou fechar o video kkkk, ai ele colocou sal antes de ir na brasa :D....bela receita
Julss Garoti fiz como aprendi com meu pai e avó .
Hahahaha
Muito top esse assado , aqui em Santa Catarina esse corte também é conhecido por GRANITO.
Here I am smoking brisket for 12 14 hours.........I didn't know you can grill it that fast....hmm..
Carne especial de primeira! Sabor diferenciado! Parabéns Bolinha!
O peito quando é de gado de qualidade é uma carne deliciosa
Sempre aqui vendo conhecimento parecer mágica...
Não esqueça de fazer o vídeo da alcatra com maminha que lhe pedi pois aqui no RJ tem custo beneficio bom mas precisamos aprender a tirar o que tem de melhor nela.
Muito obrigado sempre MAGO das Carnes Bolinha.
16:15 sentiu a madeira kkkkk
kkkkkkkkk gaúcho
Teruã Bellico madeira e para usar
Top, da água na boca.😋😋
Peito é bom mesmo de várias formas . Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentário .
Bolinha, oq fazer quando a gordura começar a pingar demais e não parar de subir labareda? Tenho uma churrasqueira com esse problema toda vez que vai fazer uma carne mais gordurosa.
Sirio Martins isso realmente é um problema... normalmente sempre deixo a gordura por último... e no seu caso vai ter de deixar mais longe do fogo e cuidar muito ... até pensar em fazer em mais tempo e deixar mais longe do fogo . 🔪🔥👊
Marcos Bassi ensinava a guardar a cinza do churrasco anterior para jogar por cima da brasa.
Eres un verdadero artista Don Marcelo. Siempre me haces soltar una sonrisa en todos tus videos. Muchas gracias por estos momentos agradables de enseñanza que nos haces pasar. Saludos desde Colombia
Nelson Rangel Ballesteros muito obrigado irmão.🔪🔥👊
Aqui em casa sempre tem um peito véio bagual no churrasco!
Mas aí sim ... 👊🔪🔥
Quando a pessoa ama o que faz o resultado é esse. Vídeo de qualidade e assados de primeira! Parabéns Bolinha!
Matou a pau Bolinha!!!
Estou vendo muito por aí o pessoal pagando pau pro tal do Brisket Americano feito no Pit. Nada contra, toda forma de se fazer um churrasco tem o seu valor, mas duvido que fica melhor que o legítimo e imbatível churrasco brasileiro.
Carvão, espeto e sal grosso!!!
Abraços!!!
28h de smoker pra comer uma geléia de carne
sidney londero É um modelo diferente de fazer que nunca vai ficar duro . Eu prefiro a nossa forma . Assim na brasa.
@@llvllvllvllv tchê tu falaste exatamente o que fica, uma gelatina
Sensacional meu caro....vc é simplesmente o TOP dos churrasqueiros
se usar garfao na teoria voce teria pontos de perda de suculencia,entao o "correto" nao seria usar pegadores?
felipe bonifacio olhaaaa meu amigo nunca vi perder o suco pq furei a carne ... isso não existe . Não é linguiça . 👊🔥🔪
@@MarceloBolinhaCarnes bela dica
Eu também preferia usar uma pinça ou pegador se tratando de grelha, mas cada churrasqueiro tem seu jeito e no churrasco existe muitos mitos e esse é um deles.
Estou esperando o vídeo do desafio que eu te fiz , de fazer as 6 picanhas com 1 boi só e mostrar como os açogueiros fazem essa pilantragem
Mikael Felix sim irmão tá anotado só que estou escrevendo ele com muito cuidado ... pq faço mais que seis picanhas por boi pq isso é uma brincadeira mas muitos se sentem ofendidos ... então tenho de fazer muito bem
Ancioso por esse vídeo
Como sempr Chow de bola 😎, ponta de peito fatiada na churrasqueira derrete na boca, agora assada inteira com este corte é de surpreender 😍👏👏👏👏👏👏👏🖒🖒🖓👀 ao mestre dos churrascos 😃
A VONTADE DE FAZER UM CHURRASCO E MUITA,MAS O DINHEIRO E POUCO,KKKKKK
Isaque Paulino temos de inventar então carnes alternativas .
Bolinha vc é o cara. Sem dúvida um dos maiores especialistas em carnes e em fazer churrasco no Brasil. Sucesso sempre meu querido.
Ramon de Sá muito obrigado irmão.🔪🔥👊
@@MarceloBolinhaCarnes Tamo junto. Acompanho sempre o seu canal e torço muito pelo seu sucesso e reconhecimento pelo seu talento.
Rapaz, coisa linda. É luxo demais. Vendo esse vídeo, não tem como não se inscrever. + 1. Isso é uma aula. Obrigado.
Parabéns!!! Inspirador e com certeza o melhor canal de carnes do youtube!
Marcelo, seus videos são incríveis, faz um vídeo aí mostrando a tua cozinha campeira, com as churrasqueiras e os fornos.
Segunda vez que assisto e é show de bola... Abraços de Salvador Bahia
Parabéns bolinha sem dúvidas o melhor canal de churrasco e o mais importante a sua simplicidade
É o mestre dos mestres!! sempre com os melhores assados... Parabéns por mais esse vídeo!!
Boa noite Marcelo! Tudo bem? meu nome é Marcelo também, sou natural de Rondônia e já morei no mato grosso ,aonde o peito é chamado de ( Ponta de peito ) e já trabalhei no Goiás aonde o peito é chamado de ( maçã de peito ) comecei nessa profissão aos 13 anos, como cumim, aos 14 eu já era garçom, aos 17 comecei a trabalhar em churrascaria como bandeja, aos 19 comecei como passador, e aos 24 já tinha virado churrasqueiro hoje estou com 50 assistindo você, de quem eu sou fã. obrigado por todos os vídeos.
Em Várias regiões do barsil os mesmos cortes tem sim nomes diferentes . . Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentários .
Didático e fantástico! Não me canso em te elogiar.
Rapaz você eh o pai da matéria em se falando de carnes e cortes. simplesmente maravilhoso
ainda bem que assisti depois do almoço.....cada video seu e um espetacula........sabe o que faltou ai............EU.........
Parabéns! Não existe outro canal no RUclips mais campeiro do que este, ótimo final de semana.santiago RS
Maravilha de assado , parabéns pelo profissionalismo e diferencial desde a maneira de assar, como na simpatia ... sucesso a você !!!
Marcelo bolinha é d+ um granito igual esta pessa deve está uma delícia e tem um sabor especial bom d+ minha família gosta muito deste corte parabéns pelo lindo assado só engraxar o bigode😅😅😅