TheStory of Akulturasi Kuliner : “Akulturasi Budaya Kuliner Cina Benteng”

Kuliner menjadi salah satu media akulturasi dikalangan masyarakat Tionghoa yang dikenal sebagai Cina Benteng di Tangerang. Perpaduan budaya Tionghoa dan Nusantara terlihat saat ini di beberapa jenis makanan favorit masyarakat negeri ini, yaitu Es Campur dan Bubur Ayam.
Es Campur dikenal dan tumbuh sebagai makanan lokal Nusantara yang terus berkembang sesuai selera jaman, Es Buntin salah satunya, yang dikembangkan oleh Lim Bun Tin dan menjadi salah satu es campur legendaris di Pasar Lama Tangerang.
Bubur dikenal sejak ratusan tahun lalu di Tiongkok dan populer di negeri ini.
Salah satunya adalah Bubur Ayam Ko Iyo, kuliner favorite di Pasar Lama Tangerang dan kini menjadi mata pencarian bagi Agus Maryanto, seorang perantau asli Jawa Tengah yang bekerja di kedai Bubur Ayam Ko Iyo.
Episode ini menceriterakan tentang bagaimana kuliner telah menjadi media akulturasi yang efektif bagi masyarakat di Tangerang.
Semoga menginspirasi
TheStory -
TheStory of Culinary Acculturation :
“Acculturation of Fort Chinese Culinary Culture”
Culinary is one of the acculturation media among the Chinese community, known as China Benteng in Tangerang.
The combination of Chinese and Indonesian cultures can be seen at this time some of the favorite types of food for the people of this country, namely Mixed Fruit Ice and Chicken Porridge.
Es Campur is known and grown as a local Indonesian food that continues to grow according to the tastes of the times, Es Buntin is one of them, which was developed by Lim Bun Tin and became one of the legendary mixed fruit ices in Tangerang Old Market.
Porridge is known since hundreds of years ago in China and is popular in this country.
One of them is Bubur Ayam Ko Iyo, a favorite culinary at Pasar Lama Tangerang and now a livelihood for Agus Maryanto, a native of Central Java who works at the Bubur Ayam Ko Iyo shop.
This episode tells about how culinary has become an effective acculturation medium for people in Tangerang.
Hope it inspires
TheStory -
#PasarlamaTangerang #tionghoa #imlek #tionghoaindonesia #jakarta #chinese #budayationghoa #tionghoaculture #kociindonesia #exploreindonesia #chinesetradition #chinesepuppets #puppetshow #chineseart #chinese #tionghoacu #hokkien #hokchia #tionghoaindonesia #streetfood #pasarlama #pasar #pecinan #cinabenteng #asia

[@bambangastono1774]

Itu saya kenal lama, sm pedagang Es Buntin, berlangganan jaman masih kuliah th 80- an, es ke sukaan kopi kelapa

[@nasibakarmasbrow2523]

Mantap. Mengingatkan tentang Bhineka Tunggal Ika

[@krisnadinasution4261]

Sangat menginspirasi utk kebinekaan bangsa

[@kejaripandeglang463]

Supaya tidak penasaran, harus dicoba 😁👍

[@SukmaHidrolik]

Kerennkak

[@sumpenosumpeno7623]

Sederhana, sekedar es campur ... tapi ternyata bersejarah 👍

[@MuhammadRizki-bd6xw]

Widihhh kerennnn

[@bimsalabim9059]

Kerensss

[@shenydeliajuliana5996]

Mantap ci

[@IndyLabs]

cakep

[@adistydwisary]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😄

[@nandanugroho2284]

hai presenter keren

[@adistydwisary]

😄😄😄

[@ncekallinone]

naah nongol haaaiii 😁

[@adistydwisary]

Hai hai 😄

[@nandanugroho2284]

Gitu ya aku ga di hai in

[@fileumum522]

cool

[@dhamma6335]

Bisa jadi mbak Hostnya ada peranakan Tionghoa dr nenek moyangnya, itu nampak dr warna kulit dan matanya yg sipit.

[@tanjungramadhan]

Editan nye superrr,, om ncekk 😁😁😘

[@ncekallinone]

ntapsss

[@fajarmaulanaperdanika2276]

Mohon izin untuk mengambil beberapa scene dari video ini untuk keperluan materi video kebutuhan program video yang sedang kami kerjakan, dan saya memohon ijin mengcopy file video anda. atas perhatian dan ijin yang di berikan kamiucapkan banyak terima kasih.

[@TheStoryDocumentary]

Silahkan kak, tapi kalau bisa cantumkan channel kami di kredit nya

[@ncekallinone]

ntapsss