Miele Főzőiskola: Puncstorta
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- 🔴 Recept: bit.ly/3C0q59x
🔴 Hozzávalók:
12 db tojás
240 g liszt
240 g cukor
300 g sárgabaracklekvár
400 g cukor
300 ml víz
160 ml rum
🔴 Elkészítés:
A két piskótához a tojássárgáját habosra keverjük, majd a tojásfehérjéket a cukorral is nem túl kemény habbá verjük. Óvatosan keverjük össze a két tojáshabot, majd forgassuk bele a lisztet. A bekevert piskótatésztát osszuk szét a két papírral becsomagolt sütőkarikában. Süssük meg 160 °C-os előmelegített sütőben 40-45 perc alatt. A cukorsziruphoz a cukrot és a vizet összeforraljuk, és enyhe szálpróbáig sűrítjük. Amikor kissé lehűlt belekeverjük a rumot majd kettéosztjuk. Az egyik felét enyhén sárgára, a másik felét halványpirosra színezzük ételfestékkel.
Torta töltése
Mindkét kihűlt piskótát keresztben kettévágjuk. Az egyikből lesz az alja és a teteje, a másikból pedig a töltelék, ezt még hosszanti csíkokra is felvágjuk. A tortát fejjel lefelé kell betöltenünk. Egy szilikon papírra helyezzünk egy sütőkarikát, majd tegyük bele a kettévágott piskóta felső részét a bőrös felületével lefelé. A másik oldalát kenjük meg forró sárgabaracklekvárral. A csíkokra vágott piskótákat felváltva mártogassuk a piros, illetve a sárga cukorszirupba. Alaposan nyomkodjuk ki, és pepitában pakoljuk a lelekvározott piskótára két sorban. Lekvározzuk le a tetejét, és tegyük rá a másik piskótalapot. Tegyünk egy tálcát a tortára, és súlyozzuk le, majd egy éjszakán keresztül préseljük. Miután lepréseltük, vágjuk le róla a sütőkarikát. Kenjük körbe forró lekvárral, és húzzuk át rózsaszín fondánnal. A fondán felmelegítésénél vigyázzunk, hogy ne menjünk 40 °C fölé. Óvatosan vízgőz fölött melegítsük.
🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.
Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.
Miele. Szeresd, amit csinálsz.
🔴 Miele Főzőiskola
A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak.
🔴 Kövess minket
Weboldal: www.miele.hu
Webshop: shop.miele.hu/...
Események: shop.miele.hu/...
Facebook: / mielemagyarorszag
Instagram: / mielemagyarorszag
🔴 A videót készítette: MapixFilm www.mapix.hu 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: www.miele.hu/f...
Mindig is a puncstorta volt a kedvencem. Holnapra isler a terv de lehet megbombazom egy puncstortaval! Nagyon Jo a video gyonyoru a torta!
köszönöm a receptet ,feleségem elkészítette a születésnapomra és nagyon finom volt
Ti si kuhar vidi se. Ili slastičar. BRAVO👍👍👍👍👍👌👌👌👌
Tökéletes piskóta recept! Köszönöm!
Gyonyoru torta!!! koszonom szepen a receptet!!
Koszonom szepen 😊😊❤❤
I think that these recepes are really awsome.
'recepes'
XD
Ez csodaszép:) Még csak most kezdtem a szakmát,de ezt a tortát elkészítem,remélem ugyan ilyen gyönyörű lesz!:)
már nagyon régóta nézem magát és fel is vagyok iratkozva. az összes videót szeretem és likeolom is őket. szeretnem ha elkészítene a számomra egy kívül belül csokitortát, esetleg nutellatortát. előre is köszönöm.
Kedvencem a diótortájuk :D Egy marlenkát , legyen szíves :)
Fantastycznie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje...
Köszönöm a receptet :) el készítettem izre nagyon finom volt . Gyorsan el is fogyott :)
Nagyon nagy elismerésem a szakács úrnak!
Gyönyörű torta :)
Nagyon jó ez a torták
😀😀😀
Csodás! Nagyon szeretem. Csak megjegyezném, hogy ugyanígy lehet olyan puncstortát is készíteni, amit gyerekek is fogyasztgatnak, a rum helyett rumaromát kell használni. Ugyanolyan finom. Kipróbált recept.
Citromkrém torta receptet szeretnék kérni, kapni... Előre köszönöm szépen! 🙋
Ilona nagyon jó a kedvencem
a kedvenc tortám bravó gratulálok
Profi ,a videó is és cukrász is
Szeretem nagyon a puncs tortàt de a kedvenc süteményem az Eszterházi torta. Nagyon szeretném itthon is elkészíteni, az eredeti recept alapjàn. Segítséget szeretnék kérni . Előre is köszönöm
Én is szívesen látnék Eszterházi torta készítést
Ez profi munka! A torta részét meg is tudom csinálni, de a fondant sajnos nem!
Csodás,e héten el is készítsük. Viszont az lenne a kérdésem hogy a 16 szeletes torta forma az mekkora átmérőjű?
22 cm
Egy téglalap alakú tortát hogyan tudom áthelyezni? 25*38cm.
Nagyon jók a videók!!
Esetleg lehetne madártejkrém torta?:) Család kedvence a madártej, és szeretnénk megtudni, hogy készítik a profik, hogy mi is el tudjuk sajátítani:)
Ez a kedvenc tortám, mióta az eszemet tudom *.*
már nagyon régóta nézem a csatornát azt szeretném hogy tudtok késziteni banán tortát
Ez így nagyon rendben van, el is fogom készíteni, csak egy kérdés, súlyra kb. mennyi fondant melegítsek fel, ami elég a bevonatra?
Nagyon ügyes vagy, kedves Willi, - melyik (gondolom belvárosi) Hotel cukrászdájába lehetne elmenni, hogy egyszer mi is megkóstolhatnánk ezt a gyönyörüséges tortádat? Hova szállit a Miele? Kellemes Karácsonyi Ünnepeket, legjobb egészséget! Elöre is köszönöm válaszodat. 2020.dec.
A cukrasz is fincsi es a Torta is;)))
hello!tudom hogy már 2016 van de csal 1éve fedeztem fel a csatornát ami nagyon tetszik!szeretném ha készítene egy őzgerinc tortát! Előre is köszönöm!
esetleg a macaron nevű süteményt el lehetne készíteni? nekem sosem sikerül..itt olyan jó tippeket kapok, nagyon szeretem a csatornát és Vilmos stílusát
ruclips.net/video/J1_GSafkcQ8/видео.html
Ügyes😁👏👏
en csak azt szeretném kérni hogy a fehér csokis szuflét el tudnátok e késziteni mert nekem recept alapján sosem úgy sikerül ahogyan kéne :) előrre is köszi
nagyon szép de megtudnád csinálni eggy nutella tortát
Legyen szives megdudná csinálni a piskóta felvertet vagyis a piskóta tekercset! nagyon köszönöm
nagyon jól néz ki! :P
Elkészíthetem a cukorszirupot rumaromával is? Mennyi kell belőle? Kisgyerek is enne a tortából, nem szeretném alkohollal készíteni.
Elkészítettem a tortát. A fondan bevonattal volt gondom. Mikor felolvasztottam vízgőz felett kicsit grízes volt, nem volt olyan folyékony, mint a filmben, és amint a tortára öntöttem szinte rögtön kezdett visszakötni, időm sem volt elkenni. Mit hibáztam? Köszönöm a választ!
Azzal nekem is volt...Nekem még csak nem is lett grizes :D
Meguntam és beletettem egy edénybe majd 1 kevés vizzel. folyamatos keverés mellett megolvadt és tudtam vele dolgozni!
Bár én még adtam hozzá vizet hogy folyékonyabb legyen...igyis visszadermedt sec-perc alatt!
túlhevítetted a fondant és nem hígítottad vízzel
👍👌
Ez jol nez ki de nem igazi PUNCS TORTA ! Nem is lehet egyutt emliteni azzal amit en ettem otthon minden cukraszdaban 30 eve. Abban volt narancshej, rum, malna jam, cacao es daralt dio is a toltelekben. Oh well :((
Én a legtöbb receptbe azt látom tesznek bele kakaóport meg amit én ettem cukrászdába puncstortát annak sötétebb volt sokkal a belseje? Erre kaphatok választ?
😍
Ha cukormentes tortát tudsz készíteni akkor várom.
Örülnék, ha készítenél créme brulé-t
Ha gyereknek szeretném ezt a tortát megsütni akkor a 160ml rumot mivel lehet helyettesiteni?
Rumaroma
aroma,de csak kkanálnyi
sziasztok meg tudnátok csinálni a gulyás minyont a puncs minyont és agyümölcs free minyont hogy van. :)
Gyami😋
Japán tortát is megmutatnátok, hogy hogyan kell? Az 5 éves kislányom kedvence :)
Tímea Banga
ruclips.net/user/shortsaj59U3eKC9I?feature=share
Köszönöm szépen a receptet, isteni volt! Mire eszembe jutott fotózni, a család már majdnem az egészet felfalta 🤣🤗♥️
Minden tanárnak a hibája hogy nem tanít, csak ötösre akar vizsgázni. Nem én vagyok a vizsga biztos. Főiskolán tanulhatod a tanítás rejtelmeit. "Viszont látásra"
Legyen szíves legalább egy szeletet csinálni abból a kappuccino tortából
Mmm, de szeretem :-P
Sadaa75 z
i cant see the recept..help anyone ^_^
Tisztelt főző iskola egyet nem értek meg ha külön külön verem fwl a tojást miert nem jön fel a piskóta teljesen lapos marad
Viszont ha egyben verem fel akkor feljön
Azért ne hadarj annyira. Nem mondtad el hogy a puha piskótának nem lesz szép sarka a mignonhoz. Most nekem sütsz, vagy piac képes cukrász süteményt?
csoki torta
Arrol szo sem esett, hogy mitol lett puncs izu a puncstorta.
A rumtól?
A cukorszirupban csak cukor van es rum, sajnos meg talalom a puncs izt.
VadKan cukor maz keszitese
Tamas Zsigmond
Tamas Zsigmond jol néz ki
punci torta
Csokitortát is kérlek.
Aria A., nem kell nézni, de ki kiváncsi a véleményedre, tartsd meg magadnak.
Csináljon egy csokitortát:)
jonapot kerem keszitsen egy gesztegye tortat
Indiánert
menten beleharapok a monitorba
❤ ez cuki írás
@fjjuhasz :-)
frizsuna1 pucstorta. Kakao s. Valtozatban
Puncstorta. Hagyomanyos. Valtozatban