멸치 안넣어도 맛있는 고추다짐

[@mom_cooking_land]

💛야채 다지기 정보는 커뮤티니에 있어요~!
💘재료: 청양고추 400g, 양파 150g
💘양념: 다진마늘 1T, 까나리액젓 or 국간장 3T, 참소스 3T
💘레시피:
1️⃣청양고추, 양파를 잘게 썰어주세요.
2️⃣먼저 양파를 볶다가 마늘도 볶아 향을 내준 뒤, 양파가 투명해지면 고추를 넣고 5분 정도 볶아주세요.
3️⃣까나리액젓, 참소스를 넣고 3분 정도 더 볶아 양념이 스며들게 해주세요.
4️⃣ 마지막에 취향에 따라 불 끄고 깨를 뿌리면 완성

[@user-gi8qw6vd7h]

영상 정주행하면서 느낀건데 재료들이 대부분의 집에 있는 거라 더 좋은 것 같아요 🎉

[@mom_cooking_land]

앗~!! 제 영상을 정주행 해주신다니 정말 정말 감사합니다~ 최대한 집에 있거나 구하기 쉬운 재료로 영상을 찍으려 노력하고 있었는데 알아봐 주셔서 보람되고 힘이 됩니다^^ 더 열심히 간편식을 만들어 올려볼게요~♡

[@산마루으름e]

이게 경상도 중 거창이란 도시의 토착음식? 그런건데 보통 멸치넣고 청양고추 넣느라 그 해의 청양고추 상태에 따라 맛이 달라짐ㅋㅋ 어떤 해는 덜 매운데 어떤 해는 겁나 매움ㅋㅋ

[@mom_cooking_land]

비린맛에 민감한 가족이 있어 멸치를 빼고 했는데 경남 거창쪽에서 하는 방법이군요~저도 아주 매운것은 못어서 매운맛을 중화시키려고 양파를 조금 넣어줬더니 먹을만 하네요~감사해요
댓글로 소통해주셔서 ^^

[@1은행나무]

맵겄어요

[@mom_cooking_land]

양파를 넣어서 매운맛을 조금 완화시키긴 했지만 맵긴해요~
덜 맵게 하시려면 청양고추와 풋고추를 반반 섞어서 하시면 좋아요^^