Дорогой друг, вот полностью изменилась камера коптильни. Надо теперь пояснение какие слои идут в коптильне. Я так предполагаю, что наркдняя вагонка, пароизоляция, утеплитель, внутренняя вагонка (липа) и нержавейка.
Показывал уже). Хоть бы спасибо сказали. Хотя это не главное, я многое взял и хотел что то дать). У меня под нижней, нержавочной панелью. стоят направляющие. Они выпелины с уклоном к центру. таким образом. на дно можно поставить большой вес и ни чего ему не будет. Ну и конечно себестоимость. Слив для душевой кабины стоит на много дороже чем слив для раковины.) Я понимаю ваши опасения про попадание воды. Подкину лайх фак - в нижней плоскости можно поставить не вату а вспененный полиэтилен фольгированный (12 мм в 3 слоя). И тогда, станет по фигу на возможное попадание немного влаги. Она просто испарится. Смотрю что уже все начали делать сливы и это только хорошо). Но. Делают дорого. вваривают патрубки нержавеечные и прочие самодурства. Зачем?) Удачи.
@@Edinorog- Видимо по тому что этим надо заниматься.) То снимать не на что. то темно как в танке. то интерьеры меня не устраивают.) Причин не заниматься хватает.) Сейчас изучаю вопрос с электростатическим копчением. Заказал детали. собрал почти. Про корпус как то запамятовал. что он тоже нужен.) Как вы относитесь к электростатике? Я так понял что это точно не панацея, а как некая доп опция. Буду испытывать.
Здравствуйте. Два вопроса. Напишите какой марки герметики используете? При продавливании нержавейки для слива на 2 см. Не порвет ли фольгу ведь она не эластичная и пристрелена степлером к каркасу.
дым будет чуть чуть выходить если гофра труба будет открытой ,её надо в ведро с водой сунуть или заткнуть тряпкой ,а лучше сверху положить небольшую тряпочку.
Нужно как то закрыть этот слив - что бы во время работы из него не валил дым или пар. Слив такого диаметра не нужен. Это ж не раковина. Сколько воды уйдёт на мытье камеры? 3-5-7 литров. Достаточно будет даже ½" с шаровым краном для герметичности.
кто то моет кёрхером и всё отлично получается,много немало.Гофро шланг можно опустить в ведро ,или во время копчения и парогенерации закрыть отверстие .Маленький объём плох тем ,что у мяса ,рыбы есть свойства после остывании жидкости превращаться в желе ,вы можете столкнутся с проблемкой при мойке камеры с маленьким диаметром трубы в сливе.
Все отлично,но вот потлок из нержавейки это здесь лишнее, объясню почему, собирается конденсат на потолке и капает потом на продукт, поэтому я делаю в своих коптильнях потолок из липы и никаких потеков на продуктах!!!
Павел, просто кладезь ума и генератор идей! Супер!
Спасибо,учусь вместе с вами,люблю экспериментировать.
Спасибо Павел! Как раз ко времени! Посылочку от Вас получил, спасибо. Дошла до Москвы за 5 дней. Ждём новых идей.
Благодарю!!!!
Дорогой друг, вот полностью изменилась камера коптильни. Надо теперь пояснение какие слои идут в коптильне. Я так предполагаю, что наркдняя вагонка, пароизоляция, утеплитель, внутренняя вагонка (липа) и нержавейка.
Можно в слоях вместо пленки ветрозащиты поставить фольгу,т.е. вагонка (липа)- фольга-утеплитель-фольга-вагонка
можно без внутренней отделки вагонки,утеплитель фольга 80 микр. и сразу нержавейка.
Показывал уже). Хоть бы спасибо сказали. Хотя это не главное, я многое взял и хотел что то дать).
У меня под нижней, нержавочной панелью. стоят направляющие. Они выпелины с уклоном к центру. таким образом. на дно можно поставить большой вес и ни чего ему не будет.
Ну и конечно себестоимость. Слив для душевой кабины стоит на много дороже чем слив для раковины.) Я понимаю ваши опасения про попадание воды. Подкину лайх фак - в нижней плоскости можно поставить не вату а вспененный полиэтилен фольгированный (12 мм в 3 слоя). И тогда, станет по фигу на возможное попадание немного влаги. Она просто испарится.
Смотрю что уже все начали делать сливы и это только хорошо). Но. Делают дорого. вваривают патрубки нержавеечные и прочие самодурства. Зачем?)
Удачи.
почему дальше не снимаете свои видео и не развиваете свой канал на ютубе?
@@Edinorog- Видимо по тому что этим надо заниматься.) То снимать не на что. то темно как в танке. то интерьеры меня не устраивают.) Причин не заниматься хватает.)
Сейчас изучаю вопрос с электростатическим копчением. Заказал детали. собрал почти. Про корпус как то запамятовал. что он тоже нужен.)
Как вы относитесь к электростатике? Я так понял что это точно не панацея, а как некая доп опция. Буду испытывать.
Спасибо!
Здравствуйте. Два вопроса. Напишите какой марки герметики используете? При продавливании нержавейки для слива на 2 см. Не порвет ли фольгу ведь она не эластичная и пристрелена степлером к каркасу.
термогерметик на основе силикона,"зубр" красный.
Здравствуйте а у кого вагонка под нержавейка как быть
поставьте уголок внизу коптильни возле двери и тогда вода точно будет уходить в ваш слив.
Павел а можно ли вместо пленки ветрозащиты использовать фольгу, т.е вагонка (липа)-фольга-утеплитель-фольгга-вагонка?
можно конечно.
Следующее видео про утепление парогенератора пожалуйста
хорошо.
@@Edinorog- спасибо старший
Павел, через слив не будет ли дым выходить? Или делать какую нибудь заглушку?
дым будет чуть чуть выходить если гофра труба будет открытой ,её надо в ведро с водой сунуть или заткнуть тряпкой ,а лучше сверху положить небольшую тряпочку.
добрый день хотел у Вас заказать мотор конвекции с теном, как с вами связаться?
ватсап.8 913 742 34 00
@@Edinorog- я вам написал неделю назад, сообщение не прочитанно
@@dmxdron7744 4 часа назад ответил.
Нержавейку где брал?
фирма "Евромет"
Сколько стоит готовый?
70 т.руб.
нержавейка сколько мм?
0,5 мм
@@Edinorog- каким инструментом вы режете ее на детали?
@@termos5801 болгарка
Можно цену коптилки?
заказы не принимаю пока,а эта коптильня стоит 70 т.руб.
Я имею ввиду снизу
Нужно как то закрыть этот слив - что бы во время работы из него не валил дым или пар.
Слив такого диаметра не нужен. Это ж не раковина. Сколько воды уйдёт на мытье камеры? 3-5-7 литров. Достаточно будет даже ½" с шаровым краном для герметичности.
кто то моет кёрхером и всё отлично получается,много немало.Гофро шланг можно опустить в ведро ,или во время копчения и парогенерации закрыть отверстие .Маленький объём плох тем ,что у мяса ,рыбы есть свойства после остывании жидкости превращаться в желе ,вы можете столкнутся с проблемкой при мойке камеры с маленьким диаметром трубы в сливе.
Все отлично,но вот потлок из нержавейки это здесь лишнее, объясню почему, собирается конденсат на потолке и капает потом на продукт, поэтому я делаю в своих коптильнях потолок из липы и никаких потеков на продуктах!!!
я тоже так раньше считал,пока не установил мотор конвекции,
Возможно вы правы этого я не учёл,но вот в момент варки, я думаю что будет капать сверху
@@Хочуикопчу пусть капает,так как цвет продукт уже взял и разводов нет.