임보은 디렉터님의 모든 강의 내용에 깊게 공감하고 이해합니다. 좋은 강의 감사드립니다. ++ 두 가지 코멘트 드리고 싶은 것은, (1) 보성차, 신라 이전부터 역사가 깊습니다. 고려시대의 기록도 있지만, 신라에도 차가 있던 곳 입니다. (2) 보성차, 일본차종이 전부가 아닙니다. (1) : 보성은 옛날 옆 고을 장흥과 한 지역이었고, 장흥 보림사의 '보림사창성탑비'에는 차약茶藥 이라는 기록이 있습니다. 이는 신라시대 보조선사탑비(884년)에 있는 내용으로, 보성에도 신라이전부터 차가 있어 그 기록이 884년 되어있는 것입니다. 학계에서는, 구례 쌍계사와 하동 두 지역(지리산 권역)을 모두 시배지로 보는 학자도 있을 정도입니다. 보성 차의 역사는 깊고 재배 '차밭'을 이루기 전부터 지금까지 보성 역시 야생차와 그 군락이 있습니다. (2) : 일제강점기에 차가 가장 잘 자라는 기후 조건을 지닌 보성이 차재배의 최적지로 판단되어 차 나무 농사와 제다의 산업화가 이루어진것은 사실입니다. 하지만, 몇몇 개론서, 차학입문서에 쓰여있는 일본의 대표 차나무 '야부키타종'이 대부분이라고 하는 것은 오류입니다. 현재까지 보성의 차나무 조성 비율 90%이상이 군체종, 재례종, 한국품종 등 이고 5~3%이하만이 일본종으로 조사되어있습니다. 오히려 제주의 15년 안팍 되어 조성된 차밭들은 말차를 목표로 경작하기에 일본차종을 수입하여 만들고 있고 그 종은 3-4개 정도로 섞어 밭을 구성하고 있습니다. 그 밖의 내용들에서는, 차를 접근하고 해석하는 임디렉터님의 시각과 내용이 저와 매우 깊게 일치하여, 참으로 공감하며 즐겁게 시청했습니다. 차문화와 산업의 일선에서 앞장서시는 임디렉터님을 항상 응원합니다. 아울러, 차를 사랑하시고 즐겨 드시는 모든 분들이, 일상다반사와 건강이 항상 함께 하시기를 바랍니다. 긴 글 읽어주신 분들께 감사전합니다.
차회사 2년 다니면서 느낀점 커피와 같이 떼루아가 심하다. 보성-쌉사름, 묵직한 바디, 우리가 생각하던 그 녹차 제주-산미가 있고 쌉싸름하고 중간 바디 약간의 고소함 가끔 비릿한 향도 남 하동-산미가 있고 부드럽고 가벼운 바디에 고소한 맛이 있고 가끔 비릿한 향남 사천-부드러운 산미가 있고 가벼운 바디감 가벼운 고소함맛에 은은한 단맛이 있음 지리산-보성과 비슷하지만 고소한맛이 더 강함 물론 대부분 차들이 매년 약간씩의 변화가 있고 품질도 달라짐 개인적으로 사천이 여태까지 벨런스가 좋다고 생각했으나... 태국 차를 마셔보고 생각이 바뀜...태국 녹차 장난아니게 부드러움
“보성에 일본 차나무가 많다?” 일제 강점기 때 보성에 심어진 차밭은 약 1,000평입니다. 자생차밭이 몇만 평이 있었고요. 일제강점기에 소량 심어진 게 와전되어 전체 차밭이 일제강점기에 심어졌다고 오해하지만 자생차밭을 제외한 조성된 계단식 차밭들은 1968년부터 정부 밀가루 사업의 일환으로 차밭이 조성되었습니다. (현재 관광객들이 많이 가는 대한다업의 보성차밭이 1968~1970년에 조성, 몽중산다원과 초록잎다원등이 1972년부터 조성) 이때 심어진 차밭들은 품종이 아닌 씨로 심어진 재래종입니다. 그리고 2000년대에 들어서서 많은 차밭을 조성한 겁니다. 보성에 일본 품종 차밭은 대부분이 2000년 이후에 일부 심어졌고 현재도 보성 차밭 중 품종 차밭이 전체에 20% 미만입니다. 잘못된 정보가 아직까지도 계속 교육되어 진실 처럼 되어가는 게 안타깝습니다.
임보은 강사님 수업 귀에 쏙쏙 들어오고 유익하네요, 일 하다가 한가해지면 가게TV로 커픽쳐스 유튜브 채널 보면서 시간을 보내는데 댓글은 처음 남겨보는 것 같아요. 저희가 까페 오픈하고 말차든 녹차든.. 너무 다루고는 싶은데 지식도 없고 개인 취향도 조금 아니어서 너무 어려웠거든요.. 이것저것 까페에서 제조하는 녹차 말차 파우더를 사서 비교하다가.. 지쳐서 지금은 슈퍼말차 제품으로 말차 음료를 제조해서 판매하고 있는데.. 이 영상이 여러모로 많은 도움이 되었어요..여기서 배운대로 관리하고, 제조하고 또 말차에 대한 이해도가 조금은 생겨서 너무 감사드려요..♥
말차에 미친 사람이라 카페 가면 항상 말차 라떼나 말차 디저트 등 말차 사용한 메뉴 있는지 살펴보는 편인데, 말차에 대해서 이렇게 알잘딱깔센하게 정리해주시는 영상이 만들어져서 너무너무 기뻐요 .. ㅠㅠ❤ 카페 사장님들을 비롯해서 많은 사람들이 녹차, 말차를 구분하고, 마냥 쓰고 떫은 차가 아니라 부드럽고 맛있는 차라고 좋아하게 되면 좋겠습니다 .. 🍃💚 귀한 영상 제작해주셔서 감사합니다 !!
밀차에 대해 알게 돼 너무 좋아요. 그런데 너무너무 궁금한게 있어요. 아무리 좋은 말차라도 제조과정에서 쓴맛, 떫은 맛 난다고 하셨잖아요. 말차 차선으로 풀때 몇도의 물로 하나요? 찬물로 해요? 말차와 설탕을 섞게 되면 몇도의 물로 해야 맛이 유지되나요? 미리 설탕과 섞어 시럽으로 만들어놔도 맛이 안변하고 유지되나요? 카페에선 이렇게 하는게 진짜 편한데 맛이 변하면 안해야겠죠. 꼭 상세히 좀 알려주세요.
밀크티 레시피 찾으러 왔다가 이 영상 보게 되었습니다,,, 사유는... 티젠 유기농 제주말차로 말차시럽 만들어서 말차라떼 팔고 있었는데요... 100g에 무려 4,000원 가량 올라버려서... 말차라떼 그만 하고 밀크티로 변경하려구요...ㅠㅠ 나름 매니아층도 있고... 베이킹 할때도 같은 말차 썼었어요. 색도 예쁘고 텁텁하거나 떫은 맛이 나지 않고 적당한 비릿함, 아주 약간의 쓴맛, 고소함이 제가 바라던 정도였거든요. 카페재료 파는 곳에서 다른 말차들 찾아봐도 전부 가루녹차거나 클로렐라 들어갔거나 설탕 들어간 파우더믹스더라구요. 참... 영상 보다보니 우유도 추천하는 우유 쓰고 있고, 뜨거운 말차라떼 레시피도 시럽 양 줄여서 했었고 그래도 잘 하고 있었던것 같네요. 휴 그래도 좀만 더 찾아보고 변경해야겠어요. 항상 유익한 영상 감사합니다.
최고의수업이네요. 다음에 또 뵙고싶어요. 동영상 보다가 아쉬운대로 녹차라떼라도 한 잔 마시고 왔어요. 세레모니 등급에선 곡물맛 난다고 해서 아쉬운대로 미숫가루라도 조금 섞어서 먹어보니 맛있어요. 왜 보성녹차엔 현미녹차가 많이 나오는지 수업 들으면서 추측해볼 수도 있었어요. 더보기 제주말차 구경하고싶어서 링크 눌렀더니 엉뚱한 것만 뜨네요
아...! 입자의 차이였군요 막연하게 종이 다른 차를 재배하는 건가 했는데ㅋㅋㅋㅋㅋ 생각해보니 일본 컨텐츠 같은거 볼때도 티백처럼 우리는 차가 아니라 다도였었네요. 물 경도 차이에도 이렇게 신경써서 나오는 줄은 몰랐어요. ..무슨 우유를 쓰냐에 따라 맛이 다르게 나오다니 엄청 섬세하구나..... 서울우유 이름이 나100%인것도 새삼 깨달은ㅋㅋㅋ 강의도 너무 재밌었고 책도 엄청 탐나네요ㅎㅎ 영상 잘 보고갑니다!!
저도 알아는 봤지만 따로 확인하신다고 해서 혹시나 저보다 더 자세한? 질문들로 더 정확한 답변을 듣진 않으실까 하고 기다리고 있었는데 ㅎㅎ 추가 문의 달린김에 일단 제가 받은 답변은 남기겠습니다. -- 슈퍼말차 답변입니다. 안녕하세요 고객님 슈퍼말차입니다. 우선 답변이 너무 늦어져 정말 죄송합니다. 슈퍼말차에서 사용하는 말차는 5월 초순(햇차)에 수확한 찻잎으로만 말차를 제조하고 있으며, 영상에서 언급된 것처럼 다도용으로 사용되는 세레모니얼급 말차를 사용하고 있습니다. 국내에 있는 말차 중에서는 세레모니얼 등급이 없다는 부분이 굉장히 아쉽네요. 세레모니얼 등급에 필수 요소로 찻잎 수확 시기도 굉장히 중요합니다. 슈퍼말차는 국내산 햇차를 사용하여 봄에 수확하는 첫물차 중 가장 여린 잎만을 사용하고 있습니다. 수확 시기는 물론 말차의 색깔과 맛을 통해 슈퍼말차가 세레모니얼 등급의 말차를 사용하는 것을 확인할 수 있습니다. 슈퍼말차의 색깔은 딥그린으로 다른 시기에 수확한 말차 보다 색깔이 더 녹색빛으로 진하며, 맛에서도 부드럽고 말차의 향기가 느껴지는 풍미를 느낄 수 있습니다. 유튜브를 보다가 이렇게 슈퍼말차를 생각해주시고, 말씀 주셔서 정말 감사합니다. 슈퍼말차는 고객님들의 건강한 식문화를 함께하고자 노력하고 있습니다. 언제나 변함없이 건강하고 정직한 모습 보여드리겠습니다. 감사합니다 :)
임보은 디렉터님의 모든 강의 내용에 깊게 공감하고 이해합니다. 좋은 강의 감사드립니다.
++ 두 가지 코멘트 드리고 싶은 것은,
(1) 보성차, 신라 이전부터 역사가 깊습니다. 고려시대의 기록도 있지만, 신라에도 차가 있던 곳 입니다.
(2) 보성차, 일본차종이 전부가 아닙니다.
(1) : 보성은 옛날 옆 고을 장흥과 한 지역이었고, 장흥 보림사의 '보림사창성탑비'에는 차약茶藥 이라는 기록이 있습니다. 이는 신라시대 보조선사탑비(884년)에 있는 내용으로, 보성에도 신라이전부터 차가 있어 그 기록이 884년 되어있는 것입니다. 학계에서는, 구례 쌍계사와 하동 두 지역(지리산 권역)을 모두 시배지로 보는 학자도 있을 정도입니다. 보성 차의 역사는 깊고 재배 '차밭'을 이루기 전부터 지금까지 보성 역시 야생차와 그 군락이 있습니다.
(2) : 일제강점기에 차가 가장 잘 자라는 기후 조건을 지닌 보성이 차재배의 최적지로 판단되어 차 나무 농사와 제다의 산업화가 이루어진것은 사실입니다. 하지만, 몇몇 개론서, 차학입문서에 쓰여있는 일본의 대표 차나무 '야부키타종'이 대부분이라고 하는 것은 오류입니다. 현재까지 보성의 차나무 조성 비율 90%이상이 군체종, 재례종, 한국품종 등 이고 5~3%이하만이 일본종으로 조사되어있습니다. 오히려 제주의 15년 안팍 되어 조성된 차밭들은 말차를 목표로 경작하기에 일본차종을 수입하여 만들고 있고 그 종은 3-4개 정도로 섞어 밭을 구성하고 있습니다.
그 밖의 내용들에서는, 차를 접근하고 해석하는 임디렉터님의 시각과 내용이 저와 매우 깊게 일치하여, 참으로 공감하며 즐겁게 시청했습니다. 차문화와 산업의 일선에서 앞장서시는 임디렉터님을 항상 응원합니다.
아울러, 차를 사랑하시고 즐겨 드시는 모든 분들이, 일상다반사와 건강이 항상 함께 하시기를 바랍니다. 긴 글 읽어주신 분들께 감사전합니다.
차회사 2년 다니면서 느낀점
커피와 같이 떼루아가 심하다.
보성-쌉사름, 묵직한 바디, 우리가 생각하던 그 녹차
제주-산미가 있고 쌉싸름하고 중간 바디 약간의 고소함 가끔 비릿한 향도 남
하동-산미가 있고 부드럽고 가벼운 바디에 고소한 맛이 있고 가끔 비릿한 향남
사천-부드러운 산미가 있고 가벼운 바디감 가벼운 고소함맛에 은은한 단맛이 있음
지리산-보성과 비슷하지만 고소한맛이 더 강함
물론 대부분 차들이 매년 약간씩의 변화가 있고 품질도 달라짐
개인적으로 사천이 여태까지 벨런스가 좋다고 생각했으나...
태국 차를 마셔보고 생각이 바뀜...태국 녹차 장난아니게 부드러움
혹시 태국녹차 국내서 직구로라도 구매할수있을까요? 넘 마셔보고 싶어요!
태국도 말차가 있나요?
사천도 말차 만드나요?
하동이 지리산 아니었나요?
카페창업 준비중입니다.
차 강의 잘들었어요.
석사장님 레시피로 청귤 만들었어요.
감사드려요~
설명 진짜잘하신다 유료강의 수준인데 말차가루 녹차가루 궁금해서 구글 서칭 해봤는데 생각보다 정보가 없어서 이분 강의 영상이 더 알차네요 다해결됨
“보성에 일본 차나무가 많다?”
일제 강점기 때 보성에 심어진 차밭은 약 1,000평입니다.
자생차밭이 몇만 평이 있었고요.
일제강점기에 소량 심어진 게 와전되어 전체 차밭이 일제강점기에 심어졌다고 오해하지만 자생차밭을 제외한 조성된 계단식 차밭들은 1968년부터 정부 밀가루 사업의 일환으로 차밭이 조성되었습니다. (현재 관광객들이 많이 가는 대한다업의 보성차밭이 1968~1970년에 조성, 몽중산다원과 초록잎다원등이 1972년부터 조성) 이때 심어진 차밭들은 품종이 아닌 씨로 심어진 재래종입니다.
그리고 2000년대에 들어서서 많은 차밭을 조성한 겁니다. 보성에 일본 품종 차밭은 대부분이 2000년 이후에 일부 심어졌고 현재도 보성 차밭 중 품종 차밭이 전체에 20% 미만입니다.
잘못된 정보가 아직까지도 계속 교육되어 진실 처럼 되어가는 게 안타깝습니다.
어제도 선생님 영상봤는데 2탄 나오다니?!!!
비밀인데... 임보은 선생님 아이스티, 밀크티 영상도 곧 올라올 예정이에요!!
오 밀크티 진짜 기대되네요!!
녹차와 말차의 차이를 확실하게 알게 되었고, 역사들, 제조방법들을 알 수 있어서 너무너무 좋았어요!
그리고 한가지 건의를 드시고 싶은데... 다원, 시배지 같은 어려운단어들을 순화해서 강의하시면 녹차선생님으로는 아무도 따라오지 못할 것 같아요:)
이분강의 너무 좋아요!!!
정말 똑 부러지게 강의를 해주시네요 *^^* 명강의를 들었어요.감사합니다 ❤
강의 수준이 3개월 아카데미 수료 수준이라... 300만원짜리 명강의 십니다. 3부에서 만나요. 제발....
강의보고 넘 좋아서 책까지 구입했어요~ 저도 나중에 아주 나중에 찻집을 창업하고 싶은데 갈길이 어렵고 멀어서 쳐다보고만 있습니다.
커피도 배우고 브런치,제빵,제과 다 배우고 있습니다~
뭐든 되겠죠 하면서^^ 강의가 귀에 쏙쏙 들어와서 반했습니다^^
감사합니다~🤗
임보은 강사님 수업 귀에 쏙쏙 들어오고 유익하네요, 일 하다가 한가해지면 가게TV로 커픽쳐스 유튜브 채널 보면서 시간을 보내는데 댓글은 처음 남겨보는 것 같아요. 저희가 까페 오픈하고 말차든 녹차든.. 너무 다루고는 싶은데 지식도 없고 개인 취향도 조금 아니어서 너무 어려웠거든요.. 이것저것 까페에서 제조하는 녹차 말차 파우더를 사서 비교하다가.. 지쳐서 지금은 슈퍼말차 제품으로 말차 음료를 제조해서 판매하고 있는데.. 이 영상이 여러모로 많은 도움이 되었어요..여기서 배운대로 관리하고, 제조하고 또 말차에 대한 이해도가 조금은 생겨서 너무 감사드려요..♥
우리나라 차도 널리널리 알려졌으면 좋겠다..
영상이 길어서 보지말까 고민하다가
시간이 나서 봤어요
영상 정말 잘 봤습니다 이런 수업시간같은 컨텐츠 유익하고 좋습니당 :)
일제시대 놉 일제강점기! 고려시대 조선시대랑 동급 아니예요. 자막이라도 수정해주세요/// 오늘도 좋은 강의 잘 들었어요. 지난번에 넘넘 귀에 쏙쏙 잘 들어와서 찾아보니까 책이 있어서 샀어요😊 이런 강의 듣게 해줘서 고맙습니다~
그래 네 말이 맞아
배우신분
피해자 마인드 😢
일제시대도 맞는데요
@@cherami02 그럼 일본이 가해자가 아님? 전범국 쉴드를 이렇게 치네
말차에 미친 사람이라 카페 가면 항상 말차 라떼나 말차 디저트 등 말차 사용한 메뉴 있는지 살펴보는 편인데, 말차에 대해서 이렇게 알잘딱깔센하게 정리해주시는 영상이 만들어져서 너무너무 기뻐요 .. ㅠㅠ❤ 카페 사장님들을 비롯해서 많은 사람들이 녹차, 말차를 구분하고, 마냥 쓰고 떫은 차가 아니라 부드럽고 맛있는 차라고 좋아하게 되면 좋겠습니다 .. 🍃💚 귀한 영상 제작해주셔서 감사합니다 !!
밀차에 대해 알게 돼 너무 좋아요.
그런데 너무너무 궁금한게 있어요.
아무리 좋은 말차라도 제조과정에서 쓴맛, 떫은 맛 난다고 하셨잖아요.
말차 차선으로 풀때 몇도의 물로 하나요? 찬물로 해요?
말차와 설탕을 섞게 되면 몇도의 물로 해야 맛이 유지되나요?
미리 설탕과 섞어 시럽으로 만들어놔도 맛이 안변하고 유지되나요? 카페에선 이렇게 하는게 진짜 편한데 맛이 변하면 안해야겠죠.
꼭 상세히 좀 알려주세요.
쏙쏙 귀에 들어오는정보 감사드립니다 책사러가여 💕
우리나라 말차 많이 애용하고 홍보해야 겠어요~😊
책도 구매하고 싶은데 교보문고에는 없더라구요~ 어디서 구매 할 수 있을까요?
선생님 영상이라니 ㅜㅜㅜㅜ아아아아악!!!!! 즐겁게 주행해야겠어요 너무나 유익해요!!! 쌤 자주자주 나와쥬세요!
시간가는줄 모르고 영상을 끝가지 봤네요!!!
자꾸 더 재밌어지네요^^😊
밀크티 레시피 찾으러 왔다가 이 영상 보게 되었습니다,,,
사유는... 티젠 유기농 제주말차로 말차시럽 만들어서 말차라떼 팔고 있었는데요...
100g에 무려 4,000원 가량 올라버려서... 말차라떼 그만 하고 밀크티로 변경하려구요...ㅠㅠ
나름 매니아층도 있고... 베이킹 할때도 같은 말차 썼었어요.
색도 예쁘고 텁텁하거나 떫은 맛이 나지 않고 적당한 비릿함, 아주 약간의 쓴맛, 고소함이 제가 바라던 정도였거든요.
카페재료 파는 곳에서 다른 말차들 찾아봐도 전부 가루녹차거나 클로렐라 들어갔거나 설탕 들어간 파우더믹스더라구요.
참... 영상 보다보니 우유도 추천하는 우유 쓰고 있고, 뜨거운 말차라떼 레시피도 시럽 양 줄여서 했었고
그래도 잘 하고 있었던것 같네요. 휴 그래도 좀만 더 찾아보고 변경해야겠어요.
항상 유익한 영상 감사합니다.
말차 색감 미쵸따😍
선생님 말투와 억양이 너무 좋아서 귀에 쏙쏙 들어와요.
최고의수업이네요. 다음에 또 뵙고싶어요.
동영상 보다가 아쉬운대로 녹차라떼라도 한 잔 마시고 왔어요.
세레모니 등급에선 곡물맛 난다고 해서 아쉬운대로 미숫가루라도 조금 섞어서 먹어보니 맛있어요. 왜 보성녹차엔 현미녹차가 많이 나오는지 수업 들으면서 추측해볼 수도 있었어요.
더보기 제주말차 구경하고싶어서 링크 눌렀더니 엉뚱한 것만 뜨네요
사이즈업으로 이동하니까 보이네요! 잘 구매했습니다
30분이 3분처럼 지나가는 유익한 영상이네요
너무 유익하다..
아...! 입자의 차이였군요 막연하게 종이 다른 차를 재배하는 건가 했는데ㅋㅋㅋㅋㅋ 생각해보니 일본 컨텐츠 같은거 볼때도 티백처럼 우리는 차가 아니라 다도였었네요. 물 경도 차이에도 이렇게 신경써서 나오는 줄은 몰랐어요. ..무슨 우유를 쓰냐에 따라 맛이 다르게 나오다니 엄청 섬세하구나..... 서울우유 이름이 나100%인것도 새삼 깨달은ㅋㅋㅋ
강의도 너무 재밌었고 책도 엄청 탐나네요ㅎㅎ 영상 잘 보고갑니다!!
아 진짜 ㅜㅜ 비싼 말차가루로 똥만들고 있던 사람 저였네요 ㅠㅠ 진짜
너무 도움 됐어요’ㅜㅜ
강의 너무 좋습니다
와 진짜 귀중한 컨텐츠네요. 항상 궁금했던 제주말차 메뉴가 고가이고 색이 곱고 입자가 고운 이유가.. 일본도 교토말차와 다른 곳의 말차는 많이 다르더라고요.
예쁘신분이 강의도 너무너무 잘 하시네요.
말차에 대해서 잘 배우고 갑니다.
화이팅!!!
기다리고 있었어요!!!!
메르시보니 보은 선생님! 너무 반가워요🤗🤗🤗🤗🤗
이번 강의도 잘 봤어요! 예쁘고 사랑스런 말투가 인상적이라 좋았네요. 말차에 대한 새로운 정보까지 만나게 되어 행복한 시간이 된 것 같아요. 앞으로도 자주 만나길 바라면서 응원할게요^^
나100%는 어느 회사껀가요?
카페창업예정입니다.
유익한정보 정말감사합니다😊
좋은 내용 이네요
근데 가루녹차와 말차의 차이점은 봐도 모르겠어요 ㅠ
가루녹차=기계분쇄.덜곱고 저렴. 그냥 햇빛보고 키운 녹차 잎전체 분쇄함. 베이킹등의 식품에 첨가하는 용도로 많이 씀/ 말차=맷돌식분쇄.매우 곱고 비쌈. 일본은 녹찻잎을 차광재배해 아미노산을 풍부하게 만들어 미원한꼬집 넣은듯한 우마미가 많아지고, 잎맥을 빼고 갈아서 색도 곱고 거품도 매우 잘나고 비싸고 맛도 그렇게 쓰지않아요.
선생님 죄송하지만.. 너무 귀여우십니다요... ㅎㅎ
아마 좋아하시지 않을까요 ㅋㅋㅋ
사이즈업 사이트 사업자 가입하면 상품가격이 할인되나요?
영상 설명란에 나와있는 제품 말고 세레모니 제품도 궁금해요~
@coffictures
세레모니 말차도 제품 링크를 영상 밑에 더보기에 적어놓았습니다~
가끔 제주말차도 세레모니얼 등급을 판매하던데, 그런 것들은 따로 회사 사측에서 일본 기술을 들여온 건가요?
태국인가 동남아 어느 카페에서 한국 말차를 사용하는 카페가 있더라구요. 뭔가 굉장히 신기했던
저번에 이 영상 보고 책 바로 구매했는데~
아 너무 재미있음 주의네요!!!!
세레모니 말차는 어떤 제품이죠?
세레모니 말차도 제품 링크를 영상 밑에 더보기에 적어놓았어요^^
이야... 나 이거 예전부터 궁금했는데!! 꿀정보 너무감사해요❤
이렇게 여러가지 말차가 있다는거 첨 알았어요 신기해요!
세레모니 말차/프리미엄 말차는 어떤 제품인지 궁금해요! 검색해서 어떤 제품을 구매해야 하나요?ㅜ
설명란에는 없어서 문의드립니다
세레모니 말차와 프리미엄 말차 제품 링크를 영상 밑에 더보기에 적어놓았습니다~
와 영상 길어서 부담됐는데 보니까 버릴내용이없네요
15:52 와앙
세레모니 프리미엄 마차는 설탕이 하나도 안들어간 100% 마차인거죠? 나중에 이걸로 마차라떼 만들어드실때 설탕이나 시럽은 하나도 안넣고 드신거에요?
네 100% 말차에요~ 라떼로 드실때는 시럽을 넣어서 만들었어요. 레시피는 영상 밑 더보기에 적어놓을게요!
말차여왕 킹정합니다
9:13 음,,, 슈퍼말차는 유기농 보성말차이고
국내 최상급 세레모니얼 등급이라고 하는데,,
말씀하신 부분에서는 우리나라는 세리모니 등급은 없다고 하시,,네요
음,,,음????🤔🧐
음.. 이 부분은 확인해보겠습니다!
@@coffictures 아! 넵넵넵 감사합니다!!
@@coffictures아직 확인중인가여
저도 알아는 봤지만
따로 확인하신다고 해서 혹시나 저보다 더 자세한? 질문들로 더 정확한 답변을 듣진 않으실까 하고 기다리고 있었는데 ㅎㅎ
추가 문의 달린김에
일단 제가 받은 답변은 남기겠습니다.
-- 슈퍼말차 답변입니다.
안녕하세요 고객님 슈퍼말차입니다.
우선 답변이 너무 늦어져 정말 죄송합니다.
슈퍼말차에서 사용하는 말차는 5월 초순(햇차)에 수확한 찻잎으로만 말차를 제조하고 있으며,
영상에서 언급된 것처럼 다도용으로 사용되는 세레모니얼급 말차를 사용하고 있습니다.
국내에 있는 말차 중에서는 세레모니얼 등급이 없다는 부분이 굉장히 아쉽네요.
세레모니얼 등급에 필수 요소로 찻잎 수확 시기도 굉장히 중요합니다. 슈퍼말차는 국내산 햇차를 사용하여 봄에 수확하는 첫물차 중 가장 여린 잎만을 사용하고 있습니다.
수확 시기는 물론 말차의 색깔과 맛을 통해 슈퍼말차가 세레모니얼 등급의 말차를 사용하는 것을 확인할 수 있습니다.
슈퍼말차의 색깔은 딥그린으로 다른 시기에 수확한 말차 보다 색깔이 더 녹색빛으로 진하며, 맛에서도 부드럽고 말차의 향기가 느껴지는 풍미를 느낄 수 있습니다.
유튜브를 보다가 이렇게 슈퍼말차를 생각해주시고, 말씀 주셔서 정말 감사합니다.
슈퍼말차는 고객님들의 건강한 식문화를 함께하고자 노력하고 있습니다.
언제나 변함없이 건강하고 정직한 모습 보여드리겠습니다. 감사합니다 :)
@@07blackk 댓글 남겼습니다 참고하시면 될것 같습니다.
생각보다 재밌는
책사러 갑니다
페퍼민트... 말차쪼금.... 글적글적.. ㅋㅋ ㄱㅅ
사이즈업 사이트가 달라졌네요. 어제 사업자회원 가입하고 질문도 남겼는데 오늘보니 카페로 바꼈네요.
왜 그런거에요?
사이즈업이 유튜브와 연동되어 유튜브에서 바로 결제할수 있는 시스템으로 변경되었어요~ 사이즈업을 따로 이용하시려면 사이즈업 사이트를 통해 가능합니다^^
녹차.말차에서 떫은 느낌.쓴맛 등이 나는 것은 살청이 정상적으로 안됐기 때문입니다.
말투가 진짜 매력있으시네여 내용이 쏙쏙 박히게 잘 하시네요 선생님 말투 지난번에 한번보고 빠진것같음
나 이선생님 너무좋아.... 3편도 있죠 ㅠㅠ??
말차 핵쥬아하는데 너무 좋은영상❤❤❤
이 정도의 강의를 유튜브로 올려주셔서 감사합니다.
can someone translate in english
말차는 다른재료와 섞는즉시 그 고유의맛이 사라지는데...
나 그동안 똥마시구 있었네 😂😂😭
예쁜 누나 또 나오셨네
세레모니얼 구할 수가 없던데...😢
해외배송으로 구매가능해요~ 제품 링크는 영상 밑에 더보기에 적어놓았습니다~
19년차 크피만들고있는 아재입니다
차광재배유기농100말차에 서울우유 나100 사용하고 라떼아트까지해줘도 호불호있어요
15년전에는 일제 1키로짜리로 사용했고 냉동보관했었지만
말차라떼나 핫쪼꼬는 절대 이게정답이다 하는건없는거같습니다
임보은 샘 차에 진심이신 분.
2017년에 보은샘에게 배우고 지금까지 저의 스승이자 멘토이신 분입니다.
유튜브에서 만나서 너무 반갑고 , 샘 강의로 단순히 카페 메뉴뿐만 아니라 차에 대한 사람들의 인식과 관심이 많아지길 바라요.항상 감사하고 응원합니다!
말차 딱히 관심없는데 강의가 너무 귀에 박혀서 그냥 풀로 다 봤네요
이 정도 수준의 내용을 무료로 볼 수 있다고?
역시 큰 일은 일본