ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA

10 kişilik
2,5 su bardağı barbunya
1 çay kaşığı tuz
Su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
4diş sarımsak
2 adet patat1 tatlı kaşığı salça
1 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 litre sıcak su
Maydonoz
1 bardak domates püresi
Hazırlanışı
1- Bir gün önceden tenceremize 2,5 su bardağı barbunyayı alalım.
2- Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
3- Tencerenin kapağını kapatıp barbunyaların şişmesi için bir gece bekletelim.
4- Ertesi gün bakın barbunyalarımız nasıl şişmiş. Şimdi barbunyalarımızı süzüp yıkadıktan sonra tekrar tenceremize alalım.
5- Üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. Barbunyalarımızı hafif diri olacak şekilde yaklaşık 20 dakika haşlayalım. Barbunyanın cinsine göre süre uzayabilir bu yüzden tenceredeki suda azabilir, kontrollü olarak sıcak su eklemenizde fayda var. Ayrıca barbunyaları çok haşlayıp ezmemeye de dikkat edelim.
7- Pişen barbunyalarımızın suyunu süzelim.
8- Başka bir tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını alalım.
9- Üzerine yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve yarım ay şeklinde doğranmış 2 adet havucu ilave ederek orta ateşte soğan ve havuç hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayalım.
10- Rendelenmiş 1 diş sarımsak, küp küp doğranmış 1 adet patates ve 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
11- Daha sonra suyunu süzdüğümüz barbunyayı ve 1 küp şekeri ilave edip nazikçe karıştıralım. Küp şeker yerine 1 tatlı kaşığı toz şekerle kullanabilirsiniz.
12- Son olarak 1 tatlı kaşığı tuz ve 1,5 litre sıcak suyu ekleyerek barbunyalar suyunu çekip patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
13- Pişen yemeği ocaktan alalım ve kapağı kapalı bir şekilde oda ısısına gelene kadar bekletelim.
14- Daha sonra buzdolabına kaldırıp soğuduktan sonra servis tabağına alalım. Barbunyalarınızı ister ılık isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz, tercih sizin.
15- Üzerine isteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

[@gunlukrutinvloglar]

Ellerinize sağlık zeytinyağlı barbunya çok lezzetli görünüyor 🎉🎉

[@Ankamutfak]

Teşekkür ediyorum

[@Aliislek979]

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim canım

[@editkrallg7072]

Ellerinize sağlık

[@ilbeydegirmenci837]

ellerine sağlık çok güzel olmuş

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim canım

[@NurhanKeske]

Barbunya yemeği nefis görünüyor eline sağlık arkadaşım ♥️🤗♥️

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim canım

[@mustafagozukucuk8861]

Ellerine sağlık

[@EmineÇoban-d2g]

Ellerinize sağlık ❤🎉❤🎉tc

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim

[@BilgiMixeri]

Ellerinize sağlık ❤🎉❤

[@BayKARS]

Ellerinize sağlık😋

[@gökgök-y2f]

Enfes görünüyor..ellerinize sağlık ANKA MUTFAK

[@harikamutfk0180]

Muhteşem olmuş, ellerinize sağlık ❤🎉❤🎉

[@seyyarhekim]

Elinize sağlık

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim 🙏

[@TV-jd8pz]

🍒25👍🎁
영양이 풍부하고 맛있는
꿀레시피 ~❤️💚
아름다운 메세지~🔷️🔶️
도움 얻어~💕💕
참 좋습니다.🙆‍♀️
늘 응원합니다~👏👏👏
🎄🎊🧧🔔🎉🎀🧸🪅🎁
당신의 친구 🥰
🎸송힐링 기타사랑🎶

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim canım

[@baharmutfagi]

Eline sağlık komşum 😋

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim canım benim

[@Esilavemenesa]

Ahh çok severim çok faydalı +2

[@Nocallsipaghetto]

eline sağlık

[@SemraSahine-lh7dc]

Ellerinesaglik canim 0:2

[@NurhanKeske]

22❤🎉

[@seyyarhekim]

🤌🤌

[@LezzetVakti]

Elinize sağlık

[@Ankamutfak]

Teşekkür ederim 🙏

[@mehmettas437]

Eline sağlık

[@Ankamutfak]

Teşekkür ediyorum

[@FILIZSESCIGOZUKUCUK-dm1sg]

Ellerine sağlık

[@ilyasusak8657]

Eline sağlık

[@abdullahusak9482]

Eline sağlık