ひな祭り 簡単イチゴのケーキ（市販のスポンジケーキ使用） Strawberry Dome Cake HOPPE
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- Опубликовано: 30 окт 2024
- こんにちは「ほっぺ（HOPPE）」チャンネルです♪
今回は市販のスポンジケーキを使ってドームケーキを作ってみました🍰
もちろん、手作りのスポンジケーキを使って頂いてもできます!!
ひな祭りや卒業、入学のお祝いのケーキとしてちょっと春っぽさを意識してみました🌸✨
なるべく少ない器具で作れるようにしたので是非皆さんにも作ってみて欲しいです😋
このチャンネルでは、パティシエの経験を活かして
お家でできる美味しいお菓子の作り方をわかりやすく解説して、
毎週配信しているチャンネルです🍰🍒✨
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●スポンジケーキの作り方
• Japanese Sponge cake ふ...
【材料】
市販のスポンジケーキ一台(六号)
生クリーム47％ 200g （途中の過程で分量の変更があります）
生クリーム35% 100g
砂糖(グラニュー糖や上白糖) 大さじ1
バニラエッセンス少々(お好みで)
(シロップ)
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
サンドの苺 6個前後
飾りの苺 好きなだけ
苺パウダー 適量(お好みで)
粉糖 適量
チョコペン
【作り方】
①生クリームを泡立てる。ボウルに生クリームと砂糖、バニラエッセンスを入れて氷水にあてながら泡立てる。この時生クリームの一部を別のボウルによけておく。
②シロップを作る。砂糖と水を合わせてレンジで温めて溶かしておく。
③カットした苺と、一部をしっかり泡立てなおした生クリームとを合わせておく。
④深さのあるボウルにラップをしスポンジケーキをはめ込み、シロップを塗る。
⑤苺と合わせた生クリームを入れて、シロップを塗ったスポンジケーキでフタをしラップをして冷蔵庫で一時間以上冷やす。
⑥冷やし固まったケーキをお皿にひっくり返してボウルとラップを外す。
⑦表面にスプーンで生クリームを下塗りし10分程度冷蔵庫に入れ馴染ませておく。
⑧再度スプーンで生クリームを本塗りしていく。好みのデザインに仕上げる。
⑨残りの生クリームに苺パウダーを加え好みの絞りをし苺を飾る。
【Ingredients】
1 ready-made sponge cake(18cm)
200g heavy cream(47%)
100g heavy cream(35%)
1tbsp sugar(granulated or white)
vanilla extract
[syrup]
1tbsp sugar
1tbs water
6 strawberries for filling
strawberries for decoration(as much as you like)
strawberry powder
powdered sugar
quick drying chocolate
【Recipe】
1. Whip heavy cream. Add heavy cream, sugar, and vanilla extract into a bowl and whisk. Put the bowl in the ice water while whipping. Take some of the heavy cream for later to adjust its stiffness.
2. Making syrup. Mix sugar and water. Microwave a little to melt the sugar.
3. Cut strawberries and add them to the whipped cream for filling.
4. Cover a deep bowl with plastic wrap, and put sponge cake. Spread syrup onto the cake.
5. Pour the strawberry filling and put another sponge cake. Wrap with plastic and let it chill in the fridge for more than an hour.
6. Remove the cake from the bowl.
7. Undercoat the cake with whipped cream using a spoon. Put it in the fridge to set for 10 mins.
8. Spread whipped cream on top. Decorate as you like.
9. Add strawberry powder into the remaining whipped cream, and decorate the cake.
#ひな祭り#いちごのケーキ#ほっぺ
市販のスポンジというタイトルで初心者の私でも作れるかもと思いながら見ることができてとても楽しいです❣️
道具も「あれば○○使ってね」と解説があるのもとても助かります😊
暗いニュースやまだまだ続く休校、子供とワクワクしながら見ることができるこちらの動画が我が家の癒しです
とても嬉しい報告ありがとうございます🎀
早くこの状況から良くなってほしいですね😥
休校中のお子様と楽しんで頂けてなによりです♪
お菓子作りも応援しております（*^_^*）
2年遅れで拝見しましたが、
めっちゃ可愛いですね💕
花びらの作り方やフィルムを使ってのならし方など勉強になりました。今年のお雛様はこちらにします😊有難う御座います🍀
市販スポンジに付いてきたフィルムを使った仕上げがすごい♡考えた事なくて必死に整えてました😅今度使ってみよう♪ありがとうございました✰
可愛い💙💚💛💜❤💗💖
父の日に作らせていただきます
とっても可愛いです💕💕😭明日のひな祭りで花びらのチョコを作ってデコレーションしたいと思います🌸
デコレーションは上手くいきましたかね（*^_^*）♪
ありがとうございます🎀！
可愛いい😆ひなまつり🎎に作ろうかなぁ☺️作ったスポンジケーキでも大丈夫ですよね⁉️春って感じのケーキでいいですね😊参考にします❗️
ひな祭りにぴったりのケーキです（*^_^*）大丈夫ですよ！♡
参考にして頂いて嬉しいです🎀✨
これなら頑張って出来るかも！！
クオリティが高いけど初心者でもいけそうですね！
出来ますよっ✨✨動画を見ながらシミュレーションしてみてから
挑戦してみてください（*^_^*）🍰（また動画を見ながら）
ほっぺ【HOPPE】
作ってみました!!
ボウルにスポンジ詰める時割れそうになっちゃったんですけど、上手く出来ました！
美味しかったです😋
ありがとうございます✨☺️
かわいい！
家でこんなの出てきたら感動ですね
無知で申し訳ないのですが、中に塗るシロップはどういう意図があるのでしょうか？味のバランスの調整ですか？
しっとりさせる為です。あるとないとでは大きく違うと私は思っています☆本当は、シロップに洋酒も入れたいところです✨香りづけになります✨✨洋酒はホワイトキュラソーやコアントローがいいです（*^_^*）！
ほっぺ【HOPPE】 なるほど！パサパサしたスポンジは苦手なのでしっとりさせるために是非やってみようと思います！
洋酒の香るケーキも好きなので、こちらもいつか挑戦してみたい…！
ご丁寧に返信ありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)
投稿お疲れ様です！センスが最高です！(´｡✪ω✪｡｀)✧*。
ありがとうございます✨✨
これからもがんばります♡！
thank you
可愛い雛祭りケーキ💕
フィルムの使い道があったとは✨
花びら作るの難しいね💦
コツとかあるのかな…💦(-_-;)
テンパリングしたチョコでやるとキレイにできますが、やはりチョコペン使用だと思ったようにはできませんでした（言い訳になっちゃった（；^ω^））後、狭いシートの上でチマチマやってしまったのも失敗の要因でしょうか…。実はこの時チョコペンでティアラも作ってこのケーキの上に飾ろうとしたのですが、固め終わってクッキングシートから外すときにバキッと折れてしまいました。失敗続きで意気消沈でしたよ(-_-;)✨🎀
@@hoppe7309
やっぱり、難しいですね(・・;)💦
ティアラも作っても失敗…心折れるよね💦
ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿
砂糖と水溶かすの何ワット何分ですか？
５００ワットで１０秒ずつ温めながら様子を見て下さい!(^^)!
砂糖が溶ければオッケーです！！
とっても美味しそうです😊❤️
チャンネル登録させていただきました😊❤️
美味しく仕上がりました♡！
チャンネル登録もありがとうございます✨✨7
ボールの大きさは何センチくらいでしょうか？