Сладкие булочки.

ВОЗДУШНЫЕ,МЯГКИЕ,СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ🤩🤩🤩
Автор:@goulnara_paris
Очень вкусные.Можно посыпать орешками, маком, штрейзелем.
Все на ваш выбор🤗
Кто будет готовить?
Для теста берём:
250 мл тёплого молока
4 ст.л.сахара
2 ч.л.сухих дрожжи
50 гр растопленного сливочного масла (+ 50-70 гр мягкое масло для смазывания булочек)
1/3 ч. л соли
1 яйцо для теста(+ 1 яйцо для смазывания булочек)
500-550 гр муки
1 пакетик ванильного сахара
Готовим тесто:
В тёплое молоко всыпаем сахар и дрожжи, перемешаем и оставим на 10 минут.
Далее добавляем соль, яйцо, ванильный сахар, растопленное сливочное масло комнатной температуры, снова перемешаем. И добавим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Тесто будет липкое, но мы все равно не добавляем в него муку. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 часа.
Я обычно нагреваю духовку до 40 градусов и ставлю тесто в духовку для подъема.
Как формировать булочки я показала на видео.
Тесто делим на 14 частей. У меня вышли по 65 грамм каждый кусочек теста.
Подготовленные булочки оставляем на растойку. Затем смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Режим верх/ низ.
Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
Готовьте на радость и приятного аппетита.