家庭版烤羊腿，做法简单，焦香又多汁，全家人都夸！

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-----------本期内容-----------
大家过年好啊！给大家拜年啦！
大年初一，一大家子人都回来了，我做了这道烤羊腿，还挺受欢迎的，今天给大家分享一下做法。
烤羊腿首选羊后腿，羊后腿部位的肉肥瘦相间，肉质厚实，适合长时间的烹饪过程。
羊腿洗干净以后用刀给它打上花刀，方便入味，也好熟。然后就涂上腌料腌制一晚上，第二天分段烤熟即可。
如果家里有锡纸可以用锡纸包上烤，我家刚好没有锡纸了，我就把苹果和洋葱盖在肉的表面烤，烤的时候洋葱和苹果的汁水也会被烤出来，流进羊腿里。
第一段220度烤40-50分钟，把羊腿烤熟，第二段表面刷上蜂蜜和食用油，再撒点孜然、辣椒、盐，220度两面各烤10分钟。
这样吃的时候它表面是微微甜的焦香味，里边也不老。但是里边可能还是不太入味，毕竟羊腿比较厚，吃的时候还可以再沾着烧烤料吃，非常香。
食谱：羊后腿1个，黄酒1勺，孜然粉3勺，盐1-2勺，白胡椒粉1勺，蜂蜜1-2勺，生抽2勺，蚝油1勺，大蒜1头，洋葱半个，姜片4-6片，苹果1个
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[@y.r.3699]

谢谢分享，要去试，你的方子试过很多，都很好吃。讲解详细，清晰👍

[@lnsightsonlife]

不错。想好吃就不怕费事、费时间

[@HappyFoodChannel]

这个做法我感觉还行，不太费事哈

[@lnsightsonlife]

也不太费事。

[@yukiyoung8380]

今晚就试试