Eng Sub 酥脆炸春卷 最受欢迎的家常小吃 鲜香味美 好吃到停不下来 Crispy Spring Rolls

酥脆炸春卷 最受欢迎的家常小吃 鲜香味美 好吃到停不下来
食材：
包菜 550克
胡萝卜 100克
盐 1大勺
泡发黑木耳 100克
香菇 2个
猪肉末 200克
油 1.5大勺
米酒 1大勺
蚝油 1大勺
生抽 1.5大勺
糖 1小勺
白胡椒粉 1/8小勺
油（炸） 适量
ingredients :
cabbage 550 g
carrots 100 g
salt 1 tbsp
soaked black fungus 100 g
shiitake mushroom 2 pieces
ground pork 200 g
cooking oil 1.5 tbsp
rice wine 1 tbsp
oyster sauce 1 tbsp
soy sauce 1.5 tbsp
sugar 1 tsp
white pepper powder 1/8 tsp
oil for fry as desired amount

[@dazuotv]

The most popular home-cooked crispy spring rolls are great, I'll give it a try 👍

[@meppl1860]

春卷

[@user-tg1ii3yv8t]

請問春捲皮是什麼產品？

[@yangmei7126]

油温如何控制

[@catherineskitchen6950]

中偏低油温

[@kentan3145]

请问如何保持皮还是一样脆？我炸好一段时间它就软下来呢！

[@catherineskitchen6950]

馅料里面水分尽量要少，炸的时候油多一些用中小火慢慢炸，这样可以延长酥脆的时间，但是放置时间长了最后也会不脆发软的

[@kentan3145]

@@catherineskitchen6950明白， 谢谢你