Pão de mandioca sem farinha de trigo

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Descubra como fazer um delicioso Pão de Mandioca sem farinha de trigo! Esta receita é uma alternativa saudável e sem glúten para os amantes de pães caseiros. A mandioca é um ingrediente versátil na culinária, e neste vídeo, mostrarei como utilizá-la na panificação para criar um pão artesanal e saudável. Com ingredientes naturais e simples, esta receita é perfeita para quem busca uma cozinha sem glúten e uma alimentação alternativa. Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa e sem trigo!
Utilizamos xícara padrão de 240 ml.
Ingredientes do mix de farinhas sem glúten:
1 e 3/4 de xícara de farinha de arroz branca (240g)
1 col de café de goma xantana (5g)
1 e 1/4 de xícara de amido de milho (210g)
1/3 de xícara de polvilho doce (50g)
Ingredientes do pão de mandioca:
1 xícara de mandioca amassada (sem sal) (200g)
150g de água morna (150g)
1 ovo (50g)
½ colher de sopa de sal (7,5 g)
3 colheres de sopa de açúcar (45g)
80 ml de óleo vegetal
2 + ½ xícara de mix de farinhas sem glúten (receita completa acima)
7g de fermento biológico seco
Modo de preparo: no vídeo.
E-book de pães sem glúten que dão certo: consultoriaven...
💚Quem sou eu
Prazer, sou a Nat! Me curo todos os dias da gastrite e esofagite há anos com alimentação mais natural. Desde que descobri tais doenças, mudei minha rotina e hábitos alimentares pra não depender mais dos medicamentos "ZOL", e com isso minha vida tem se transformado… para melhor! As mudanças são tantas que senti a necessidade de compartilhar receitas e como vivo e lido com restrições alimentares.
É um prazer ter você aqui!!!