イワナとヤマメとウグイを塩焼きで食べ比べてみた

[@ririnkunnikyunvo]

とても参考になるいい食レポ!

[@石川雅也-v2z]

なんと贅沢なたべ方

[@おうごに]

自分で捕るからこそですね

[@くろよしこちやん]

美味しそう🤤ヤマメの味は忘れてしまったけどやっぱ１位なのですね!これ見て思い出せそうです。

[@おうごに]

旬なら圧勝だけどこの時期ならイワナとは僅差かな

[@はなはな-c5p]

いゃ〜ウグイが美味しいなんて
びっくりです！
北海道のウグイは、臭くて食べれません。
好みもありますが。
綺麗な皮なんでしょうね！

[@VickyPolon]

子供の頃、親父がウグイは不味いとか言っていたけど、大人になってから食べたら美味しかったです。おうごにさんのコメントで納得です。言うほど不味くはないですよね。

[@おうごに]

改めて食べると意外に美味しいと思いました

[@pmpchannel7096]

食べ比べ良いですね🤔
判りやすくて参考になりました😋
ありがとうございます✨✨

[@おうごに]

いつもありがとうございます

[@angler9975]

前回の動画を見てウグイが一番気になってましたがそれぞれ三者三様の美味しさがあるっていうような感じみたいですね。
魚焼きグリルに入れて一瞬で焼き上がりになる編集がおもしろかったのと、イワナは焼くと黒くなるのはちょっと驚きでした。
ぜひ禁漁期間等じゃなく可能なら全てが同じ時期に旬を迎えるかはわからないですが旬の時期にまた食べ比べの動画を見てみたいですね。
また次回も楽しみにしています。

[@おうごに]

ウグイの旬の時期はイワナもヤマメも禁漁期になってしまうので、この時期がギリギリなんですよね

[@angler9975]

@@おうごに それは残念ですね。
でも、この時期がギリギリと思うと今回はある意味奇跡的にほぼ同サイズで食べ比べできて良かったですね。

[@他山の石57歳ライフ]

美味しい‼️旨い‼️ーーではー判りません😮ワインのソムリエ❗の様に‼️🎉ーー微妙なー音楽や食材❗のー様に‼️表現力❗😮私は‼️ーイワナは鬼くりみーヤマメは餅くるみ🎵ー婚姻ハヤはえんどう豆🎵ーに感じました😮

[@恭兵-l5m]

おうごにさん、こんばんは😃🌃
ウグイ、岩魚、山女魚 最高の食べ比べですね😉美味しそう🤤
確かに、白飯&お酒が欲しくなりますね❗️（笑）
また、次回も楽しみにしてま～す🙇

[@おうごに]

ご飯と一緒だとまた違った美味しさがね

[@はるはるゲーム実況部屋]

おうごにさん、お疲れ様です。
川魚3種塩焼きの食べ比べ、どの魚も美味しそうで、食べ比べしたくなりました😋👍

[@おうごに]

それぞれ美味しかったです

[@五十嵐徹-y1n]

ヤマメとイワナは骨が柔らかいから頭ごと全部食べます

[@akoba3630]

ウグイは遠火で焼枯らすと滋味が出て美味しイデシス。マス科に比べて水分が多いので。

[@おうごに]

囲炉裏でじっくりみたいなのが良いかもね

[@N-RYOYAN-CHANNEL]

3種盛りってのが贅沢で良いですな～🐟

[@おうごに]

同じ川で同サイズが揃ったもんで

[@oguminnow]

3歳ヤマメかな?
いいサイズですね

[@かんじちょ-v5f]

北海道で育ちましたが、ウグイは食べる習慣がないですね。肥料にする対象です
ヤマメは焼いたりてんぷらにしますが、イワナもあまり食さないですかねえ、地域性ですかね

[@伊達の逆さ毛鉤]

岩魚とヤマメが禁漁で釣れない時期のウグイ(寒ハヤ)なら、釣っていい時期の岩魚とヤマメの味に引けを取らないですよ。
２月位の寒ハヤは美味しいです。

[@木見二亜痛]

青森の市場にウグイ（大型）が普通に売られているのを目撃して驚いた事思い出しました。それとサメも地元の人に聞くと食い方だべや、うめえど、と言ってました。bay北海道民

[@KatsuhikoNitta]

弘前？ちゃんと買ってく人いるのかな？

[@木見二亜痛]

@@KatsuhikoNitta 売れるらしいですよ。青森では猫も跨いで通る魚も人間が食べるので猫顔負けだと揶揄する他県民がいるんですよｗ（宮城県人）失礼ですよね

[@KatsuhikoNitta]

@@木見二亜痛 おそるべき青森県民　水が綺麗だから美味しいのかな？

[@TK-nq1tu]

良いですねー渓流の魚ってなんかまた食べたくなるんだよなぁ。
全然関係ない話ですが今日夕飯でウコギ科4種(タラ コシアブラ ハリギリ 栽培ウド)の天ぷら食べ比べしてみました。ウドだけ圧倒的にクセスゴで自分にはちょいと早い気がしました笑

[@おうごに]

ウドとヤマウコギは自宅で栽培しているのを食べました。あとハリギリも食べごろになったんで明日辺りに食べようかと

[@NAKA-P-z9w]

通になるとタラノメのクセの無さが逆に物足りなくなる···

[@tokona-_-]

順位付けるなら、ヤマメ、イワナ、ウグイかな。渓流なら、鮎が一番好き。

[@ch-tr9rr]

鮭科魚類もウグイも釣れるとか良いですね。
うちの近所は、全ていないです。

[@おうごに]

同じポイントで3種揃う川はこの辺でも貴重

[@emikomukawa7815]

3種類 川魚それぞれ美味しかった食べ比べ、今度取れたら是非 妻にもね😋

[@おうごに]

はい

[@NAKA-P-z9w]

結局ヤマメには勝てない
アユより好き！

[@hinakoogura2684]

川魚いいですね✨✨最後はきれいに頭と骨と尾が残るのでしょうか🦈

[@おうごに]

そんな感じです

[@emikomukawa7815]

追記
つぶやきたい！
山菜採りの今、「虫がこわ～ぃ 葉っぱがいた～ぃ」山の中で友が騒いでる
いつもより厚化粧してるし…どうしたの？…日焼けするものと言う😅
エッ！？ おまけに化粧直ししてるし…😅
どうしても、連れて行ってとセガム 友よ 今度は私だけ ボッチを楽しみたいの 😅
いつもカワイィ友よ 許してネ😅

[@おうごに]

あるあるですねw

[@隆介池戸]

普通.同じ川で同じ時期同じ位のサイズなら ヤマメ>イワナ>ウグイ の順です が ! 冬場の殆ど餌を食べてない 20センチ以下位の 痩せた.ヤマメ イワナ アマゴ より ウグイの方が美味いと思いますよ。

[@KatsuhikoNitta]

寒バヤですね

[@shockmotsu]

川魚は家族で遊びに行って釣り堀で釣って食べる程度ですけど、あの丸焼きにした時の心臓が美味しくてみんなが残した部分から心臓取り出して食べてます(笑)
多分心臓だと思うんですけどね(自信薄め)

[@おうごに]

子供の頃に釣り堀でニジマス釣って河原で焼いたのは良い思い出

[@河童のり]

花粉症で、まだ本調子じゃなさそうですね。そろそろ潮干狩りですかね。

[@おうごに]

鋭いなぁ、次回は潮干狩りですw

[@こぬみつ]

今日自分も川に行ってヤマメ、ウグイは釣れましたがイワナは釣れませんでした。悔しィ～！
ウグイはだいたい揚げて食べるのでむしろ小さい方が美味しい印象です。ウグイの塩焼きはかなり残念な記憶しかないのですが夏の時期だったからでしょうか？

[@おうごに]

ウグイの旬は寒い時期だから渓流魚と逆なんだよね

[@わっしょい永田-f3d]

ウグイって食べれるの？近所の川でめっちゃ釣れるけどクサイから釣れたら捨てるんだよね😢

[@vtkarz]

水がキレイな所で釣れたウグイは食べられるみたいですね。

[@AAaa-fw6km]

川魚は正直全て塩の味しか覚えてないですね

[@おうごに]

残念

[@kumakichi-cat]

私はねー、鱗がダメですわー、ウロコ。中学生ぐらいの時、サンマ食べてたらハラワタが鱗でいっぱいで…。好きなんですけどねぇ、ハラワタ。

[@mae1071]

サンマって当たりハズレありますよね〜当たりは鱗ないですよ〜

[@おうごに]

鱗でいっぱいのワタって経験ないな

[@kumakichi-cat]

＠mae mae さん　@@おうごに さん　網で取る時に、暴れるから鱗が取れ、それを飲み込んじゃうんだって聞きました。

[@クエン酸足らんつーの]

ウグイも美味いのですかー^_^
いっそあの巨大な、ウケクチウグイを釣って調理をお願いしやす！食べる人がいるのかは知らないですが。

[@おうごに]

ウケグチこの辺には居ないけどマルタはそのうち食ってみようかと

[@馬籠徹]

ウグイは不味いよ