【野餐便當】化繁為簡的日式便當製作流程/便當配色原理/日式酸甜肉丸/2021秋野餐便當
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- Опубликовано: 9 сен 2024
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正是秋高氣爽好時節，大家一起來製作美味的便當，帶上家人去野餐吧～
這期跟大家分享菜式比較複雜的便當製作流程。
事先把製作步驟寫下來，畫好便當圖，就不會中途漏掉。
先把各種裝飾用的副菜準備好，再準備主菜。最後來裝盒。
看似菜式很多很複雜，一步步分解做好，最後裝盒的時候特別簡單＾＾
【一週午餐便當01】
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【野餐便當2021春】
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※因為8點左右就跟小孩一起上床睡覺了，影片改為每週五晚7點發布喔～
感謝大家支持♡
【Recipe】
肉末 400g
洋蔥 1/2個
雞蛋 1個
麵包粉 20g
麻油 大1
酒 大1
砂糖 小1
醤油 小1/2
生姜/胡椒鹽 少量
「以上材料捏成扁一點的肉丸，兩面煎熟後加入醬汁↓」
醬汁：
水 大4
醋 大2
酒 大2
番茄醬 大2.5
砂糖 大1
醤油 大1.5
味醂 大1
最後淋入麻油和（太白粉 大1 + 水 大1），撒白芝麻
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感謝大家的收看，祝您週末愉快♡
正是秋高氣爽好時節，大家一起來製作美味的便當，帶上家人去野餐吧＾＾
8點左右就跟小孩一起上床睡覺了，影片改為每週五晚7點發布喔～
感謝大家支持♡
【一週午餐便當01】
ruclips.net/video/my8SNdPyNao/видео.html
【野餐便當2021春】
ruclips.net/video/XDLPgEqLAM4/видео.html
天啊~~提著野餐籃去野餐好夢幻!!!
看煮跟擺盤的過程好療癒，但是備料跟洗碗盤很辛苦
日本媽媽太偉大了~
現在是美國凌晨三點，本來已經要睡了，但看到杏子媽媽po了新影片，還是忍不住看了！我同樣身為主婦媽媽，但要學習的地方真是太多太多了。每次看到影片如此努力認真照顧家庭的妳，都使我感動。加油💪非常喜歡妳
謝謝喜歡，感動又開心💕我們都是在邊學習邊成長，一起加油喔❤️
好厲害，材料看起來都很容易得到，但是杏子媽媽弄的好漂亮，孩子一定超開心的🥰
太美了！這真的要花上很多心血，入口就是幸福啊！
偶爾做一次，孩子們特別開心🥰
小孩子到外面野餐還能靜下心看書。真的很棒👍
好喜歡看杏子媽媽做菜，很療癒，有時我也學著做，家人也感受到了貼心♥
好久沒來杏子媽媽的影片留言了
看了杏子媽媽的影片學習到好多做便當的技巧，尤其是花形玉子燒，下次野餐一定得試看看！
章魚外星人香腸那個
我記得以前有看過別人先用牙籤弄出兩個洞，再直接塞黑芝麻進去
這樣就不用擔心黑芝麻不乖跑位了
但這樣又會再費一番功夫🤣做一個漂亮又好吃的便當真的需要好多心力！
辛苦杏子媽媽又要做便當又要拍影片
祝福你們一家人平平安安！健健康康！
謝謝小貓❤️這種比較麻煩的便當我也做得比較少的，偶爾做一次讓小朋友開心一下🥰
也祝福妳工作順利，生活幸福喔💕
颜色也太漂亮啦！爱了爱了
这样的野餐盒孩子们一定特别喜欢😍
好久沒看到妳了，還好嗎？
謝謝妳喔＾＾
晚安♡
原來心型玉子燒是這樣切的喔 好可愛~
@@koan11 一直都在，谢谢杏子妈妈还记得我🥰
哇，秀色可餐❤好媽媽👩太棒了👏🏼謝謝分享喔👍🏻
好厲害的杏子媽媽，看到我都餓了，好幸福的家庭
很是佩服妳愛家人的愛心和耐心！
😍😍😍美得像藝術品的野餐便當，杏子媽媽的小孩都很幸福哦！不單美，味道一定也是一級棒，拍到妹妹急不及待搶著拿壽司米飯的畫面呢！🤣🤣 PS. 我也很喜歡邊洗碗盤邊料理的，因為放著總是覺得很不順的感覺。而且給自己煮食完一個錯覺小安慰，不是一堆碗盤要清潔，心裡會好一點😆
謝謝momoko❤️妹妹在家看著我做就已經迫不及待要吃了，能忍那麼久也是不容易😂時間充足的時候邊洗餐盤邊做飯覺得會比較順手，不過有時比較匆忙也會積一水池😆
@@koan11 你是台灣人？
I am thoroughly impressed looking at your bento preparation blueprint, NASA could not design a better one.
好漂亮的野餐便當😍看著好有食慾啊！
杏子媽媽下次或許能嘗試地瓜條？因為地瓜條就算不脆，吃起來也是甜的
謝謝建議，地瓜條聽起來好棒❤️
好流利的手法～看的好療癒
❤️❤️
您是一个很有心的妈妈，孩子们有福气啊。。🙏🙏🙏
营养又漂亮，心里小小羡慕一下生活在日本的小朋友，然后继续做我的美国式妈妈，简单粗暴😄
😂😂
太屌了 如此有耐心一道一道準備👍👍👍
薯條先用水煮過，放涼後外表會有一層皮，這樣用氣炸鍋炸了之後，外皮就有如油炸般的酥脆唷！可以試試看！
每一道都超用心的！看了也好想吃🤤🤤🤤
❤️❤️
視覺享受兼具營養滿分💯！佩服您的巧手藝👍
好療癒唷～好繽紛的便當看杏子媽媽料理覺得好幸福～美好假日愉快^ ^
太強了啊啊啊啊啊
真的好用心的媽媽
天氣變冷了！期待放大太陽的日子，也期待春天的來臨！雖然要先過完聖誕節、新年☺️☺️
謝謝ivy❤️現在小朋友都等著聖誕新年禮物了🤣
Yummy! Yummy!太漂亮了!好看又好吃!
太厲害了👍
薯條上面的食物會出水，不適合跟薯條放一起～
薯條可以前一天洗好，擦乾，拍上麵粉放冷凍試試看～但我覺得放長時間的薯條，還是油炸最好吃🤣
謝謝杏子媽媽的分享～我也來做看看😙
影片拍的太美，太疗愈了。谢谢。
❤️❤️
每次也杏子媽媽的video一出，會第一時間急不及待的看。杏子媽媽的家人好幸福呀！
一定繼續支持支持你❤❤💜💜
❤️❤️
棒棒噠 看了 食慾加倍 🥳🥳😍😍謝謝分享
太強大了，是藝術品呀，捨不得吃了
天啊啊啊，杏子媽媽什麼時候要出版料理書籍，我一定手刀購入，哈（出版商快來啊ＸＤ），那個野餐便當好可口美味歐！（整個很想跟去野餐💖
哈哈哈，謝謝小樂💕💕
哇 梅花形狀的玉子燒好厲害啊 :-) 杯子壽司真的好漂亮又方便食用
哈......樱花🌸模具竟然跟杏子妈妈的一模一样，可是你做的更精致。看到你做的便当🍱不但色彩鲜艳，荤素搭配，让人觉得特别有食欲。我提议下次给儿子做让他带去医院，可人家还不领情，说什么医生食堂的伙食很不错，不麻烦我了，分明是在嫌弃嘛！哈。。。。我乐得清闲！🤣🤣
哈哈孩子大了不由人，妈妈乐得轻松😀
是的呀，小时候父母煮什么对他们来说都是美味佳肴，长大后尤其是洋人国家待久了，竟偏爱西餐了，真的是无语！🤣🤣
好強，便當非常美🤤👍
很可愛😻
改天我也自己在家試試看👍
哇滿滿的儀式感😍😍😍
薯條還是剛出爐的好吃！可惜的是，我也沒有辦法解決薯條回軟的問題，不過可以提供一個方法，先用低溫烤薯條，再用高溫烤到稍乾，類以油鍋的回炸，這樣裡面鬆軟，外皮酥脆。據說也可沾麵粉油炸，致使外皮不會太快回軟。
佩服😍😍😍
天啊～杏子媽媽太賢慧 太勤勞了 我看看就好 學不來
對不起 最後章魚看起來有點像外星人耶🤣
哈哈，謝謝小虎♡
小幫手好Q🥰
🤩🤩 You are so creative in your kitchen!! Your family is so kawaii!!
好厲害👍，就是喜歡你的影片
❤️❤️❤️❤️❤️ 謝謝分享 我也買了日本煮食爐 好好向你學習 如果用爐中的小焗爐
那個便當太美了 🥺
颜色鲜艳，方便携带，真好呀！
改炸地瓜條，我覺得地瓜條冷掉也好好吃
实在是太厉害了……………
薯條試試看 取出放涼後 再翻炸一次 會不會好點？ 從氣炸籃子取出後要用架子放涼散熱，才會保持脆度
感謝建議🥰
看日本的便當真的會很興奮很開心，但一看到那過程就整個冷掉。
❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊
漂亮的野餐便當盒哪裡買？真讓人食慾大振！
請看這裡
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想問愛心玉子燒是怎麼固定在一起的🤍🤍🤍
薯條...
如果放在抽真空的保鮮盒裡
不知能不能保持脆度！？🤔
和好多煮过的蔬菜放在一起肯定不脆，凉薯条大家都知道是什么味道。
混血兒的我也時常參考您的菜，
請多指教
Spend so much time of preparing foods… 😴
薯條因該不要跟有水份食物放在一起
😋👍👍
看杏子媽媽做很療癒，可是自己做應該會想死
😂😂
💁
請問大方型雙層餐盒是哪一款？
好是很好 就是等我做完了 一天也过去了🤣 野餐也去不成了 可以放冰箱吗 第二天用吗？
哈哈🤣🤣可以的，除了肉需要加热，其他都是适合冷食的💕
我有同款野餐饭盒
🥰🥰
按下喜歡我再來慢慢看，謝謝～
請問那個不鏽鋼湯鍋是什麼牌子的？是在哪裡購入？一直在您的影片中看到，很想入手，因為沒有把手，感覺很好收納，網路搜尋，都找不到，大部分可拆式把手都是不沾鍋的，但，為了健康又不太想用不沾鍋>_
是一個法國的品牌，cristel,可以搜索日本亞馬遜喔
@@koan11 謝謝回覆～
請問那個方型隔水的是franc franc 嗎
是在宜得利買的
請問附有分格的食物盒是在那裡購買的？
是普通雜貨店購買的～
請問外帶盒在哪裡買啊 好方便
就是在雜貨店買的～
請問鐵鍋煎蛋黏有什麼秘訣?那裏買的?
請看鍋具介紹那一期分享
@@koan11 謝謝回覆
啊这就是生活该有的样子呀！