بوظة عربية شامية / بدون دق وبدون تعقيدات واسهل واطيب طعم
HTML-код
- Опубликовано: 11 июл 2023
- بوظة عربية بالقشطة والفستق
-
1لتر حليب كامل الدسم
6 غرام سحلب
1 غرام مستكه
260 غرام سكر ممكن تخفيض الكمية حسب الرغبة
200 غ كريمة
250 غرام قشطة
300 غرام فستق
Engleh👇
Arabic ice cream with cream and pistachio
-
1 liter full fat milk
6 grams of sahlab
1 gram of mastic
260 grams of sugar, the amount can be reduced as desired
200 g cream
250 grams of cream
300 grams of pistachio
türkçe👇
Arap dondurması kremalı ve fıstıklı
-
1 litre tam yağlı süt
6 gram sahlab
1 gram sakız
260 gr şeker isteğe göre azaltılabilir
200 gr krema
250 gram krema
300 gram fıstık
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75 
Кино
يسلم ايديك. شكلها بتشهيييي
الله يسلمك يارب
يعطيك الف عافيه ويقويك موفق باذن الله تعالى
الله يكرمك
والله إنك مبدع شيف نبيل ربي يحفظك
تسلم الايادي لاخلا ولاعدم ،،،
الله يجزيك الخير ويعطيك الف عافيه ويعطيك الصحة والعافيه 🙏🙏
عساك ع القوه بومحمد احلي شيف وحلي بوظه عربيه تسلم الايادي
تسلم ايدك ياشيف نبيل شوماعملت وقدمت من وصفاتك كلها مذهلة وفخامة👍👍👍👍
صحه صحه .. تسلم يدك
يا عيني عليك شو معلم انا معلم حلويات بإسطنبول وبأرفع لك القبعة بين معلمية اسطنبول ومسمينك ملكة المبرومة
ماشاء الله تبارك الله تشهي عوافي
الله يجزيك الخير ويعطيك العافية ياأبو محمد
الله يعافيكم يارب
يعطيك العافية شيف
يسلم ايديك شيف 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
الله يسلم ايدك شيف، بكرة ان شاء الله رح اعملا 😅
ما شاء الله الله يبارك لك شيف نبيل
الله يحفظك
مشاء الله تبارك الرحمان
شكرا لكم
بتشهي الله يعطيك العافية شيف
يعافي قلبك
تسلم ايدك
صرلي فتره محضره المكونات وما بعملها لان كل الطرق فيها لبكه
بس فعلا طريقتك سهله وفيني قوم هلىء دغري اعملها
يسلم دياتك
فخاااااااااااامه تسلم دياتك ❤
الله يبارك فيكم شكرا
الله يعطيك العافية شي فاخر
الله يعافي قلبك
كل الطرق اللي بتسويهامميزة يسلم دياتك
الله يسعذك
ماشاء الله رب العالمين الصورة لحالها بتحكي الله يبارك يارب ويزيدك من نعيمه
امين الله يحفظك
طريقة سهلة جزاك الله خير بعملها بالسحلب الكريمة والحليب
واياكم بارك الله فيكم
وتبقى أفضل شيف 👨🍳
شكرًا جزيلًا 😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
الله يعزك ويرفع قدرك
سهل ومرتب
جزاك الله خير
الله يعطيك العافية عاكلشي بتقدمه
الله يعافي قلبك شكرا الك
يسلمو اديك ياشيف ممكن تعملنا طريقة القشطة الحموية❤️
حاضر ان شاءالله بالبال
عاش من شافك شيف نبيل والله اشتقنالك وين هالغيبة ... تسلم ايدك يا مبدع
تشوف حبابك بارك الله فيكم
يسلم ايدك شيف
الله يسلمك
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
الله يسعدك يارب
تسلم الايادي يا غالي 😊
الله يسلمك
عاشت الايادي 🎉🎉
هلا يعيشوا نحبينك
عملت الغريبه اليوم على طريقتك رووووووعه طعم وشكل .. يا ريت شيف لو تعملنا ماكرون فرنسي وكل اسراره …. ويعطيك الف عافية
ماشاء الله عليكم بالعافيه يارب بيسعدني هالكلام والله
منزلل اامكرون انا من قبل بالقناة وهذا رابط المكرون ان شاءالله يعجبكم
ruclips.net/video/gKORs1COPsQ/видео.html
عفواً ماثلجت معك البوظة يعني ماصار فيها ثلج
الله يرزقك
امين يارب جزاكم الله خير
شكرا
عفواً
ياريت شيف تعمللنا الانواع التانية بالشوكولاتة والكرز وتوابعن
معلم
اديش في انواع بوظة بهالدنيا مافي متل هي البوظة الملكية فقط لاغير عشق لاينتهي تسلم دياتك اخي والله يجزيك الخير على هالوصفات لي بتشهي حقا دون مبالغة من اروع وافخم القنوات بالعالم جبر المولى فؤادك بكل ماترجوه من الله
اختي جربتيها ومافيها حبيبات بوط؟؟
البوظه الشاميه غاليه جدا بمصر لكن تستحق ممتازة
صحيح ✔
الله يوفقك ياىشيف ابو محمد طلعت معي غير شكل حسيت حالي محترفة وخطر على بالي افتح محل بوظة عربية😂....لكن استخدمت بدل السحلب الخام سحلب محلى salep لانو هاد الموجود ببريطانيا ..... رائع شغلك والله التزمت بالخطوات تماما وخاصة وضعها باكياس التفريز
ان شاءالله صحتين وهنا يارب يارب💐
زكاتك بدنا عيار المعمول تبع المعامل
العجوة والفستق
يسلم ايدك يا شف واحلي شي انها من دون كريم ويب ... يس ما حكيتلنا بعض الدول ما بتوفر السحلب الخام متوفر فقط السحلب التجاري بدون قرفه طبعا؟؟ لترين حليب قديش بدهم من السحلب التجاري؟ وشكرا
يا اخي انت فنان تسلم الايايدي البوظه العربيه لشام مافي شك
يسلمو ايديك شيف معلم شهيتنا أنا عملتها السنة ال فاتت للاسف تلجت معي
وانا تلجت معي 😢
😍😍😍
الله يسلم ايديك بتشهي انا بسطنبول اجازه وين بلاقي سحلب خام وحضرتك باي منطقه مكان عملك؟ حابين نزورك
100 اهلا وسهلا بالفاتح بتلاقي عند الحجازي
بشارع الامنيات
يعطيك العافية شيف يلي بعرفو لازم تندق لتنعم البوظة انت كيف تخطيت هي المرحلة؟ وياترى طلعت ناعمة بدون دق؟
شيف الله يعطيك العافية بديل الكريما السائلة فينا نحط البودرة
شيف الله يعطيك العافية اذا مو موجود سحلب خام ممكن نستعمل السحلب تبع العلب الجاهزة وقديش الكمية نحط منها
المشكله السحلب هذا تبع العلب مابنعرف كمية السحلب المخلوطة فيها بدك تغامر بلتر حليب رول شي تسويه بدون ماتخسر عليه فستق وتشوف التمغيطه تبعه اذا راكزه بتبقا بتعنل لتر ثاني نظامي واذا خفيفه بتعمل لتر ثاني وبتضاعف كمية السحلب
شكرا للمعلومات شيف الله يجزاك الجنة سبحان الله محضرة المواد ودا اسوي الوصفة جتي بوقتهة بس سؤال شيف ممكن استبدل كريمة بلقشطة العلب وشكر لجهودك وربي يقويك
ممكن وعليكم بالعافيه مسبقاً
@@chefnabil75اخي الفاضل في حالة عدم توفر القشطه العربيه ماهو البديل ؟ وفقك الله
يعطيك الف عافية
بدي طريقة القشطة البلدي يلي حطيتها اخر شي
حاضر ان شاءالله بدي نزلها
الله يباركلك و يسلم ايديك
يعطيك العافية شيف الكريمة بصير نحط سائلة
بصير
كان لازم تكتب ياشيف بالعنوان طريقة لم يقدمها احد شكرا لتسهيل الوصفة
فكرة حلوة شكرا كتير الك ولتعليقك
وصفة روعة وسهلة
بس ياريت تعطيني اسم او صورة علبة المستكة الاصلية والله دخت وانا عم دور على ماركة النوع الاصلي
تسلم ايدك ياشيف بس ليش يجمد معي ويعمل ثلج
ش يف يعطيك العافية بنفع كياس السحلب الجاهز
ما بيأسر بس ما يكون مخلوط قرفة
الله يعطيك ألف عافية شيف شغل بياخد العقل
لكن من فضلك نحنا بأوروبا
السحلب والمستكة شو اسمهن بالاجنبي منشان نعرف كيف نسأل عنهن
بالانجليزي
orchid
نوع من انواع النباتات السحلبيه
@@chefnabil75
الف شكر لحضرتك
بصير حط قشطة مطبوخة الله يعطيك العافية لايك
الافضل قشطة اصليه. اذا مافي الغي القشطة حطي بوك او قيمر لكن لاتحطي مطبوخة
@@chefnabil75 شكرا كتير
يعطيك ألف عافية شيف نبيل دائمًا وصفاتك مميزة، لو سمحت القشطة المغلية هي نفسها اللي بتغلي الحليب الدسم و بتجمع القشطة اللي على الوجه او القشطة المطبوخة بالسميد او النشاء ؟ ممكن تقلنا شو الفرق بين القشطة الحموية و القشطة المغلية لو سمحت؟
المغليه هي اللاصليه يلي بنغلي الحليب وبنسحبها بعد ماتتجمع على الوجه
الفرق بين القشطة الحمويه والقشطة الشاميه المغليه
الحمويه بس يتجمع قشطة بنسحبها
المغليه بتخليها فترة اطول ليصير قشرة سميكة بعين بنسحبها
@@chefnabil75 شكرا كتير عالتوضيح كلك ذوق
سؤال عيني الشيف الماهر
بخصوص الكريمة المستخدمة مع الحليب هل هي كريمة طبخ أم كريمة خفق
خفق للحلويات
يعطيك العافية يارب
عندي سؤال شيف شو سبب انو البوظة بتعمل ثلج
بكون موممزوجة. كويس وقت الطبخ لازم تطبخ صح وتتسبك مع بعض ومايدخل هوا عليها اثناء التثليج
من ايش بيخرجوا السحلب
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙆♂️
شيف الكريما هي السائلة للحلويات ؟
كرية حيواني يفضل ، واذا مافي اي نوع كريمة بتشتغل المعم يكون طعم الحليب فيها معزز
السحلب الخاص بالبوظه فى مصر اسمه مثبت ايس كريم ويوضع ثلاث جرام لكل كيلو حليب على السكر
ليه مش السحلب العادي اللي بنشربه بس خام
المثبت اللي اسمه جيلاتين لا يوضع بالطريقة دي
لا السحلب مالوش دعوة بالمثبت
شيف طيب بالمحلات البوظة الدق ما بيستخدم مثبت للبوظة الدق
طبعا الدق هو لمزج الحلطكيط مع القشطة وتفريغ الهوا من العجينة وهو الافضل ولكن هي طريقه منزليه بتوفي بالغرض بحيث انه في متير ناس مشتهين يعملوها ومانعهم موضوع الدق لذلك عملتها حتى يتبين لهم انه بتزبط البوظه بدون دق
سلام عليكم لو سمحت اذا مو متوفر سحلب الخام هل ممكن نستخدم المخلوط ؟
عليكم السلام ورحمة الله
للاسف المخلوط مابيعطي نفس الجودة
ماهوا السحلب الخام
ومن اين يستخرج
وهل نستبدله بالرز المصري ؟؟؟؟
والله هون بألمانيا ماعنا سحلب خام مافي غير تبع العلب يلي مخلوط نشا وسكر شو منعمل
مابيشتغل هذا اذا مافي ابدا جربوا حطو دبل الكمية منه بركي بتزبط ،المشكله لان مابنعرف نسبه السحلب المضافه بقلب الخلطه
السلام عليكم بيظبط بأس ماتحط سكر لأن سحلب مضاف اليه سكر
الله يسلم ايديك بس عم تغرز معي عم يصير الخليط كله حبيبات تلج شو الحل ؟
بدك تحاول وقت تطبخها خليها تطبخ صح وللتفرزها لتبرد بشكل تاااام وتحكم اغلاقها وقت التفريز كتير منيح
@@chefnabil75 امرك معلم الله يجزيك الخير
شيف إذا ما متوفرة القشطة شو البديل؟
مافي بديل غير القشطة لكن اذا مش موجودة بتصير بس طعمتها اقل طيابه
بحثت عن السحلب الخام ف مثر لم اجده
اسال عند المحلات اللي بتبيع المواد الاوليه للحلويات
من فضلك،كيف اجد السحلب بالجزاءر.شكرا
لازم تسالي العطارين
في العاصمة بابا حسن في سوبيرات السوريين
ولكن سحلب تجاري
هو مثبت عند محل الحلويات
شو هوي السحلب ماعرفتو هون بليبيا السحلب هوا الدخن يعني نوع نبات بيحكولز سحلب او قصب
هو مثبت من محل الحلويات
منين بدنا نجيب سحلب
من عند العطار
@@chefnabil75 نحنا بأوروبا شيف نبيل
المستكه مع الحليب صار مر وكبيته مابتقدر توكلو
😂شكلك كثرتي منه ...المستكه. تاخذي منو ٦ حبات وطحنيهم...اذا كثرتي منو بيطلع مر
صحيح وانا كبيته حتى لو مطحون اوقليل بصير بحطه بعد ما اطفي النار
@@tmambawaneh1614انتي حطيتي لوبان مر في ناس تسميه مستكة 😅😂
مستكه اشتريتها بخمسين دينار اردني
gloves is a must, or you'll have some hair with your ice cream
Ice cream with hair is more tasty !
He is doing that to his own house people! When you make it wear gloves 🧤
روووووووعه تسلم ايدك شيف لايك ومشاهده للأخير واشتراك قناة اسرار المطبخ مع صفاء ❤❤
الله يسعدك يطولي عمرك شكرا لذوقك
تخبيص
اي انت لاتخبص