بوظة عربية شامية / بدون دق وبدون تعقيدات واسهل واطيب طعم
HTML-код
- Опубликовано: 11 июл 2023
- بوظة عربية بالقشطة والفستق
-
1لتر حليب كامل الدسم
6 غرام سحلب
1 غرام مستكه
260 غرام سكر ممكن تخفيض الكمية حسب الرغبة
200 غ كريمة
250 غرام قشطة
300 غرام فستق
Engleh👇
Arabic ice cream with cream and pistachio
-
1 liter full fat milk
6 grams of sahlab
1 gram of mastic
260 grams of sugar, the amount can be reduced as desired
200 g cream
250 grams of cream
300 grams of pistachio
türkçe👇
Arap dondurması kremalı ve fıstıklı
-
1 litre tam yağlı süt
6 gram sahlab
1 gram sakız
260 gr şeker isteğe göre azaltılabilir
200 gr krema
250 gram krema
300 gram fıstık
تيك توك 👇
vt.tiktok.com/ZSdmSbatQ/
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
/ nabel75
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75 
Кино
يا عيني عليك شو معلم انا معلم حلويات بإسطنبول وبأرفع لك القبعة بين معلمية اسطنبول ومسمينك ملكة المبرومة
الله يجزيك الخير ويعطيك الف عافيه ويعطيك الصحة والعافيه 🙏🙏
تسلم ايدك ياشيف نبيل شوماعملت وقدمت من وصفاتك كلها مذهلة وفخامة👍👍👍👍
تسلم الايادي لاخلا ولاعدم ،،،
ماشاء الله تبارك الله تشهي عوافي
والله إنك مبدع شيف نبيل ربي يحفظك
صحه صحه .. تسلم يدك
عساك ع القوه بومحمد احلي شيف وحلي بوظه عربيه تسلم الايادي
يسلم ايديك شيف 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
يعطيك العافية شيف
الله يسلم ايدك شيف، بكرة ان شاء الله رح اعملا 😅
تسلم ايدك
ما شاء الله الله يبارك لك شيف نبيل
الله يحفظك
مشاء الله تبارك الرحمان
شكرا لكم
كل الطرق اللي بتسويهامميزة يسلم دياتك
الله يسعذك
الله يعطيك العافية شي فاخر
الله يعافي قلبك
الله يجزيك الخير ويعطيك العافية ياأبو محمد
الله يعافيكم يارب
يعطيك الف عافيه ويقويك موفق باذن الله تعالى
الله يكرمك
سهل ومرتب
جزاك الله خير
طريقة سهلة جزاك الله خير بعملها بالسحلب الكريمة والحليب
واياكم بارك الله فيكم
صرلي فتره محضره المكونات وما بعملها لان كل الطرق فيها لبكه
بس فعلا طريقتك سهله وفيني قوم هلىء دغري اعملها
يسلم دياتك
بتشهي الله يعطيك العافية شيف
يعافي قلبك
فخاااااااااااامه تسلم دياتك ❤
الله يبارك فيكم شكرا
يسلم ايديك. شكلها بتشهيييي
الله يسلمك يارب
ماشاء الله رب العالمين الصورة لحالها بتحكي الله يبارك يارب ويزيدك من نعيمه
امين الله يحفظك
يسلم ايدك شيف
الله يسلمك
الله يعطيك العافية عاكلشي بتقدمه
الله يعافي قلبك شكرا الك
وتبقى أفضل شيف 👨🍳
شكرًا جزيلًا 😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
الله يعزك ويرفع قدرك
عاشت الايادي 🎉🎉
هلا يعيشوا نحبينك
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
الله يسعدك يارب
تسلم الايادي يا غالي 😊
الله يسلمك
يسلمو اديك ياشيف ممكن تعملنا طريقة القشطة الحموية❤️
حاضر ان شاءالله بالبال
عاش من شافك شيف نبيل والله اشتقنالك وين هالغيبة ... تسلم ايدك يا مبدع
تشوف حبابك بارك الله فيكم
معلم
الله يرزقك
امين يارب جزاكم الله خير
ياريت شيف تعمللنا الانواع التانية بالشوكولاتة والكرز وتوابعن
عملت الغريبه اليوم على طريقتك رووووووعه طعم وشكل .. يا ريت شيف لو تعملنا ماكرون فرنسي وكل اسراره …. ويعطيك الف عافية
ماشاء الله عليكم بالعافيه يارب بيسعدني هالكلام والله
منزلل اامكرون انا من قبل بالقناة وهذا رابط المكرون ان شاءالله يعجبكم
ruclips.net/video/gKORs1COPsQ/видео.html
عفواً ماثلجت معك البوظة يعني ماصار فيها ثلج
زكاتك بدنا عيار المعمول تبع المعامل
العجوة والفستق
شكرا
عفواً
شيف الله يعطيك العافية بديل الكريما السائلة فينا نحط البودرة
يسلم ايدك يا شف واحلي شي انها من دون كريم ويب ... يس ما حكيتلنا بعض الدول ما بتوفر السحلب الخام متوفر فقط السحلب التجاري بدون قرفه طبعا؟؟ لترين حليب قديش بدهم من السحلب التجاري؟ وشكرا
يعطيك العافية شيف يلي بعرفو لازم تندق لتنعم البوظة انت كيف تخطيت هي المرحلة؟ وياترى طلعت ناعمة بدون دق؟
اديش في انواع بوظة بهالدنيا مافي متل هي البوظة الملكية فقط لاغير عشق لاينتهي تسلم دياتك اخي والله يجزيك الخير على هالوصفات لي بتشهي حقا دون مبالغة من اروع وافخم القنوات بالعالم جبر المولى فؤادك بكل ماترجوه من الله
اختي جربتيها ومافيها حبيبات بوط؟؟
وصفة روعة وسهلة
بس ياريت تعطيني اسم او صورة علبة المستكة الاصلية والله دخت وانا عم دور على ماركة النوع الاصلي
الله يسلم ايديك بتشهي انا بسطنبول اجازه وين بلاقي سحلب خام وحضرتك باي منطقه مكان عملك؟ حابين نزورك
100 اهلا وسهلا بالفاتح بتلاقي عند الحجازي
بشارع الامنيات
تسلم ايدك ياشيف بس ليش يجمد معي ويعمل ثلج
البوظه الشاميه غاليه جدا بمصر لكن تستحق ممتازة
صحيح ✔
شكرا للمعلومات شيف الله يجزاك الجنة سبحان الله محضرة المواد ودا اسوي الوصفة جتي بوقتهة بس سؤال شيف ممكن استبدل كريمة بلقشطة العلب وشكر لجهودك وربي يقويك
ممكن وعليكم بالعافيه مسبقاً
@@chefnabil75اخي الفاضل في حالة عدم توفر القشطه العربيه ماهو البديل ؟ وفقك الله
يسلمو ايديك شيف معلم شهيتنا أنا عملتها السنة ال فاتت للاسف تلجت معي
وانا تلجت معي 😢
شيف الله يعطيك العافية اذا مو موجود سحلب خام ممكن نستعمل السحلب تبع العلب الجاهزة وقديش الكمية نحط منها
المشكله السحلب هذا تبع العلب مابنعرف كمية السحلب المخلوطة فيها بدك تغامر بلتر حليب رول شي تسويه بدون ماتخسر عليه فستق وتشوف التمغيطه تبعه اذا راكزه بتبقا بتعنل لتر ثاني نظامي واذا خفيفه بتعمل لتر ثاني وبتضاعف كمية السحلب
يعطيك العافية شيف الكريمة بصير نحط سائلة
بصير
ش يف يعطيك العافية بنفع كياس السحلب الجاهز
ما بيأسر بس ما يكون مخلوط قرفة
يعطيك الف عافية
بدي طريقة القشطة البلدي يلي حطيتها اخر شي
حاضر ان شاءالله بدي نزلها
الله يباركلك و يسلم ايديك
يا اخي انت فنان تسلم الايايدي البوظه العربيه لشام مافي شك
من ايش بيخرجوا السحلب
كان لازم تكتب ياشيف بالعنوان طريقة لم يقدمها احد شكرا لتسهيل الوصفة
فكرة حلوة شكرا كتير الك ولتعليقك
يسلمو إيديك شيف بصير نشا بدل السحلب
لا ابدا هذا شي وهذا شي ثاني
😍😍😍
سؤال عيني الشيف الماهر
بخصوص الكريمة المستخدمة مع الحليب هل هي كريمة طبخ أم كريمة خفق
خفق للحلويات
الله يعطيك ألف عافية شيف شغل بياخد العقل
لكن من فضلك نحنا بأوروبا
السحلب والمستكة شو اسمهن بالاجنبي منشان نعرف كيف نسأل عنهن
بالانجليزي
orchid
نوع من انواع النباتات السحلبيه
@@chefnabil75
الف شكر لحضرتك
يعطيك العافية يارب
عندي سؤال شيف شو سبب انو البوظة بتعمل ثلج
بكون موممزوجة. كويس وقت الطبخ لازم تطبخ صح وتتسبك مع بعض ومايدخل هوا عليها اثناء التثليج
بصير حط قشطة مطبوخة الله يعطيك العافية لايك
الافضل قشطة اصليه. اذا مافي الغي القشطة حطي بوك او قيمر لكن لاتحطي مطبوخة
@@chefnabil75 شكرا كتير
يعطيك ألف عافية شيف نبيل دائمًا وصفاتك مميزة، لو سمحت القشطة المغلية هي نفسها اللي بتغلي الحليب الدسم و بتجمع القشطة اللي على الوجه او القشطة المطبوخة بالسميد او النشاء ؟ ممكن تقلنا شو الفرق بين القشطة الحموية و القشطة المغلية لو سمحت؟
المغليه هي اللاصليه يلي بنغلي الحليب وبنسحبها بعد ماتتجمع على الوجه
الفرق بين القشطة الحمويه والقشطة الشاميه المغليه
الحمويه بس يتجمع قشطة بنسحبها
المغليه بتخليها فترة اطول ليصير قشرة سميكة بعين بنسحبها
@@chefnabil75 شكرا كتير عالتوضيح كلك ذوق
الله يوفقك ياىشيف ابو محمد طلعت معي غير شكل حسيت حالي محترفة وخطر على بالي افتح محل بوظة عربية😂....لكن استخدمت بدل السحلب الخام سحلب محلى salep لانو هاد الموجود ببريطانيا ..... رائع شغلك والله التزمت بالخطوات تماما وخاصة وضعها باكياس التفريز
ان شاءالله صحتين وهنا يارب يارب💐
سلام عليكم لو سمحت اذا مو متوفر سحلب الخام هل ممكن نستخدم المخلوط ؟
عليكم السلام ورحمة الله
للاسف المخلوط مابيعطي نفس الجودة
ماهوا السحلب الخام
ومن اين يستخرج
وهل نستبدله بالرز المصري ؟؟؟؟
شيف طيب بالمحلات البوظة الدق ما بيستخدم مثبت للبوظة الدق
طبعا الدق هو لمزج الحلطكيط مع القشطة وتفريغ الهوا من العجينة وهو الافضل ولكن هي طريقه منزليه بتوفي بالغرض بحيث انه في متير ناس مشتهين يعملوها ومانعهم موضوع الدق لذلك عملتها حتى يتبين لهم انه بتزبط البوظه بدون دق
شيف الكريما هي السائلة للحلويات ؟
كرية حيواني يفضل ، واذا مافي اي نوع كريمة بتشتغل المعم يكون طعم الحليب فيها معزز
الله يسلم ايديك بس عم تغرز معي عم يصير الخليط كله حبيبات تلج شو الحل ؟
بدك تحاول وقت تطبخها خليها تطبخ صح وللتفرزها لتبرد بشكل تاااام وتحكم اغلاقها وقت التفريز كتير منيح
@@chefnabil75 امرك معلم الله يجزيك الخير
من فضلك،كيف اجد السحلب بالجزاءر.شكرا
لازم تسالي العطارين
في العاصمة بابا حسن في سوبيرات السوريين
ولكن سحلب تجاري
هو مثبت عند محل الحلويات
السحلب الخاص بالبوظه فى مصر اسمه مثبت ايس كريم ويوضع ثلاث جرام لكل كيلو حليب على السكر
ليه مش السحلب العادي اللي بنشربه بس خام
المثبت اللي اسمه جيلاتين لا يوضع بالطريقة دي
لا السحلب مالوش دعوة بالمثبت
شيف إذا ما متوفرة القشطة شو البديل؟
مافي بديل غير القشطة لكن اذا مش موجودة بتصير بس طعمتها اقل طيابه
والله هون بألمانيا ماعنا سحلب خام مافي غير تبع العلب يلي مخلوط نشا وسكر شو منعمل
مابيشتغل هذا اذا مافي ابدا جربوا حطو دبل الكمية منه بركي بتزبط ،المشكله لان مابنعرف نسبه السحلب المضافه بقلب الخلطه
السلام عليكم بيظبط بأس ماتحط سكر لأن سحلب مضاف اليه سكر
بحثت عن السحلب الخام ف مثر لم اجده
اسال عند المحلات اللي بتبيع المواد الاوليه للحلويات
شو هوي السحلب ماعرفتو هون بليبيا السحلب هوا الدخن يعني نوع نبات بيحكولز سحلب او قصب
هو مثبت من محل الحلويات
منين بدنا نجيب سحلب
من عند العطار
@@chefnabil75 نحنا بأوروبا شيف نبيل
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙆♂️
المستكه مع الحليب صار مر وكبيته مابتقدر توكلو
😂شكلك كثرتي منه ...المستكه. تاخذي منو ٦ حبات وطحنيهم...اذا كثرتي منو بيطلع مر
صحيح وانا كبيته حتى لو مطحون اوقليل بصير بحطه بعد ما اطفي النار
@@tmambawaneh1614انتي حطيتي لوبان مر في ناس تسميه مستكة 😅😂
مستكه اشتريتها بخمسين دينار اردني
gloves is a must, or you'll have some hair with your ice cream
Ice cream with hair is more tasty !
He is doing that to his own house people! When you make it wear gloves 🧤
روووووووعه تسلم ايدك شيف لايك ومشاهده للأخير واشتراك قناة اسرار المطبخ مع صفاء ❤❤
الله يسعدك يطولي عمرك شكرا لذوقك
تخبيص
اي انت لاتخبص