Можно сделать любую крепость, я стараюсь делать в районе 38 %, в данном случае было около 40%. Все зависит от крепости исходного продукта, но если получилось больше или меньше необходимого значения можно всегда добавить спирта или воды!
Первое брать всегда спелую ягоду и обязательно пробывать на вкус! Второе можно отжать сок и настоять на соке без косточек, ну самое простое добавить сахар или мед компенсировав им горечь. Хотя делаю из ежевики настойку каждый год горечь ни разу не наблюдал, даже в послевкусии. Еще один вариант уменьшать время настаивания напитка. Ну и ни когда не отжимать ягоды после настаивания!
Совсем не достойное название для продукта который вы делаете на колоне, самогон. У большинства людей ассоциируется с вонючкой, как по мне название крафтовый алкоголь звучит за мудрёней :)
Хобби
Подскажите сколько примерно по крепости получается?
Можно сделать любую крепость, я стараюсь делать в районе 38 %, в данном случае было около 40%. Все зависит от крепости исходного продукта, но если получилось больше или меньше необходимого значения можно всегда добавить спирта или воды!
@@user-hr2dv9db9x спасибо
Как убрать горечь ?
Первое брать всегда спелую ягоду и обязательно пробывать на вкус! Второе можно отжать сок и настоять на соке без косточек, ну самое простое добавить сахар или мед компенсировав им горечь. Хотя делаю из ежевики настойку каждый год горечь ни разу не наблюдал, даже в послевкусии. Еще один вариант уменьшать время настаивания напитка. Ну и ни когда не отжимать ягоды после настаивания!
Совсем не достойное название для продукта который вы делаете на колоне, самогон. У большинства людей ассоциируется с вонючкой, как по мне название крафтовый алкоголь звучит за мудрёней :)
Крафтовый делают из зерновых,фруктовых но никак не из сахара