The largest gathering of popular dishes in Baghdad, Iraq. Winter food in the Adhamiya region
HTML-код
- Опубликовано: 17 ноя 2022
- اغرب اكل شوارع ممكن تشوفه بحياتك 🫣 Chinatown Kl
• اغرب اكل شوارع ممكن تش...
الاكل الشعبي في مدينة الموصل ام الفقراء . الكبة و العغوق في الموصل القديمة
• الاكل الشعبي في مدينة ...
الاكل الشعبي في مدينة الموصل . اطيب قوزي بالعراق . طرشي الموصل طعم رهيب
• الاكل الشعبي في مدينة ...
تجربة اكل لحم الغزال في بغداد🦌 وين يبيعون لحم الغزال ؟ و كم سعر الكيلو ؟
• تجربة اكل لحم الغزال ف...
الباجة (بالجيم المضخمة) أو پاچة هي أكلة عراقية وكويتية مكونة من أرجل ورأس وأحشاء وحوايا الخروف المسلوقة والمحشية بالرز وقطع صغيرة من اللحم، ويمكن ان تكون من العجول أو البقر. الباجة محببة لدى الكثير من العراقيين خصوصا الأجيال القديمة وتقدم في المطاعم الشعبية.
تعرف الباجة كذلك في دول الخليج العربي والسعودية بنفس الاسم وفي الشام بالمقادم أو القشة وفي مصر واليمن تعرف بالكوارع وتحضر في الشام بصورة مختلفة قليلا حيث يتم حشو حوايا الخروف بالرز واللحم الملف البصل والليمون افروم المخلوط باللوز والصنوبر ويخطى منقوع الخبز باللبن المثوم والمضاف له البقدونس المفروم. وكذلك تقدم في الشام بطريقة أخرى تسمى الفتة حيث تقطع الاجزاء سالفة الذكر إلى قطع صغيرة مع الخبز وتوضع مع ماء اللحم. في فرنسا تم اقتباس الباجة الا انها تشوى في الشواية كما يشوى الدجاج.
اللبلبي أكلة شعبية عراقية ، ذات انتشار واسع بين المجتمعات العربية وخاصة في بلاد الشام ومصر والحجاز. وتتكون بشكل أساسي من الحمص المغلي و قطع اللحم او العظم كما يتم تحضيره في العراق وقد تضاف أغذية أخرى كمكعبات مخلل الخيار. ويُضاف إليها الخل والبهارات على حسب الرغبة في دول اخرى .غالباً ما يباع اللبلبي في الشوارع داخل عربات تجوب الأحياء الشعبية.
أما البليلة المصرية فهي تتكون أصلا من حبوب القمح باللبن والسكر، تضاف للفول بنسبة الخُمس، أما حمص الشام أو الحلبسة، فيستخدم فيه الحمص فقط ويُضاف إليها الصلصة الخفيفة والليمون والشطة الحارة.
أما اللبلبي أو البلابي فهو المرادف لها في تونس، ويشبه البليلة المصرية إلا أنه يضاف له الهريسة وأحياناً البيض حسب الرغبة. وفي ولاية بنزرت في تونس يشتهر كسكروت اللبلابي أو ساندويش اللبلابي وهو عبارة عن ساندويش محشو أساساً بالحمص المغلي والبهارات والهريسة والبيض والزيتون.
التشريب أو التشريبة هو أحد أنواع الأكلات المشهورة في العراق والكويت وتأتي تسميته بسبب استخدام الخبز وإدخاله في مرقة التشريب المعين لكي «يشرب ماءه ونكهته» ومن ثم يؤكل.
هناك أنواع من التشريب، المعروف منها تشريب اللحم الاحمر
و الذي يحضر باستخدام لحم الغنم وغليه على النار واستخدام مرقة اللحم لتشريب خبز التنور، حيث يقدم في إناء عميق، مع قطعة لحم ومرقة اللحم وخبز تنور مقطع (باليد عادة) ويغمس في هذه المرقة ويترك لبضعة دقائق ليشرب نكهة المرقة ومن ثم يؤكل. الأنواع المتقدمة تتضمن استخدام البصل أو الثوم لإعطاء نكهة للمرقة، استخدام معجون الطماطم لإعطاء لون، كما ويتم استخدام خضروات مثل الباميا لجعل الأكلة غنية أكثر والطعم مميز.
تصنع (البَسْطِرْمة) العراقية من لحم العجل الطازج الذي يفرم جيداً باليد أو ماكنة فرم اللحم، يضاف إِلَيْها كمية من الملح والبهارات السبعة الخاصة بها: كمون، وكزبرة،
وفلفل أسود، وكبابة، وجوزة الطيب، وقرفة، ومسمار أسود (أو كبش القرنقل)، مع كمية من الثوم الذي يهرس ويعجن مع بقية المكونات، وتحشى العجينة بمصارين العجل أو البقر في حالة توافرها، وتدعى بـ(الشردانة)، أو تحشى بأكياس نايلون شفافة، يكون عرضها بحدود 5 سم وطولها بحدود 30 سم. في المرحلة الأخيرة من صنع البَسْطِرْمة وقَبل غلق "الشردانة" وشد نهايتها توضع على" تختة خشب كبيرة "و" تشوبك " وذَلِك لتأخذ شكلها النهائي وطرد الهواء وإملاء"الشردانة" باللحم الصافي " الشرح " والخالي منالدهونات، وبعد شدّها بإتقان يتم مسك إبرة والبحث عن أي فقاعة صغيرة لثقبها بثقب صغير جداً وطرد الهواء منها ثمّ تسوية محل الفقاعة لمنع دخول الهواء مرّةثانية، ثُم وضع جميع الشرادين الجاهزة للتعليق في صينية كبيرة ثمّ توضع صينية أخرى فوق الشراديين ويوضع ثقل معيّن فوق الصينية لفترة زمنية معينة للتأكد من طرد الهواء، وأخيرا يُراعى المكان الذي تُعلّق فيه البَسْطِرْمة حيثُ يكون جاف وبارد، ثم تعلق على الحبل، وتعرض في الهواء الطلق، وتنشر لمدة بضعة أيام لتجف، وعندئذ تصبح جاهزة للأكل. وبعد ظهور المجمدات يمكن وضعها داخل المجمدة؛ لاستخراجها من التجميد، واستعمالها قَبْل طبخها ببضع ساعات .
#العراق #علي_مجيد #اكلات #بغداد #اكلات_الشوارع_حول_العالم #جولات #سفر
#foodstagram #foodgasm #foodblogger #foodpics #foodpic #foodies #foods #foodblog #foodgram #foodlovers #foodlove #foodlover #foodiesofinstagram #foodstyling #foodart #foodbaby #delicious #sweet #cake #breakfast #chocolate #foodblog #foodlove #foodiegram #foodoftheday #foodshare #foodforthought #foodtruck #foodblogging #foodtravel #foodsg #foodfeed
![[BLACKSWAN] ‘Roll Up’ Official Music Video](http://i.ytimg.com/vi/ulvCwyKrwqw/mqdefault.jpg)
ruclips.net/video/uW7Ll-KVBN0/видео.html
العراق هو ابو الخيرات لذلك استهدف وشعب العراق اطيب شعب لذلك هو المستهدف الوحيد في المنطقة والدول العربية وغير العربية لان شعبة العظيم يحمل عقول نيرة وينهض اسرع من كل دول العالم فقط تسنح لة فرصة النهوض ان شاء الله ينهض بلد الخير والعطاء والحضارات والعلم العراق العظيم .
عوفك من الاجواء عوفك من الاكل ياأخي بس شوفلي وركزلي على طيبة الناس وشوف الانفس النقية
سلاما لكل ابناء هذا البلد الاصيل المضياف صاحب الهلا والمرحبة اقسم بالله ان طيبتهم سبقت كرمهم❤❤❤❤
متابعك من الجزائر ما أشهى الأكل العراقي
❤️❤️
فعلا ماكو مثل الطعم بلعراق كلشي غير طعمه اكو ملوحه صدك يارب ازور اهل البيت عليهم السلام واكل الاكل العراقي الشعبي متابعتك عراقيه بصراويه من دنمارك
هوة انتي عايشة بنص الخير المن ترجعين للعراق
@@UnitedStateofMesopotamia فعلا
@@ultkمثل خير العراق ماكو عيني
عاشت ايدك والف عافيه ماكو اطيب واكرم من العراقيين ❤
الباجة موجودة في بريطانيا في كل المدن التي يتواجد بها العراقيين عربا واكراد .. في مدينتنا التي تبعد ثلاث ساعات عن لندن عدنا مطعم كردي يقدمون كل أنواع الطبخ العراقي و يطبخون باجة كل يوم احد وطيبة كلش كأنه طبخ بيت .
آلله يحفظ عراقنا وأهلنا من الشمل للجنوب بحق محمد وال محمد 🇮🇶♥️
خوش فكره بس ياريت من تروح لهاي الدول تذكرنه كل التفاصيل والاسعار واسعار الفنادق وكافه المعلومات حتى نكون على درايه تامه
تدلل 👍🏻👍🏻
احلى جولة ابوفهد مع الناس الطيبة كم احبكم اهل العراق يارب ترزقني زيارة اخذ جولة معاك ياغالي 😂😂😂
أعشق العراق 🇮🇶 و شعبه العظيم الجميل قلب الروح والقلب 😘😘
والله كلامكم حلو ودي أزوركم قريب والله
خويه علي الف تحيه حب وتقدير واعتزاز بشخصك الكريم وكل ماتقدمه لنا نتمنى لك التوفيق والنجاح في كل مجالات حياتك أن شاءالله
❤️❤️❤️
ربي يوفقكم ويسعدكم دنيا وآخره ويزيد وبارك يارب يارب يارب يارب يارب يارب يارب
جمعة مباركة اخ علي وشكرا على هذه الجولة الجميلة في مطاعم بغداد والف عافيه
❤️❤️
اويلي الله الساحه الي كبال ابو حنيفه.. غير اكلهم يجنن 😍
تسلم اخي مجيد علا الفيديو الجميل ما أروع العراق وشعب العراق الفهيم
❤️❤️
تستاهل كل الدعم…. عاشت ايدك على التصوير، المحتوى والتقديم الجميل. اتمنى لك والكادر كل التوفيق والنجاح الدئم.
❤️❤️❤️
مشترك جديد من المملكة العربية السعودية (السعودية العظمى)🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
ياليت العراقيين يغيرون جدورهم ويلبسون قفازات ومريله وكؤوس بلاستك ويجددون عرباتهم وديكوراتهم ،،،ويعملون مواعين خاصه سواء ورقيه او معدنيه في الصين وتكون مظلات او مثل خيام بلاستك
من وين حضرتج ؟
@@alimajeed2040 من الكويت
@@jenanjassem9106 اذن حقج لان فعلاً فرق جبير . بس للاسف ما يفيد الكلام الا اذا صارت رقابة شديدة من وزارة الصحة و بدون رشاوي ساعتها ممكن تتغير الامور
@@alimajeed2040 اعذرني ان الاخوه فيهم الخير واهل العراق اهل حضاره وثقافه وفن ا،،ماينتظرون لاحكومه ولاسياسه اوالقانون،،،في قبرص واليونان بلاد فقيره لكنهم يمتعون نظرك بطريقه عرضهم وماعندهم ثروات وتنوع في الاطباق مثل العراق فشمال العراق ووسطه وجنوبه يزهو باطباق تنافس العالم ،،تمنياتنا لكم بمواكبة الاخرين والتفوق عليهم
تسلمين اختي بارك الله بيج على هالكلام . للاسف اذا وصل الانسان لمرحلة ما يحكم نفسه فلازم قانون رادع يخليه يمشي عدل مع الاسف
احلى واجمل محتوى وحلى ابو حسين
❤️❤️❤️
شكرا من القلب جولات ممتعه تمنياتنا لكم بالموفقيه والنجاح
🌷🌷
شكرا الك على اليوتيوبات الجميلة
الف عافيه
يعطيك العافيه ابو فهد🌹
❤️❤️❤️
يعطيك العافية أخوي
الله يعافيك حبيب
يالله منطقتي. صارلي ١٨ سنة ما طاب العراق. كنت يوميا عشاية و فطوري بالساحة. هذا للأكل كله حسرة علينا بالسويد. حتى الفلافل حسرة علينا
جوله رائعه جدا واحلا مكان
🌷🌷
تسلم😊
بالتوفيق استاذ علي ربي يحفظك وعاشت ايدك ع الفيدوات الحلوة
❤️❤️❤️
عاشت ايدك يوجد دول أخرى مثل سلانكه وتايلاند والبصرة مارحت الها
تستاهل كل خير
يارب التوفيق والنجاح
السلام عليكم عاشت ايدك الفلوكات كل جميلة وتخبل
و عليكم السلام ❤️❤️❤️
والله اشتهينا اكلك يابغداد
فعلاً اكل العراق لذيذ
هذا الزيت مال السمج قياسة 10W-30 يرهم لمحركات السيارات
😂😂
استمر اخوي ابو مجيد كلش حلو وخاصة الاكل العراقي 😴♥️
تسلم حبيبي
الله شاهد سافرت دول بأخر الدنيا علمود الاكل 😂😂
بالتوفيق والنجاح الدائم ان شاء الله
❤️❤️
انت انسان جدا راقي استاذ بارك الله بيك وانا من اشد المعجبين والمتابعين الجنابك المحترم...
الك مني كل الاحترام والتقدير ..
اخوكم...
بقايا انسان .
عاشت ايدك.. علوا اتشوفنا المغرب العربي
اذا لقيت دعم للقناة منكم اكيد ان شاء الله
الله يبارك فيك
❤️❤️
بالضبط يذكروني بالهنود. الله يرزقهم ان شاءالله
ابد ما احب اكل الشوارع ولا مطاعم احسه وسخ تلعب نفسي 🤧
عاشت ايدك على الفديو استمر واحنا متابعيك
❤️❤️❤️
تحية خاصة الى عليوي من كانت اقل من 100 مشترك كنت وياك
عافيات❤..
اوف أطيب اكل
مبسوط علي وانت تعذبنا باالكل الطيب
صحة وعافية يا معود
❤️❤️
منور استاذ علي ربي يحفظك ويرزقك يارب
❤️❤️
نظافه صفر بامتیاز...
تاکل امراض وتشرب امراض
ربي يوفقك
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد خلقك ورضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك.
❤️❤️
الف عافيه خال
❤️❤️
الاكل الشعبي في مدينة الموصل . اطيب قوزي بالعراق . طرشي الموصل طعم رهيب
ruclips.net/video/26kS4Tg54-w/видео.html
لاحظت الدهن اللي يقلي بي ابو السمج صاير اسود من كثر استعماله وللأسف اغلب المطاعم اللي تختص بالقلي وما شابه ميبدلون دهنهم الا يصير اسود 💔
مريض وكانونه بيدك وتكلي !
احلى قناه بلعالم
❤️❤️❤️
عفيه العراق بس اكل
ربي يحفظك
الاكل يشهي لاكن النظافة معدومة عد جماعتنا اني شهاني السمك وجاي بالطريق اكل سمك لاكن انتضر على ساعة بالسبعة من يبدل الدهن 😅شهتني لاكن الراس المندي اطيب من الباجة لان راس مشوي اني اكتله بالسعودية وفي تركيا
بوكيت بينتانج . اشهر منطقة في كوالالمبور . شارع العرب . Kuala Lumpur Malaysia
ruclips.net/video/5kpQaYsC2Us/видео.html
مستوي النظافة صفر
اطيب باجة عند السيد شكري النعيمي
سلام عليكم ابو فهودي فكره حلوه ياريت تصور مناطقهم الأثريه والسياحيه وثقافتهم وتقاليدهم أتمنالك كل التوفيق ابو فهودي.
ليش تتعلق سبلي لاتنمرون
و عليكم السلام حبيبي
👍🏻 ان شاء الله
You're welcome to Malaysia, Brother👍🇲🇾
Thanks bro , I’ll be there next week inshaa allah
بالتوفيق
بالنسبة لمطعم اسماك نونو هذا ما يقدم سمك الزبيدي وانما اسم هذا السمك silver pompano fish ومع الاسف حتى المطاعم العراقية في امريكا يغشون الناس ويگولن هذا زبيدي هذا سمك يجيبو من خليج المكسيك وطعمه مختلف وارخص من الزبيدي ويبيعوا بسعر الزبيدي غشاشين
مع الاسف ناس هواية ما تعرف الفرق
استاذ اترجاك ارجع للاسطنبول احنى لعبانة روحنا من العراق
ههههههه
والله اخي اني مليت هلكد ما صورت اسطنبول و حسيتها صارت بلا ملح
اغلب العمال في المطاعم لايستخدمون الكفوف
وهذا موجود في بغداد بكثره
انشاء الله تنجح بعملك
باجة الباب الشرقي،
وإياه الكرسي النجف مدرس مال ام سعد
استمررئ
❤️❤️
بالنسبة للسمك هذا مو زبيدي .
هذا نوع يشبة الزبيدي اسمة سبيطي اهل البصرة يعرفوا. وشي اكيد الطعم يختلف
فعلاً بعد ما قرأت تعليقك رجعت للفيديو و لاحظت ان شكله يختلف عن الزبيدي الي عدنا 🧐
@@alimajeed2040 استاذ علي انت تنورني بتعليقات.
انا من بغداد وشغلي بالبصرة وصارت عندي معلومات بسيطة عن السمك البحري وعن التمر .
❤️❤️
بس بصراحة بالنسبة الي السمك البحري اطيب من النهري
السلام عليكم ممكن سؤال بدون زحمه ما هو سبب تركت تركيا ورجعت للعراق
و عليكم السلام اخ مصطفى
لا ازال مقيم بتركيا بس قررت اجي ابدي اصور بالعراق و بعدها انتقل لاسيا
الطيب
السمج يقلونه علي زيت الفرامل
مشتركة جديدة من بغداد
نورتي 🌷🌷
استاذ علي راح تخليني اروح للاعظمية اتعشئ والله دمرتنا
😂😂😂 الف عافية
هله ولله بابو حسين ❤
❤️❤️❤️
بدون كفوف لايجوز والمطاعم وغيرها مامرتبة يحتاج ترتيب
👍🏻
مافي اي نظافة ابدا يمسك الراس والكراعين ويفصفصهم ويضغط عليهم لاحظ اظافيره وسخين ، صحة الناس امانة عدهم غلط يساوون هيج
بله بمبار ماتناكل الباچة😏..
الذهب
عندنا في السعودية احلا
شلون احلا من اي ناحية؟
الله الله متابعتك البصراويه العراقيه من الدنمارك
نورتي 🌷
@@alimajeed2040 نورك السابق بلتوفيق والرزق
احلى اكلات احلى مطاعم قديمة والطعم شييي ثاني بس عاشت ايامك وايدك الي ذكرت اهل الرجيم 😭 بطني ازقوق وطلعلي هذا الفديوا بعد ماتابعك ههههه صدك عاشت ايدك تصوير وشرح حلو ونتمنالك الموفقية وتزورنا اكثر مناطق شعبية بالاكلات العراقية
❤️❤️❤️❤️
ايدي كامت توجعني من الكانونة شيلهه وصور يمعود
😂
الدائم**
ياكل جري بجنوب محد ياكله بس اليسكر 🍺🍺😂🤣
17:43 ادري اشبيك بس تحلف، عفية شعب مايبطلون كلاوات
المعدل
يخوي يا تفتح النفس الكرشه غير بيه شعره وحق محمد
وين موصل تختلف عن بقيه محافظات بسعر فعلا مو عبط لقبوها ام فقراء
👍🏻 فعلاً الموصل ارخص
النظافة عم تبكي بالزاوية 😭
السلام عليكم
اذا اريد اصور فلوكات وانجح شنو تنصحني
يعني أبدأ انزل على مواقع الفيس لو انستا لو يوتيوب
يا موقع ممكن ابدأ منه وهو يكون حلقة البدايه
وشنو النصائح الاخرى ؟
بلتوفيق
❤️❤️
9:55 لك حبيبي فدوه لعينك ليش هيج تلعب باعصابنا لعب بس الله كريم هم موجودة بس مو مثل الاصلي ههههههههههههههه تحياتي لك
😂❤️
رأي طيب تزور دول أخرى
وربي يحفظك
ان شاء الله اذا شفت اكو دعم راح انتقل لدول ثانية
الله يسهل أمورك يارب
والكانونه بيه دم ويكول الباجه بيه شعر طلعه كدام التصوير
للاسف هو هذا واقع المطاعم الشعبية
احلى لايك بس يمعود دمرتنا بالاكل
😂😂❤️
اطيب وانظف اكل ربي يرزقهم
اطيب اكل صحيح ...... بس مال نظيف هاي مشكوك بيها حيل .....
@@fahmisawa9799 ربي يرزقهم
@@fahmisawa9799 كلامك صحيح ، مافي اي نظافة ابدا يمسك الراس والكراعين ويفصفصهم ويضغط عليهم ب ايدينه ، لاحظ اظافيره وسخين
يا اخي بايدك كانولة يعني مريض وتمسك الأسماك بايدك وهذا اكبر خطأ وينقل الأمراض.. وايضا بائع الباجة وبائع المخلمة وبائع الباسطرمة كلهم بدون كفوف وموسم الأمراض بدا والعين تاكل قبل الفم اشلون الكم نفس تاكلون.. كان المفروض استاذ علي ينبههم قبل التصوير
الاكل خارج المنزل بجميع انحاء العالم قمة بالقذارة
@@sameriraq1667 صح كلامك اخي لكن ما ينفع الكلام
@@user-ky4yj9pc4r عقلك في راسك تعرف خلاصك الي ياكل بالعافيه عليه والي ما ياكل يفتهم وعاشت ايده
@@sameriraq1667 آني وياك المفروض وزارة الصحة والرقابة تجي عليهم
بس عالنار والحرارة القوية ما يبقى ميكروبات وبكتريا
ههههههههههههه يجون ياخذون المالات ويرجعون هاي شبيك اخويه واحد تافل بحلك الثاني حشاك
😂😞😭😭😭😭😭اني مو بالعراق واشتهيت باجه