[불안쓰는 슬로쿠커 능이백숙] 능이 백숙 - 손질한 12호 닭 2마리 - 깐마늘 2줌 - 황기 백숙용 약재 - 능이 말린것, 표고 말린것 조금씩 - 홍삼 음료 2봉 - 생수 2리터 깔끔하게 먹기 위해 따로 할 죽 - 불린 찹쌀 4컵 - 끓인 생수 750ml - 통들깨 3-4 큰술(옵션) 1. 닭 뱃속에 마늘만 넣고(깔끔하게 하려고 죽은 나중에 따로) 2. 약재와 홍삼 음료, 말린 약초, 채소 넣고 물과 홍삼음료 부은 후 3. 고온 8시간 세팅하면 다음날 완성 4. 닭과 약재 꺼내고 5. 삶은 국물에 불린 찹쌀을 면주머니에 넣고 묶어서 국물에 담그고 6. 뜨거운 생수 750ml(0.5~1리터)를 더 부어서 고온 2시간 7. 나중에 백숙과 깔끔한 찹쌀죽을 같이 먹는다
![[능이백숙 만들기] 닭백숙 중엔 제일 맛있어요!](http://i.ytimg.com/vi/3OhbQkRCzxw/mqdefault.jpg)
샬롬 ~
복날답지않게 부산은 시원했어요.
며칠동안 고향에 다녀왔더니 맛난 음식들 많이 올라있네요.
더운 날씨에 수고많았어요.
여기는 본격적인 더위에 높은 습도 더해져서 삼복을 실감했네요 ㅎㅎ 올 여름 길고 덥다니 건강하게 잘 보내세요.
[불안쓰는 슬로쿠커 능이백숙]
능이 백숙
- 손질한 12호 닭 2마리
- 깐마늘 2줌
- 황기 백숙용 약재
- 능이 말린것, 표고 말린것 조금씩
- 홍삼 음료 2봉
- 생수 2리터
깔끔하게 먹기 위해 따로 할 죽
- 불린 찹쌀 4컵
- 끓인 생수 750ml
- 통들깨 3-4 큰술(옵션)
1. 닭 뱃속에 마늘만 넣고(깔끔하게 하려고 죽은 나중에 따로)
2. 약재와 홍삼 음료, 말린 약초, 채소 넣고 물과 홍삼음료 부은 후
3. 고온 8시간 세팅하면 다음날 완성
4. 닭과 약재 꺼내고
5. 삶은 국물에 불린 찹쌀을 면주머니에 넣고 묶어서 국물에 담그고
6. 뜨거운 생수 750ml(0.5~1리터)를 더 부어서 고온 2시간
7. 나중에 백숙과 깔끔한 찹쌀죽을 같이 먹는다