НАШИ КОНДИТЕРЫ В АМЕРИКЕ | Условия работы, зарплаты и легализация

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 мар 2022
  • Подробнее о моих кондитерских онлайн-курсах 👉🏻 cutt.ly/lS47UmJ
    Для всех, кто хочет попробовать себя в кондитерском деле, мы проводим бесплатный вебинар по зефирной флористике 👉🏻 cutt.ly/YwvtAvwI
    Это идеальное направление для старта, не требует дорогого инвентаря и ингредиентов, а также очень популярно и прибыльно! Всем участникам в подарок полезный кондитерский сборник 🎁
    Бесплатный онлайн-марафон по приготовлению капкейков 👉🏻 cutt.ly/SS47MpE
    Это полноценный мини-курс с видео уроками, рецептом и поддержкой кураторов. За регистрацию сборник рецептов в подарок!
    Неаккуратный декор, толстые коржи с тонким слоем крема, звёздные торты, которые выглядят печально - все это мы привыкли наблюдать от кондитеров в Америке.
    И это странно для нас, тех, кто привык, что в Америке все самое крутое, как и специалисты.
    В этом видео 3 разные истории от русских кондитеров, работающих в США. Мы поговорили о легализации кондитерского бизнеса, средний заработок кондитера и что американцы думают о наших тортах.
    Если мы еще не знакомы, то привет, меня зовут Полина Филимонова. Я кондитер и преподаватель самой большой кондитерской онлайн-школы в Европе.
    ► Делюсь рецептами и полезными советами
    ► Показываю, как делать крутые декоры
    ► Обучаю готовить десерты online - уже более 100 000 учеников по всему миру
    ► Рассказываю, как кондитеру зарабатывать на своем деле
    Подписывайся на меня в других соц.сетях:
    Телеграм мой - t.me/ihatecakes
    Крупнейший кондитерский блог ВКонтакте - pauline_school3
    Телеграм школы - t.me/pauline_s
  • ХоббиХобби

Комментарии • 697

  • @Pauline_cake
    @Pauline_cake  2 года назад +81

    Таймкоды:
    1:21 История Юли в Нью Йорке
    9:13 История Олеси. Отличия кондитерского мира в Америке и России
    19:53 История Дианы. Работа в популярной кондитерской Лос-Анджелеса
    25:33 Отработка тортов и первые шаги Юли в кондитерской сфере
    30:36 Почему Олеся не хочет экономить на своём продукте и упаковке
    35:06 Отношение к сотрудникам и заработок в США
    45:39 Стоимость тортов Юли
    50:28 Разница в себестоимости торта в России и Америке
    1:01:50 Разница российских и американских заказчиков
    1:05:16 Сила сарафанного радио и легализация бизнеса в Нью-Йорке
    1:13:14 Легализация бизнеса в Лос-Анджелесе
    1:18:02 Необходимые для легализации документы и тренды в Америке
    1:21:13 Конкурируют ли русские кондитеры с американскими

    • @user-py9qg9it7y
      @user-py9qg9it7y 2 года назад +12

      Полина,дайте ссылки инстаграм девочек ,очень интересно посмотреть их странички 😍

    • @user-yo4mk8ok6q
      @user-yo4mk8ok6q 2 года назад +1

      А можно у вас заказать торт?

    • @k_yasya
      @k_yasya 2 года назад +2

      История Олеси, Юли - зарплаты так и не сказали

    • @Airin.S
      @Airin.S 2 года назад

      Только к чему стремится? Забитая заезженная фраза. Любимое дело должно быть удавольствием, а там и заработок подтянется.

    • @user-fo4do3xf4s
      @user-fo4do3xf4s 2 года назад

      зачем кого-то использовать для заполнения налогов? 🤯 TurboTax и всё. все элементарно

  • @lubov.i.golubi
    @lubov.i.golubi 2 года назад +1374

    -можно скидку?
    -когда вы идёте в магазин диор, вы же не спрашиваете скидку
    - а что, ваши торты- диор?
    -да, мои торты - диор

    • @natalip.6665
      @natalip.6665 2 года назад +57

      А по аккаунту и не скажешь что Диор. Может быть H&M, это максимум. Вот самоуверенные люди умеют пробиваться. 🥵🤷🏼‍♀️

    • @user-ow5su3zg4x
      @user-ow5su3zg4x 2 года назад +29

      Молодец ! надо знать себе цену🤗

    • @HelloWorld-tu8gi
      @HelloWorld-tu8gi 2 года назад +58

      @@natalip.6665 Ну и правильно делает.Надо ценитт свою работу

    • @user-wi7qm3uy5r
      @user-wi7qm3uy5r 2 года назад +32

      @@HelloWorld-tu8gi так и работы должны быть соответствующие. Если же тяп-ляп, а гонору на миллион, то это как минимум странно.

    • @goddess_fl
      @goddess_fl 2 года назад +35

      @@natalip.6665 это просто вы не умеете ценить чужое время. Тут в США минималка 11$ в час, это только за время работы, плюс цена продуктов, упаковка, доставка и т.д. и тортик дорогой делается далеко не 8 часов! Вот и посчитайте! Плюс конкурентов американцев тут нет от слова совсем! Если бы вы попробовали местные торты и капкейки, может вы бы это поняли. Я как-то дочке на Д.Р. купила тут капкейки и торт, красота такая,а на вкус просто сладкое дерьмо! Всё пошло в мусорку после одного укуса! Их сладости только фоткать для инстаграм, и сразу в мусорку!🙄

  • @essett.618
    @essett.618 2 года назад +356

    Все три девушки такие разные и интересные, как будто они предварительно проходили кастинг. Видео очень понравилось, обычно у меня не хватает терпения смотреть длинные видео, но это смотрела с удовольствием. Олеся в конце прям вдохновила.

    • @kateshahh7595
      @kateshahh7595 2 года назад +19

      так и судя по количеству хвалебных слов в видео в адрес Полины, девушки явно не случайно пришли)

  • @juliapankova7811
    @juliapankova7811 2 года назад +191

    Живу в Техасе (Хьюстон). Здесь много русскоязычных кондитеров делающих торты на заказ. Всегда забавно- первый вопрос для кого - русскоязычные или американцы. Если наши а рецепт местный, то количество сахара сокращают в половину 🤦‍♀️, если американцы то сахар оставляют по рецепту 🤭. Вчера попросила подругу сделать медовик для моих коллег (там и сокращать то нечего, наш же рецепт 💪🏻). Всем очень понравилось, и они отметили что не приторно сладко и что сахар на зубах не скрипит. Ну и конечно всех поразили тонкие 12 коржей - для них это какой то невероятно трудозатратный процесс 🤗

  • @Egoisttka96
    @Egoisttka96 2 года назад +173

    Олеся - уровень целеустремлённости, уверенности, к которой надо стремиться😍

  • @naddy_bro_production
    @naddy_bro_production 2 года назад +155

    Я не понимаю, как Паулина будучи кондитером имеет такую потрясающую фигуру!
    И внешность в целом звёздная)

    • @kraz8562
      @kraz8562 Год назад +6

      Что за хрень звёздная внешность, это как?

    • @daryalis1304
      @daryalis1304 Год назад +20

      я смотрю кучу разных кондитеров и они ВСЕ СТРОЙНЫЕ. ВООБЩЕ ВСЕ. я не понимаю. думаю кондитером стать что бы похудеть

    • @NovaKari-je3wk
      @NovaKari-je3wk Год назад +19

      @@kraz8562, почему хрень? Шикарная внешность, выглядит как топ-модель или кинозвезда.

    • @tatianazelinskaya9614
      @tatianazelinskaya9614 11 месяцев назад +2

      А все потому что они не едят свои «произведения» потому что знают, что это просто несъедобно

    • @user-cl2wv3de8x
      @user-cl2wv3de8x 6 месяцев назад

      Почему Паулина?))

  • @marynapapiashvili4928
    @marynapapiashvili4928 2 года назад +441

    Одной из самых распространённых ошибок приезжая в США является сравнение доходов, но не сравнение расходов. Полина, почему вы не спросили сколько девочки тратят на жизнь?? Девушка из LA работает в кондитерской и зарабатывает 3-4 тыс - и вы это подаёте с таким видом, как будто это много - это НИЧЕГО!! У нее только квартира в месяц будет стоить минимум 3 тыс, а жить на что?? Не надо забывать, что девушки замужем (2 так точно) с работающими мужьями, и самостоятельно на свой доход от кондитерски они бы не прожили, тем более в Нью Йорке или ЛА. Не надо раскатывать губу, что на этом можно очень хорошо заработать, если у тебя не своя студия или кофейня. Чтоб вы понимали, в ЛА минимальная з/п год (!) должна быть от 100 тыс в год (т.е это около 8-10 тыс/мес) и это ты будешь считаться нищим.
    Вторая распространённая ошибка, мерить всю Америку по NY и LA, здесь так и говорят есть нью- йорк, а есть америка. Я с Техаса, мои торты здесь от $95 и выше и это дорого. Средняя цена $50-70.

    • @Pauline_cake
      @Pauline_cake  2 года назад +128

      Ну да, у нас то на 20к рублей очень разгуляешься ))) и это совсем не «ничего»)))
      У нас же квартиры в аренду бесплатно раздают)

    • @Lia_cat_14
      @Lia_cat_14 2 года назад +38

      @@Pauline_cake у нас и со своей квартирой не легче, зимой коммуналка под 10тыс (78м.кв.)

    • @donate_save
      @donate_save 2 года назад +5

      Ну вот, а они все говорят про большие суммы, 150 у них минимум а у второй 200-и выше а у третьей вообще доходит до 500-700

    • @donate_save
      @donate_save 2 года назад +5

      @@Pauline_cake у нас то в основном за торт 2 кг можно отдать 6 тыс рублей например и это недёшево здесь считается
      А там все иначе

    • @Anny46168
      @Anny46168 2 года назад +29

      Не могу с вами не согласиться, но не во всем.
      3 тысячи это все же многовато для ЛА, это явно район с приличной школой. Если нет детей можно и попроще жилье поискать, цена сразу в два раза упадет. Так же и НЙ не обязательно жить на Манхэттене. Дальше по запросам, можно покупать галон молока за 3,69 в волмарте, а можно пол галлона за 6$ в каком нибудь суперфуд магазине. Можно носить дорогие бренды а можно не париться вообще. Более того говорилось о базовой зп, а дальше была оговорка об оплачиваемых переработках. 6-8 тысяч вполне приличный доход, если не рваться к роскоши, то на жизнь вполне хватает.
      По ценам на торты да, они будут ниже, но не свадебные, там по полной крутят ценник.
      Опять же чего плохого в том, что есть работающий муж? В этом случае весь заработок от любимого дела как приятный бонус. И это не два месяца на айфон работать, а намного меньше.

  • @stayy143
    @stayy143 2 года назад +815

    Посмотрела это видео и сразу захотелось в США 🥲 Придирчивые заказчики, которые готовы выцарапать глаза за не тот оттенок торта - это боль

    • @marynapapiashvili4928
      @marynapapiashvili4928 2 года назад +136

      Здесь придирчивые заказчики на вас в суд подать могут аж бегом, это Америка, здесь бомж на супермаркет может в суд подать и выиграть. Так что не стройте иллюзий 😀

    • @user-cm3qi9ok2q
      @user-cm3qi9ok2q 2 года назад +40

      @@marynapapiashvili4928 вот именно,засудят за секунду и столько заплатишь, что на 100 метров к тортам не подойдешь

    • @user-lc1bo2ns5j
      @user-lc1bo2ns5j 2 года назад +49

      Вы должны делать торты исходя из желания заказчика, а не то что вам вздумается

    • @stayy143
      @stayy143 2 года назад +30

      @@user-lc1bo2ns5j я где-то написала, что делаю торты не исходя из желания заказчика?

    • @user-lc1bo2ns5j
      @user-lc1bo2ns5j 2 года назад +42

      @@stayy143 Я о том, если заказчик попросил сделать бирюзовый торт, а вы сделали зеленый, то косяк ваш. Не спорю, полно и вечно недовольных клиентов, и горе-кондитеры тоже существует

  • @oliavishnia
    @oliavishnia 2 года назад +149

    Кто мы? Подписчики! Чего мы хотим? Больше таких видео!😂кто знает этот мем?
    Спасибо большое, очень информативно, что-то новое на просторах RUclips, давно так не кайфовала❤️

  • @evgeniy2000
    @evgeniy2000 2 года назад +47

    Я, как человек, который очень далёк от тематики вашего канала, могу сказать, что на вас очень интересно смотреть и слушать вас. Посмотрев ваши видеоролики у меня сложилось чёткое представление, что такое хороший торт и плохой! Дальнейшего процветания вашего канала и развития в вашем деле! 😁🌻🎂

  • @Malinkasweet
    @Malinkasweet 2 года назад +56

    Сама кондитер с опытом 5 лет, своему ребёнку на годик сама делала торт и решила поэкспериментировать и сделать 3д торт в виде рожка мороженого. Из-за неправильных расчётов конструкции рожок не мог стоять без опоры 😅 но кроме меня никто этого не знал и сейчас я просто с улыбкой об этом вспоминаю 😁

  • @bal6566
    @bal6566 2 года назад +129

    Олеся, умничка ! Какая речь в конце . Спасибо, за эти слова, возможно многие кто в трудной ситуации сейчас посмотрят и сделают выводы для себя . Подписана на Олесю ещё с карантина, была удивлена тоже когда она переехала .
    Полина, вам спасибо большое и вашей команде за интервью ! Все девочки интересные очень и их истории тоже ) было любопытно взглянуть на другую сторону кондитерского мира в другой стране, сделала свои выводы про Российских клиентов и Американских .

    • @katya9207
      @katya9207 2 года назад +3

      Подскажите пожалуйста как её найти в Инстаграм?

    • @user-zi4nm2mm1r
      @user-zi4nm2mm1r 2 года назад

      И мне подскажите, пожалуйста, очень интересно посмотреть её работы)

    • @irynaorlova641
      @irynaorlova641 Год назад

      @@katya9207 В этом видео, пролистайте или просмотрите ещё полностью, есть момент, где показывают страничку Инстаграмма Олеси.

    • @katya9207
      @katya9207 Год назад

      @@irynaorlova641 да-да, уже нашла. Спасибо!)

  • @iuliaolaru969
    @iuliaolaru969 2 года назад +62

    Полина , ты такая молодец … такую работу сделала … слушать одно удовольствие . Не останавливайся …и не пропадай так часто. 👍😊

  • @user-li3kj5ik1j
    @user-li3kj5ik1j 2 года назад +14

    Спасибо, Полина, тебе и твоей команде и всем гостям за этот ролик. Посмотрела на одном дыхании пока украшала торт😂 очень мотивирующие сказала Олеся в конце своей истории.
    Всегда была интересна тема кондитерская в Америке)

  • @alinalevkovych6879
    @alinalevkovych6879 2 года назад +161

    Еще не досмотрела, но уже хочу вторую часть 🤷🏻‍♀️😂

  • @ksusha9531
    @ksusha9531 2 года назад +26

    Полина, Вы огромная молодец! Спасибо за это интереснейшее интервью и участницам тоже :)
    Отличная картинка, приятно смотреть😍

  • @hellowords
    @hellowords Год назад +7

    Никак не отношусь к кондитерскому делу, но с удовольствием посмотрела этот мини-фильм. Спасибо Полине и команде. Всем девушкам из видео удачи, очень вдохновляюще!

  • @konditer.marysy
    @konditer.marysy 2 года назад +94

    Не забрасывай канал пожалуйста ты лучшая 😍❤️

  • @user-tf3jg2np9q
    @user-tf3jg2np9q 2 года назад +15

    Очень содержательное и интересное интервью . Чувствовался ваш интерес и то, с каким удовольствием вы задавали вопросы и слушали собеседника❤️

  • @sleepyavogadro.snumber
    @sleepyavogadro.snumber 2 года назад +1

    хочу сказать, что ты и твои видео о разборах, о людях, как здесь, твоя история, безумно сильно мотивируют двигаться
    я вообще не из этой сферы, обычный студент меда, но я рисую, причём неплохо для того, чтобы начать продавать продукт, то есть я в самом начале пути и ты просто представить не можешь, как все вышесказанное вселяет надежду, мотивирует и даёт понять, что все получится)
    спасибо🥹
    p s обожаю смотреть твои видосики как ты делаешь тортики, какие ингредиенты лучше или хуже и тд

  • @alina_puzir
    @alina_puzir 2 года назад +12

    Спасибо за интервью, очень классное! и звук хороший везде:) Девочки очень мотивируют. Только добавьте таймы плииз

  • @user-mo9xb7tg6y
    @user-mo9xb7tg6y 2 года назад +13

    Полина, очень интересное видео. Необычный для Вас формат, но это круто!!! Спасибо!!! Как по мне, заявленная тема раскрыта, более чем. Некоторые не довольны тем, что не рассказано о расходах, но по-моему, Вы это и не обещали.

  • @svetlanasuleimeneva3213
    @svetlanasuleimeneva3213 2 года назад +87

    Девчонки молодцы. Я живу в Америке 3 года. Начала заниматься выпечкой от нечего делать. И затянуло и стало получаться. Так бы хотела тортиками зарабатывать. Но я живу в провинциальный Америке, вообще нет знакомых, кроме родственников мужа. Русских нет тоже :)). Пеку разные тортики на каждый праздник, на все дни рождения, оформляю, фотою, выставляю в инстаграмм, хотя мои малочисленные подписчики не американцы в основном:)

    • @user-le3jg4rj6m
      @user-le3jg4rj6m 2 года назад +45

      Пожалуйста продолжайте вести инстаграм,ставьте разные локации из Америки,закажите рекламу,если нет возможности просто продолжайте,вас увидят и бизнес пойдет,только не отпускайте руки

    • @svetlanasuleimeneva3213
      @svetlanasuleimeneva3213 2 года назад

      @@user-le3jg4rj6m спасибо

    • @user-rc2co7rz1g
      @user-rc2co7rz1g 2 года назад +18

      Попробуйте провести розыгрыш капкейков,например. И поставьте как 1 из правил участия- поделиться в истории вашей страницей,так даже через немногих друзей мужа получится привлечь местную аудиторию. Я тоже живу в не самом большом городе в испании,и пусть пока заказов не так много,но тоже начинала именно так,через знакомых,а теперь уже знакомые знакомых сами мне пишут, чтобы заказать торт

    • @svetlanasuleimeneva3213
      @svetlanasuleimeneva3213 2 года назад

      @@user-rc2co7rz1g спасибо за идею!

    • @dariv734
      @dariv734 2 года назад

      А легально на дому это можно делать?

  • @user-um8no2um4p
    @user-um8no2um4p Год назад +3

    Олеся из тех, кому скажешь, надо поднять самолёт в небо, и она скажет, ну ок, сейчас все сделаю. Красота. Я прям зарядилась от неё этой энергией. Всем девушкам огромное спасибо, очень было интересно слушать

  • @nissoabdraimova3506
    @nissoabdraimova3506 2 года назад +133

    Я жила в Нью-Йорке, потом некоторое время жила в Техасе, сейчас живу в ЛА. Скажу так огромные коржи и тонкий слой крема - это стандарт и самые дешевые торты. А так если вы захотите можно спокойно заказать хорошие торты с шикарными начинками в принципе. Просто это будет дороже.

    • @aliyaulukbek4797
      @aliyaulukbek4797 2 года назад +12

      Согласна, я кондитер, училась в Нью-Йорке, открыла кондитерскую в Принстоне, делаю муссовые тортики и все остальное, заказать можно все, что угодно, кто-то действительно любит торты с толстыми коржами, но если клиент хочет, что-то другое, здесь не проблема это заказать.

    • @irinafloercke7100
      @irinafloercke7100 Год назад

      @@aliyaulukbek4797 Молодец. Я не знаю почему все стали такими мудрыми и льют грязь. Вылезут из грязи в князи и пошли......

    • @user-qn5mu3ic6r
      @user-qn5mu3ic6r 6 месяцев назад

      ​@@aliyaulukbek4797здравствуйте! понимаю, что поздно пишу это, аж год спустя, но всё же, не могли бы рассказать, на кого вы учились в сша? где именно? было бы очень интересно узнать!

  • @gulmiraimasheva4242
    @gulmiraimasheva4242 Год назад +6

    Больше всех понравилась Дина. Немного волновалась вначале, потом расслабилась, очень органично себя вела. Уверенно, естественно, сдержанно. Понятно, почему ее шеф взял ее на работу. Человек дела, не пустозвон. Умеет работать и в коллективе в том числе, потому что не выпячивает себя, ведет себя скромно, но с достоинством. Диночка, супер! Пусть твои большие мечты сбудутся!!!

  • @Irchu
    @Irchu 2 года назад +36

    Ой, чувствую сейчас повсплывают те самые "американские коллеги" Олеси у которых она интересовалась ценами)))) Понравился подход Юлии, Олеси не готовить то к чему привыкли местные (сахарный хлеб и сахарное масло), а ориентироваться на свой вкус, т.е. история не лишь бы заработать, а создавать десерты, со своим вкусовым подчерком. Про упаковку правильно Олеся говорит, что за "здесь этого не ценят", всех под одну гребёнку, в России тоже не каждый покупатель будет охать и ахать над упаковкой, но это всегда нравится, когда есть цветовая комбинация, именные наклеечки, даже цветочек в ленте - люди, в большинстве, ценят. Тем более не стоит ориентироваться на таких коллег, у которых что-то не ценят...

  • @Pcholina
    @Pcholina 2 года назад +2

    Полина, на вас очень приятно смотреть и слушать. я влюбилась😍 смотрела ваше интервью на форбс где вы отвечали, а теперь вы сами задаёте вопросы. Нравится ваша речь, напомнили мне тут Собчак своей интиллигентной манерой💓

  • @gulshatkharrasova3711
    @gulshatkharrasova3711 2 года назад +18

    Полина и команда благодарю! вот бы здорово было такого рода выпуски из разных городов Европы😉особенно интересны Португалия и Испания

  • @AlenaMulya
    @AlenaMulya 2 года назад +4

    Наконец кто-то снял такое видео , недавно искала про кондитеров в Америке и ничего нормального не было , спасибо ☺️👍🏼🔥

  • @dichka.14
    @dichka.14 2 года назад +21

    Это было оооочень интересно!
    Я себе представляла что-то подобное в голове, но и реализация, и идея намного лучше вышли)
    Вы большая молодец!😁

  • @tatianapanasik923
    @tatianapanasik923 2 года назад

    Ура! Долго ждала!))) наконец-то) лайк, даже не смотрев) гляну завтра😊❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

  • @rafmishka2291
    @rafmishka2291 2 года назад +7

    Я не занималась тортами, но занималась другими ручными работами. Хочу сказать, что нужно делать торты очень быстро по времени, тк если ты тратишь на торт 10 часов с декором и торт стоит 300 долларов, то после вычетов всех затрат, у тебя остается примерно минимальная часовая оплата, эта работа должна действительно нравится.

  • @Cremell_School
    @Cremell_School 2 года назад +6

    Полина,спасибо за классный формат ! Очень было интересно послушать девочек❤

  • @user-qe8ju4lk6z
    @user-qe8ju4lk6z 2 года назад +33

    Я живу во Флориде в небольшом городе и пеку макароны ,.клиенты все американцы и они очень консервативны , они любят свои торты и не любят эксперименты , впрочем как и в России . По сути дела россияне предпочитают медовики и наполеоны , вкусы детства и лишь небольшая часть - молодые люди кто хочет что то новое , так и здесь в Америке . Нью-Йорк и Лос Анджелес - города мегаполисы и люди там более открыты для экспериментов , в глубинке таких очень мало . Российские клиенты очень придирчивы , американцы совершено непривередливы , для них все кто печёт не из пачки это уже мастер .

    • @SweetBocaBakery
      @SweetBocaBakery 2 года назад +6

      Я тоже живу во Флориде и имею свою бейкери и полностью с вами не согласна)) консерватизм заканчивается на первом попробованном кусочке)) а когда они заходят на сайт с начинками которые я предлагаю для заказных тортов, то у них сносит крышу))

    • @user-qe8ju4lk6z
      @user-qe8ju4lk6z 2 года назад +3

      @@SweetBocaBakery кроме того что у меня есть свой маленький бизнес, я ещё работаю декоратором в сетевом бейкери и у меня есть возможность оценить вкусовые предпочтения американцев ,- они любят American buttercream и если у них есть выбор между чем то оригинальным и вкусом ,который они знают с детства ,то они выберут привычное .но я не хочу спорить с Вами .я понемногу ввожу что-то интересное ,но для тех кто любит что-то новое и их меньше половины от клиентуры . Они могут говорить восхищаться , но выбирают более понятное для них .

    • @patrickrowe5196
      @patrickrowe5196 2 года назад

      @@user-qe8ju4lk6z согласна 100%

    • @Lisicasrb
      @Lisicasrb 9 месяцев назад

      Так в Америке ( наверное везде ) во всем. Не только в плане еды, но и фото и видео и Бьюти. Люди делают и выбирают то, к чему привыкли.

  • @djordj1
    @djordj1 2 года назад +11

    Дождались то самое видео🥰

  • @user-mt5sz3fq5f
    @user-mt5sz3fq5f 2 года назад +2

    очень классный спич! Финальные слова Олеси прям зарядили! спасибо за эфир, было интересно, даже мне, не пекущей торты! спасибо!

  • @anylime89
    @anylime89 2 года назад +63

    Я часто видосы видела, как делают торты с этими толстенными коржами и супер тонким кремом , и удивлялась почему и зачем они так делают. Думала сначала, что для 3 д тортов и стабильности. Оказалось нет. И еще думала, что как же это невкусно. Как будто батон ешь. В торте самое крутое это же крем))))

    • @anylime89
      @anylime89 2 года назад +10

      @@Alena_RIN серьезно?)) Хаха, ну у всех свой вкус, я вот только крем бы ела с тортов)))) бисквита по минималке)

    • @lanaslabko5859
      @lanaslabko5859 2 года назад +1

      Я вам так скажу по поводу американских тортов: сколько мне заплатят чтобы я их попробовала🙈. Живу в Америке.

    • @anylime89
      @anylime89 2 года назад +1

      @@lanaslabko5859 😁😁 а почему они такие бисквиты делают? Реально -причина как в видео озвучена?

    • @kiskairiska9736
      @kiskairiska9736 2 года назад +1

      @@anylime89 очень сладкий крем, сделать посбалансированей видимо не получается и вообще типо им нравится

    • @anylime89
      @anylime89 2 года назад +1

      @@kiskairiska9736 ну я видела в видео про сладкий крем, да. Но так странно, а типа меньше сластить нельзя что ли. Наверное, у них типа такие просто стандарты торта

  • @olenashtyr6597
    @olenashtyr6597 2 года назад +5

    Паулина, какие у вас полезные и интересные видео!!! Я вам очень очень благодарна!! От всего сердца! Пожалуйста смимаете больше таких поучательных видео на ютюбе
    Спасибо ❤️❤️❤️

    • @alialia5745
      @alialia5745 Год назад

      Почему Паулина? Зачем русское имя превращать в латинское😢

  • @aia_jumayeva
    @aia_jumayeva 2 года назад +43

    Спасибо за интервью ❤️ Диана лучшая. Попасть в лучшую кондитерскую LA, приехав из Кыргызстана 🙏🏻🥺 это многое говорит о самом человеке, о ее выносливости и трудолюбии. Рубашка кстати 👍🏻👍🏻👍🏻 Привет из Казахстана 🇰🇿

    • @up_your_level
      @up_your_level 2 года назад

      Она вроде как в детстве переехала с родителями

    • @renataK9
      @renataK9 2 года назад

      @@up_your_level в 16 лет, не так давно,с учетом,что ей не больше 20,я думаю

    • @grayscale5393
      @grayscale5393 2 года назад +5

      Диана училась в Америке на юриста и долго работала в этой сфере. Это, по-моему, гораздо больше говорит о ее трудолюбии и выносливости, чем работа в цеху, пусть и в лучшей кондитерской

  • @user-fo4do3xf4s
    @user-fo4do3xf4s 2 года назад +18

    вообще, есть определённые правила изготовления тортов и использования кремов. если ты печёшь на дому, ты не можешь использовать крема, которые требуют хранения в холодильнике . есть правило 2 х часов. то, что нельзя держать без холодильника больше чем 2 часа. масляный крем имеет малое количество воды, поэтому этот крем разрешён для домашних пекарень в штатах. другие крема НЕ РАЗРЕШЕНЫ!!!! Многие используют растительное масло или молоко, если хотят сделать заварные крема или ещё какие. яичные крема нельзя использовать. всех этих пекарей кто-то заложит и всё! штрафы огромные! есть положение в некоторых штатах когда ты подаёшь рецепты на разрешение. получаешь разрешение и можешь работать с меренгами на соке из гороха 😅 торты в обычных, производственных пекарнях , напичканы консервантами и используют крема, которые разрешены и большинство из них вообще не нуждаются в холодильнике из за кучи консервантов.эти крема в пекарне не делаются, а заказываются . а если и делают, то из порошков. инспекция, для домашней пекарни, в большинстве штатов, не нужна. но во многих штатах или даже отдельных городах нельзя работать на дому без инспекции.

    • @RumyanayaRomashka
      @RumyanayaRomashka 2 года назад +5

      не факт что героини вообще говорят правду.

    • @malina7489
      @malina7489 Год назад +1

      С маникюром тоже самое, наши удивляются, почему в Америке ужасный маникюр, а там мастеру нужно мед образование

    • @user-fo4do3xf4s
      @user-fo4do3xf4s Год назад +1

      @@malina7489 да и лицензия.

  • @user-ig4ly9gz2k
    @user-ig4ly9gz2k 2 года назад +7

    Супер! Полина, это идеально, смотрела на одном дыхании!

  • @user-js8yn7vp8s
    @user-js8yn7vp8s 2 года назад +5

    Спасибо большое за информацию, было очень интересно!
    Не собиралась смотреть из-за длинного видео, но зависла 😄. 💐

  • @elinaruchis
    @elinaruchis 2 года назад +32

    Я так ждала 3-х часовую версию🤧

  • @astro_alex4
    @astro_alex4 2 года назад +2

    Огромная благодарность за такие видео!!!!! Не важно, чем ты занимаешься, главное любить своё дело!!!

  • @evavartovchanka9901
    @evavartovchanka9901 2 года назад

    Спасибо за интервью😘, Девочки классные 👍. С интересом посмотрела весь ролик 1час 28м🤗. Аж захотелось делать торты на заказ 😉. А так для родных пеку еще со школы 🤗.

  • @piquepique5032
    @piquepique5032 2 года назад +1

    Девочки, вы все шикарны!! Такие умницы и красавицы, у вас потрясающая энергетика, вашим клиентам с вами очень повезло! Очень захотелось попробовать что-то из ваших творений. Так вкусно и с самоотдачей обо всем говорите.

  • @user-bk9gk6wf7h
    @user-bk9gk6wf7h 2 года назад +1

    Полина, спасибо большое за это интервью, очень полезно и интересно, ещё и получила ответы на много вопросов!

  • @yggdrasil88
    @yggdrasil88 2 года назад

    Получила колоссальное удовольствие от просмотра. Огромное спасибо за проделанную работу над видео! Все девочки шикарные и особенные! Надеюсь, на подобные видео в будущем! ❤❤❤

  • @Dasha_Ka_
    @Dasha_Ka_ 2 года назад +1

    Олеся, пишу тебе, живу совсем недалеко от Брянска, мы земляки 😻 спасибо, за твои слова и наставления! Ты такая умничка, пусть всё удачно сложится и дальше!!! 🌷

  • @icobhc
    @icobhc Год назад

    На одном дыхании 😯
    Ну очень интересно!
    Я так рада, что девчонки такие востребованные мастерицы!
    Полина, отдельное спасибо за то, что у Вас нет фоновой музыки в видео. Всё так лаконично 👌🏻

  • @favorite_desserts_snez
    @favorite_desserts_snez 2 года назад +8

    Да, разница большая 😦 . Большое спасибо, было приятно смотреть ❤

  • @Khananeeva_cake
    @Khananeeva_cake 2 года назад +3

    Крутой выпуск! Очень ждала 😍

  • @ecuadoriana9033
    @ecuadoriana9033 2 года назад +2

    Супер интересное и полезное интервью, Полиночка, спасибо большое! 💗

  • @rimmasafaryan1935
    @rimmasafaryan1935 2 года назад +1

    Ааааа как долго ждала это видео❤️ счастлива

  • @S_victoria20
    @S_victoria20 2 года назад +2

    Спасибо за такое информативное видео😍

  • @user-nd7ij4dc1t
    @user-nd7ij4dc1t 2 года назад +9

    Миллион лайков !
    Получила наслаждение от картинки и информации ❤️

  • @user-mi1nv5ni8h
    @user-mi1nv5ni8h 2 года назад +3

    Отличное видео 👍 хотелось бы такое, про разные страны )

  • @smsm5125
    @smsm5125 2 года назад +8

    Очень интересные интервью, все истории были очень интересными, что-то усвоила для себя, Полина вам большое спасибо что делаете такой контент, хотим ещё больше 😍🎂💖

  • @ekaterinatitova5403
    @ekaterinatitova5403 2 года назад

    Спасибо, мне очень понравилось видио! ♥️ Кое что отметила для себя, можно сказать прозрела))))

  • @anelalieva
    @anelalieva 2 года назад +1

    Очень крутой выпуск, спасибо большое! 💖😍

  • @user-iw9te1jk4s
    @user-iw9te1jk4s 2 года назад +58

    Неожиданно! И очень приятно) с первых минут заинтересовало)

  • @valeriyachigovanina8847
    @valeriyachigovanina8847 2 года назад +15

    Полина, спасибо, очень интересно! Было бы интересно и про другие страны, если когда-то будет возможность)
    П.С. всегда приятно тебя смотреть и слушать☺️

    • @solncezdes
      @solncezdes 2 года назад

      Что,лыжи навострила с Родины за бугор?!

    • @valeriyachigovanina8847
      @valeriyachigovanina8847 2 года назад

      @@solncezdes 😄😄😄😄😄

  • @dn9240
    @dn9240 2 года назад +4

    Спасибо большое за такой интересный материал!

  • @elenachegodaeva3149
    @elenachegodaeva3149 2 года назад

    Хорошие истории, посмотрела с удовольствием. Интересные, целостные героини, без лишнего "ура оптимизма" и без "Как же мне трудно". После таких историй хочется брать и делать

  • @user-eu5kz2ji9h
    @user-eu5kz2ji9h 2 года назад +4

    Класс. Девушка Леся такие вдохновляющие слова сказала. Эти слова можно отнести к любой сфере деятельности👍🤗

  • @captivatedbyou
    @captivatedbyou 2 года назад +1

    Отличное видео! Спасибо огромное! ❤️

  • @cocina6262
    @cocina6262 2 года назад +31

    Очень было интересно посмотреть! Полина очень гармонична в образе интервьюера, молодец! Вопросы интересные, любопытно было узнать, как у них дела с десертами. Девушки просто примеры для подражания , все красавцы, целеустремлённые, образованные, очень здорово было узнать о пути каждой из них. Посмотрела работы , ну это правда Диор , при чем у каждой 👏👏👏

  • @lizikkolyadko
    @lizikkolyadko Год назад +1

    Вау! Это просто вау! Я еще не досмотрела, но каждую минуту удивляюсь. Я расширила мировоззрение, посмотрев это видео. Благодарю!

  • @bejenarielizaveta7111
    @bejenarielizaveta7111 2 года назад +2

    Безумно интересно, посмотрела все и не разу не зевнула,спасибо большое 🥰

  • @tooomochka
    @tooomochka 2 года назад +1

    Очень интересный формат видео, спасибо)

  • @mariaerbe7816
    @mariaerbe7816 2 года назад +2

    Спасибо большое за очень полезный фильм! С большим удовольствием и интересом посмотрела! 🥰🥳🤗💯💣💥

  • @user-vy9qu8ez9t
    @user-vy9qu8ez9t 2 года назад +1

    Бомбовый выпуск,очень интересно🔥🔥🔥

  • @D-actress
    @D-actress 2 года назад +1

    Это потрясающий выпуск! Спасибо большое !!

  • @Avolapbez
    @Avolapbez 2 года назад +18

    Олеся так наполнено и круто рассказывает 😍

  • @KaterinaBorisovna
    @KaterinaBorisovna Год назад

    Классный контент. Я не кондитер, но торты люблю, магазинные пластиковые не ем, лушче заплачу дороже, но за настоящее удовольствие. И совершенно вдохновляющие девочки все. Удачи!

  • @user-iv9vx1wf4z
    @user-iv9vx1wf4z 2 года назад

    Полина, спасибо огромное за такое видео!

  • @LilyAurum
    @LilyAurum 2 года назад +5

    Я человек простой, вижу Полину - ставлю лайк))) очень крутое интервью!

  • @Loveless886
    @Loveless886 2 года назад +14

    Делаю торты чисто для себя и для семьи. Получается вкусно, но очень страшненько. Благодаря вот таким видео есть желание двигаться дальше))

    • @user-wi7qm3uy5r
      @user-wi7qm3uy5r 2 года назад +2

      На самом деле, научиться делать красиво- это просто, надо просто знать технологию. Не Боги горшки обжигают😉 если вам хочется, то обязательно всё получится!

    • @Zhanna70
      @Zhanna70 2 года назад +1

      @@user-wi7qm3uy5r А вкусно?Вкусно только у хороший людей получается,-вся еда,не только торты.Давно заметила такую закономерность

    • @user-wi7qm3uy5r
      @user-wi7qm3uy5r 2 года назад +1

      @@Zhanna70 значит я хороший человек))) т.к, когда занималась тортами на заказ, заказывали только у меня как самые вкусные. Два года уже не делаю, до сих пор просят, говорят остальные и на вкус и на вид фигня. Но я ответила девушке которая пишет что получается как-раз вкусно, но некрасиво🙂

  • @TastyLab123
    @TastyLab123 2 года назад

    Очень вдохновляет ☺️ благодарю за это видео 😍

  • @user-wz8vx2gh8b
    @user-wz8vx2gh8b Год назад

    Спасибо за видео!! Скоро приеду и все таки продолжу творить свои вкусняшки на радость людям!!!!

  • @mariavysotskyamir9219
    @mariavysotskyamir9219 2 года назад +7

    Очень классный выпуск и потрясающие девушки ❤️

  • @user-wu5br6id5j
    @user-wu5br6id5j 2 года назад +1

    Очень интересное интервью. Узнала много нового ☺️

  • @user-cw1ie5yh1g
    @user-cw1ie5yh1g 2 года назад +14

    Диана, удачи вам! Бишкек-Кыргызстан,алга!

  • @marinadobrynina3161
    @marinadobrynina3161 2 года назад

    Отличное интервью! Большое спасибо)

  • @Levi-jr7pl
    @Levi-jr7pl 2 года назад +2

    Спасибо, очень полезное видео. Думала о иммиграции. И это очень нужная информация.

    • @Irchu
      @Irchu 2 года назад +3

      Про эмиграцию тоже подумайте)))

  • @luxurylife35
    @luxurylife35 Год назад

    Девочки, Вы такие классные!!!! Молодцы!!! Смотрю на Вас и прям вдохновляюсь!!! На данном моменте тоже являюсь ученицей Полины. Живу в США. Спасибо большое за классное видео! ❤

  • @relaxandmotivationmusic6129
    @relaxandmotivationmusic6129 2 года назад +2

    Полиночка супер интересное,а главное полезное для нас, начинающих кондитеров, видео.На Вас подписана и очень довольна.Хотела бы найти в сети Олесю,если подскажите координаты буду благодарна.

  • @annaandersen7744
    @annaandersen7744 2 года назад +1

    Полина, спасибо вам огромное за ваш труд. После просмотра вашего видео впервые жизни испекла крутой бисквит.
    Хотела спросить, если ли возможность ваши курсы купить не из России и как оплатить?

  • @irensi5489
    @irensi5489 2 года назад +2

    Спасибо, интересный выпуск!

  • @nissoabdraimova3506
    @nissoabdraimova3506 2 года назад +1

    Жду с нетерпением следующего видео 😍

  • @user-gy1du3te8e
    @user-gy1du3te8e 2 года назад

    Классное видио. Душевно. Спасибо.
    Хотелось бы увидеть набор продуктов для обычного бисквитного тортика с ценами для сравнения). Так интересно все рассматривать.
    Можно ещё таких видио) мы смотрим ,вы путешествуете))

  • @Ale-vv4vo
    @Ale-vv4vo 11 месяцев назад

    Классное интервью !👍🏻

  • @Fanimaniable
    @Fanimaniable 2 года назад

    Это мое первое видео на вашем кагале и готов вам аплодировать. Очень интересно. Посмотрел 1:30 на одном дыхании , хотя никогда не был фанатом кондитерского дела. Очень интересные героини и их истории. Спасибо 🙏🏼

  • @tatyanagavrina262
    @tatyanagavrina262 2 года назад +9

    Олеся очень вдохновила собой и своим диалогом!))

  • @lilianakhamidullina6400
    @lilianakhamidullina6400 2 года назад +2

    Про разные страны было бы интересно узнать✨😊

  • @Canadaonelove
    @Canadaonelove 10 месяцев назад

    Большое спасибо, что делитесь всем опытом!

  • @user-ef3ef8or1j
    @user-ef3ef8or1j 2 года назад

    Полина, спасибо Вам огромное! Очень познавательно и интересно! 🥰

  • @user-fh4bn6ye4k
    @user-fh4bn6ye4k 2 года назад

    Приятное интервью! Спасибо

  • @user-qq6zx4ox8h
    @user-qq6zx4ox8h 2 года назад +23

    Олеся прям вдохновляет!