Escabeche?🤔......4 gajos de cebolla🤔?...... francamente este chico lo único que tiene es pinta,me pregunto? si te dieran eso en un restaurante pagarías? pura pinza y accessorios de doctor nomás veo en sus videos....para esto no necesitas ser un iluminado culinario no te pases ...
acaso ves que el trabaja en un restaurante con 5 estrellas michelin ? !! ENTIENDE EL SARCASMO ! , es un plato sencillo con ingradientes no tan caros , como ajustandose al bolsillo de un peruano de clase media , pero a la vez este plato no deja de verse tan bello visualmente , como pienso que deberia de saber riquisimo igual , personalmente yo estudio en LE CORDON BLEU de Peru y este chicoparece prometer aun es joven , recuerda que los grandes chefs rankeados son mayores de 40 años , despues de haberse egresado como cocineros y depsues de muchos años de experiencia haberse consolidado como chefs , este chico aunn es un cocinero pero promete ...
Cuando te gradúes ,conversamos..hice mi máster cuisine en Le cordon y me gradué hace mas de 19 años atrás, aprovecha esa escuela es muy buena, pero no es lo que es la cocina, no te engrías y cuando vivas de eso, tengas casa, carro y tu familia viva de eso gracias a la cocina y no a tu mami o papi, entenderás,saludos.... y jovencito si entiendo el SARCASMO...
japanesse cuisine a gracias por las palabras , a usted como le fue en su carrera ósea se graduó sus 3 años y cuánto tiempo hizo pasantías y trabajo ganando experiencia ?
Me gradué en una de las primeras escuelas que había en Lima ,en 1998,hice el máster el Le cordon recién en el año 2012,toda mi vida me he dedicado a esto, comencé como lavaplatos en un club privado muy conocido en la alta elite limeña,donde pude llegar hasta ser Sous Chef,de ahi eh pasado por distintos restaurantes de cocina japonesa en Lima y en el extranjero,solo te puedo decir que la experiencia la ganaras en un mínimo de 10 años después vendrán los frutos ,pero eso si esta carrera a veces se tornar ingrata y hay un momento en que piensas en algo que sea tuyo, te darás cuenta de tu experiencia cuando comienzos a darte cuenta que dominas varias situaciones en distintas cocinas y con distinta gente nunca digas que eres CHEF (Esa es una palabra para ridículos egocéntricos) somos COCINEROS y punto , saludos y éxitos.
gracias , yo he estado estudiando odontologia como 2 años tengo 21 años , pero cuando quise dejar la carrera en stop y decirle a mi padre ( quien paga mi carrera ) que yo queria dedicarme a mi vocacion que es la cocina y siempre me apasiono toda la vida , mi padre ignorante y de mente cerrada no me quiso apoyar con lo economico por que dice que no iva a tener futuro y eso que iva a terminar ganando 1500 o 2000 soles en cualquier restaurante de lima , ahora es mi madre quien me educa ella costea todo en el le cordon bleu , en el cual recien voy en primer ciclo , y mi relacion con mi padre esta un poco destruida justo por no estudiar lo que el quiere que es odontologia o ingenieria , pero hasta en estas carreras tambien tienes que tener años de exp y ser un rankeado para poder ganar 8k o algo asi , mi padre segun el quiere asegurar mi futuro haciendome estudiar ing o odontologia , pero a mi nada me gusta , lo unico la cocina que e gusto toda la vida, y pues por eso le pido consejos siempre a cualquier cocinero , por que debo aceptar que mi padre creo un miedo en mi sobre mi futuro , pro varios cocineros me contaron que terminando su carrera de cocina se fueron hacer pasantias y se fueorna el extranjeor por 6 meses a un pais en especializarse y asi estuvieron varios años y ahora ya tiene su restaurante y son exitosos , mi meta es tener restaurantes en el peru y en otros paises si es posible con la ayuda de dios , peor en fin gracias por compartir su historia conmigo me sirvio mucho psicologicamente
palmiro nunca dejara de sorprendernos, gratamente..
buenazo profe gracias!, y al programa a comer pescado lo máximo
Su salsa como la iso...?
A mí me encantó 😊
a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr,
Escabeche?🤔......4 gajos de cebolla🤔?...... francamente este chico lo único que tiene es pinta,me pregunto? si te dieran eso en un restaurante pagarías? pura pinza y accessorios de doctor nomás veo en sus videos....para esto no necesitas ser un iluminado culinario no te pases ...
acaso ves que el trabaja en un restaurante con 5 estrellas michelin ? !! ENTIENDE EL SARCASMO ! , es un plato sencillo con ingradientes no tan caros , como ajustandose al bolsillo de un peruano de clase media , pero a la vez este plato no deja de verse tan bello visualmente , como pienso que deberia de saber riquisimo igual , personalmente yo estudio en LE CORDON BLEU de Peru y este chicoparece prometer aun es joven , recuerda que los grandes chefs rankeados son mayores de 40 años , despues de haberse egresado como cocineros y depsues de muchos años de experiencia haberse consolidado como chefs , este chico aunn es un cocinero pero promete ...
Cuando te gradúes ,conversamos..hice mi máster cuisine en Le cordon y me gradué hace mas de 19 años atrás, aprovecha esa escuela es muy buena, pero no es lo que es la cocina, no te engrías y cuando vivas de eso, tengas casa, carro y tu familia viva de eso gracias a la cocina y no a tu mami o papi, entenderás,saludos.... y jovencito si entiendo el SARCASMO...
japanesse cuisine a gracias por las palabras , a usted como le fue en su carrera ósea se graduó sus 3 años y cuánto tiempo hizo pasantías y trabajo ganando experiencia ?
Me gradué en una de las primeras escuelas que había en Lima ,en 1998,hice el máster el Le cordon recién en el año 2012,toda mi vida me he dedicado a esto, comencé como lavaplatos en un club privado muy conocido en la alta elite limeña,donde pude llegar hasta ser Sous Chef,de ahi eh pasado por distintos restaurantes de cocina japonesa en Lima y en el extranjero,solo te puedo decir que la experiencia la ganaras en un mínimo de 10 años después vendrán los frutos ,pero eso si esta carrera a veces se tornar ingrata y hay un momento en que piensas en algo que sea tuyo, te darás cuenta de tu experiencia cuando comienzos a darte cuenta que dominas varias situaciones en distintas cocinas y con distinta gente nunca digas que eres CHEF (Esa es una palabra para ridículos egocéntricos) somos COCINEROS y punto , saludos y éxitos.
gracias , yo he estado estudiando odontologia como 2 años tengo 21 años , pero cuando quise dejar la carrera en stop y decirle a mi padre ( quien paga mi carrera ) que yo queria dedicarme a mi vocacion que es la cocina y siempre me apasiono toda la vida , mi padre ignorante y de mente cerrada no me quiso apoyar con lo economico por que dice que no iva a tener futuro y eso que iva a terminar ganando 1500 o 2000 soles en cualquier restaurante de lima , ahora es mi madre quien me educa ella costea todo en el le cordon bleu , en el cual recien voy en primer ciclo , y mi relacion con mi padre esta un poco destruida justo por no estudiar lo que el quiere que es odontologia o ingenieria , pero hasta en estas carreras tambien tienes que tener años de exp y ser un rankeado para poder ganar 8k o algo asi , mi padre segun el quiere asegurar mi futuro haciendome estudiar ing o odontologia , pero a mi nada me gusta , lo unico la cocina que e gusto toda la vida, y pues por eso le pido consejos siempre a cualquier cocinero , por que debo aceptar que mi padre creo un miedo en mi sobre mi futuro , pro varios cocineros me contaron que terminando su carrera de cocina se fueron hacer pasantias y se fueorna el extranjeor por 6 meses a un pais en especializarse y asi estuvieron varios años y ahora ya tiene su restaurante y son exitosos , mi meta es tener restaurantes en el peru y en otros paises si es posible con la ayuda de dios , peor en fin gracias por compartir su historia conmigo me sirvio mucho psicologicamente