Vieiras con parmentier de patata, salsa de sus corales y ajos tiernos confitados 🌟

Hoy nuestro querido chef @luis_asensio_tomas nos trae una receta muy navideña, ideal para preparar en estas fechas tan especiales y sorprender a tus seres más queridos. 🎄
Un plato muy sabroso que no dejará indiferente a nadie, explicado de una forma clara y sencilla.
Así que toma nota y ¡a disfrutar! 🤩
📝 Ingredientes para 4 personas:
- 12 vieras medianas
- 125 g de mantequilla
- 5 patatas medianas
- tomate seco en aceite
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 garba de ajos tiernos
- ½ vaso de vino blanco
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