En España se llaman 'papelillos de gaseosa' y en US 'baking soda'. El sobrecillo (sachet) blanco contiene el acidulante (Ácido Tartárico) y el azul el gasificante (Bicarbonato Sódico). Te agradezco este mucho video, porque no conseguía que me subiese la coca !
Pues qué bien que domines tan bien esta receta. La razón de compartirla es que muchos seguidores me preguntaban sobre el uso de las gaseosas y me pareció la receta perfecta para mostrar cómo utilizarlas correctamente y además , compartir una receta de mi tierra . Saludos 🖖
Son la mezcla para hacer gaseosa y también para hacer bizcochos , magdalenas … hacen la función de la levadura tipo royal aunque cambia un poco la textura de la masa . Un saludo .
@@abernardoml1961 sí lo sé , lleva bicarbonato sódico y ácido tartárico . Es un aditivo gasificante para bollería . y pastelería . Y también se puede mezclar con agua y crear una bebida refrescante . Y si me admites un consejo , dirígete a la gente de manera más amable , se puede . Gracias .
Hola Isabel, esa suele ser la medida de referencia pero poniendo una gaseosa menos , cómo es el caso de esta receta también se consigue que suba de maravilla . Porque hay otra manera , y es una gaseosa por huevo más un huevo . Y esa es la que he empleado . Un saludo 👋
Receta escrita 👉 entre3fogones.com/torta-de-lata-receta-manchega-de-bizcocho-casero.html
Ya era hora poder encontrar una explicación tan excelente de esta maravilla de bizcocho de nuestra tierra!!!! Gracias 🙏❤
Me alegro que te guste la receta y que te sirva para que te quede riquísimo .
Un saludo y muchas gracias ☺️
Muy bien
Que buena esta coca, siempre queda estupenda!! Bs.
Es genial, lo que pasa es que no dura naaaada, todos quieren más y más :) Besitos y gracias!
Gracias por compartir cada detalle de la receta 😋
De nada , me alegra que se entienda bien y espero que la disfrutes .
Un saludo 👋 y gracias por tu visita ☺️
Ayyy nena!! Que antojo de bizcocho me acaba de entrar y no tengo nada!!!😱😱😱 pues me voy a tu casa, ea!!!!😍😍
Aquí te espero :) Besitos!!
En España se llaman 'papelillos de gaseosa' y en US 'baking soda'.
El sobrecillo (sachet) blanco contiene el acidulante (Ácido Tartárico) y el azul el gasificante (Bicarbonato Sódico).
Te agradezco este mucho video, porque no conseguía que me subiese la coca !
Gracias a ti por tu aportación y por tu visita .
Ya verás qué bien te queda .
Un saludo 👋
Que rico se ve, compré gaseosas y nunca las he utilizado, a lo mejor es el momento 😊 Un gran like y un besito 😘
Pues parece que lo es, ya verás qué bizcocho más rico. Gracias guapa, un besito :)
Hola, me acabo de suscríbir, tienes manos de oro, good luck querida.
Ohhh, muchas gracias, bienvenida y un abrazo :)
Que bien explicado! Y que buena pinta tiene ese bizcocho!
Gracias guapa :)
Te ha quedado perfecto
Muchas gracias :)
tengo entendido que es una torta de llanda tipica de Valencia
Pues no, está receta se parecerá pero es de tierras manchegas ☺️ un saludo 👋
Sí, la coca de llanda es valenciana
yo uso las gaseosas, pero lo he hecho siempre mal, ponia las 2 a la vez.Pruebo de esta nueva forma. Muchas gracias por la explicacion.
De nada, ya verás cómo sube sin problemas. Un saludo y muchas gracias :)
Podria añadir manzana rallada?
Yo creo que sin problema . O ponerla por encima en gajos finitos .
Un saludo 👋
De donde eres??
La receta me ha recordado a mi niñez, cuando la hacia con mi madre!! Gracias
Soy de Albacete, aquí este bizcocho es de los de toda la vida. Un saludo y muchas gracias :)
Es tan popular en. Valencia, como puede ser ahí o más, todos sabemos hacerlos. Saludos.
Pues qué bien que domines tan bien esta receta. La razón de compartirla es que muchos seguidores me preguntaban sobre el uso de las gaseosas y me pareció la receta perfecta para mostrar cómo utilizarlas correctamente y además , compartir una receta de mi tierra . Saludos 🖖
Por favor, qué cantidad de harina por cada dúo de papelitos echas?? Gracias por compartirlo ❤
Tienes todas las cantidades en la descripción del vídeo y al final . Ahí puedes ver todo: ingredientes y cantidades . Un saludo 👋
Hola una pregunta,por ejemplo en vez de poner leche podriamos poner por ejemplo danone de frutas y si tambien
Subiria el bizcocho
Se le puede poner yogur sin problema, yo creo que subiría igual. Un saludo 👋
Me acabo de suscribir , una pregunta el sobre blanco como se llama, es por si no encuentro es marca.Gracias
Yo uso el Vesubio, pero hay muchas marcas. Seguro que lo consigues. Un saludo y muchas gracias :)
De cuantos cm es tu molde???
Donde se compran las gaseosas
En supermercados y panaderías suelen tener . Un saludo 👋
Por favor, de qué tamaño es el molde? Gracias!!
Ya lo siento pero no lo recuerdo y ya no lo tengo . Es amplio pero en medidas no sabría decirte .
Lo siento .
Un saludo .
La medida del vaso de azúcar 230g. no es igual.si en harina dices dos vasos..270 g. Es en cada vaso o entre los dos?
Tienes que elegir, o te guías para hacerlo por medidas de un vaso, sin pesar los ingredientes o te guías por gramos. No te líes :)
@@Entre3Fogones gracias
DONDE PUEDO CONSEGUIR LAS GASEOSAS? GRACIAS.
En cualquier supermercado o tienda de alimentación 👍🏻
De cuantos cm es tu molde??gracias!yo también soy manchega,Toledana!💋💋💋🤗
Ppor favor
Se ve muy esponjoso...y con una taza de leche....
Y solo, a mí me encanta a todas horas, pero mojadito en leche , ummmm. Muchas gracias y un saludo :)
Podías contar que lleva cada sobre
Son la mezcla para hacer gaseosa y también para hacer bizcochos , magdalenas … hacen la función de la levadura tipo royal aunque cambia un poco la textura de la masa .
Un saludo .
@@Entre3Fogones no te pregunté para que sirven, sino QUE ES LO QUE LLEVA CADA SOBRE, da para ver qué no lo sabes ni tu
@@abernardoml1961 sí lo sé , lleva bicarbonato sódico y ácido tartárico . Es un aditivo gasificante para bollería .
y pastelería . Y también se puede mezclar con agua y crear una bebida refrescante .
Y si me admites un consejo , dirígete a la gente de manera más amable , se puede .
Gracias .
@@Entre3Fogones gracias
@@abernardoml1961 de nada .
Hay quien dice que es un sobre de gaseosas por huevo, tu que opinas? Mi madre es de Cuidad Real, Viso del Marqués...
Hola Isabel, esa suele ser la medida de referencia pero poniendo una gaseosa menos , cómo es el caso de esta receta también se consigue que suba de maravilla .
Porque hay otra manera , y es una gaseosa por huevo más un huevo . Y esa es la que he empleado .
Un saludo 👋
@@Entre3Fogones😊
270 gramos en total de harina?nunca use las gaseosas,yo consigo las del tigre
El peso de la harina es correcto y puedes usar las gaseosas que comentas. Un saludo.