Гомбовці зі сиру, або картопляно-сирного тіста. З дріжджового тіста - книдлі, книдельки. KNEDLÍK - традиційний Чеський,або чесько-австрійський. Поширювався за часів Австро-Угорщини. Моя прабабуся навчилася готувати у Відні. Від неї - бабця і моя мама. І китайські не "булочки" а саме "кнедлики"!!!Я вже понад 40років живу в Чехії. Кнедли готую до м'яса та різних мачанок-соусів. До тіста ще додають великі шкварки - це кнедлики "шпекові". Готується і солодкий варіант: з полуницями, чорницями, абрикосами,сливами чи яблуками.
Люблю "Затірку" і тепер!
Гомбовці зі сиру, або картопляно-сирного тіста. З дріжджового тіста - книдлі, книдельки. KNEDLÍK - традиційний Чеський,або чесько-австрійський. Поширювався за часів Австро-Угорщини. Моя прабабуся навчилася готувати у Відні. Від неї - бабця і моя мама. І китайські не "булочки" а саме "кнедлики"!!!Я вже понад 40років живу в Чехії. Кнедли готую до м'яса та різних мачанок-соусів. До тіста ще додають великі шкварки - це кнедлики "шпекові". Готується і солодкий варіант: з полуницями, чорницями, абрикосами,сливами чи яблуками.