#12 Pepřová smetanová omáčka s vepřovou panenkou
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Pepřová smetanová omáčka s vepřovou panenkou
1dcl koňaku , myslivce
Zelený pepř naložený ve slaném nálevu
2 dcl Červeného vína
2x Smetana ke šlehání alespoň 30%
2 lžičky másla
0,25l Hovězí vývar vývar
( nahrazuji ½ kostky klasického hovězího masoxu)
Na bagetky
česnek
čerstvou bazalku
olivový olej
sůl
Na vepřové panenky
sůl&pepř
Super recept 👍👏👏
Jakou používáš tepelnou sondu? Rad bych si nějakou pořídil :)
momentálně tuhle www.aliexpress.com/item/ThermoPro-TP-08-Remote-Wireless-Food-Kitchen-Thermometer-Dual-Probe-Remote-BBQ-Smoker-Grill-Oven-Meat/32621752873.html nebo tuhle bezdrátovou eustore.meater.com/
Fajné díky slintám.
to já pokaždý, když si usmyslim, že to udělám
co takhle krkovičku ,kuřecí ,rybu :-) dáš nějaký video pleas ?
kuřecí už jsem dělal, i rybu, je to pár dílů zpátky, postupně bude všechno, taky to musíme sníst
5:52 to jsou tvoje deti?super video mnam
at dělám co dělám v tomto čase žádný dítě nevidím. jedině zde ruclips.net/video/ma699BmTPHg/видео.htmlm11s a to je vnouče. díky za pochvalu
Ahoj, vsimol som si ze na omacky pouzivas iba 30% slehacku :) ako docielis ked chces aby bola omacka hustejsia ? Niekde v UK/USA receptoch som videl ze sa da zohnat nieco co nazyvaju double cream a ma to 50-60% tuku az tusim ? Ja som raz robil hribovu omacku a pouzil som 50 na 50 slehacku a mascarpone a musim uznat ze to bolo vcelku dost huste :) skusal si niekedy nieco taketo ? Alebo skorej mas radsej redsie omacky? :)
prodává se profesional, ta zhoustne raz dva, ale pravděpodobně je v ní škrob, nebo něco podobného, 30% prostě ji nechám vyvařit.
Dobrý den double cream je v překladu smetana pak už jen procenta jako u nás...
Přesně tak stačí vyvařit, to zhoustne. Já si zas beru z kravína mléko a vyvařuji si ho na salko do kávy a na jiné použití.
LIKOS
Jezisi proč tolik té Smetany?🤭😯😧
Protože nám to tak chutná 😋👍
budwar!!
👍
Ahoj...nrmas nejakej recept na peprovou omacku do burgru?
asi by se dala použít ta kterou dělám ke steakům, možná jen více zredukovat smetanu
@@pipMaster jen asi by to chtelo mletej pepř
@@jakubbujdos9519 on ten nakládenej krasně praskne, případně bych ho rozmačkal plochou nože. ještě je varianta s bílým vínem, jinak
vše stejně
ten kdo tvrdi ze masox je fuj jsem treba ja... :) nicmene kdyz uz delam neco takoveho tak vetsinou je i ten vyvar :)
Masiště dobrý to mě baví, ale ty omáčky....😯
zrovna tahle je skvělá, každej kdo ji ochutnal tak si mlaskal
Promiň,ale to se nemůže líbit to jidlo
možná se nelíbí, ale o to více chutná